LOGO
首页 小说列表 排行榜 搜索

    《实力不允许我低调》-第33页

  • 第1页
  • 上一页
  • 下一页

    温馨提醒:系统正在全面升级。您可以访问最新站点。谢谢!

      而这些消费者第一波直接反馈的热潮,在当天晚上也给名厨制造带去了难以想象的人流量,快餐店爆满,甚至吃个快餐都要领牌子,排队排号,楼上吃自助涮烤的就更是不用提了,直接排号到了楼下,甚至排到了门外,以至于肖锋不得不让人赶紧给外面搭了个朔料棚子,拿来一些椅子,供大家休息等待用餐。

      原本肖锋以为中午就已经是高峰了,可没想到那不过是个开始,晚上这才是真正的客流高峰,快餐店一直营业到十二点,以至于很多配菜都卖到脱销了,而楼上的自助餐厅80张桌,基本是满员的状态,平均每张桌要翻台三次,很多配菜同样买了个精光。

      晚上十二点之后,食客们终于是渐渐散去,而这时候饭店的所有员工,都已经连轴转了十二个小时,大家都累坏了,肖锋让人赶紧准备吃食,然后让大家打扫卫生,立刻回去休息,接下来三天预计生意还会同样火爆呢,而三天之后的周末,那预计将会是一个更加火爆的盛况,所有人必须养精蓄锐,做好准备。

      最快更新 m.bookben.net

      70 持续发酵

      

      “到底是一家什么样的饭店,能够让厌食症患者都迅速恢复食欲?一次连吃两份?到底是一家什么样的饭店,能够让第一次吃的外省餐饮界同行,当场直呼要立刻加盟?到底是什么样的一家烤肉店,能够让一个号称吃遍滨城烤肉的美食编辑,吃撑到住院?好,今天我就来带领大家探访一下,最近几天刷爆朋友圈和微博的热门网红店,名厨制造!”

      漂亮的女记者对这镜头说完就放下了话筒,然后转身进了店里,等到了店里面,摄像师立刻开始取景,只见这家店的点餐台处是火力全开,五个点餐台前面全都排的满满的顾客,甚至为了保证不发生拥挤,店里的服务生不得不拉起了护栏,让顾客排起了蛇形阵。

      看到这样的队形,大家脑子里第一念想就是,这是什么地方?我为什么会在这里?我来这里干啥?我明明是来吃快餐的,怎么感觉好像进了地铁站呢,而且还是在早高峰时候的地铁站呢!

      然后女记者又示意摄像师调转镜头,把镜头对准了用餐大厅,这大厅的面积绝对够大,可以说是一般快餐店的三倍都不止,餐桌数量也很多,可依旧是坐的满满登登,满堂全都是黑压压的食客,甚至还有很多人,干脆就端着餐盘在那里等着,一旦有人吃完起身,就立赶过去抢占位置,走得慢一点都抢不到位置。

      摄像师再把镜头往外一转,透过大块的落地玻璃,刚好可以看到外面外卖窗口排着二十多位来至各外卖软件旗下的骑手,在等候取餐。

      “这家店呢,就是最近刷爆了滨城朋友圈和微博的名厨制造,刚刚大家已经看到了这家店火爆的情况,我大概看了一圈,这店里真的可以用无落锥之地来形容呢,人真的太多了。这家店的饭菜就真的这么好吃吗?好,接下来我去采访几位食客。”

      女记者说话间,就带着摄影师来到了一楼大厅的一桌食客身前:“打扰了几位,能采访一下你们吗?”

      坐在上首位的高个青年立刻笑着回答道:“能,当然能拉。小玲姐,我们平时最喜欢看你的节目呢。你推荐的那些店,真的是又经济,又好吃呢,等会儿采访完能不能给我们签个名啊。”

      “可以,当然可以啦。”

      被广大食客们认出来,还被要求签名留影,美女主持当然高兴,作为主持人,她们很享受被人追捧的感觉,要是无人问津,那才凄惨嘞。

      “请问一下,你们吃的都是他们家的什么饭,味道怎么样?好吃吗?”

      很简单的问题,几个人立刻就七嘴八舌的回答上了。

      ¡°ÎÒ³ÔµÄÊÇËû¼ÒµÄÕÐÅÆÅ£ëî·¹£¬Ëû³ÔµÄÊÇÕÐÅÆÅ£ëîÃæ£¬Õâ¼Ò»ï³ÔµÄÊÇÖíÅÅ·¹£¬»¹ÓÐËûµÄ¼¦ÍÈ·¹¡£¡£¡£¡±

      最后还是由这个高个小伙统一代替大家回答了问题,他介绍的时候,摄像师的镜头也一一在这几人面前的饭上扫过,当然这几个人也都是特意安排的,他们面前的饭还没吃呢,所以这些饭菜在摄像镜头里显得都非常的完美,色香味俱全的那种。

      “哇,看起来果然好诱人啊,我站在这里都能闻到这些饭菜散发出来的香味呢,等会儿采访完了,我一定要好好试试他家的饭菜呢,不行,必须得加快速度,这越看肚子居然感觉越饿呢。”

      女记者很会调节气氛,几句俏皮话,让几个面对镜头略显紧张的普通人都松弛了下来。

      “对了,你们几个听说前几天他们家开业时候的事了吗?据说,他们家的饭菜连厌食症的都喜欢吃呢。”

      “嘿,小玲姐,你这就问对人啦,我就是那个厌食症患者呢,我和你说自从吃了他家的饭之后,我再也不担自己吃饭的问题了,这几天我天天在他家吃,体重都增加了五斤呢,这几个都是我之前住院时候的病友,都是厌食症的患者,有的好了,有的还没彻底康复,这几天也都被我拉着来他家吃饭呢,大家反馈效果都非常好呢,比住院吃药强多了,他家的饭真的一级棒。。。”

      自从前几天饭店火了之后,一连几天都在朋友圈和微博上高烧不退,结果昨天肖锋他们就接到了本地电视台一个美食节目的电话,说想来采访,他们当然欢迎啦。

      这个小玲姐可是滨城本地电视台的当家花旦,主持很多节目,其中时政类的小玲有话说,和美食类的小领带你走街坊是最受欢迎的,尤其是美食类节目,在滨城本地非常有影响力,很多饭店都花钱找她做广告呢。

      最初肖锋就曾经想找这小玲姐给自己的饭店做一期专访来着,可后来一打听,做专访人家要价不低于二十万,最后想想还是算了,要价太高,都够他找好几家美食公众号做宣传的了。

      而且在电视广告势微的今天,他也不知道花钱做了广告到底能有多大的效果,即便小玲带你走街坊在本地挺火的。

      现在这小玲姐自己找上门来,他当然没有拒绝的道理,所以在接了电话当天晚上,他就主动约了电视摄制组的人见面,商量了这第二天的采访内容,顺便还给人家拍了几个红包,当然红包的分量,可比他主动找人家做专访的价格要低得多,毕竟不是他主动找上门去求人的。

      这几个厌食症患者,确实是哪爱老虎油网友在之后几天陆续带来的,他们已经连续在这里吃了好几天了,肖锋决定借着他们之口在搞一波宣传,当然费用就是让他们今后免费在店里吃一个月。

      几个家伙哪有不同意的道理,又能白吃白喝一个月,还能和本地电视台当家花旦套近乎,这样的好事,怎能错过?

      当然他们这些摄制的内容,人家摄制组回去之后,可都要精心穿插剪辑的,要不然放出去,人家观众哪怕是傻子,都能看出来,你这整个采访都是按照之前的套路设计好的,就是给人家名厨制造打的一个软广告。

      小玲姐他们之后又采访了几个食客之后,就直接去了三楼,快餐店采访过了,楼上的自助餐也要采访呢,毕竟人家肖总钱都付过了。

      三楼自助餐的场景同样是人山人海的火爆,后面排队的都已经排了一百多号,以至于没有地方排队,很多食客不得不排到了下面的楼梯上,这场景看的小玲姐也是直咋舌。

      滨城作为一个六百多万人的中型城市,各类饭店可以说是多如牛毛,她采访过的都有数百家,可是火成这家店这样的,她还真是头一回见。

      素材收集完毕之后,一直跟在摄像组后面的周静,赶紧招呼摄制组来到了四楼肖锋的办公室,肖锋笑着招呼大家坐下,攀谈了一阵,然后又去隔壁专门隔出来的餐厅吃了烤肉,一顿饭吃下来,是把这个摄制组吃的大呼小叫,真的太好吃了,他们也算吃遍滨城了,可这么好吃的烤肉,还真是头一回吃。

      临走的时候,肖锋还没人都给了一千元的代金券,这代金卷可不是对外销售的,只是他们饭店专门给那些特殊客户准备的,摄制组的人心满意足的走了,这肖老板出手大方会来事,大家都拍胸脯说,回去一定把他这期的节目做得漂漂亮亮的。

      肖锋打发走了摄制组的人,就回了办公室,卡佳也刚好从隔壁走过来和他说:“这几天的账务表,已经发到他邮箱了,让他看一下。”

      肖锋连忙打开邮箱,点击下载了账务表格开始看了起来,越看这心里越是美啊,

      饭店开业第一天,中午开业到下午五点就盈利了八万元,而一晚上又盈利了十万元,其中快餐贡献了4万,自助涮烤贡献了六万,当天一共盈利十八万元,快餐盈利八万元,自助涮烤盈利十万元。

      接下来三天因为开业酬宾活动,盈利情况也都差不多,之后的周末两天,这情况就又不一样了。

      因为不是工作日,很多人在家休息,快餐堂食的客户量明显减少,但外卖数量猛增,基本保证了每天八万足有的营业额,而自助涮烤则是火力全开,营业额暴增。

      经过三天的热度发酵,他们家的自助涮烤在滨城美食圈里名声大振,这周末过来尝鲜的食客是络绎不绝,虽然没有了五折开业酬宾的优惠,可以就抵挡不住食客们的热情,毕竟就算全价,可是这自助火锅牛肚,黄喉随便吃的诱惑,也是很多人难以抵挡的,更何况他们恢复百元一位的价格之后,酒水尤其是啤酒就不算钱了,大家随便喝,这还了得?

      于是广大肉食爱好者们是呼朋唤友,纷纷过来品尝,自助涮烤店从上午十点半开门,一直到晚上十二点关门,八十张桌几乎张张爆满,当天都平均翻台了最少六次,平均每桌坐四人,每人一百块,这周末两天自助涮烤的营业额就达到了惊人的192000元每天,看着这样的数据肖锋的嘴都乐歪了了。

      最快更新 m.bookben.net

      71 现金奶牛

      

      滨城电视台美食节目的报道,再加上网络软文威力的持续发酵,在加上诸多网友亲自到名厨制造尝试只有的网络反馈,让名厨制造这家店热度一直持续了一个月的时间。

      这一个月里,名厨制造这个名字是频繁在电视台,朋友圈,网络微博,车载电台里出现,虽然不敢说在滨城人尽皆知,但是在滨城的美食爱好者心里已经拥有了一席之地。

      好吃到把人撑得住院的烤肉,各种高级食材不【创建和谐家园】的火锅,外加上能把厌食症患者治愈的快餐,这家店在整个4月,可以说是横扫了整个滨城的餐饮界。

      平均下来每天十八万的盈利,可是让肖锋连续一个礼拜都亢奋的睡不着觉,这赚钱速度在他看来,真的就和开印钞机差不多。

      其实从第三周开始,这自助涮烤的客流量就已经开始有所下降了,毕竟在经过了最开始的新鲜期之后,就算你的烤肉再好吃,也不是人人都有那么好的胃口,每天中午都来吃烤肉的。

      所以这自助涮烤的客流高峰,已经基本固定下来,平时周一至周五的晚上,和整个周末,或者节假日会是客流高峰期,至于周一至周五的中午,客流量就比较一般。

      当然周静和小林还有尚振业等餐厅的几个主要领导,也和肖锋说了,现在还没到滨城的旅游旺季,等到了五月底,一直到十月这段时间,都会是滨城的旅游旺季,这段时间随着名厨制造的声名鹊起,相信很多游客也会接踵而至,到时候他们可能还会迎来一个阶段性的客流高峰。

      但现在基本稳定在平均每天十八万的营业额,其中快餐和自助涮烤各自能贡献一半的收入。

      卡佳还给肖锋算了笔账,刨出人工,其他食材,以及水电费,税务等等开支,名厨制造每天的净利润,大概是四万五左右,一个月的净利就是一百二十多万。

      当然这只是外账,肖锋让卡佳牛肉成本,和秘方配料的成本都记了进去,一方面是为了减少收入不引起税务的注意,一方面也是为了让账面看起来更加合理。

      像他这样的饭店只要不去主动申报,或者被人举报,在税务系统都属于小额纳税人,发票都是每月去税务买定额发票,不涉及到增值税发票,也就无从查账,进货成本根本没法核实。但今后如果规模做大就不行了,一旦开始使用增值税发票,那就要考虑其他办法来掩盖了。

      肖锋自己还做了一个内账,这内账就把牛肉和秘方配料的成本给刨除去了,而刨除这两样成本之后,他得出的结果就是,名厨制造每天能够给他带来的净利润就高达十万左右。

      每天净赚十万块啊!这是何等恐怖的现金流?一个月就是三百万,全年下来就是三千六百多万,一年下来就能把他买房的投入全都赚回来,在多干三个月就能把装修的成本也赚出来,之后的收入就全都是净利润了。

      在国内现在这样的市场大环境之下,还有什么实业能比他这家饭店赚钱的?

      早几年恐怕也就是炒房能够比他这饭店的赚钱速度快,而现在好像也就是一些高科技企业的赚钱速度,能够和他相媲美了。

      等到这家旗舰店运营稳定了,他会陆续在滨城开设分店,而这些分店一旦正常运转起来,那就真的可以和印钞机相媲美了,每天都会源源不断的产生现金流。

      在这个现金为王的年代,还有什么比这样的实体产业更加诱人的。

      如果被那些风投资本知道他这样的赚钱速度,恐怕那些风投机构会拿着支票本排着队的找他来谈判,要求给他融资。

      分店开上十几家的话,每天就能产生上百万的现金流,这样赚钱的企业,简直就是风投资本眼里在肥美不过的肥肉了。

      如果能拿到这样一家企业的原始股,发挥一下风投资本的特长,把这家企业包装一下,然后在拿到资本市场上去讲故事,分分钟就能融来上亿的资金。

      到时候在打出广告,在全国范围内开始招商,一旦招商成功,肖锋相信他这家名厨制造连锁在资本市场上,那绝对分分钟就能成为独角兽企业。

      甚至比那些高科技的软件企业还吃香,毕竟那些高科技软件企业,都是画饼吹气球的,大部分都是在赌前景,真正盈利的企业根本没几家,完全靠烧钱来保持热度,吸引资本的。

      就比如国外号称超级独角兽的uber,特么在资本市场上已经号称资产九百亿美元了,可居然到现在都还没盈利,还在那烧钱呢。

      国内的几家所谓独角兽也差不多那个德行,比如某滴等等,一直在画饼,一直在烧钱,可从未见盈利。

      就这样的企业,在资本市场的估值都能资产过千亿,自己这家每天盈利过百万的现金奶牛,如果拿到资本市场上去,那估值得多恐怖?

      只不过这些只能先想想,去资本市场上圈钱,还需要谨慎对待,毕竟名厨制造也不是全无弱点,它的产业链条里,有很多不值得推敲的地方,就比如牛肉供货的来源。

      一旦风投资本介入,人家可是要对你的资产进行盘查估值的,你这牛肉进货来源说不清,到时候就是一个【创建和谐家园】烦。

      如果按照正轨流程走,到市场上去采购的话,盈利规模势必大大缩水,甚至如果摊子铺的太大的话,还会出现亏损的情况。

      所以在做了几天的美梦之后,肖锋就清醒了,还是这段时间赚钱速度太疯狂,让他膨胀了,一旦有其他资本介入的话,他从异界搞来牛肉的秘密恐怕就保不住了,所以到资本市场去圈钱还是免了吧。

      虽然到资本市场上吹气球,能够迅速让他成为亿万富翁,可和暴露自己的秘密相比,肖锋还是觉得保住自己的小命更重要,他可不想被人揭穿老底,然后拉去实验室里切片。

      现在每天十万的赚钱速度,虽然和资本市场吹气球的赚钱速度比起来慢一些,但好歹是踏踏实实,也不用担心有人发现自己的秘密,而且和其他产业比起来,这赚钱速度已经不慢了。

      前次从异界带来的牛肉数量不少,还够名厨制造在运营一两个月的消耗,毕竟他们店里虽然主打产品受欢迎,可其他的产品也同样热销,这就给肖锋分担了不少压力。

      要不然这时候再去异界,那边应该还是冰天雪地的冬天,可根本没法出去捕牛的。

      肖锋琢磨着等过段时间,异界那边开春了,一定要让星期五他们加快捕牛的速度,增加存货量,反正那世界的野牛几乎是无穷无尽,别说他一家名厨制造了,就算再开几百家分店,也消耗不完。

      可惜他的部落还是人丁太少,而且文明太过落后,如果人在多一些,文明在开化一些,他就可以让那些土人抓一些野牛过来驯化了,这样就不用担心冬天没法出去捕牛的问题了。

      另外就是等到开春之后,他就打算过去教土人们种植蘑菇了,反正他这个世界种植蘑菇的技术已经非常成熟了,到时候让土人们学学也不是很困难的事情,一旦摸索出异界养殖蘑菇的经验,就不用再去野外采蘑菇,看天吃饭了,这样他的秘方配料供应就能得到保障了。

      一旦蘑菇粉和牛肉供应的问题解决了,他就可以全国范围的大规模招商加盟了,到时候他只要成立一家速食料理包供应商就可以坐家里数钱了。

      就比如他们现在的招牌红烧牛腩饭,他只要成立一家工厂,将牛腩和其他食材加上蘑菇粉的调料,统一烧制好,然后在按重量和牛肉粒的数量,分包包装速冻,发往全国的加盟店,就可以成为控制上游供应链的绝对巨头。

      到了那一步,他的秘密就不担心有泄漏的风险了,只要做好幕后供应商,就能掌控全局了。

      等真的做到那一步,他躺在家里数钱就行了,什么风投,什么私募,统统滚一边去,老子分分钟几十万上下,哪有时间配合你们讲故事吹气球去。

      这就是他当初选择开快餐店的最主要原因,虽然快餐店连锁,不如开q江南那样的高端连锁餐厅赚钱多,可开快餐连锁对肖锋而言,更有利于保住他的秘密供货渠道,不被人发现。

      而q江南那样的连锁餐厅就不行了,饭菜羹汤都是现炒现做,每家饭店都要亲力亲为,厨师也多,雇佣的人也多,不能像快餐店这样标准化供货,他的秘密很容易就会被有心人发现。

      所以和赚钱速度比起来,肖锋更加关注保住自己的秘密,开快餐店对他而言就最好,最稳妥。

      而且饭店运营一段时间之后,肖锋对几个主要管理者的表现也都非常满意,老尚比较谨慎,他更加关注后厨厨师的管理,也一直在努力研究完善后厨厨师的操作流程。

      周静把快餐这块管理的则是井井有条,看得出她是个很有大将之风的女人,将来可以作为高管来培养。

      而小林则是非常忠心,在进货这一块他很谨慎,账务做的清清楚楚,最关键是他对肖锋提供的牛肉来源从来不过问,是个聪明人,可以作为未来的心腹来培养。

      最快更新 m.bookben.net

      72 走俏的网店

      

      小林不是傻瓜,肖锋把名厨制造的采购权交给了他,可是唯独牛肉和调料包的材料采购除外,再加上肖锋敢让每份招牌饭菜里供应那么多的牛肉,这就已经很说明问题了。

      有这样的底气,他就能猜到肖锋肯定有渠道能够搞到低价的牛肉,很有可能是走私进来的,但是肖锋不说,他也不问,看破不说破就是聪明的表现。

      而且他不但自己不说,也从不和店里其他人提起这事,当然有所猜测的周静和尚振业,也是很默契的对这一块是避而不谈,甚至几个人还严禁店里的其他人讨论这样的话题。

      这样的表现让肖锋非常满意,主动维护老板的员工,都是好员工,以至于他在前两个月,每个月都给他们每人加了两千的奖金。

      虽然他们表现的不错,可并不是涨工资的理由,管理是一门学问,不能因为几个员工一段时间表现的好,就给人胡乱涨工资,那会打乱整间企业的工资体系。

  • 第1页
  • 上一页
  • 下一页
    技术支持:近思之  所有书籍
    北京时间:2025/10/12 16:11:27