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每年暑假时候是农忙双抢时候，三狗已经十七岁了，小大人了算是劳动力了，得帮大人一起干农活，特别是抢收抢种的双抢。
如火如荼的七月，一年中最毒辣的太阳就出现在这个时候，晒得稻子黄了，一捧捧的沉甸甸的，压得稻杆弯了腰。
三狗家除了自家几亩田，也租了王明诚家好几亩田种，算一半是自耕农一半是佃户，家里他是老大，还有个弟弟四狗才十二岁，妹妹春花十岁。
为啥叫三狗，因为他前面有两个哥哥，叫大狗、二狗，结果都夭折了，到他是三狗，三狗妈都怕孩子小名叫狗了，劝三狗爸另外取个小名，三狗爸坚持说，事不过三，还是三狗吧，结果三狗命硬，终于带大了，之后就有了四狗、春花。
三狗妈要在家里做饭喂猪维持家务等，三狗家爷爷奶奶岁数比较大，只能做个帮手，这好几亩田，只有靠三狗爸一人为主，所以一到学校放假，三狗就急冲冲的赶回家帮父亲干农活。
王明诚家虽是大户家庭，也算一半是自耕农一半是地主，也是要自己下地干活，只是不需要那么拼命劳累。
这罗王两家交往得要从三狗爷爷辈说起，当年王明诚的爷爷是前清的举人，在外地做官，为人一身正气，与官场格格不入，只能被压在清水衙门里做个虚职，熬日子虚度光阴。
后来实在是看不惯朝廷上下的腐朽，王家爷爷便辞官归里，过起东篱采菊、骑鹤耕读的世外生活，只是做官时两袖清风，积蓄几无，还好家里有些祖田。
他们的故里，也就是江西信州府下的广丰县（现在是江西上饶市的广丰区），闽浙赣三省交界处，有人站在三省交界的廿八都枫岭关界石上转着身尿一圈尿，笑称一尿尿三省。
三狗家还不在县城里，离县城有五十来里路，在乡下的罗城，这里四周高山，靠着武夷山东北段山脉，形成一个盆地，只有一条马路顺着河流出盆地，由于状似铜锣，所以就叫锣城地区，后来叫成罗城。
罗城里有几十个村庄，三狗家所在的地方叫七都，所在的村子叫瓦村，百来户人以王、柴姓为主，三狗家姓罗，属于外来的小姓。
三狗爷爷原先是明诚爷爷的随从，学了些拳脚功夫，一直跟在明诚爷爷身边使唤，后来一起回归故里，三狗祖上穷得一塌糊涂，明诚爷爷就拿出几亩田地送给三狗爷爷种地，算是安身立命。
后来有了三狗爸和几个叔伯后，吃饭的嘴巴多了，田地不够了，就跟王家租田地种，明是租，暗地里也是半租半送的。
当年种植水稻不像现在，有世界上优良的杂交水稻种子、有大量水库水渠保证水量充足、有化肥尿素等工业肥料、有敌敌畏六六粉除草剂等化学杀虫剂（当然现在这些大部分已经禁用了）。
当年种植水稻大部分还是属于刀耕火种的原始操作，靠天靠人力；水稻种子采用上一季的稻谷，自己引水车水，肥料一般是自家的人猪牛羊粪等，除草靠人力，也就是“锄禾日当午”里的锄禾。
在理想的状态下，在很好的风调雨顺下，江南地区一亩水田年产（早稻晚稻两季）700斤左右，除去留作的种子（五分之一）35斤左右，一亩水田年产665斤左右。
一百斤稻谷去谷皮后正常是70斤，665斤谷去皮后能得465斤米，那时候的市面是米价大致每石（200斤）10元左右（银元），合计每斤米为0.05元，465斤米差不多是23元。
注：石（dan第四声），一石是十斗，一斗是十升，一升装水大概是1公斤2市斤，谷子轻，装谷子为1.25市斤，一斗十升为12.5斤，一石十斗为125斤；不过在民国是16两秤，一升1.25斤折算为2斤，一斗十升为20斤，一石十斗为200斤。
一亩水田的年租金是10元左右（根据泥土质量划分），但地主要给国家缴税，有田亩正税、省县税、附加税、浚凇经费、筑路经费、公安费、普教亩捐、地方辅助亩捐、保卫团经费和农业改良亩捐等十几个税，大致每亩的货币负担为大洋6元左右。也就是地主每亩田赚4元左右。
明诚爷爷跟三狗爷爷说的就是明面上田租给你种，自己负责缴税了就可以了。也就是每亩缴6元左右税就可以了，这样下来一亩田产粮自己不吃可以赚16元左右。
当然这些都是风调雨顺的理想状态下算出来，可那个时候哪有年年风调雨顺的？动不动水灾旱灾虫灾的，一年劳累下来，除了管自己嘴巴吃、留下种子、家用补贴外，基本赚不了什么。
其他的佃户更艰难，到青黄不接时候，都要找些粗粮、红薯等来做辅食，碰上个天灾【创建和谐家园】，少了收成，只能欠租卖房卖地甚至卖儿卖女的。
租种宗族里的田还好，都是乡里乡亲的，实在困难，有些地主会适当减免一些租金，一起熬过不利流年。
那些外来的租田客就没有那么好了，实在没办法，只能抗着不交租金，可是地主不能对政府抗租不交税啊，最后没办法只好动粗。
所以一般地主富人家和村里的族人都会花钱组织民团，来做这些治安事情，后来匪患兵患严重时候，民团更大的作用是保护宗族安全，大的组织自己【创建和谐家园】招兵买马的，做高墙碉楼等。
三狗家和明诚家算是两隔壁，明诚家是砖墙屋，类似有高墙围起来的四合院，转过大门外的山墙，跨过高高的石门槛后，有玄关墙（雕花的石头屏风）。
左右绕进后是一个大天井，四方的天井起着采光和疏通下水的作用，天井四角有出水口，再大的雨都没有听说过淹出水来，天井正中间有一个高大的石雕鱼缸，常年蓄水，为的是房子起火时取水救火用的。
穿过天井就是厅堂，正中位置摆着八仙桌，桌子四周各摆着一个长条木凳子，桌子上席后面是半人高的长条香几（也称香案），中间位置摆放着香炉，重要节日或祭祀日要点香祭拜背后中堂墙上的祖先灵位。
中堂墙上都有一个供牌，从左到右竖行书写三行字：“王门寿世宗亲，中宫福德土地，庆堂禄位高真”，第一个字是家姓，如果在另外一家姓陈的，那就是“陈门寿世宗亲”，后面两行字不变。
从中堂高墙两边的门过去，就到了后厢房，一般是厨房。天井左右两侧的厢房，住着明诚几个叔叔家，明诚爸是长子，所以住在中堂右手边厢房，左手边为大边，所以左手边的厢房是明诚的爷爷奶奶住着。
三狗爷爷当年随从明诚爷爷回来时候，没有祖屋，明诚爷爷就把自家祖屋砖墙屋外面右手边空地划给三狗爷爷，也帮忙盖起了一个小三架屋（三间房，左右两间卧室，中间厅堂及厅堂后面的厨房），房子后面加盖了个草棚，里面分有猪圈、羊圈、茅房（厕所）。
就这样，三狗爷爷有屋有田，就有了安身立命的地方，三狗家就这样繁衍下来。只是一个外姓外来户，在村里能生存下来，也挺难的，还好有明诚爷爷一家护着，也算是平安无事几十年。
就这样，两家走得特别近，孩子们串门玩耍很正常，三狗和明诚是同年出生，比明诚妹妹明月大一岁，所以三个孩子天天形影不离。
2. 刀耕火种
三狗父亲掐了颗稻子，放嘴巴里咬了咬，基本知道了稻子成熟几分，定了时间提前把田里水放干净；在头天晚上就趁着月光，加上爷爷父亲母亲带上已经回到家的三狗去先割稻子，弟弟妹妹让奶奶带着睡觉。
为什么要头天晚上就割稻子，因为抢在白天毒太阳前多做一点，这个时候月朗星稀凉风习习，做起事来不是很累。
三狗爷爷父亲割稻子用的刀是一种专门的镰刀，单手握的抓刀，短7字型，手全部包住刀背，刀尾是7字的尾，有带穿过系在手腕上，刀口是7字头，单手抓住刀口朝下，对着稻子杆根部一手抓着手腕一动，刀口就把稻杆全部割下来，刷刷的几下就割下几把稻杆，单手抓不完稻杆就递到左手来拿着，够一大把就放在地面上，这样割稻子很快，也不是很累。
三狗和母亲用的是正常的柴刀，是长7字形的，不过是大很多，有木柄的，要双手割稻子，左手抓着稻杆的中部，右手持着柴刀木柄，对着稻杆根部割去，连着割五六把，等左手抓不住稻子，就放在地面上。
割下来的稻子每一捆要交错开一点叠放，堆到半人高再放第二堆，成一线排，这样第二天的打谷机就可以一路打过去了。
当时用的是农村老式的打谷机，其实就是人工脱粒机，用木板做成一个长方的大木斗，前头装上打上铁丝钉成的齿轮，脚踏着把打谷机的齿轮转起来，双手抓住一把稻杆，把稻子放在飞转的齿轮上，稻子就被刷下来了。
就算是这样的打谷机，在当年也属于高科技产品，并非每家都有，需要借用或租用的，实在用不起或没有的，只好采取最原始的脱粒方法，就是把整颗稻谷放在晒谷场上晒干，用个大大竹竿或木块来打击稻穗，使其脱落，这样的方法，稻谷里的沙石就很多，卖不出好价格，自家碾出来米也会有一些沙石在里面，煮了饭吃咯牙。
三狗村里没几架打谷机，都是东家的，所以得要匀好时间来用。三狗也去一边脚踩一边抓住稻禾来打稻子，开始觉得很好玩很威风的样子，那稻禾被飞转的齿轮一扯一扯的，稻子飞溅，齿轮被稻禾一放就慢下来，脚上就得使劲踩，时间一久三狗就力气不支了，大人嫌他慢耽误时间赶走他，很多家在排队等着用打谷机呢。
打谷机打起来稻子四处飞溅，为了不让稻子溅到外面地里浪费粮食，就在打谷机上面加了个竹编的罩子，这样飞溅起来的稻子都挡住不再飞出去了。
但还是有偶尔的谷粒飞溅出来，听说有一年村里银凤她爹在打谷时候，一粒稻谷飞溅到他的眼睛里，停下来自己怎么弄都没有办法把稻谷弄出来，越来越难受。
找人掰他的眼皮想把稻谷抠出来，没想到人的眼皮力气那么大，几个汉子都没办法，拿水洗、冲眼睛等办法都没用，来福他爹是乡里的土郎中，用细小的竹夹子也没有办法夹出来，还把银凤她爹搞得跟落水狗一样筋疲力尽。
实在没办法了，银凤她爹就犟了起来，老子不治了，那只眼睛外面肿得像个粉红的大桃子，还不时流着眼水，这“蛮牛牯”也是条汉子，该吃吃，该睡睡，该干活干活，一只眼睛也能活。
没想到过了段时间，那只眼睛长出了一个稻子芽出来，顺着芽一拔，居然把那稻子【创建和谐家园】了，那稻子在眼睛里发芽了，真是奇事，没两天银凤她爹那个大桃子眼睛就消掉了，完好如初。
……
三狗刚开始割时候还挺快的，每次算好六把稻子，从右边一连割到左边顺势一放，第二回时候也是六把放在之前的六把上面，刚好是一大束，刷刷的一路割了半垄过去，时间一长就不行了，累得直喘气。
稻子叶子边上有小小的锯齿，不停的打着三狗的左手臂，左手臂上都开始【创建和谐家园】辣的红肿起来，只得放下袖子挡着。弯着腰闷着头双手不停的用力，稻草里空气不畅，气闷胸闷，稻草里很多虫子都被赶的飞起来，飞得一头一脸的，累得割一会歇一会。
父亲倒是慢条斯理，不快也不慢，也不休息，一直就一个速度，很快就把三狗拉在身后了，也不催三狗，一直忙到二更时分，村里狗都不怎么叫了，才收工，几个人到溪边，【创建和谐家园】衣服下水好好的洗了一个澡，回到家喝了口水后，三狗一沾上枕头就沉睡过去了。
第二天刚蒙蒙亮，夏天天亮得早，三狗还没睡舒服，就被父亲叫醒了，母亲已经把早饭做好了，是干饭配菜的，不是平常的稀饭，因为饭后得赶早上的清新空气去多割些稻子，所以要吃些能扛肚子的干饭。
饭后三狗和父亲到田里接着割稻子，一直到太阳慢慢升起来，巳时日上三竿了，才回家避开午时最毒的太阳，午饭午休后，再去一连割到天快黑才回家。
同时也请了人手抬来借的打谷机，两人一边踩踏着一边打着稻子，木斗差不多装满了新鲜的稻子，得要盛出来，装在箩筐里，一担一担的挑回到晒谷场上。
母亲已经在晒谷场上铺好晒谷的“垫”（竹编的大席子），稻子倒在大竹席上，母亲用竹耙子耙开，把连带着的稻禾耙出来，过一段时间耙一下把稻子翻一下，充分的晒干，太阳下山时候才去扫堆起来，装在箩筐里挑回家。
每到上午下午的中间，奶奶带着弟弟四狗妹妹春花挑来一些饭食，算是打尖，一般是手工宽面下酸菜辣菜，大家停下来洗个手，坐下来稀里哗啦的吃上两碗，又有力气干活了。弟弟妹妹在家不吃，偏要在田间地头和大家一起吃，还吃得特别香，觉得挺新鲜的。
请的人也是本村的劳动力，互相请来请去的，有时候工钱对消了就可以了，但请人干活是要包一天饭的，说好的人工早上到家里来，一般是要吃干饭的，干农活稀饭不顶肚子。
午饭晚饭是极为丰盛的，饭管饱，菜有荤有素，最少要有大块猪肉，不然会被人说小气闲话的，有的人家还要杀鸡宰鹅的，午饭酒不能喝多，下午要接着干活。
晚上手工后，各自回家洗澡，换身干净的衣服来吃晚饭，晚饭是要多喝酒的，东家要不停的劝酒，有喝醉的都有，没事，睡一觉第二天就没事了。
双抢是抢收抢种，所以会提前辟出小块田种秧苗，早稻一收，马上就得耕田种晚稻的秧苗，因为不是每家都有牛的，所以有牛的家就接耕田的活，稻子一收上田，就得要安排耕田。
三狗家请了二毛他爹来耕田，她们家专门养了一头大水牛来耕田的；第二天一早，二毛他爹就赶着牛来三狗家吃饭，也是干饭有菜，要另外要给牛准备吃的，除了草外还要准备糠伴米饭，这样牛才吃饱好有劲干活。
先是犁田，牛在前面拉着三角尖的铁犁，人在后面一手握着木头的犁把，一手拿着竹稍鞭子，嘴巴喊着指挥牛专门的号子，要牛往前走喊“嗨”、停下来喊“哗”，都是一个音，到耕种时候，畈上唤牛的号子此起彼伏。
哪头牛被选中做耕牛，在牛犊时候就要开始训练，不听话就会被打，直到完全听从主人指挥才算合格。在农村里大部分的牛都要被训练成耕牛，水牛基本上都是，水牛性格温顺，黄牛整天在山上跑，性格会暴躁些，经常看到两头黄牛牯在砰砰响的顶头斗牛，所以做耕牛的不是很多，会当成肉牛卖掉，也有很多健壮的母黄牛被训练成耕牛的。
农村里养牛喜欢养母牛，不用花钱请人【创建和谐家园】，性格温顺好训练成耕牛，更主要的是会生牛崽，牛崽是可以卖钱的，二毛他们家就养了一头母的大水牛，生了好几头小牛卖了，全家把它服侍得好好的，又耕田的又生崽的，顶好几个劳力。
一到大夏天，三狗他们经常让二毛把大水牛拉到大水塘里，大家一窝蜂的爬上水牛的背，那水牛在水里力气真大，驼一背的孩子还能游到对岸去，听说在水里力大无穷的抓人水鬼都拉不动大水牛的脚。
说起二毛，还有件趣事，又一次二毛拿着柴刀牵着牛绳去山边放牛，柴刀一般是拿来割一些长草，放牛背上背回家，晚上可以丢牛圈里给牛加餐。
二毛那一次一边放牛一边走着，突然边上草丛两边一分，飞来一个不知道什么小野兽，直接冲他身上撞来，吓得二毛一大跳，没想到是一只肥肥的傻兔子，直接撞二毛手里的刀背上，一下子就死了，白捡了一只肥兔子回家。
说回到牛，牛是农民主要的耕种工具，很多人一家靠一头牛养活着，所以一般很少杀牛和吃牛肉，除非生病不治、摔倒受重伤或是祭祀需要才会杀牛。
村里老人说，牛是知道自己的死期的，被杀前都会掉眼泪，大颗大颗的眼泪滴下来，看得人心软下不了杀手，就会用布蒙上牛眼睛或是牛头，也有人说杀牛的怕牛下辈子来找他报仇，才会给牛蒙上眼，让它不知道是谁杀的。
早饭后，二毛他爹背着铁犁，牵着水牛到了三狗家田边，先给牛套上牛嘴封，牛嘴封是竹编的牛笼头，罩住牛嘴，不让它吃田边的菜或草，专心一致的耕田。
赶牛下田，系上铁犁，从外围绕着水田耕田的，然后逐步把圈耕小，耕田时，三狗带着弟弟四狗妹妹春花拿个罐子跟在犁后面，不停会有泥鳅黄鳝给翻出来，赶紧用手捡了，多是时候能捡到够几餐菜。
捡了泥鳅黄鳝拿回家先放在清水盘子里养一两天，主要是让泥鳅黄鳝吐掉嘴里的泥沙，然后放开水里一烫死，捞上来剥了肚子去了内脏，煎炒都很香，一般煎了拿来煮豆腐或粉皮比较多，肉质滑嫩鲜香可口；也有熏干晒干后，用油炸下或是炒辣椒，来下酒，也非常下饭。
第一道犁田后，接下来要耙田，耙是用木头做成一个长方平板，地下安上前后两排刀，前排和后排的刀错开，前面牛拉着，人站在耙上面，下面的刀就把泥土割成一块块一缕缕的，再进行横着对角来几道，把泥土割成碎片了。
耙田虽然不像耕的时候那样费劲，牛也可以轻松一点了，但是技巧性还是很强的，人需要站在耙上，得控制好平衡，站在上面就会很从容，向牛发号施令，该走就走，该转弯就转弯，就像驾着牛车在水田里坐船一样。
三狗求着二毛他爹，让他试下，一站上去，又惊又怕的，生怕掉下去被耙下面的刀割到脚，可又觉得在上面被牛拉着很舒服，一般大人是不会允许孩子这样做的，除非要学这门技术才会放开让他去做。
玩一会儿，二毛他爹就让三狗下来了，说，三狗你不要学这些劳累的活了，你那么会读书，给你家考个状元回来，到时候啥事就不用干了……
最后一道是耖（chào）田，耖高一米左右，宽一米五左右，上方是手握的横柄，底下是一排整齐的大铁钉，牛在前面拉着，人在后面双手握着耖上面的横柄，用长长的铁钉在水里面把泥浆再梳理几次，让泥土变得更稀疏，也把整块田的水底下都推得跟水面上一样平，就可以等着播种了。
但要是没耖平，或者没有把土块都耖碎了，就会影响水稻的种植和生长，因此耖田也是很考验力量和技术的，刚开始第一遍，得用力将钉子摁得深一点，让底下一些还没完全疏松的土块都翻一遍.
得要控制好耖田的角度，太直就会没什么效果，太斜了，牛拉起来就会很费劲，整体都翻过一遍后，就可以耖的浅一点了，再将一些比较大块的草根等不易弄碎的垃圾都耖出来，整块水田就既疏松又平整了。
耖田时候，三狗他们被安排去拔秧苗，双手配合着，右手去抓住秧苗的根部拔，左手接着，一次不能抓太多，不然会拔断了，拔了一大把就用棕树叶子撕成的丝来绑起来，丢到岸上沥干就挑到水田里插秧了。
秧苗必须是在水田里，有的人会拿个长脚凳子去坐着拔，这样就轻松很多，三狗觉得这倒不是很累，讨厌的是蚂蝗，秧田里有很多蚂蝗，这种东西一条一条的软软的，被叮住了就吸住腿不放，吸血，一下子还扯不下来，扯下来一条又有一条游来叮你，很烦人。
一般人会拿点石灰放在盒子里，抓住一条就扔进石灰盒子里，蚂蝗很怕石灰，掉进石灰里马上就吐血吐水死了，不然就算把它身子扯断几截，掉水里就会活成几条，生命力很强。有的讨厌的还趁你不注意，一直爬到你大腿跟【创建和谐家园】里去吸血，好恐怖的样子。
拔了秧苗，就装在畚箕里挑到水田去，先打秧，就是把一把一把绑好的秧按预估好的距离扔到田里去，这样插秧的人插完一把，刚好就续上下一把。
三狗也会去插秧，插秧是倒着走的，先会有个插秧高手在田里中间插一垄标准的示范秧来，然后大家对着这垄标准来插。
秧苗一般是二三根为一簇，拇指食指中指三个指头拿着根须，插入泥土里，松手时候手腕一动手指一带，带动一点泥土护着刚插下去的秧苗根部。
每一簇秧苗之间的距离是固定的，呈正四方形的匀开，因为要预着以后除草的耙子的宽度，距离太窄了，耙子除草时候进不去或是会把稻禾挖死，距离太宽了浪费田地，会少些收成。
最后一垄秧插好后，三狗终于可以喘口气了，可以休息几天了，这活干的，连续的高强度，肯定比读书累多了。
3. 被挟持私奔
在耕田的午饭晚饭时候，都要请耕田家放牛的小鬼（小孩）来吃耕田饭的，三狗叫上二毛一起来吃饭，这种饭二毛估计吃多了，或是被他爹训多了，整个吃饭间都很得体。
小孩不能喝酒，二毛勺一碗米饭一上桌就闷着头吃饭，端饭拿箸（筷子）夹菜也是夹面前的素菜，东家看到这么懂事的孩子，一般会给他夹肉布菜。
二毛吃两碗米饭，每碗饭只吃一块肉，其他是素菜，东家夹多了的肉，他会把肉夹回去不吃，自然会得到东家几声赞叹，二毛他爹这时候就假装没看见一样，其实是很满意的，脸上有光。
当然，村里大部分孩子去别人家做客吃饭都是这样的，大人们酒还没过三巡，小孩子就吃饱下桌了，吃太久霸着桌子会被人不齿的。
三狗和二毛一吃饱就溜下桌子，另外约上隔壁家的明诚，还有来福等孩子，跑到村里的泉水塘去洗澡。
泉水塘很奇怪，不在山里也不在山边，在村里田畈中间，水塘底下有几股泉水常年不停的冒水，所以水清如碧。
这水夏天清凉，冬天水温还冒着热气，村里的妇人们就提着衣服来洗，不冻手，夏天就不会来洗衣服了，因为成了男人们专有的浴场了。
村里叫洗澡不叫洗澡，叫洗浴，小孩子则不管洗澡洗浴，主要是玩水游水，三狗他们这些孩子很小就无师自通的学会了游泳。
一般是一双手趴在岸边，双脚打水，慢慢得松开手，如果下沉就再次扶着岸边石头，持续练习多次，自然而然某一次身体就浮起来了。
大夏天里，三狗明诚他们和小伙伴们一起，专门在大人们午休时间溜出家门，头顶烈日，直奔冰爽的泉水塘去，一个个全都脱的光溜溜的，在凉水里泡着玩着，这里，简直是孩子们的天堂。
夏天里泉水塘的水太冷，人潜在下面有时候会冻得直打哆嗦，赶紧爬上来晒会太阳；三狗他们一个个晒得黑不溜秋的，主要是在游水时候【创建和谐家园】衣服晒的。
晚上没太阳，有的人还不敢跳下去，只在岸边拿毛巾蘸水擦身子了事。三狗他们孩子身体是元阳，阳气足，所以像鱼一样在水里游来游去，好惬意。
在小泉水塘学会了点游泳的技巧后，就会在大水塘里卖弄，潜水的一潜潜到对岸去，踩水的把双手举到头顶，直挺挺的踩到对岸去。