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水和面粉的比例、水的温度、和面的手法和力道,都有可能直接影响面最后的效果。
就拿水的温度来说,做不同的面食,对于水温的要求是不一样的。擀面条、包饺子要用冷水和面,包烧麦要用开水烫面,摊春卷皮则须把面团调稀,方法各异。
而做龙须面就需要用冷水和面,用冷水和的面,通常面团结实,韧性强,拉力大,很适合拉成细面。
凤浅根据技能书上的指示,进行和面的步骤,与此同时,其他选手也在进行和面的步骤。
比赛现场到处是飞扬的白色面粉,像是飘起了一场白色的雪。
看台上,小太子眉开眼笑:“父王,母后好厉害啊,她怎么什么都会?”
轩辕彻暗喜在心,故作淡定道:“我们又有口福了。”
第557章 施展绝技
司空圣杰微微诧异:“奇怪,小凤儿究竟是从哪里学来的厨艺?就算是宫里的御厨,厨艺也不及她十分之一。”
轩辕彻目光轻闪了下,这也是他心中一直以来的疑问,自从她入了冷宫后,整个人就变了,不但变得聪慧灵动,而且多才多艺。
他曾经也怀疑过,他的王后是不是被人调包了?可就算被人调包了又如何?
他喜欢的是眼前这个生动鲜活敢爱敢恨的女子,这便足够了。
“少见多怪!浅浅天生就有一双巧手,再加上聪慧的大脑,想做什么自然就能做成。”
司空圣杰勾唇说道:“那你不会做菜,是不是证明你的手拙,亦或者……”
他点了点太阳穴,眸中裹着促狭:“这里有问题?”
轩辕彻面色一沉,冷冷瞥了他一眼:“说的好像你会似的。”
司空圣杰笑得愉悦。
小太子仰头说道:“父王,儿臣也想学做菜!”
轩辕彻拍拍他小脑袋,淡淡地说:“等你长到能够到灶台再说!”
很快,选手们陆续进入到了醒面的步骤,醒面之后是溜面,撒上清油,防止面条粘连,最后一步,才是拉面……
凤浅没有立刻开动,而是先左右看了看,看看其他人是怎么拉面的。
在她的左侧是唐辰羽,他的手法很沉稳,手握面团两端,两臂均匀用力加速向外抻拉,然后两头对折,使面条形成绞索状,同时两手再往两边抻拉,如此反复,面条在他手里变得越来越细!
再看右侧的风清羽,别看他小小年纪,拉面的手法却很老道,下手干脆利落,不带丝毫犹豫的,面条在他手中如行云流水,不断对折,一个对折便是一扣!
一扣、两扣、三扣……不断变细。
凤浅暗暗点头,论基本功,两位徒弟的实力丝毫不输于等级比他们高的人,再加上这三个月的集训,他们的实力已经让人刮目相看,倒是她这个师父,却是个半吊子,基本功不如他们扎实。
思索间,突然从对面传来一阵巨大的响动,将她的注意力完全吸引了过去。
声响的来源是君卿鸿和百里流风,二人拉面的手法,堪称绝活!
面条在他们的手里,像活了一般,时而如银蛇狂舞,时而又如惊涛骇浪,令人拍案叫绝!
不同的是,君卿鸿的手法优美如舞蹈,潇洒肆意、美仑美奂,而百里流风的手法大开大阖、气势万千,尽显王者之威。
二人手法迥异,但技术皆十分强悍。
一扣、两扣、三扣……
四扣、五扣、六扣……
七扣、八扣、九扣……
寻常人拉到第十扣,面条已出现断裂或粗细不均的情况,而二人的面条却始终粗细均匀、且不断裂!
十一扣、十二扣、十三扣……
激烈的角逐还在继续!
现场所有的目光都聚焦在了二人身上,夹在他们二人之间的百里钰,尽管表现也很出色,但在二人的光芒笼罩下,瞬间黯然失色,成为了陪衬,这绝对是一场精彩绝伦的比试!
凤浅深吸了一口气,顿觉压力倍增,她双手交握,开始做肢体的舒展拉伸。
此时,唐辰羽和风清羽已经提前完成了拉面,扭头看向她,却见她的面团还摆放在桌上,一动未动,而她则扭扭腰、扭扭脖子,一派闲适的神情。
“师父,你干嘛呢?再不开始,就来不及了。”唐辰羽小声提醒道。
凤浅继续伸展着腰肢,说道:“急什么?又没有规定比赛时间。”
唐辰羽和风清羽对视一眼,双双黑线直掉。
真是太不靠谱了!
四周围,其他的选手也陆续完成了拉面的步骤,纷纷停下来观看君卿鸿和百里流风二人最后的对决。
是的,在他们眼里,这场比赛的胜负,基本上就在他们二人之间决出了。
至于凤浅,根本不在他们的视野之内。
“十五扣、十六扣、十七扣……”
随着君卿鸿和百里流风二人的对决进入白热化,众选手乃至全场的观众,都忍不住齐齐数出了声。
“十八扣、十九扣、二十扣……”
当数到二十扣的时候,君卿鸿率先停下了,双手一震,抖落成百上千的细丝,简直壮观极了。
也是在二十扣的时候,百里流风的手顿了顿,略显犹豫,他知道,若是此时停下,他就和君卿鸿打成平手了,但若是再多一扣,面条已濒临极限,很有可能会断裂,到时候可能连晋级赛也进不去。
踌躇再三后,他还是决定停下,暂时保存实力,等决赛的时候,再与君卿鸿一决高下。
这方刚刚唱罢,那方又再上演!
伴随着啪啪两声轻响,凤浅开始拉面了——
全场的注意力,瞬间聚焦在了她一人身上!
只见她深吸一口气,将面条加速均匀拉长,再双手一合,左手一提,说时迟那时快,但见她右手往面条当中一分,一扣就成了,紧接着,右手从外向里,左手从里向外,使面条中间交两个叉,又是一扣,就这样一扣、两扣、三扣,手中的面条渐渐变细,条分缕析,依然分明。
但这仅仅只是开始,令人惊叹的一幕出现了……
但见她做了个甩马鞭的姿势,将面条在空中抛甩了一周后,又接着一个太极拳的云手,那画面犹如美妙的舞蹈一般,令人眼花缭乱。
真正是人在地上舞,面在空中飘!
不一会儿工夫,根根银丝出现了,这还不够,她继续重复上面的动作。
四扣、五扣、六扣……
七扣、八扣、九扣……
十扣、十一扣、十二扣……
周围众人看得着了迷,原来拉面的姿势还可以如此优美?
方才看君卿鸿和百里流风拉面,他们就已经觉得是一种视觉上的享受了,现在看凤浅拉面,这种视觉上的享受直接升华了,变成了一种美的享受!
唐辰羽张大着嘴,忘记了合拢:“原来师父会拉面啊!差点又被她骗了!”
风清羽满目的崇拜,由衷赞叹道:“好美啊!拉面居然还可以变成舞蹈?师父真是太牛了!”
一旁的百里流风微微错愕:“这等炉火纯青的手法,没有个四五年的功力,绝对不可能达到!”
百里钰不服气地哼道:“不过是炫技罢了,有什么了不起的?”
第558章 震撼全场
君卿鸿摇头说道:“她的动作看似夸张,却蕴藏着某种特殊的【创建和谐家园】,刚中有柔、柔中有刚,刚柔并济,恰恰将拉面这样一项平凡的技艺,做到了极致。”
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这时,不约而同的,全场响起了一片数数声:“十五扣、十六扣、十七扣……”
她的成绩正在直线逼近君卿鸿和百里流风的成绩!
“十八扣、十九扣、二十扣……”
当数到二十扣的时候,现场的气氛瞬间凝结到了极点,只要她突破二十扣,她就打破了君卿鸿和百里流风的最好成绩,成为初赛第一名了!
所有人屏住了呼吸,等待她下一个动作……
就在这时,出人意料的,凤浅忽然停了下来,不再继续拉了。
众人微微愕然。
风清羽忍不住问道:“师父,怎么不继续拉了?”
他的话,问出了所有人的心声。
凤浅说道:“每一团面粉的韧性都有它的极限,二十扣刚刚好,不多不少!”
是的,她是理性的!
虽然她不知道一团面粉的韧性极限究竟是多少,但好在她有参照物,她用的面粉份量和君卿鸿、百里流风是一样的,他们拉到了二十扣,以他们的实力,必然是已经达到了某个极限,说明这个极限值就是二十扣,所以,她不会冒险再去继续挑战这个极限值!
因为,这仅仅只是初赛,比赛才刚刚开始……
主席台上,殷长老搓搓手,露出兴奋的神色:“这丫头果然没有令老夫失望,单单拉面这一项技艺,就已经如此了得,不简单,真不简单!”
一旁的暮掌门难得开口道:“拉面最考验的就是手上功夫,怎么用力,怎么抻拉,怎么合拢打折,都非常讲究,这都离不开她的武功底子!事实证明,她天生就是习武的料子!”
殷长老不乐意了:“她明明就是个灵厨,你非要让她学灵武,这不是白白浪费天赋吗?”
暮掌门反驳:“她只有先学好灵武,才能成为一名好灵厨!”
殷长老坚决反对:“谁说的?她也可以先学好灵厨,再去学灵武!”
两位殿堂级的大人物,居然当着众评委的面,吵了起来。
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殷长老,那可是灵厨工会里面长老级的人物,响当当的存在,居然为了争夺一位选手,和神武门里同样响当当的大人物暮掌门争吵起来,这也太颠覆他的认知了吧?
他承认,凤浅的厨艺确实不错,今日拉面的表现再次让他惊艳,但还是无法抹灭她给他带来的负面印象。
他暗自摇了摇头。
景天太子看在眼里,冷不丁地说道:“庄臣【创建和谐家园】,你摇头是什么意思?”
庄臣【创建和谐家园】朝他恭敬作了一揖,回道:“殿下,庄某认为,作为一名灵厨,厨艺是其次,人品才是首要的!厨艺再高,人品低劣,也不能称之为一名好灵厨!”
景天太子眯了眯眼,噙着一抹似笑非笑道:“庄臣【创建和谐家园】这是在质疑凤后的人品?”
庄臣【创建和谐家园】微微一讶,又听景天太子轻描淡写地说道:“那庄臣【创建和谐家园】又如何评价自己的人品?”
庄臣【创建和谐家园】脸色顿时变了,有些难看。
景天太子唇角一勾,讥讽地笑道:“众所周知,庄臣【创建和谐家园】就是以一张毒舌闻名天下的,在灵厨界,不知有多少人遭受过庄臣【创建和谐家园】的毒舌点评,又有多少人从此以后放弃灵厨之路,甚至有些因羞愤而自暴自弃,成为一个废人的?敢问庄臣【创建和谐家园】又给自己的人品打多少分?”