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吃着优质牧草，喝着纯净雪山山泉，呼吸毫无污染的空气，再加上适当的运动，这些安格斯牛的品质不会低于美国高端牧场的产品。
想必，将来邀请美国农业部（USDA）前来进行评级的时候，镜湖牧场的牛肉品级会相当高！
一个上午的参观跨越了农场和牧场超过六七公里的区域，对于这些长年在办公室、厨房工作的微胖人群来说，无疑是一种巨大的考验。尤其高原八月份的阳光异常炙热，若不是萧家农场组织了员工给嘉宾们提供冷饮、冰镇绿豆沙等等，他们恐怕早就受不了了。
由于不断有精品食材出现在嘉宾的眼前，他们显得有点亢奋，脚下生风，哪怕再累，也是不愿意落下。
一直到了一点半，总算参观完了镜湖牧场，参观团才搭乘萧家农场方面安排的电动车，回到镜湖酒店。
在酒店里，厨房已经利用今天早上收获的各种新鲜食材烹饪了一大桌美食，让已经饥肠辘辘的嘉宾们都放下了矜持，犹如饿鬼投胎一般地大吃起来。
或许是因为太饿的缘故，这些嘉宾感觉今天的午餐特别好吃，尤其是那些三文鱼，可比自家餐厅的味道好多了。
除此之外，其他的菜肴也是毫不逊色，让这些见多识广的大厨们不得不承认，萧家农场的顶级食材经过精心烹饪之后，确实拥有独特的魅力。
从昨天晚上开始，萧家农场就不断用各种美食来款待嘉宾们，使得嘉宾们对于萧家农场的底蕴有了更多的认识。
层出不穷的各种顶级食材，也让嘉宾们有点眼花缭乱的感觉，他们吃过饭后，纷纷拿起萧家农场提供的产品目录，再结合自家餐厅的实际需求，精心挑选订货品种。
…… ……
“看来今天的参观效果还不错！”看着嘉宾们纷纷拿着产品目录回到房间，萧涛相当满意。
此次供货大会是萧家农场成立之后所举行的第一次大型活动，对于农场未来发展的重要性不言而喻。作为活动的主要组织者，萧涛身上承受了一定的压力，不过从这两天的状况来看，基本达到了预定的目标。
“是相当不错！”萧大志在旁边点头赞同。
作为农场养殖项目的主管，今天上午萧大志受到嘉宾们最多的关注，大家都向他咨询关于三文鱼、各种水产、家禽的具体情况，嘉宾们表现出的强烈意愿让萧大志印象深刻。
从这些嘉宾的言语之中不难看出，农场的水产、家禽包括牧场的安格斯牛，都对他们具有相当的吸引力。
可以预见的是，明天的订货会开始之后，农场将会迎来源源不断的订单。
由于上午的参观安排得很满，嘉宾们都很累，下午就没有什么活动了，让嘉宾们在房间里好好休息，养精蓄锐，以便参加晚上的篝火晚会。
萧涛几个也顾不上休息，凑在一起对晚上的篝火晚会以及明天订货会的各个细节进行最后的梳理，确保万无一失！
…… ……
高原的夏天，天黑得晚，已经接近八点了，天色还有点亮。
方天普换上了一套休闲服之后，到隔壁房间叫上王锐和司马良，结伴而行。
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这种源自于南诏的面食，用炭火烘烤，分为甜、咸两种口感，外皮香酥而内在绵软，倍受人们喜爱，且层次分明，宛若苍山十九峰十八溪，实为美色可餐。
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“老方，你对银杏村比我们了解，这个烤全羊的具体情况如何？”司马良一边走着，一边开口问道。
烤全羊源自于草原地区，经过漫长的历史变迁之后成为了一道名菜，不过它的名头虽然很大，但是制作起来并不是一件容易的事情。
司马良到过不少地方旅游，很多景区也是纷纷祭出了‘烤全羊’这道杀手锏，只不过效果很差，颇有些弄巧成拙的感觉。
以往的惨痛经历让司马良觉得心有余悸，因此他下午的时候猛吃破酥粑粑，一点都不认为今晚的烤羊大会能有好料。
即便是这两天以来各种美食不断涌现，司马良对于烤全羊的怨念仍旧是无法消除。
“听说还不错呢，我在网上看了不少游客的留言，都说绝对一流！”方天普自然知道老伙计的担心，笑着给他解释道。
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“今晚的烤全羊就能够看出镜湖牧场产品的品质，也可以为将来的选择做一些准备！”王锐倒是很冷静，把心思放在了羊肉品质上面。
听说今天晚上的烤全羊原料就是放养在镜湖牧场内的本地黑山羊，它的肉质究竟如何，可以从一个侧面反映出牧场的一些状况。这对于以西餐为主的旋转餐厅来说，是一个难得的观察机会。
三个人就这样有说有笑地离开酒店，汇合其他的餐厅代表，慢慢朝着烤全羊大会的地点走去。
夜幕降临，银杏村显得格外安静，没有了灯光污染，天上的星星仿佛触手可及，让来自城市的嘉宾们大感新奇，仿佛又找到了童年的味道。澜沧江的河水在奔涌不休，波涛声和周围的鸟叫、蝉鸣形成共鸣，感觉十分奇妙！
来到银杏广场，这里已经有一堆篝火在熊熊燃烧燃烧，淡淡的松香气息在广场弥漫，让人精神为之一振。
在篝火堆旁边，三个巨大的炭火烤架上面正悬挂着三头羊羔，金黄色的羊皮上油脂正在滋滋作响，不时滴入通红的炭火中，冒出一缕缕青烟。
沿着篝火堆的外围，一排餐桌已经整齐地摆好，上面各种餐具一应俱全，不少镜湖酒店的工作人员穿着制服在忙活着。
“看样子挺齐全的！”看到这个架势，王锐就知道镜湖酒店和萧家农场对此次篝火晚会相当重视。
姑且不论晚上的烤全羊味道如何，光凭这个晚会的组织情况，就能够看出，银杏村可不是敷衍了事。
随着方天普等人的到来，其他的嘉宾也是陆续抵达会场，整个会场逐渐热闹了起来。
由于今天晚上的篝火晚会是专门为参加订货大会的嘉宾们组织了，因此嘉宾们到场后，萧晋旭就立刻宣布晚会开始。
出乎司马良等人的意料之外，银杏村的烤全羊味道极好，远比他在草原上吃到的烤全羊要好，这让他更郁闷了。谁叫他吃了好几个婆酥粑粑，肚子填得饱饱的，想多吃点都没有办法了。
跟着烤全羊上来的是银杏村自酿的纯粮食酒，味道香醇，滋味悠长，即便嘉宾们各种美酒都吃过无数，也是被这毫无名气的乡村土酒所折服。
一整个晚上，这些平时养尊处优、循规蹈矩的都市白领，纷纷放下自己的面具，尽情地享受银杏村提供的美食、美酒，加入了村民们的歌唱队伍中。一些喝开了的嘉宾，也是甩掉自己的皮鞋，光着脚丫子在广场上跳起了不伦不类的舞蹈，欢声笑语响彻整个银杏村。
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【150章】 销量惊人
第二天早上九点，镜湖酒店的大会议室，萧家农场第一届订货大会正式开始，来自于八十家餐厅的近百位代表齐聚一堂，和萧家农场进行最后的价格谈判。
虽然昨天晚上的烤全羊大会上，大家其乐融融，但是一进入工作状态，这些采购代表、主厨们可就丝毫不顾及到昨晚的脉脉温情，简直要赤膊上阵了。
毕竟，采购价格的高低，将会在很大的程度上影响餐厅的成本，对于餐厅的竞争力高低至关重要。明知道此次订货会萧家农场占据了主导地位，这些客户代表多少也还是心存一丝侥幸，希望能够争取到更多的利益。
为了应付这一次的订货会，不仅仅萧家农场的中高层悉数出动，镜湖公司、镜湖乳业也是派出了一些工作人员协助，可以说，整个镜湖体系都在为此次订货会忙活开了。
萧涛把农场的主要产品分为几大类，比如水产、肉制品、家禽、蔬菜、水果等等，每一个类别分为一个项目组，分别和客户们进行价格谈判。
不过，所谓的谈判其实也没有什么好谈的，如今的萧家农场处于强势地位，产品供不应求，这些客户自然不会轻易错过。因此项目组的主要任务就是根据不同客户的订单大小，适当地调整某些产品的价格罢了，订货量越大，优惠越多！
通过这两天以来的美食展示以及生产环境参观，所有的嘉宾都已经被萧家农场的底蕴所征服，在产品价格上并没有过多计较，合作协议签订得都相当顺利。
看着一份份协议逐渐出炉，萧涛作为此次活动的组织者，心头的巨大压力很快烟消云散，脸上露出了灿烂的笑容。
若是说以前的萧家农场还只是小打小闹，和客户们只是展开了零散的合作，如今的萧家农场总算是从游击队顺利地转变为正规军！
往后，农场的生产就不会像现在这样随性，几个负责人脑袋一热，想安排什么品种的种植、养殖，没有太多的规划。
在获得大量订单之后，农场的生产安排就会以订单为准，优先满足这些重点客户的需求，能力之外，再考虑游客以及村民的零星采购。
萧涛今年34，已经结婚好几年，在春城跑销售的时候，也是经历过不少事情，因此面对巨大成功的时候，还算沉稳。
不过，萧强和萧大志就是喜形于色了！
对于两位23岁、21岁的年轻人来说，这一年来的生活简直就是梦幻一般，在他们还憧憬着一个月收入3000块钱的时候，他们从来没有想到自己一天就能挣到这么多工资。
如今，萧家农场走上正轨，从明年开始几位副总裁每年的工资、奖金加分红，总数不会少于300万！
一想到这种美好前景，再想想萧家农场的产品成为滇南、海州两地高端餐饮市场的风向标，萧强、萧大志心里的成就感就别提了。
萧强几个人在那儿感叹，憧憬未来，在会议室的另外一个角落，高亚男正在和魏婷婷在窃窃私语。
“婷婷，没想到一个小小的萧家农场，一年的产值也有好几亿！”哪怕以前也曾经到过一些大型企业采访，见惯了数十上百亿的产值，但是面对萧家农场的疯狂订货会，高亚男仍旧觉得自己的脑袋不够用了。
虽然萧家农场不会把订单的所有细节都对外公布，但是一些大概的数据还是能够让人分析出整个萧家农场未来一年的产值。
基本上，80家高端餐厅每天在农场的订货金额达到了80万，平均每家达到一万块，算下来一年萧家农场的产值至少会超过三个亿！
此外，再加上萧家农场另外一个重头戏——水果，以及一些零散的食材订单，一年的总产值起码破4个亿！
以前高亚男觉得萧家农场一年有个七八千万的产值就算很厉害了，却没有想到不显山露水的萧家，居然是如此大土豪！更何况，镜湖牧场、镜湖乳业、镜湖景区，绝大部分的股份都掌握在萧家手中，细细算下来，整个萧家的资产起码超过10个亿！
魏婷婷不声不响就钓到了一个金龟婿，谁也不会想到，长得很黑炭头一样的萧强，居然是个土豪二代！他可比海州那些油头粉面，夸夸其谈的公子哥可靠多了！
“农场的股权是属于整个家族，小强也就拥有管理权和分红权，要说起来，真正的土豪是他九哥！”魏婷婷指了指正在不远处和徐梦瑶站在一起的萧风，有些感叹。
和萧强接触的时间多了，魏婷婷对于萧家的一些情况逐渐了解，知道如今银杏村和镜湖景区的局面都是萧风一手开创，他才是整个镜湖区域走向腾飞的幕后导演。
只可惜高亚男的对手太强大，让高亚男只是稍微试探了一下，就不得不主动放弃，错过了天字第一号的超级钻石王老五！
两个小姑娘在这里谈论着一些较为敏感的话题，萧风和徐梦瑶也在对今天的订货大会表达自己的一些看法。
“看来，绿色食材的概念还是很有发展前景！”在拿到订货会的详细数据之后，哪怕徐梦瑶见多识广，也是倒吸一口凉气。
住进萧家，尤其是和萧风建立了恋爱关系之后，徐梦瑶对于农场的生产成本也是逐渐有所了解，清楚农场的利润率究竟有多大！
就以萧风名下的那个山塘为例，一万尾虹鳟被各大酒店以每公斤50块钱的价格收购，按照每尾虹鳟三公斤的平均体重，订单价值就接近了150万！从整个山塘的整治到将近一年的饲养过程中，消耗的所有成本都没有超过整个数字，这也就意味着剩下的4万尾三文鱼将会是山塘项目的纯利润！
由于山塘的三文鱼品质极高，他们被客户们以均价100块/公斤的价格全部收购，而三文鱼的体重要比虹鳟重上少许，平均达到了4公斤！这也就意味着，这四万尾三文鱼的订单总额达到了1600万！
萧风根本没有花费太多的心思和成本，一年的时间就获得了如此庞大的利润，这比一些大型企业的盈利能力还要高许多。
除了山塘项目之外，农场的其他产品也是以较低的成本获取了较大的利润，这让徐梦瑶都觉得有些眼热了。
“其实，农场的产业只不过是小打小闹罢了，我们的重心还是要放在牧场和乳业公司！”萧风笑着说道：“不知道牧场奶牛们的产奶量里有没有注意到，可是比一般的牧场要高出许多哦！”
由于农场的产品太过零散，事务也跟繁琐， 萧风并不太重视农场，要不然他也不会在收获第一季的松茸和冷水鱼之后，就把两个项目划归到农场的名下。
目前，不少开始产奶的奶牛日均产量基本稳定在40公斤，而牧场远景的规划是保持五万头正常产奶的奶牛。这也就意味着牧场在进入稳定期之后，每天都能够生产出200万公斤，也就是2000吨鲜牛奶！
根据鲜牛奶和奶粉8:1的喷粉率，镜湖乳业的高端奶粉生产车间每天额可以生产250吨的奶粉，以10万块/吨的出厂价来计算，这就是2500万，一年的产值就将近八十亿！
此外，镜湖牧场还将建设成为每年可出栏安格斯肉牛5万头的规模，根据目前国际上高端安格斯牛的一万美元的平均售价，这又将是五个亿美元，约合人民币将近四十个亿！
整个镜湖牧场、镜湖乳业的总投资刚刚接近10个亿，一年的运营成本也不会超过这个数，但是在未来的三年，这投资都将回本，而且还拥有庞大的利润。
徐梦瑶一想到这些数据，实在是有些无言以对了！
普通的牧场，为了保证奶牛和肉牛的营养摄入，需要花费大成本购买燕麦、玉米和各种饲料喂养，无形中就增加了牧场的成本。而且，为了预防疾病以及对牛群进行治疗，牧场每年花费在兽医方面的投入也是不小的数字。
但是在镜湖牧场，饲养成本低得可怜，只要维护好草场就可以了，而且牧场亦今为止仍未发现任何疾病，这无形中又降低了生产成本。
按照现在这种趋势，镜湖牧场简直就是一个聚宝盆，每年将会为萧风带来上百亿的收益，这种投资回报率，可是比所有产业都要好！
“往后牧场和乳业公司需要做两套账，起码要把现在的成本增加10倍，要不然太吓人，引来各方关注！”徐梦瑶也是官宦家庭出身，知道这世界并没有媒体所说的那样平静，各种潜流还是不会消停。
若是有人知道镜湖牧场一年可以创造上百亿的利润，恐怕萧风和银杏村就会不得安生了！
“这个倒是没有问题，在创建镜湖体系之初，我就做好了各种准备，保证让人看不出来！”对于徐梦瑶的谨慎，萧风自然是极为赞同，点点头说道：“乳业公司交给你我是放心的，现在我们只需要增加牧场的成本，提高鲜奶收购价格，就可以很轻松地把账目抹平。至于乳业公司，还是照章办事，毕竟它在聚光灯下，不能出任何纰漏！”
两个人三言两语之间，就对牧场和乳业公司之间的一些重大事项作出了决定，这也奠定了乳业公司的发展基调。
订货大会的胜利举行也意味着萧家农场摆脱了小打小闹的局面，进入了规模化、产业化、规范化的时代，走上了飞速发展的快车道！(未完待续。)
【151章】 管理瓶颈
热闹隆重的订货大会圆满结束，萧家农场和各个酒店各取所需，皆大欢喜！
有了这些订单，至少在未来一年的时间里，萧家农场根本就不用操心销售的问题，只管根据订单扩大生产就可以了。结束订货大会之后，萧涛代表农场第一时间向员工们宣布，年底将会进一步提高年终奖金的额度，根据员工入职时间和工作表现进行评估，从一万元到两万元不等！
这一消息一经公布，顿时引起了员工们的齐声欢呼！
要知道，这些员工在萧家农场的平均月收入已经接近了3000块，这等额度的年底奖金就相当于三个月到半年的收入，足以让员工过上一个肥年！