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    星际金仙帝国-第48页  护眼阅读

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      两个小丫头也都不由自主地停下了打闹,好奇的看起了司马牧龙的练拳。

      李晴晴道,“不知道为什么,感觉他练拳好像很有神韵啊,有一种不同寻常的感觉!”

      陈小小看得目不转睛,不想这家伙居然还有这样的身手,这拳打得可真漂亮啊,动作更是轻捷灵敏,让她心中更是充满了艳羡,听着李晴晴的惊叹,她口中只是随意说着,“嘘,看吧,不要说话。”

      庭院里一时沉寂了起来,只有呼呼的风声,以及拳脚舞动时的轻响。

      ……

      陈老爷子却不像自己的孙女一样悠闲,他吃完饭之后就开始忙碌了起来。

      老人家先来到了厨房,对厨房里面的厨卫设备都一一作了检查,缺什么少什么,都直接列了个单子,自有人去照单抓药,把东西都准备的齐齐全全的。

      其他厨房里的设备,也是由着老爷子折腾,看着什么不合心思了,拿手一点,道一声拆,自有着身形健硕的壮小伙上去一顿叮叮咣咣得拆卸,拆完了不用老爷子一声废话,自己就麻溜的把该打扫的都打扫干净,该搬走的都直接搬走,也省的碍眼。

      拆过了之后,必须安装的一些厨房设备,也都按照老爷子的指点,安装在了就手的位置。

      老爷子做事很精细,安装好的设备也不放心,又亲自动手试了几试,略微调整了几下,完了以后,就把预备着要用到的东西又都规整了一遍,这才算是觉得稍微像样了点。

      不过老爷子并不满意,只是觉得勉强是能用了,下次把家里的几样趁手的家伙带过来,那才叫真正的完美,这次就先凑合着用吧。

      检查完了厨房,陈老爷子就开始了拟菜单。

      想要做出最精品的高质量药膳,这拟菜单也是非常关键的一步。

      因为这种特殊的药膳,要求大补养生,对身体无负作用和消化负担,制作起来要求是很高的,尤其里边要用到的材料都比较特殊,很多都是市面上买不到的东西,所以你必须根据手头上已有的材料,考虑到诸多方面的要素,最终才能把菜单给定下来。

      陈老爷子得亏是有年月的老厨子了,在这方面比较有优势,他又是有师门传承的人,跟着当年的老师跑了不少的地方,认识了不少的人,这些年又积攒了些新渠道,是以这些方方面面的特殊食材的路子都很广,手头上也是积攒不少的好东西。

      加之,昨晚上陈老爷子就预先有了准备,事先就给几个食材供应商预约打了电话,预定了各种各样的食材,让加急得给送过来。

      这时候再一个电话打过去,每一个供应商都催促了一下,问问都有些什么食材送了过来,还得等多长时间。

      这一通的忙活,七手八脚的,不大会儿的工夫,各种奇奇怪怪的食材,就在单子上写了一大片。

      什么鬼门滩捕到的野生黄河鲤鱼,用苏家的独家秘法又养了两年,重两斤七两,只有一条。

      什么李家凹子一块三分地里种出来的萝卜,昨晚上现拔的,还裹着泥,毛重三斤四两。

      陈老爷子跟配药似的,一样一样的估摸、计算,嘴里面念念叨叨的。

      这条鱼是做个清水鱼汤好呢,还是做个清蒸鲜鱼的好,嗯,差了味调料,那个已经用完了,不行,得换个方子。

      一通计算之后,又给留在家里的徒弟打电话,吩咐着把家里珍藏的哪些食材都各称多少分量,准备好了都给送过来。

      要加急的,特快,限两个钟头之内必须送过来!

      徒弟早就适应了陈老爷子的这种要求,那边不紧不慢地确认着单子,等到确定了一分都不差之后,才试探着问了一句,“师傅这是又要亲自抄刀下厨了吗,遇到什么挡不住的客人了啊?这不在预约单子里面啊,师傅要用的几种食材,那可是事先都已经有了规划的,别到时候临用到了没有了可就麻烦了。”

      陈老爷子在徒弟面前向来不假辞色,讲究一个雷厉风行,当即就吹胡子瞪眼,让你拿你就拿,师傅不知道啊,还用得着你提醒?说到最后才露了点口风,说是你小师妹的病情大见起色,这是款待人家医生的,不拿出点成色来,岂不是让人家看了笑话了?

      在徒弟面前,陈老爷子也不好说,这还是未来的孙女婿,第一顿饭,不做得丰盛些,岂不大损自己名厨的风范,毕竟人家一开始就是冲着自己的手艺来的,人家的许诺做到了,咱不能轮到自己出手的时候就掉了链子,老派的人,最放不下的就是这张面子。

      总之这一通忙活,等到菜单定下来,已经是一点多钟的时候了。

      紧接着就是那些供货商来送货上门。

      陈老爷子亲自迎到大门口,等到送货的来了,二话不说,先检验食材。

      第九十章 食材到位

      ËÍ»õµÄС³µ66ÐøÐøµÄ¹ýÀ´£¬Óöµ½¼ì²é£¬×ÔÈ»ÊÇ·×·×°Ú¿ªÁË×Ô¼ºµÄ»õÆ·£¬Ò»Ê±¼ä¸÷ÖÖÅ©²úÆ·ÔÚÃÅ¿ÚÇ°Ãæ±»×óÒ»´éÓÒÒ»¶ÑµÃ°ÚÁËÒ»µØ¡£¡é¡êȼ¡é¡êÎÄ¡é¡êС¡é¡ê˵£¬www.ran£×en.org

      除了正常的蔬菜、调料之外,里面还有用笼装的活鸡,用鱼缸养着的活鱼,还有未脱壳看起来都泛着青的稻谷。

      这些送货的司机都是专门干这种生意的,早就见惯不怪了,只顾盯着自己送来的货不出问题就算了,其他的才懒得理会呢,你让干什么干什么,让怎么弄就怎么弄,你想怎么检查都行,别弄坏了我的货就行。

      不过东西摆开了,人可不会傻呵呵的围着东西转,那多累啊,不时记得看两眼就是了。

      老司机们都是开了不知道多长时间的车过来的,现在得着休息的机会,都是打开车门,留个人守着车,就懒懒散散的在门口聚拢了一团,有讲究的还在【创建和谐家园】下面垫张报纸,不讲究的干脆就找个路牙石就坐下了。

      大家伙随性的聊着天,一打听,山南海北哪里人都有,你抽着烟,我嗑着瓜子,他嚼着槟榔,大家嘻嘻哈哈的说着话,有遇到不认识的,觉得对方卖的货还挺少见的,说不定能跟自己的货打个配合什么的,还上杆子递过自己的名片,互相把名片一交换,有的当场就拿出笔,在名片背后加备注:卖鸡的,卖鱼的,这是还兼带着收集商业信息的。

      大家带的东西都不多,那食材有的是一条鱼,有的是一只鸡,有的是几斤蔬菜,几两素油,一只几斤重的半大小猪,林林种种的什么都有,只是分量都不多,有的摊开了不过一把,也就够做一道菜的,可怜见的千里迢迢的给送过来,光运费就价格不菲,让不知情的人看了,还以为这是干什么的呢。

      老爷子更是见惯了这架势,对那些司机们他是连搭理都不带搭理的。跟这些人说话,完全就没用,还浪费时间。

      有这个时间,还不如多检查检查货品,看看送来的货实在不实在。

      对这个,老爷子才是十二万分的看紧,那是挨个的检查,再熟悉的贩子,再熟悉的食材,也是有杀错没放过,眼睛瞪得直溜溜的,不放过一丝的破绽。那检查才真叫一个细致,又是用手摸,又是用鼻子嗅,有时候还拍拍手,试探一下那些活物的反应,看看到不到标准,那手段专业老练的让人心里寒,这架势,严谨缜密得跟鉴定珠宝似的。

      一通检查之后,但凡是让老爷子觉得货对的,二话没说,签了收货单就直接让人走了,货款自会跟货主结清的,这都是老关系了,交易流程都有程序的,都是多年的老相识了,谁都不怕对方敢赖账,不够跌那个份的……当然,你要是看走了眼,买走了假货,那你也得认了,这都是行规,坑你没商量。

      大家的货,有的是独门的秘方养出来的,种养起来很麻烦,所以批量小产量少。有的是特殊的品种,光挑选种苗都是一大难题,自然成品就更不多了。有的是家里就那一亩三分地,尤其的灵秀,天生的好山好水,特别适合种植某种特殊的物产,就算是很普通的品种,在这一亩三分地上一种下去,精心侍弄好了,种出来的东西就是不一般,被明眼人看中了,暗地里统统收过来,当作一种独家的资源来看待,总之产量都是有限的,好东西人人都想要,偏偏就这么多,送钱的主顾又哪个都不舍的放弃,当然是谁有本事分辨,谁把钱出到家了就归谁。

      这个东西是没处说理的,还是那句话,行规如此,你只能适应,适应不了的,你就只好不做这一行了。

      这行规老爷子很显然适应得不错,觉得货不对的,老爷子又是挨个的打电话过去,一个个骂的是唾沫横飞,什么你的鱼有问题,那鱼身上的条纹一看就显得色泽暗淡,你这里面是纯心给我捣鬼,赶紧把真货给我拿出来,否则看我回头不给你宣扬宣扬,让人知道老苏家的秘传黄河鲤鱼现在已经断了代了,有钱都拿不到货,看你们这帮孙子以后还卖不卖的出去!

      一连串打了五六个电话,把电话对面的主一个个骂的跟孙子似的,根本就不敢还嘴,一个劲儿的道歉,这个说是弄错了,不是有意要蒙您老的,我这就打电话让给您调换。那个说这完全是失误,都怪司机那孙子领会错了我的意思,本来我是叫他直接把行货拿出来的,可是谁让这龟孙是我小舅子呢,自作主张都做惯了,我也不好意思开了他,您老多多包涵,且原谅我这一次。

      反正一个个都说的跟真的似的,谁都不会当真。

      唯有那些司机们在一边听的是张口结舌,不敢相信这电话是打给自己老板的,在他们的印象中,老板家里倚靠着独门的买卖,向来生意都是不愁做到,就是被对方现货品有问题,也一向是温言细语,一个劲儿得求情给调换些品质好的货品,又何曾见过对方这么【创建和谐家园】的,而且,老板居然还都不生气!

      这老头肯定大有来头,司机们也都被震住了,眼巴巴得在一旁看着,烟也不敢抽了,槟榔也不敢嚼了,唯恐一个伺候不到位,惹火烧身,回头到了家里还得再挨顿骂。

      也是老爷子早早就收了山了,轻易不爱出手,现在管着这一摊的都是他徒弟,所以这些司机都不大认得他了。

      可是总有人认得。

      一个老老实实坐在角落里,眯着眼睛饶有兴致的看风景的老司机,见到自己这一帮子的同行都是有眼不识泰山,当即就隐约的在一旁点了几句,“他你们都不认识啊?”

      “业内知名的药膳【创建和谐家园】了,教出来的几个徒弟现在正是当打之年,差不多都是最一流的药膳行业的明星啊。老张,你们豫州府,郑城大姓之家,家里出了一位知州大人的那一家子,在那一户的厨房里坐头把交椅,专给老太爷烧制养生膳食的那位,你不会不知道吧,就是这位的三徒弟。”

      “老先生的二徒弟在川州落户,他跟咱们做的买卖不太沾边,开的是一家餐饮连锁公司,资产倒也不大,听说也有十几个亿,这是老先生徒弟里面最不争气的一个,比在座哪一家的东家家底来的小了。”

      “所以说,这老爷子可是大神一位啊,背景太深厚了,知道的谁不的忍让三分。”

      老司机眯着眼睛偷摸着又抽了一口香烟,接着说道,“再一个,就不说徒弟了,人老爷子做了多少年名厨了,在咱们这个行当里面,人脉也是海了去了,真要是吆喝一声,谁家的东西不成了,那得造成多大的影响,以后买卖还要不要做了?”

      他叹息了一句,总结道,“别看咱们的菜大家伙都是抢着买,可说到底好不好还得厨子说话,老板得罪谁,也不敢得罪这些老厨子啊,这帮家伙,心可也黑着呢!”

      想到有一次,一位牛得不行的供货商,跟一位同样差不多知名的名厨顶牛,被三五下收拾的叫苦不迭,最后都把老家养老的亲爹请了出来,登门道歉,这才算消了人家的火气,这位老司机就感到一阵的不寒而栗。

      众多老司机也是心有戚戚然,顿时就沉默不语了,这就是各行有各行的难处啊,没有谁是只有光鲜的,那是你外行不知道罢了。

      叮叮当一阵电话声,之前掰扯了一阵的老司机赶紧接了电话,电话对面老板直娘贼的一通叫唤,说是老家伙眼光太好了,东西稍稍有一点欠缺都不依不饶的,这生意在他手头上没一次能占的了光的,真是气死个人了。

      了一通脾气之后,老板也累了,就说赶紧把压箱底的东西搬出来,麻溜的把生意做成了就回吧,这次又被骂惨了。

      老司机就默默地听着,也不回话,只是嗯嗯的点头,心里说早就跟你说了,这老头不好糊弄,你不听,这不是明摆着找骂吗,也是活该。

      把电话一关,老司机麻溜的就又去车里卸货了。

      还是差不多大的一个鱼缸,鱼缸里面活蹦乱跳得游着一尾淡金色的黄河鲤鱼,卖相好极了。

      吭哧吭哧的搬了过去,老司机也不敢离开,就在一旁恭恭敬敬的等着,眼看着陈老爷子又是一阵细致的打量,还把手伸到鱼缸里试了试鲤鱼的劲头,再三的检验之后,确认了这次确实没有一丝的瑕疵之后,老爷子才满意地哼了一声,说道,“早把这条鱼拿出来不就什么事都没有了,净瞎折腾。”

      完了签完了单子,老司机二话不说就上车走人了,跑得比兔子还快,跟后面有老虎追他一样似得。

      实在是老先生挑东西的时候气势太足了,眼光太精到了,作为一个惯于贩卖假货、次品货的老司机,待在这么一位火眼金睛的老厨子身边,感觉真是太难受了,不赶紧走人还等着老家伙留你吃饭啊。

      剩下的货品,老爷子也都一一出手,都给换成了难得的精品。

      虽然费时不少,好在几经周折,陈老爷子总算是收集齐了食材,也把呆在家里的徒弟等到了。

      所有东西都凑齐以后,厨房大门一锁,师徒两个就猫在了厨房里,精心烹制起了这桌考究、费工,更是花销不小的筵席。

      第九十一章 宾主尽欢

      ÀàËÆÓÚ³ÂÀÏÒ¯×ÓÕâÖÖÖ÷ÒªÅëâ¿¶À¼ÒÃØ´«²ËʽµÄÀϳøÊ¦£¬ËûÃÇÉղ˵Äʱºò£¬ÊDz»ÈÝÐíÅÔÈËÅԹ۵ġ£¡º¡Üȼ¡º¡ÜÎÄ¡º¡ÜС¡º¡Ü˵£¬www.ranwen.org

      知道了这样的规矩,自然也就没有谁不开眼的跑过来围观。

      师徒两个于是就在烟熏火燎,蒸气腾腾的厨房里,一待就是一个下午,从下午三点多,一直忙碌到了晚上将近七点钟,光是烧火的松木,就用了一大堆。

      待到天色已晚,快到了开饭时间的时候,厨房里终于传来了消息,饭菜都准备好了,可以准备开宴了。

      一行人等,计有司马牧龙、李晴晴、陈小小三个,早早地就围着餐座坐定了,心中满是期待的等待着这一顿大餐。

      宅子里的其他人员,却是都已经吃过了饭了,这顿饭轮不到他们来吃,却正好吃了个早,不像这三人一样,饿到现在,都已经有些饥肠辘辘了。

      此时三人却是早就混得熟了,说话也都随便了起来,一边等着上菜,一边大家也随性的聊着天。

      看着李晴晴一副馋的不得了的样子,司马牧龙也是好奇的询问着,“晴丫头,看样子你对陈爷爷的手艺很向往啊,怎么样,觉得口味如何,说来给我听听,我还真没尝过呢。”

      李晴晴一手捏着下巴,脸上露出了个馋的不行的表情说道,“陈爷爷的手艺,怎么说呢,我感觉是化腐朽为神奇吧。”

      “他老人家做出的菜,表面上看上去并不很华丽,但是,你只要吃过了,那当真是一辈子都忘不了啊。”

      “陈爷爷最拿手的是做汤,他熬的汤,我喝过之后,再喝我们家熬的汤,那简直就像是喝泔水一样,别提多没滋没味的了。这个说是说不上来的,你还得自己亲口尝了才知道。”

      说着,李晴晴促狭的看了一眼陈小小,说道,“这一点,小小才是最清楚的,她每天都能喝上她爷爷给她熬的各种鲜汤,可是享够了口福啊,我有时候找她玩,看到她每次都有好喝的羹汤下肚,你是不知道把我馋的可是不轻啊。”

      “有时候小小可怜晴晴我,分我小半碗汤喝,陈爷爷还对我吹胡子瞪眼得吓唬人,可讨厌了!”

      “说起来,我可是有段时间没喝过陈爷爷熬的汤了。”

      说着,李晴晴下意识地还一吸嘴巴,像是想要收回流出来的口水一样,搞怪的模样,把大家都乐坏了。

      “嘿,晴丫头,又说你陈爷爷坏话了!还想不想喝你陈爷爷熬的汤了?”

      说话间,却是陈老爷子打头,穿着一身雪白的厨师装,头上顶着高高的厨师帽,双手捧着一口锅,脚步轻健得走过来上菜了。

      老爷子把这口锅放在了餐桌正中,后面一溜的人,也都各自捧着一道道菜品,按着老爷子的指挥,摆在了餐座上。

      来回了好几趟,终于把菜品都上齐了,其他人等都悄悄地撤了,陈老爷子身后却站了一位三四十岁,身材矮胖、长相憨厚敦实的中年厨子,这位却是陈老爷子的关门【创建和谐家园】,名字叫薛重,时到如今也就这位还能时常随着老爷子学艺了,平常陈老爷子家里的事情,也都多由他来打理,很得器重。

      据赵小小私底下所说,这位薛重师傅,手底下已经有了她爷爷七八分的火候,是最有可能在未来继承她爷爷衣钵的一位徒弟了。

      上菜的时候,众人也本来都想站起来等候的,毕竟这做菜上菜的可不是一般的厨子,那可是长辈,大家哪好意思大咧咧的坐着。

      不过陈老爷子摆了摆手让众人只管坐着等菜就是了,这时候,他就是一个职业的厨子,哪有让主顾站起来等的道理。

      这时候闲杂人等都离开了,陈老爷子也除了厨师帽,几个人才都站了起来,把陈老爷子和他的关门【创建和谐家园】请到了席位上。

      老爷子坐定了,这才指挥着徒弟将盖在一道道菜品上的盖子都揭了起来。

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      “真香啊!”

      “好好闻啊!”

      “这菜,看起来就诱人,闻起来更馋人,看起来好好吃的样子啊。”

      诸人都不由得躁动了起来,食指大动,垂涎欲滴。

      那么,就开动吧?

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