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  “是，郎君，不过，那特色菜，过几天，可能不太成熟。”

  “不要紧，能用就成，这几天，好好的给上上肥，记住了，上肥，一定要用发酵后的肥料。”

  三叔，是什么鬼，不过是一个称呼而已，是维叶的称呼，杨乔也跟着这么称呼，这些人，腿有残疾，手健全，可身体较弱，于是，杨乔给安排了照顾那些温泉蔬菜，他们，很上心，这蔬菜，可是照顾的很好，不过，是需要几个人配合的。

  而肥料，又是什么鬼。

  这就说说穿越者的事情了，他们，都是说什么臭烘烘的肥料，其实，错了，作为一个穿越者，如果不懂发酵肥料，才是怪事呢。

  这无论是人粪，还是动物粪便，都需要经过沤肥，也就是发酵，实在着急，沤几天，也是可以的，然后，用细土给拌匀了，这就是最好的土粪肥了，真正发酵好的肥料，用手捧着都不嫌脏的。

  也许，很多人没有见过，在杨乔的前世，他就见过那老人种菜。

  这老人家中菜地不多，也就足够一家人吃的，那积攒的肥料，经过发酵之后，用土拌匀了，然后，在慢慢的用锄头碾压，直到这土肥，很细，很细，这样，这菜地里面的才，长的很大，很匀称，甚至，在以后几年，一些用好种子，用化肥种植出来的蔬菜，都没有这些蔬菜好，不过，就是太耗人工，而且，几乎没有多少人会这么做的。

  也只有那懒人，才会从厕所里，把粪挖出来，用土一拌，带着很大的气味，就用在了田地里。

  这样的人不少，不过，也有的不是懒，而是不知道，这发酵的事情，总归，还是没化啊。

  就是杨乔，也是很久之后，才知道的，那个时候，这达了，自然，资料也就多了起来，于是，跟那些虽然没有化，可是，会种田，种菜的老农，一对比就知道，他们的用意是什么了，这就是说，谁会种地，谁不会种。

  可，有了化肥之后，这个区别，就又不一样了，那是另外的事情了，这大唐，可不会有化肥，顶多，杨乔会弄一些土化肥来，不过，还要在脑海里有，想起来，或者见到那什么土化肥的原料时候。

  总之，土肥，也是有学问的，不是说不能直接用，直接用也成，可，发酵之后用，一个是干净，一个是效果更好一些。

  而杨乔家，恰恰就有专人负责肥料发酵的问题，这样，在温泉边上使用，还不会污染水源。

  杨乔，一如既往的还是玩乐，不过，媳妇，几乎很少跟杨乔出去了，也就是在适当的时候，杨乔陪着在院子里，走廊上逛一圈，总归，这肚子，已经越来越大了。李莲的房屋，也开始建造了，而此时，李莲，还是住在小妹的房屋里。

  小妹则是住在娘亲那里，其实，就是不是李莲住，小妹多数时候，也是住在娘亲那里的，起先，小妹是住在杨乔这里的，可是，杨乔自从娶了媳妇，这小妹晚上，就到娘亲那里去了。

  有事则长，无事则短，这不，时间过的很快，这就到了老程娶亲的时候了。

  杨乔一早，带着小妹来到了长安城里，老程的家中，要在老程家中，做客一天。

  “杨郎君，彩礼，黄瓜一筐，额！黄瓜，黄瓜，小黄瓜？”

  “黄瓜一筐哈哈，哈哈，谁送这东西，啊，不对，黄瓜，黄瓜，这个时候，有黄瓜。”

  就是黄瓜，连酒楼里面都没有出现的黄瓜，就是，这摘的有些早，还不算大。

  “快快快，送上来，送上来。”

  一帮老杀才，加上李二，在大厅里，好是热闹，可当有人笑过之后，都愕然了，李二大叫着，赶紧送上来。

  你对我的儿子不客气，那么，我对你的礼物，就不客气了。

  送上来，谁敢说什么老程捂着脸，无语了，这黄瓜，看来是保不住了，而那小子会有话说的，这可比自己送的钱，强多了，而且，这个，价值是多少，好看，不好看么？

  谁规定客人送什么礼了，不过，再到冬天，好像，这少量的蔬菜啥的，都应该不成问题了，这大唐初建，也许杂事很多，好像，李二还没有享受这温泉蔬菜的，不过，一些大家族，里面应该也有，只要有温泉，他们就不可能想不到，可当杨乔带了头，就是想不到的，也都想到了。

  就是，产量，或许有限。

  其实，就算是不用温室大棚，这冬天，能吃的菜蔬，也是有不少的，如，芽菜，黄豆芽，绿豆芽，都是好菜，而且，吃法也很多，这人闲啊，可以带豆吃，也可以把豆剪下来，做着吃。

  还有，就是温室黄菜，如，蒜黄，韭黄啥的，这不是菜，甚至，比蒜苗，韭菜味道还要好。

  就是少量的花盆蒜苗，韭菜，那也是可以的，很多的人家，也都跟着杨乔学会了，放在暖和的房间里，种上几盆蒜苗，韭菜，既好看，又可以吃。就是数量稀少，偶尔可以打打牙祭。

  不过，这黄瓜，可是算是特种蔬菜了，所以，才比较稀奇，在李二一声喊之下。

  就给运了过来，然后在程妖精心痛的只咬牙的情形下，都被抢了。

  “嘿嘿，小子，怎么种的，这个，可是不好种，我的温泉边上，怎么只能种少量的菜蔬，还比你的温泉要大。”

  李二，一边吃着，一边【创建和谐家园】着老程，还一边问着杨乔的问题。

  这也是杨乔跟李二第一次见面，可，见面，就跟老熟人一般。

  “回圣上。”

  “叫什么圣上，今天，在这里，都是老友在，叫爹，怎么，不认啊！”

  这方面，李二真的会做人，很会拉拢这些老臣子的心。

  “是，爹，吃皇瓜，吃黄瓜，虽然有些嫩，不过，正好吃的时候，你看，水灵灵的。”

  杨乔刚要说，纯绿色食品，可是，这个时候，你找个不是绿色的食品看看，好像没有。

  所以，这话就说了一半。

  “二哥，二哥，你给老程留些，我好今天待客用。”

  老程，并不示弱，也吃着黄瓜，哀求着李二，二哥二哥的叫着。

  其实，这种称呼的时候，极少极少的，也就是说，这种聚会，是极少的，今天，老程这件事情，属于意外。

  是老程原配，给娶续弦，不过，现在的说法是平妻，平妻。

  老程原配，知道自己时日不多了，于是，就先给老程物色了续弦，可见，算是比较贤惠的了，而且，也是为了自己的女儿，儿子们考虑。

  甚至，当她没了，这老程，就没有空挡期了，不过，这也是经过多次家庭会议，才确定下来的事情。

  而且，老程这原配，竟然给他找了一个跟他脾气最适合的妻子，这也许是老程能善终的原因吧，要知道，这里面，有很多人，并不止是经过李二一朝，而是几个帝王的，老程，好像就经过了李朝四个帝王。

  第九十七章 饭

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  从程妖精家回来之后，杨乔就有些感觉脸红，那个时候，他才知道，这大唐的饮食化，多么的丰富，多么的豪华。

  估计，也只有在这种场合，才能见得到，而且，人家的调料用的也不少。

  而杨乔所开的那所谓的大酒楼，估计，只能算是小菜一类的了，还成，不算丢脸，这菜，用了素油，也就是豆油，这可要比大唐人用的麻油好。

  还有那些反季节的菜，其实，这些菜，就是放在时令的时候，也算是好菜，这大唐，真的没有什么好菜，以致后来，直接都失传了。

  可，为啥这么多的饮食种类，人们还是喜欢大酒楼呢，而且，从大酒楼来的品种，竟然成了这酒席上的最爱。

  或许，一个字，就会代替了，腻，太油腻了。

  不油腻的就是各式的饼，什么干饼汤饼一类的。

  一直以来，杨乔以为这汤饼，就是面条，可是，见到真正的汤饼之后，才知道，这应该算是面片，而且是调料丰富的面片。

  而且，此时，杨乔还学了一些知识，那就的，鸡鸭不算肉，鸡鸭不算肉？

  好吧，以后，我要让你们尝尝，什么是真正的面片，也就是刀削面，这个，无论是杨乔，还是小妹，都能够做出来。

  玩刀玩溜了，做刀削面，还是可以的，就是，这面，需要真正的揉到位。

  哦，想多了，揉到位，这杨家的人，就是不缺力气。

  “大郎，你今天是怎么了，怎么带着小娘来到厨房了？”

  说说这个厨房，这可是专用的厨房，里面是不住人的，不过。里面火墙土炕设计也很合理，而且，还能再冬天，合理应用这火炕。

  也就是说，在火炕上，还生着豆芽呢，黄豆芽，绿豆芽，这是两种后世最常用的豆芽了。其它的，杨乔倒是也想，可是，这大唐，没有花生，自然，就没有花生芽，萝卜，还要好好出去打听。

  在没有辣椒的前提下，这萝卜芽，那是冬天最爽口的一个小菜了，是真正的小菜，每人，或许只能吃几口，芽太小。

  不要说，这炕，还是太小，可，这伙房大啊，两个灶，那么，就有两个炕了，另一个炕上，则是种植着韭黄蒜黄，总之，其实，这段时间以来，杨乔家的伙食，还是不错的。

  而主食，那几乎都是以饺子为主了，不过，这馅料，就差了一些，都是各种的肉，很少配菜，为啥，蔬菜少呗。

  可，当他发现了这汤饼之后，才决定，在家里的菜单上，加上面条，刀削面两种吃饭，而且是高汤面。

  他要让大唐人看看，什么是高汤，什么是鸡精。

  此时，杨乔正用边上的小灶，也就是陶锅正在煮着鸡骨，以及一些鸡胸脯肉，这就是在煮高汤了，条件所限，猪肉是没有的，猪，还没有养起来，而此时的猪，杨乔则是不喜欢用。

  而他跟小妹，则是一人一块面，在狠劲的揉着。

  “大郎，你干嘛，这面，跟你有仇，你都揉了多长时间了。”

  娘亲，大姐，甚至媳妇，在一边都是很纳闷，为啥，要揉这么长时间。

  “嘿，等会，你们吃起来，就知道了。”

  “嘿”

  “小娘，不要学大郎说话。”

  边上，大姐尖叫着，她正在跟杨乔请教呢，这揉面时间长，自然，有时间长的说法了。

  “好吧，大姐，还有，莲儿，不是媳妇莲儿，你们两个过来看。”

  杨乔拉着面开始讲解了起来，你们看，这揉到位的面，这么一拉，是不是有韧性，还有，你们用手捏捏，很匀，多捏一些，很有弹性，这算是揉好了，以前，我们揉的面，并不合格，不过，因为新鲜，并没有谁能挑出毛病来，可，今后，我要在家庭菜谱上添加两种面食，自然，这揉面，也是一步重要的手续了，甚至，以后的水饺面，也需要这么揉，就是跟这新的面食的干湿度不一样而已。

  “哥哥，你看我的。”

  小妹像模像样的，一边拉着看，一边捏着看。

  “嗯，不错，让大姐看看，小妹没有比哥哥落下。”

  “夫君，我们？”

  两个媳妇，在一边着急了。

  “你们啊！学那么几样也成，尤其是你，莲儿媳妇，或许，你回去之后，可以在爹爹面前展示一番爱心呢，自然，这质量，也是要有保证的。”

  这，是从孝的角度来的，孝，怎么表现，捏捏脚，做顿饭，这都是出嫁的女儿所有的表现，为啥，其实，出嫁的女儿，也只有如此了，见面的时间太少，尤其是这古代，这出嫁的女儿，跟父母见面的机会，就更少了。

  反而，在婆母面前，直接就找不出什么好表现的，每天都在跟前，表现什么呢，由于我华夏的传统教育，除了泼妇以为，这媳妇，真不需要特别的在婆母面前表现什么。

  做饭，没有下人的家庭，不是媳妇做饭，谁做饭，有下人的家庭，媳妇，也就是新妇的时候做几次象征的饭，然后，都是下人做的。

  而大姐呢，杨乔隐隐的，有个想法，那就是，要给大姐一个名声，至于是什么名声，就不好说了，自然，还要跟杨乔教的一些东西有关，所以，大姐想学什么，杨乔都不会不教的，虽然不要精，可，也要达到熟练。

  “莲儿，我跟你说，这个，要一直小火熬着，水不够了，就加水，时间长了，你就会尝味道了，怎么味道最好，怎么来。”

  杨乔指着一边的陶锅说道，此时，众人才知道，这陶锅是留着干什么的，确实，杨家这陶锅，几乎每个房间里面都有，可，就是不怎么用。

  现在，算是有了一个长用的了。

  “虽然，现在煮的时间有些短，不过，闻这味道，也算可以了，来，小妹，我们来，莲儿，你来烧火。”

  此时，用上大的灶了，杨乔从这陶锅里面把里面的汤，几乎都给倒进了大灶里面，然后，一人一把菜刀，开始了刀削面皮。

  而小妹，只要看一眼，就知道，这东西是什么样子的了，学的有模有样的。

  “大郎，我？”

  大姐，有些着急。

  “大姐，你不要着急，以后，可以慢慢的来学，这刀工，可不是一时之间，能够学好的。”

  那，杨乔，跟小妹是怎么学的呢，其实，一直以来，所谓的早锻炼，大姐等人，是以锻炼为主，而杨乔，跟小妹，则是以实战为主，尤其是这刀工，如果没有长时间的练习，没有真正的天赋，他跟小妹，在年前，能用匕首就杀那么多人么，这可主要是取决于刀工跟速度。

  “好了，都尝尝吧，如果嫌味淡了，那边，还煮着鸡肉，莲儿，把鸡腿撕成条，谁用，也可以在碗里放上一些鸡肉条。”