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    《异世厨妃凤浅轩辕彻 》-第 333 页  护眼阅读

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        眼看着二老又要争吵起来,云姝女王连忙阻止道:“比赛才刚刚开始,二位稍安勿躁!”

        目光飘向场地中央那一抹白色的身影,云姝女王的朱唇不自觉地上扬,美眸之中溢出暖暖的笑意。

        这时,裁判宣布道:“经过初赛的比赛,进入到晋级赛的选手有,凤浅、君卿鸿、百里流风、风清羽、百里钰、唐辰羽……请被淘汰的选手,立刻离开比赛现场,晋级赛马上就要开始了!”

        被淘汰的选手唉声叹气,灰溜溜地离开了比赛场地。

        场地上只剩下凤浅六人,而凤浅师徒三人居然都晋级了,这让北燕国看台上的观众们一片欢欣鼓舞。

        “母后,加油!”

        远远的,听到了小太子稚嫩清脆的喊声,凤浅回眸,朝看台上挥了挥手,阳光下,她笑容璀璨,夺人心魄。

        看台上,轩辕彻凝视着她,有片刻的失神。

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        这样的她,他愿意竭尽全力去守护!

      第560章 刀削面和牛肉面

        伴随着铛铛的锣声,晋级赛拉开了帷幕……

        秦国师在请示了云姝女王之后,高声宣布:“下面我宣布晋级赛的题目,每个人以面为主要食材,分别来做一道菜,随后由女王陛下和台上的三位评委一起进行打分,取分数最高的前三名,进入最后的决赛!”

        又是面食?

        凤浅有些头疼。

        在她的系统菜单里面,只有一道龙须面属于面食,拿方才拉的细面来做龙须面是最简单也最讨巧的办法,但她的余光轻轻一扫,看到已经有人在做龙须面了,他们分别是百里流风和君卿鸿。

        如果她也来做,难免落了下乘,缺乏创意,能否进入决赛,是个未知之数。

        她想要脱颖而出,必须创新,让人眼前一亮!

        可是,做什么好呢?

        她陷入苦思冥想。

        与此同时,其他选手都已开始着手做菜,拉面的拉面,切菜的切菜,忙得热火朝天。

        看台上,小太子见凤浅呆立在那里,迟迟不动手,不由地着急。

        “母后,加油!母后,加油!”

        稚嫩的童音,穿过人群,声声入耳。

        凤浅心中一片暖意。

        美食的真谛是什么?

        为了图温饱,满足口欲,还是通过美食向爱人亲人传递真情实感?

        以前,她更偏向于前者,而现在,她更偏向于后者!

        脑海中灵光一闪,她忽然有了主意,朝儿子方向投去一眼,展露一个慈爱的笑容,她开始重新和面、擀面……

        六个人六道面食,不一样的烧制手法,不一样的配料方式,让人眼花缭乱。

        哪怕君卿鸿和百里流风选择了同一道面食,制作的手法也十分迥异,令人充满了期待。

        一柱香时间过去了……

        两柱香时间过去了……

        当第三柱香燃尽的时候,所有选手都停下了手里的活,六道美食准备就绪。

        围场四周,香味四溢,令人馋涎欲滴,随处可闻有人吞口水的声音。

        云姝女王和三位评委从主席台上走了下来,来到比赛场地中央,来给选手打分。

        六道菜从左到右,分别是唐辰羽、百里钰、风清羽、百里流风、君卿鸿和凤浅所做的菜。

        评委们率先从唐辰羽做的菜开始点评,唐辰羽做的是一碗刀削面,刀削面是用刀削出来的面叶,中厚边薄,棱峰分明,形似柳叶,将面叶一片一片削入开水锅后,煮熟捞出,再加入各种口味的臊子、调料食用,是面食几大做法的代表之一。

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        云姝女王和三位评委陆续品尝了唐辰羽做的刀削面,云姝女王第一个点评道:“这碗面入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,臊子和配料也调制得恰到好处,可谓是一碗中规中矩的刀削面!朕给它打分,4分!”

        唐辰羽欣喜,评委手里最高的分数是5分,云姝女王给了他4分,足见对他厨艺的认可。

        他连忙恭敬对着云姝女王作了一揖:“多谢陛下!”

        紧接着点评的是殷长老:“一碗刀削面的好坏,涉及和面、揉面、削面、煮面等多方面的因素,但最重要的还是味道,千人千面,口味各不相同!对于老夫来说,这碗刀削面的味道还有待改进,所以,老夫给你4分!”

        唐辰羽再次恭敬地作揖:“多谢殷长老指点!”

        接下来点评的是景天太子,他也不多话,非常爽快道:“本殿下喜欢你的面,给你5分!”

        说完,目光飘向凤浅的方向,意味深长。

        凤浅微微一愣,旋即领悟过来,他这是看在她的面子上,在给她的徒弟放水。

        凤浅扶额,倍感无语。

        庄臣【创建和谐家园】轻哼了声:“作为一名灵厨,缺乏创新意识,只能做出一碗中规中矩的面来,老夫不认为有任何值得鼓励的地方!这碗面,老夫最多只能给2分!”

        唐辰羽明显一愣,其余众人也是一愣。

        谁也没想到,庄臣【创建和谐家园】居然给这么低的分!

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        “不过,我觉得他说的有道理!缺乏创意的美食,的确不足以拿到高分。”

        “可是,2分也太低了吧?”

        “只要他一视同仁,就没有问题!”

        凤浅眉头一皱,认为他是因为她的缘故在故意刁难她的徒弟,开口欲争辩,唐辰羽及时拦阻了她,对着庄臣【创建和谐家园】恭敬作了一揖:“庄臣【创建和谐家园】的教诲,晚辈记下了,晚辈日后一定知耻而后勇,争取成为一名优秀的灵厨!”

        庄臣【创建和谐家园】低低哼了声,转而关注第二碗面。

        尾随的裁判记录下各位评委的评分,众评委开始转向百里钰面前的一碗面。

        百里钰主动上前,为评委介绍道:“女王陛下、各位评委,我做的这碗面叫做清汤牛肉面!清汤牛肉面的做法,讲究一清二白三红四绿五黄!所谓一清,讲的是汤要清,二白,指的是萝卜白,三红,指的是辣椒油红,四绿,指的是香菜蒜苗绿,五黄,指的是面条黄亮。一碗正宗的清汤牛肉面,汤是否清,非常重要,正所谓汤镜者清、肉烂者香、面细者精,讲的就是清汤牛肉面的独特风味……”

        看他还要继续说下去,景天太子打断他道:“你说了这许多,本殿下可没看出来有什么稀奇的。究竟好不好,还是要尝过才知道!”

        他第一个拿起筷子,夹了两根面条,尝了一口,细细咀嚼,然后说道:“果然很一般,我给3分!”

        百里钰的脸色当下一沉,露出几分不甘,但又不敢发作,主动拿起一根汤勺,递上前,说道:“这碗清汤牛肉面的精髓在汤里,还请太子殿下品尝过汤之后,再做评论!”

        景天太子摆了摆手:“没这个必要!还是,你在质疑本殿下的品位?”

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        庄臣【创建和谐家园】见状,脸色有些难看,上前接过汤勺,品尝了一口面汤,赞许道:“小王爷做的这碗清汤牛肉面,汤清而不浊,味道麻辣、鲜甜,且肉香扑鼻,恰恰抓住了清汤牛肉面的精髓,虽略有瑕疵,但很符合庄某的口味,庄某给你4分!”

      第561章 女王蒸凉面

        百里钰闻言欣喜,虽然不是满分5分,但对于庄臣【创建和谐家园】这位以毒舌出名的食评家来说,给4分已经是非常高的分数了。

        “多谢庄臣【创建和谐家园】!”

        接下来,云姝女王和殷长老也各自品尝了他的面,云姝女王率先说道:“肉烂汤鲜,面质精细,果然不错!更难得的是,你小小年纪就有如此高的厨艺造诣,真乃灵厨界未来之希望!朕给你5分,望你再接再厉,更上一层楼!”

        百里钰喜上眉梢,连忙作了个大大的揖:“多谢女王陛下!我一定不会辜负您的期望!”

        紧接着殷长老也频频点头道:“孺子可教!老夫给你4分,望你再图进步!”

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        尽管景天太子给的分数不高,但其他评委给的都是高分,百里钰顿觉信心倍增,扭头,朝风清羽投去挑衅的一眼。

        因为他发现了,风清羽的面并没有完全做好,面是面、配料是配料,全部都是分开的,他实在想不出,他的面究竟好在哪里,怎么看也不可能赢他嘛!

        所以,他和风清羽的打赌,风清羽输定了!

        风清羽收到他的目光,没有理会,而是不动声色地拿出一只陶罐,将装在陶罐里的红色辣椒油均匀倒在了面和配料上面,然后将碗向前一推,说道:“各位评委,我的这碗面,有一个很特别的名字,叫做女王蒸凉面!”

        “女王蒸凉面?”云姝女王眉梢轻挑,产生了兴趣。

        “是的,它叫女王蒸凉面!”风清羽弯眼笑着,娓娓说道,“据传,在百年前,南楚国有一位女王,她年幼的时候,经常和她的青梅竹马去游河,在河的渡口,有一家面店,每一次他们游河,都要去店里吃上一碗面。有一次,她吃得太心急,烫伤了舌头,当时就抱怨,如果有一种不烫的面就好了,于是她突发奇想,和面店老板一起研究了一种凉面的新吃法。”

        他顿了顿,接着说道:“这种凉面的原材料是大米,而不是面粉,将大米和水打成米浆,然后蒸成面皮,将面皮切成面条,加上十几种配料,撒上辣椒油,一碗女王蒸凉面就成了!”

        “居然还有这样的传说?你小小年纪,见识倒是不少!”云姝女王兴致更浓了。

        风清羽不好意思地挠了挠头,说道:“关于女王蒸凉面的传说,我也是听我爹说的。据传,女王后来进了宫,成了秀女,紧接着受到王上的宠幸,一路高升,成了一宫之后,受尽万千宠爱!但好景不长,王上因病过世了,留下几个王子,个个不成器,女王无奈之下,唯有垂帘听政。在她摄政的几年里,她发挥了超越男子的惊人才干和出色的治国能力,在朝臣们的拥戴下,最终登上了女王的宝座!即便她身居高位,但还是忘不了当初在河畔面店和青梅竹马一起吃过的凉面,每逢生日都要让人做一碗凉面,所以后人就将这凉面命名为女王蒸凉面!”

        云姝女王听得认真,点头赞许道:“令尊不愧是灵厨工会的会长,见识广博!”

        凤浅听着这个故事,有种莫名的熟悉感,南楚国的这位女王,怎么和唐朝的武则天如此相似呢?

        风清羽颇为自豪地说道:“不过这凉面毕竟只是传说,并没有具体的配方和食谱流传下来,我也是根据父亲的描述来还原这道凉面的。其中配料的搭配、辣椒油的熬制,都是我自己琢磨出来的,绝对独一无二,天底下绝无仅有!”

        “听你说完,朕对你的凉面,越发感兴趣了。”云姝女王拿起一双筷子,“朕先来尝尝你的面!”

        在云姝女王品尝的间隙,百里钰讥讽地说道:“一碗凉面就一碗凉面,还非要编造一个这么不靠谱的故事,配上一个不知所谓的名字,你也太装了吧?”

        风清羽撇了撇嘴,酷酷地反驳:“我做的不是面,是面背后的历史和故事!怎么,你有意见?”

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        这时,云姝女王品尝完了,开口说道:“这碗凉面口感软糯,滑腻爽口,又清凉宜人,果然很不错!最重要的是,它的背后还有一个如此传奇的故事,朕甚是喜欢!朕给你5分,望你在灵厨造诣上更加精进!”

        风清羽欣喜,笑眯眯道:“多谢女王陛下!”

        “女王蒸凉面?老夫还从来没尝过……”殷长老接着拿起筷子,尝了一口,眼睛登时亮起,不可思议地看向风清羽,“好小子,你的厨艺果真大有长进啊!快跟我说说,你这辣椒油是怎么熬制的,怎的如此麻辣鲜香?”

        风清羽嘿嘿笑道:“这道凉面的灵魂,就是辣椒油,辣椒油熬制的好坏,直接影响到整碗面的味道。我用的辣椒是裸心谷的朝天椒,熬制辣椒的温度不能过高,温火将辣椒熬制到鲜红透亮为止,然后撒上白芝麻,等油温降下来之后,再撒在凉面上,便成就了一碗色香味意型俱全的女王蒸凉面!”

        殷长老看他的目光又是一变,露出欣慰的笑容,频频点头道:“不错不错!离家三个月,不但你的厨艺有了长进,性子也变得更加沉稳了,这些都是你这位新师父的功劳吧?”

        凤浅见殷长老朝她望来,连忙谦虚地摆手道:“我并没有教清羽太多东西,都是他自己领悟的!”

        风清羽却难得认真的口吻道:“师父虽然没有教我怎么做凉面,但她教会了我很多为人处事的道理,我有今天的进步,离不开师父的耐心教导!”

        凤浅闻言,莫名有些感动,原来在他嬉皮笑脸之下,竟藏了一颗感性的心,她的付出,他都感受到了,并默默记在了心上。

        真是不枉他们师徒一场!

        殷长老左右看看二人,捋着胡子说道:“清羽,如果你爹看到你现在的表现,一定会感到欣慰的!只不过,我是你的师父,若是给你满分,难免会遭人非议,所以,我只能给你一个4分,希望你有更大的进步空间!”

        风清羽微微一笑,坦然接受了:“谢谢师父!”

      第562章 油炸龙须面

        紧接着,景天太子和庄臣【创建和谐家园】也陆续品尝了凉面。

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