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饿呀,饿死了,两个徒弟,可是给整的不成不成的,正好,外面有人拴了一头驴在外面,把驴杀了吧,杀了吧,不然,会饿死的。
于是,这两个和尚,一夜之间,竟然喝着茶水,吃了一头驴。
好像,杨乔家的茶叶,没有这么夸张,也有这个效果,这还是喝生叶子喝出来的,不知,炒制之后,会是什么情况。
叶子,为什么好,其实,在后世,有解释的,那就是,在这片土地上,有很多的稀少的,对人体有益的微量元素,自然,这植物吸收了之后,人体会吸收,尤其是茶叶里面的一些微量元素,好像,更加利于人们吸收,所以,说的夸张一些,也不算是夸张了。
而杨乔这里,估计,就是有这个条件,一,这是在山里,这茶种子,也不知是那只鸟带来的,然后,竟然成了一小片的茶园,第二,这里,这土质,杨乔感觉,有些不一般,没有仪器测量,只是一个感觉,就是现在,把一个绿色的叶子,放在嘴里品尝,除了苦味,还有一股淡淡的清香。
“啊,呸呸呸。哥哥,你骗我,不好吃。”
这小妹,眼睛也尖,杨乔吃叶子,她也跟着吃,以为是什么好东西。
“嗯,好味!”
反而是莲儿媳妇,理解了杨乔的做法,甚至,杨乔发现,这莲儿媳妇,竟然比他还适合品茶,这,又是一个不小的发现。
大姐,老娘,反而没有任何疑问,既然杨乔让做了,那么就做好,反正,杨乔是不会害她们的。
“哥哥,为啥摘这苦苦的叶子。”
“乖,好小娘,好好摘,等回去,哥哥陪你去【创建和谐家园】墨客的一些谈资。
“嗯,这一季,算是最好的,你们等着我把它加工成最好的茶叶,可惜,就是少了些,也只是一个玩意,不过,到秋千,还有这么一茬,同样,也是这样采摘,不过,那个时候,或者,在以后,这茶叶,就要分开采摘了,总归,这次,这嫩叶,还是略老一些了,我准备制作两种茶叶。”
杨乔没有说的是,这个,是用来打脸用的玩意,此时,在城里,好像有很多的人已经惦记上他了,就等着看他的热闹呢。
“好了,回了,虎子,安排几个手下,在这里给我看着,不要把这茶树给我破坏了。”
杨乔发现,这附近,还是有野猪,甚至狗熊的一些痕迹的出现的,有这些玩意,那茶树,真的不一定能够保证了。
所以,有免费的劳力,不用白不用,不是么。
而且,杨乔发现,也许,在今年,会再次收获一头药猪了,他发现了被猪啃过的草药,这原始的林子就是好啊,尤其是这私人的林子,就是连药农,都不敢来,所以,杨乔家的这座山,其实,算是一座宝山。
第一零九章 炒茶
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炒锅,其实,并不是单独为炒茶准备的,而只是杨乔感觉,这个陶锅或许会有用处,而单独支了一个灶。
而此时,这无用的陶锅,算是用上了,正好用来炒制茶叶。
前面就说过,杨乔的苦日子到来了,接下来几天,他的这个手啊,可是要遭罪了。
这是一个细致的工作,也是一个粗糙的工作,说细致,杨乔是担心,如果,以后真正遇上那品茶【创建和谐家园】,那么,他就很容易班门弄斧了。
要知道,所谓的【创建和谐家园】,那口感,可不是假的,一点点细致的区别都会尝出来,这样的人,这个时代,有没有,应该有,为啥,这个时代,人闲人较多,所以,这【创建和谐家园】,也多。不过,杨乔能不能碰上,就不一定了。
可要说粗糙,那可是真正的粗糙,就是程妖精那种人,你只要把茶叶炒出来,泡给他喝,他也喝不出什么名堂来,这种雅的事情上,只能是人云亦云的样子,就像是他喝酒,他喝的可不是什么美味,而是酒精度,这就是区别。
话说,杨乔那所谓的将军红,其实,是没有什么内涵的一种酒,时间太短,可,就是被这些人给炒成了好酒,而真正的好酒,却成了二流,不过,二流是二流,这价格,可是上去了。
虽然,这华夏讲究的是化内涵,可是,这大唐初期,出彩的还是这些杀场将军,所以,其实,在李二朝,这些老杀才,才是占主导地位的,或许,这也是杨乔以后能如鱼得水的机会所在了。
炒茶,杨乔要先做准备,要做,就做最好,要知道,他可是直接跟皇家打交道,那么,就不要拿一般的东西来糊弄李二,宁愿,他让李二仰视他,也不能让李二鄙视他。
这茶,说实话,给李二,李二能喝出什么来,不过是味道好些,冲泡奇特的一种茶叶而已。
首先,杨乔开始烧火,这柴草,可是选取了同一种柴,而且是劈砍的木段相同,大小基本一致,这样,这火焰就不会忽大忽小的了,甚至,他还专门安排了一个最稳重的老兵来给烧火,这烧火,会精细到用几根木柴,什么的。
然后,杨乔把手放在锅的底部,进行了试温。
“嗯,稳定下来,就这个样子,保持住。”
十多分钟之后,他的手已经是红通通的了,然后,他让手凉了下来,戴上了特制的手套,这手套,是用精选的细麻,搓制麻绳之后,然后编制的手套,用手套,就是为了隔离手汗,还有手上的气味,要知道,两只手互相揉搓,然后,闻起来,会闻到一股鸡屎味的。
那个,不是杨乔认为茶叶上会沾上这种味道,而是心里不过关,每当想起这鸡屎味来,就感觉要洗手,洗手,再洗手,其实,就是揉搓而已,跟鸡屎有啥关系,真是冤枉鸡屎了。
或许,里面,还有杨乔一点小小的面子在里面,如果,说是如果,真正碰到品茶【创建和谐家园】了,结果,人家却说,这茶是好茶,水也许好水太远,你运不来,可,这汗臭味,算是怎么一回事,丢脸啊丢脸。
“好了,加温,继续加温,嗯,保持住。”
杨乔,首先做的是炒制绿茶,这绿茶,他打算按照四步来,第一步,自然是杀青了,这杀青,杨乔打算用一天的时间,不是他不想时间长,而是,茶叶有限,也只有一天的试验时间,他要选取最好的三个温度,来做杀青温度。
自然,其它温度杀青的茶叶,他也不会浪费了,同样,会给炒制出来的,而说不定,在这些里面,会是有合适的温度呢,这个,谁又说的清楚呢。
就这一天的时间,再看杨乔的手吧,那可是细泡密布,都是烫的,其实,说是一天的时间来杀青,可,真正算起来,几乎可以说,前三步,几乎都完成了。
那就是,杀青,揉制成型,烘干。
杀青,自然是把青叶给炒软了,蒸发大量的水分,简单么,不简单,杨乔的理解就是,杀青,既要蒸发水分,还要保护茶叶的味道,不让水分带走太多的味道,所以,他感觉很难,很难。
而此时,莲儿媳妇的舌头,也跟着遭殃了。
“怎么样,这味道?”
杨乔知道,自己的味觉,比不上莲儿媳妇,所以,才让李莲来试尝。
“夫君,前面第三次,是味道最浓的,而且,是最香的,回味,也悠长,后面,第”
果然,杨乔没有选错品尝的人,不过,可是苦了莲儿媳妇了。
从声音,就可以听出来,她的舌头,一定也是给烫着了,接下来,也许,会休息好多天,而且,吃饭,只能吃温的,清淡的饭食。
“莲儿媳妇,委屈你了。”
“不委屈,能帮上夫君,奴很高兴。”
李莲柔柔的说道,一直以来,她都没有把她定位在皇女这个身份上,所以,家里人其实,都很喜欢她。
“好吧,莲儿媳妇,再坚持坚持,时间不长,就是两天就够了。”
杨乔狠了狠心,这事,还要继续,要做,就要做到最好,虽说是个玩意,跟利国利民没有关系,可,在杨乔眼中,其实,是没有好坏之分的。
这杀青,中间则是穿插了揉制成型,杨乔要做的绿茶,则是条形绿茶,也就是说,是长条形的,可惜,此时没有什么玻璃杯,要不然,倒上一杯水,看着这茶叶慢慢舒展开来,这视觉,就是一种享受,也足够人墨客们好好的写上几首诗句了。
揉制,同样,在杨乔的理解,也是需要有温度限制的,揉制,杨乔的理解就是,要锁住一些散发的气味,这个,谁能说出错来,不但需要形,气味,才是最重要的,可以想象,当你拿着一根干茶,用手揉搓开来,然后,鼻子里面则是闻到一股清香,这就是揉制锁住的气味了。
同样,烘干,炒干两个步骤,都不简单,当三个两天两夜没有睡觉的家伙带着黑眼圈出来的时候,几乎没有人认识了。
尤其是,这中间,竟然还有两个伤员,一个是两手有些糊的杨乔,这中间,他不知道换了多少的手套,就是为了保证手套隔离手的气味。
而李莲,连说话,都说不上来了,媳妇则是可怜的给安排了一个侍女,全天候的侍候着李莲。
任谁都知道,杨乔,又做了一件不得了的事情,也许,这件事情,只有媳妇,才能真正的了解里面的含义,所以,她对李莲,是最感激的一个。
娘亲,大姐,粗人一个,只要杨乔认为对的,那都是对的,就是不对,也是对的,就是这么不讲理。
小妹,一个耍娃子,还想怎么着,可不是神童。
“媳妇,把那做扑克的纸用来包茶叶,人挪活,我有几个精制的,没有任何气味的盒子,用来做外包装,这个,你应该知道怎么办吧。”
虽说,李莲舌头好,可,媳妇,那是真正的化传承了,虽然,此时,这茶艺,还没有真正盛行起来,可,一些散碎的杂记,已经有了,而媳妇,则是最喜欢看这些杂记的了,可惜,就是一个女子,而且,她也不愿意抛头露面,所以,只能是杨乔背后的那个支招的人了。
而且,杨乔把这事,交给媳妇,她会给做的妥妥切切的。
所谓托切,就是,杨乔,能炒制出好的茶叶来,而媳妇,则是能够把茶叶很好的分类保存,甚至,还能给分出给谁的茶叶来,自然,最好的,可不是给李二的。
杨乔,还是需要来验证李二的鉴赏能力的,这是单独的一种鉴赏,谁能说上,程妖精,会不会鉴赏呢!所以,杨乔,对李二,也是这个想法。
第一一零章 茶具
“来,媳妇,尝尝我这第三等的茶叶,还有莲儿媳妇,等几天,还有红茶要依靠你呢!”
“夫君,我就不要尝了,这气味,我老远就知道,这是第几次炒制的茶叶了。”
李莲,有些后怕的扇着舌头,幸好,有杨乔厚着脸皮,问宫里要来的药材,这才让他的手,李莲的舌头,能够提前好了。
要不然,那红茶,还不知道什么时候能成呢,也许,就这么耽误了,不过,此时,正在发酵着呢,后面,还是有程序的。
“唉,可惜呀,可惜,这茶是好茶,可惜,这盏可不是品茶的好盏。”
得了,此时,杨乔则是用最大的碗来泡茶,而用铜酒盏喝茶。
总感觉不对,不对,现在可好,被媳妇一提醒,杨乔明白了,这个时候,那就是,大锅煮茶,或者说是小锅煮茶,大碗喝茶,可是没有专门的茶具的,就算是有,也比较粗糙。
“好了,看来,我要拖后显摆了,现在,我应该首先解决这茶具的问题了,媳妇,不要要求那么高,先喝着。”
“夫君,你还能制造茶具,会是什么样子的呢?”
这个媳妇,可是迷信杨乔了,此时,竟然满眼的小星星,而李莲,则是在一边有些干瞪眼,她,不明白什么意思,不就是茶具么,只要茶好,用什么茶具还不一样。
这就是文艺青年跟非文艺青年的区别了。
此时,媳妇则是满脑子的幻想,到底,应该用什么茶具好呢,用什么茶具好呢,可是,为啥,那杂记,就没有这方面的记载呢。
这,不能说媳妇看的杂记就少了,而是说,这茶,本来,就是上不得台面的东西,应该说是,首先应该起源于南方少民,这茶,是一种解毒的药材,也或者是一种食材,然后,才慢慢在汉民之中流行了开来,虽然,此时,在杨乔家的山上,甚至,可以说,很多山上,都会有茶树的存在,这是鸟类的功劳,可不是人类的功劳。
所以么,媳妇着急,也是正常的。
“好了,好了,媳妇,你就不要想了,我想,也许,这个茶字,应该是个别字,说着顺口,竟然成了茶字,谁又说的明白呢,或许,用茗来解释,是最合理的。”
茗,应该是古代茶的正解,而茶,茶,也是杨乔看到了媳妇的迷茫,才知道,这茶,应该是没有记载的一个字,好像,好像是在后世几十年后,有了陆羽,才有了茶这个解释,那么,此时,要说茶,只能说是荼字,也许,是某个名人,忌讳什么爹的或者爷爷的名字,而把荼字里面少了一横,就成了茶字。
话说,这古代,什么这字,多划,少划,都不算是错别字,说不上是为了忌讳,而故意为之的呢,就为此,后世很多的专家,可是研究了好久,为啥,这么大的文学家,竟然写别字。
这茶,杨乔估计,应该就是这么来的,这,谁又说的清楚呢,每一个字,都能解释清楚么。
“啊,夫君,是我进牛角尖了,我竟然忘记了避讳这一说了,如果说是荼字,好像,毛诗里面就有一篇来着。”
“好了,好了,不要想了,你肚子里,还有小宝宝呢,现在,什么都比不了你跟宝宝重要,这茶,你也只是尝尝就成了,还有,你看,虽然,这碗大是大了一些,可,看着也舒服,你看这茶叶的舒展,不要写诗,不要写诗,看着就成。”
可害怕了,杨乔脑子里面可是有一些茶的诗句,不过,这诗句多了,就一地不好,没等张口,就是抄袭,所以,他谈诗色变,不想谈诗。
茶具,其实,也不算是茶具的问题,按说,杨乔此时,只要找个磁窑,给出图纸,就会有合适的茶具出现。
因为,这华夏白瓷,在前朝,就已经算是成熟的产品了,可,杨乔并不这么想,这茶具,还没有出现,那么,这东西,还是自己制造为好。
好吧,釉质,那属于保密的东西,就是到了后世,也是保密的东西,可,只要细心观察,杨乔还是能够找到一些原材料的,只是,需要经过处理,才能达到合适的标准。
而高岭土呢,同样,需要保密,这个,能保密的了么,找几家穷苦人家,问问他们,有没有在附近吃过土啥的,于是,这高岭土也就有了。
要知道,这高岭土,在后世很多的年代,都是叫做观音土来着,人们在实在没有吃的时候,都是吃观音土维生的,虽然,生存的几率很低,可,总归,还是有存活下来的。
于是,杨乔的这制造茶壶茶碗的材料有了。
甚至,杨乔还要感谢这个TV,那个TV,上面可是有很多介绍一下特殊釉质的材料,也就是一些宝石材料,于是,杨乔又有了一个釉质来源,那就是,去购买一些宝石。
还有,在门前小河里面,还能捡到一些能够充当釉质的类宝石材料,所以说,其实,杨乔所选用的资源,那是很广的,而这广,则是建立在必须有合适的工具上,那就是,要有合适的铁砧,合适的铁锤,甚至是捣棍,铁筒,就这些简单的东西,杨乔就让人加工了十多天,甚至,还浪费了很多的钱财。
没办法,也许,这个时代,加工金,加工银,都容易,可就是加工铁,不容易。
要知道,就是到了后世,那机械相当发达的时代,这一些特殊釉质的加工,还是需要这原始的工具,完全依靠手工来着。
炉,倒是不需要建太大,有个三十套二十套的瓷器能放进去就成,而且,这些,杨乔不指望全都成功,每炉,能成功一套,就算是成功了。
“呜呜,呜呜。”
“你们两个是干嘛?”