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蒋天磊扬手，知道劳伦斯喜欢海景，便亲自挑选了一楼靠窗边，可以观赏无尽海景的至佳位置，要在此就餐。
陈曼虹与曹英杰立即分站在餐桌前后俩侧，双手轻扶黄金缎高椅左右俩侧，轻拉开椅位，蒋天磊与劳伦斯同时作出礼貌，扬手邀请对方坐下，才又同时松开了钮扣，坐在位置上，沙丽立即领着侍应生，送上了折成牡丹花形的白色餐巾，餐巾边沿，用苏杭最上等女红，刺绣似牡丹花瓣沿的淡粉红色，偶尔的一点紫，似带来了餐巾的一点幽香，预意出自中国有句古话，赠花之人，手留余香……
另俩名侍应生，立即送上盛装热水，冰水，冷水的三只高脚郁金香水晶杯，小心地摆放在总裁与劳伦斯的侧面。
劳伦斯在侍应生忙碌间，抬起头看着陈曼虹及曹英杰微笑地说：“陈经理和曹经理三年没见，依然一个明艳美丽动人，一个英俊无比，当时我还以为你们才子佳人，能成为我们西餐厅第一对情侣。”
陈曼虹与曹英杰一听，立即有点脸红地笑起来，因见总裁在这里，所以不敢乱开玩笑，可是他们俩人一向与劳伦斯先生交好，所以都有点不忌讳地对这个老人家说：“劳伦斯先生多年不见，依然还爱拿我们取笑。”
蒋天磊不作声，只是稍提眼皮，看向曹英杰说：“曹经理是酒店奇才，屈就在西餐厅作经理，能这么安然自得，也实在是罕事，所以人生，总是知足才能长乐……这三年，过得还习惯吗？”
这是曹英杰进亚洲大酒店，得蒋天磊第一句问候。
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67 寂寞
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曹英杰的脸色稍收，站在一旁，陪笑地说：“谢谢总裁您的关心，身为亚洲大酒店其中的一员，深明白，每个工作，每个岗位，每位员工的发挥，都是至关重要，不分贵贱！不管身处何地，只要热爱这个行业，我们都必须鞠躬尽粹！所以……我过得很好，也学习到了很多东西，这还是多得总裁您领导有方，能赐予我们一片天地，施展才华！”
陈曼虹微侧脸，鄙视地偷瞄他！
蒋天磊不动声色地腑头，拉下餐巾左右俩角，一张原本漂亮餐香的花朵，扯成了一方白巾，才缓声说：“听闻曹经理能言善辨，希望你能在本酒店，继续发挥你的才华，管理好御尊餐厅这片天地，虽然不想当将军的士兵，不会是一个好士兵，可是酒店还是因为有你这些人才，才能做到权利平衡，互助互利！”
他话里有话。//百度搜索www.看最新章节//【百度搜索www.会员登入】[]总裁的赔身小情人67
曹英杰听出来，立即避重就轻地笑说：“我们酒店的宗旨，是以人为本，客人即是上帝，所以我们作为酒店的一员，必定会将酒店作为我们的另一个家。不管发生什么事，一切以酒店为重，我们个人情怀，或许个人利益，都要暂时抛开。”
蒋天磊不再作声，手捧冰水，微啜了一口，刚才放下，便看着对面的劳伦斯先生，微笑地说：“劳伦斯先生，今蒙您今次愿意回国，助我一臂之力，只是担心您再似三年前，因过度劳累，身体出现状况，所以我决定在您身边，挑选几位得力助手，以协助您的工作，让您能有更多的时间，陪伴家人。”
劳伦斯微笑地伸出手，轻用指背，轻碰触热水杯沿，才说：“我今次回国，一直惦着一个人……”
陈曼虹与曹英杰站于蒋天磊的后侧方，有感他们俩人暂未想进餐，便对沙丽使眼色，沙丽立即沉默地后退了三步，然后才转过身，与餐厅各员工，站在餐位不远，足以看到与听见指示地方，等候着……
蒋天磊抬起头，看着劳伦斯，微笑地说：“您说的是……”
劳伦斯看着蒋天磊，说：“三年前的那次侍酒师甄选中，唯一落选的黑马。”
蒋天磊的脸色稍平静地看着劳伦斯，微笑地说：“事情已过三年，劳伦斯先生见过众多的人才，其中不乏能力超凡之人，为何这么独爱那个没能参赛的选手？她甚至没有在你的面前，表现过任何任何惊人之举！”
劳伦斯那苍老的脸孔，依然红光满面，尤如红酒的微晕，透着生命的热诚，他的脸上，浮起作为红酒的专业态度的表情与职业素养的微笑，双眸透着执着的光芒，说：“蒋总裁你可能不会明白，作为一个侍酒师，与红酒息息相关的时候，是一种什么样的心情……”
蒋天磊看着劳伦斯……
曹英杰与陈曼虹也不禁看着劳伦斯……
劳伦斯凝视了蒋天磊半刻，才终于说：“寂寞……”
电梯轰然打开，冬英领着三名秘书，这时才过来侍候，刚巧听到这段话，便稍疑惑地站于蒋天磊身后，在想他们在谈论那方面的话题。
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68 亲自挑红酒
68亲自挑红酒 “寂寞？”蒋天磊念了这俩个字。【www.文字//】
劳伦斯脸上微扬笑容，才继续说：“我留意过这个孩子，不管从初试到最后的甄选，她无不透露着这种信息给我，这是一种对红酒热诚，所存在的深深寂寞感，也只有寂寞，才能更专注地体会红酒，体会红酒传承下来给我们的味道……我需要一些新鲜的血液，随时给我与及亚洲酒店更新的发现……这个世界，一直不停地悄然存在改变……所以我们需要一些年轻人，我们需要她的活力，我们也需要她们的智慧……我们需要！”
蒋天磊深深地看着劳伦斯。
劳伦斯也深深地看着蒋天磊，彼此凝视了好久好久……终于……他们俩人同时捧起某杯清水，举起来，向着对方，轻碰杯，小啜一口。听闻君子之交，淡如水，生命的相知相交，其实又何须过多的形式？
“我非常期待，今年侍酒师的甄选，她能再来参加，我会亲自监考，如果她能顺利入选，希望总裁能和我一起，与她共饮红酒……”劳伦斯看着蒋天磊微笑地说。[]总裁的赔身小情人68
蒋天磊懂劳伦斯的意思，便微笑缓声说：“如果她是劳伦斯先生所中意的门生，能在侍酒师的甄选中顺利过关，我必设宴款待……”
冬英侧脸倾听这段对话，或许能猜测到几分他们口中的那个女孩是谁，犹豫间，想上前说话……
曹英杰在这个时刻，微笑地领着俩名传菜员捧着金色托盘走过来，让侍应生小心地将俩本暗紫色高雅菜谱，训练有素，寂静无声地摆放在劳伦斯与蒋天磊的面前，再亲自撤下摆放在俩人面前的各三只水晶杯，送上荷叶型的水晶花盘，花盘飘着几页浮莲，与一朵紫色的浮莲……
“辛苦劳伦斯先生长途劳顿，现在也一定饿乏了，用餐完后，先到酒店休息一下，今晚的总理宴席，就不用您出面操心了。”蒋天磊没有发觉冬英的异样，拿过菜谱，边打开来，边微笑地说。
“no……”劳伦斯微笑地说：“难得回来就碰到这么大日子，今晚一定要亲自见识一下我们酒店的人才在这三年里的飞速成长……”
蒋天磊深知劳伦斯的性格，便没有拒绝，只是微笑地扬手，看着他说：“请点餐……”
劳伦斯微笑点头，手却按在台前的菜谱上，抬起头，看着陈曼虹，问：“陈经理，老厨师现在可好？”
陈曼虹立即微笑起来说：“好！很好！难得您惦着，不过他老人家今天心情不是太好，因为新菜试吃，不太理想。”
“哦！？”劳伦斯听了，便颇有兴趣地看了蒋天磊也含笑沉默，他也笑说：“让老厨师将今天的新菜式，送俩份上来，我与总裁尝尝，坐了十多个小时的飞机，也实在口味颇淡，鱼子酱刚好适合我……”
陈曼虹有点犹豫，因为郭老主厨，新菜如试吃不成功，从来不程与外人品尝，她刚才犹豫间，看到曹英杰对自己使眼色，她便立即微笑点头说：“是！”
她话说完，立即退后几步，才转身亲自走向厨房。
曹英杰微笑地站于餐桌之间，看着蒋天磊与劳伦斯说：“总裁，劳伦斯先生，侍酒师即刻就到，请问你们有心仪的美酒吗？还是让侍酒师亲自为你们挑选最美味的红酒？
“不用了。”劳伦斯放下餐巾，站起来，看着曹英杰，微笑地说：“我就是侍酒师，今天就让我亲自为蒋总裁挑选一瓶合适的好酒吧……”
蒋天磊看着劳伦斯这般兴致高仰，便也放下餐巾，稍绅士地站起来，轻扣上西服钮扣，说：“我就陪劳伦斯先生去一趟酒窑？”
“不用！我们御尊餐厅，也有很美味的红酒与香槟！还有亮光闪闪的弦管水晶杯……”劳伦斯微笑地说。
蒋天磊听毕，便也微笑说：“那就走吧……今天难得见识一下劳伦斯先生挑美酒的本领……”
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69 ossetra
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陈曼虹刚才快步地走进餐厅，就看到人影一闪，她愣了地看到靠窗的位置，空空如也，只有冬英与三名秘书，依然守紧在位置旁，她便奇怪地问身边的侍应生：“总裁和劳伦斯先生呢？”
侍应生回答陈曼虹说：“他们到……酒水间了……”
陈曼虹刹时后脑一凉，瞪大眼珠子，看着那个侍应生，压低声音问：“他们为什么要去酒水间啊？临检？”
“不是啊！是劳伦斯先生说要亲自挑选红酒，总裁就陪着他一起进去了。www.”侍应生说。[]总裁的赔身小情人69
陈曼虹倒抽一口气，感觉唐可馨来了之后，时时都要踏地雷，她立即快步地跟了上去，冲进餐厅前吧台的后方，立即看到总裁与劳伦斯边往酒水间走，边微笑地谈话，正在后方各岗位工作的侍应生与工作人员，纷纷严肃地站立在一旁，不敢作声，曹英杰与沙丽一起小心翼翼地陪着总裁走向酒水间，偶尔间，解释一下本餐厅后方的咖啡豆的储存方法……
陈曼虹刹时额前出汗，边慌忙地擦着额前的汗水，边沉住气走过去侍候。www.
酒水间。
唐可馨正拿着记录本，在某个杯架前，记录下今天损耗的杯子与现存杯子的总和是多少，因为稍后报告采购部，必须要用到这些数据，然后她听到身后的大门轰然打开，她与其它俩名同事，同时转过身，看着某个吧台负责煮咖啡的同事，一脸焦急的表情说：“总裁和劳伦斯先生往这边来，快！！整理一下，经理说就忙各自的事情就好，不要慌张！”
唐可馨瞪大双眼，已经看到门口拉来了俩个长长的黑影，然后居然真的看到蒋天磊，这么一个身份显赫的人，混身贵族气息，微笑地陪着一个老人家走进酒水间，她立即吓得脸色苍白地转过身，在众人没有留意前，慌张地闪进了某个橡木杯架后，捂住嘴巴，实在不敢想像，居然一天有俩次偶遇！！
“总裁！”酒水间的俩个同事，站在门边，立即垂头尊敬地轻叫！
蒋天磊与劳伦斯继续微笑地往红酒区走去……
唐可馨躲在酒棚里，感觉有一个身影，隐隐而来，她吓得混身冷汗，看着某只水晶杯的折射过来一个伟岸的身影，杯子里的那个男子，依然帅气凛然，坚毅冰冷的脸庞，偶尔的笑容，都那么遥不可及，双眸随时透着一点淡却好有力量的光芒，她就这样，屏住呼吸，看着杯子里的他，与那个老人家走进红酒区，经理与领班也跟进去侍候，她的双眸凌乱地扫视了一会儿，紧张奇怪地想，他到底为什么会来这里？
劳伦斯与蒋天磊走进寂静而尊贵的红酒区，他立即压下声音，用一种非常尊重的语气，细声地说：“我们酒店的鱼子酱，几乎都来自俄罗斯最顶级的ossetra（黄金鱼子酱），野生的ossetra，一定是春天为佳，秋天的鱼卵有时会带有俄罗斯工厂夏天豪雨带进大海的油污味，没有春天的口感沉醇天然……”
蒋天磊微笑地听着，仰起头，以总裁的态度，看着近百平方的酒水间，摆放着各款各式的红酒，白酒，及香槟，纷纷以其年份来安置与摆放各式红酒，显得井井有条，一丝不苟，他略满意地微笑起来，说：“劳伦斯先生虽然知道老厨师稍后会程上鱼子酱的菜肴，可是你没有亲自品尝过菜肴，又怎么挑选适合口感的酒水？”
唐可馨紧张握着记录本，瞪大双眼，听到了劳伦斯与蒋天磊传来的话，她不由主地下意识倾听着……
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70 考题
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劳伦斯听完，便微笑地走向香槟区，轻碰触香槟瓶身，才转过身对蒋天磊说：“一个顶级的侍酒师，首先必须要是一个美食家，不仅仅要对食物有一定的认识，还要对烹饪食物之人，对其烹饪的手法，与料理喜好，有一定的熟悉与理解，老厨师今天的蟹肉鱼子酱，如果我猜得不错，必定会有牛油果，小番茄，芒果，新鲜蟹肉，蛋黄酱，香葱……”
蒋天磊微皱眉，看着劳伦斯如此胸有成竹的模样，便有点不可置信的惊奇笑容说：“您如此确定？”
“我确定……”劳伦斯微笑地说完，便转过身，双眸在众多透着矜贵嫩绿瓶身的香槟中犹豫了几分，才继续说：“传统餐厅，客人会挑选俄罗斯或许波兰的伏特加配顶级的鱼子酱，因为伏特加【创建和谐家园】的口感配上鱼子酱，会有一种超乎浪漫与冒险的感觉，不过我是法国人，我一向注重食物平衡，不喜欢【创建和谐家园】的伏特加驾奴鱼子酱本身如同艺术般的口感，所以我会挑选淡甜度的香槟……”
他话说完，就已经扬手，接过了领班沙丽送到自己面前的白手套，这个老人家边亲自戴上白手套，俨然从总裁的上宾，化身为这个酒店其中一员，他边将白手套揣进的苍老却硬朗的手掌内，边微笑地转身，看着沙丽微笑地说：“我考考你……”[]总裁的赔身小情人70
沙丽一听，即时紧张起来，呼吸道有点不通，吓得脸色发白，生怕劳伦斯在总裁的面前，问自己什么太有难度的问题，却不敢多话，即时点头，镇定地应：“是！”
红酒区外的唐可馨也瞪大眼珠子，稍侧头倾听着劳伦斯的问话……
劳伦斯终于戴起白手套，转过身，看着各式香槟，从淡金色开始排位，到稻黄色，琥珀色，还有非常特别的粉红香槟，他边缓慢地浏览各式香槟，边问：“香槟对其年份，有什么讲究？”
陈曼虹与曹英杰立即紧张地看向沙丽，尤其是陈曼虹，咬牙切齿地收紧自己十根青葱手指，在想如果她答不出来，就掐断她的喉咙！！
蒋天磊也微仰头，脸色稍严肃！
沙丽眨了眨眼睛，努力地回想起某个培训的过程，才有点紧张地说：“香槟分为……无年份香槟nonvintage和有年份香槟vintage两种！无年份香槟……指在酒标上没有标注年份，是用不同年份的酒调配而成，一般这种无年份香棕，酿造方式自由，都能保证其香槟酿造各式的风格。www.看书网www.但有年份香槟是指在酒标上有年份标注，那就表示只能用同一年的葡萄酿制，正因为这一年的葡萄受各种天气因素影响，所以不能调制出固定风格的香槟，口味会根据年份有不同的变化！”
陈曼虹与曹英杰立即重重地松了口气。
蒋天磊的双眸略浮起满意的笑容。
劳伦斯听了，微微一笑，说：“一般，有年份香槟，只会在那个年份酿造？”
沙丽仰起头，有点紧张地看着劳伦斯，却皱起眉，轻咬下唇，努力地想，每位侍酒师从这个餐厅里挑出来的香槟，有过那些年份，可是她怎么想都想不出来……
劳伦斯等待着她……
蒋天磊也稍转过脸，凝神看着她。
沙丽想哭……
陈曼虹死瞪着沙丽这个没用的东西！
劳伦斯看着沙丽这般模样，也知道这个答案，或许为难她，便饶有兴趣地说：“让负责酒水间的工作人员进来回答一下？谁回答得出来，我有奖励！”
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71 凤凰于飞
71凤凰于飞 酒水间的俩名员工一听到内里劳伦斯的话，刹时吓得脸色苍白，尤其是小柔，今天才因为涂指甲油被罚，跑到酒水间来数杯子，没想到才进来没有几个小时，就碰到这事，如果当着总裁的面，回答不出来，那自己就死定了！
“还有一个同事呢？那个唐……”安雯细声地问小柔，她不是想死一起死，她是想一起进去，大家都答不出来，或许情有可原，因为她们只负责洗杯子，擦杯子，还有挂杯子，而且亚洲大酒店分工明细，各负责各自的工作，已成了铁般的规矩！！
“嘘……”小柔立即将食指，放在唇边，轻嘘了一下，才小声地说：“那个唐可馨是空降部队，没事不要乱扯她出来，答不出来，顶多也是手抽抽鞭子，如果招她出来，可能会把手指给剁掉！”
安雯一听，立即张大嘴巴，看着小柔说：“真假的？”
小柔再认真地点点头，她是御尊餐厅出了名的傻人，经常闯祸当饭吃，但是她有一个曼虹非常喜欢的优点，就是她十分十分的忠心和死心眼！！[]总裁的赔身小情人71