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  “唉，你真当姑爷爷糊涂啊！”牛不拉笑着摸了摸他的头发，道：“姑爷爷吃过的小白菜，多过你吃过的米哪！”

  王平安也笑了，原来，人家老爷子已经看出来了，自己就是那个庸医。其实这事想想也不难猜，牛不拉正生着病呢，又不要看医生，又不肯吃药，忽然凭空冒出个一杆子打不着的远房亲戚，来了后就想着法的让他吃药，整天陪在他身边，而且一吃药，他这病竟然就见好！

  瞒得了一时，瞒不了一世的！一个活了几十岁的人，就算一时被糊弄住，可这么些天过去了，该明白的，也早该明白了！

  牛不拉道：“有你这么个又伶俐，又心善的好侄孙，姑爷爷心里高兴着呢。等有时间了，你叫家里的长辈来看看姑爷爷，俺请他们吃小白菜！”

  虽然猜出来，王平安必和那个开药的“庸医”有关，但牛不拉终究还是想不到，王平安就是庸医本人。这小小岁数的人，就能治得了全城名医束手无策的怪病，这已经超出人的正常思维了，所以就算牛不拉吃的小白菜多，比王平安吃的米还多，他也照样只猜对了一半！

  王平安却也并不说破，只是点头答应！

  既然事情人家老爷子已经明白了，也不再讳疾忌医，不肯服药，那么他留在这里便也没有太大意义，只需以后每天来探望即可。王平安去找了牛夫人，说明此事。

  牛夫人也是大为感慨，她虽然很孝顺阿爷，但必竟是牛正宏发达以后娶的，平常嘴上不说，心里其实是有点瞧不起阿爷那副乡下人作派的，不成想牛不拉并没有她想象中的那样好糊弄，竟然自己想明白了怎么回事，她前些日子哭哭啼啼的眼泪算是白流了！

  此时牛正宏已经离开了徐州，并不在家中，王平安又将服药方法和饮食上的注意事宜，详细的说了一遍，并记在纸上，这才告辞！

  牛夫人心中极是感激，亲自送他出了刺史府，不但派车送他，而且还带了不少礼物，并且许诺，等牛正宏回来后，他们会挑个时间，亲自去五里村看望王有财和杨氏，登门拜访！

  王平安上车回家，他很满意，别的不说，如果刺史一家真的能亲自登门，和王有财杨氏聊家常，那以后的日子就好过了，最起码在自己日后西去长安后，家中事宜会有牛正宏照顾，父母无忧，这比什么都强啊！

  他在府前上车，倒也没有看到什么，必竟刺府门前这种地方，是没什么人敢来喧哗的。可过了几条街，情况就不一样了，马车越走越慢，最后干脆停了下来。

  王平安打开车窗，向外望去，只见前面街上，满满的围了无数的百姓，正在吵嚷着什么。他问道：“前面这是怎么啦，可是出了什么事？”

  车夫回过头来，道：“回侄少爷的话，这是百姓闹事呢！最近这几天，粮价飞涨，小家小户的存粮不多，有的人家家里只有几天的米，要现吃现买，粮价一涨，他们没法承受，这是围在米店门口，要掌柜的出来说理呢。这几天总发生这样的事！”

  王平安哦了声，从车厢里出来，站到车辕上，手扶车盖，向前面看去。只见百姓们果然是围在一家米店的门口，大声叫喊，要掌柜的出来。可米店却关门上板，大门关得紧紧的，不但没有掌柜的出来，连伙计都不见半个！

  看着百姓群情激动的样子，王平安低头道：“米价涨了多少？”

  车夫道：“嘿，涨了不少。秋收时五文一斗，春天贵些，也不过七八文，可这几天已经涨到二十七八文了，足足涨到了三倍有余，换了谁谁也受不了啊！”

  “涨了这么多！”王平安倒抽了口凉气，这可不是好事，一个地方米价成倍暴涨，可是要出大乱子的啊！

  车夫摇头道：“这还多？估计还得再涨，最近逃难的人来了不少，大都拖家带口，他们一来徐州，米价立时就涨起来了，结果便是咱们徐州的人跟着遭罪了！”

  他没什么大观念，只是觉得因为外乡人的关系，而使本地人要多花钱买米，便是受了牵连，说话的语气便不怎么好。这是人之常情，也怪不得他。他一个做仆役的，要是能想得多，想得远，那也就不做仆役了！

  王平安叹了口气，道：“换条路走吧，不要在此耽误时间！”这事他没有能力去管，除了绕道走，也没别的办法。

  车夫将马车调了个头，走小路出了城。一出城门，情况又是一变，王平安顺着车窗向外望去，只见城外长长的尽是草棚，成千上万的难民在此聚集。

  王平安心中暗暗吃惊，他这几日都在刺史府里，没有出来过，而府中仆役也没有人多嘴，去向他说这种事，今天一出城，竟然见到如此凄凉景象，他岂有不吃惊之理！

  马车一出来，难民们纷纷拥上，高高举着手，向王平安乞讨！难民们都是从各地逃难到此的，衣食无着，青壮还可以进城打打零工，赚些小钱渡日，而上了年纪的老人和小孩，却只能在城外苦苦捱日子，每当城里有人出来，他们便上前乞讨！

  车夫不停马车，扬起鞭子赶人，回头对王平安道：“侄少爷，这种时候，你可千万不能发善心，你要是一给他们钱，所有人就会一起拥上来，到那时咱们想走也走不了了！”鞭子甩得啪啪做响，也不管会不会撞到人，急赶马车便走。

  王平安以前从没遇到过这种情况，现代没遇到过，在唐朝这是第一次，急切之间，他没有想出什么应对之法。只不过一愣神的功夫，马车便从人群中闯出了十几丈！

  忽然，有个孩童哭叫起来，这孩童刚刚靠得近了些，被马车刮倒了，趴在地上嚎啕大哭！可车夫充耳不闻，仍旧赶着马车，想要冲开人群！

  王平安听到孩童的哭声，一下子回过神来，他怒喝一声：“把车停下！”

  车夫却叫道：“不能停，一停就走不了了！侄少爷，这时停车可不明智，你不能做滥好人啊！”此时，难民越围越多，他情急之下，竟然口不择言，以他的身份，和王平安说这种话，岂不是欠抽！

  啪的一声大响，这车夫被从后面抽了个大耳刮子！

  王平安大怒，喝道：“如果撞了人后就要逃逸，这才算是明智人的话，那我宁可当个滥好人，你给我把车停下！”他脾气向来温和，可再怎么温和，也不代表他不会发火！

  车夫无奈，只好停下马车，回头道：“小的也是为了侄少爷着想，不过是些逃难的罢了，命贱如草……”

  “我用不着你为我着想，你就不想想，如果这孩子是你家的，你会如何！”王平安跳下马车，向那孩子跑去！

  车夫顿时无言，他也是有孩子的人。别人有苦有难，终究是别人的事，权当是看热闹，可如果事情是发生在自己的家人身上，易地而处，将心比心，那是谁也受不了的，就算是想想，也会害怕！

  王平安快步回跑，见有人要将孩童扶起来，忙大叫一声：“不要动他，让他躺着！”飞步到了跟前，将孩童放在地上，迅速做了遍检查，这才放下心来，还好只是擦伤，并无大妨！

  一个妇人扑了过来，抱着孩童放声大哭！

  王平安站起身，看向周围无数的难民，心想：“糟了，徐州要有大难！”

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  补脑安神药膳

  百合玉竹粥

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  制作：1.把百合洗净，撕成瓣状；玉竹切成4厘米长的段；粳米淘洗干净。

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  3.把锅置武火上烧沸，用文火煮45分钟即成。

  食法：每日一次，当早餐食用。

  功效：滋阴润燥，生津止渴。

  宜忌：内寒痰嗽，中寒便滑者忌食。

  第九十章 徐州城外

  在场的逃难百姓纷纷劝那对痛哭的母子，叫他们不要哭了，天灾降临，人力岂能回天，哭又有什么用，难道哭就能解决问题，要是哭就能让肚子不饿了，那么城外将会是哭声一片！

  王平安低头去看那对痛哭的母子，心下不忍，却并不劝阻，道：“哭吧，把心里的委屈这一次都哭出来，哭出来就好，否则憋在心里，反而会生病！”

  百姓看向王平安，他们都是新来的，并不认识他，只认为他是个有钱家的公子哥，不通世事，看到别人哭，你不劝止也就罢了，怎么反而让人家哭的，这不是不近人情嘛！

  王平安冲着百姓道：“你们现在生活困苦，心中有气，如果不能及时发泄出来，又衣食无着的，那么只要被一点风寒所扰，就会生上大病，在现在这种缺医少药的情况下，小病也同样会要了你们的性命啊！”

  这种事情在古代医疗设施不足的情况下，每朝每代都有发生，可绝非夸张之词。象感冒这种小病，如果在平常，吃点药就能好，甚至不吃药挺挺也能过去。可要是放在眼前，放在现在的徐州城外，哪怕只是场感冒，也会要了无数人的性命！

  可在场百姓们却不懂这些事，他们没读过医书，不明白其中道理，见王平安竟然说出这种“混帐话”来，无不气愤，刚才又见他的马车刮倒这孩子，纷纷指责，甚至有的人就想上来推搡，和王平安理论！

  王平安忽地叫道：“我叫你们哭出来，是为了你们好！你们想想，你们受灾逃难到此，虽非徐州治下的百姓，可既然到了徐州，当地官员就有义务赈灾，最起码得给你们碗粥喝吧？你们要是就这么憋着，谁也不出声，官府做事岂有不拖拉之理？所以你们要大声哭，让城里的官老爷们都听见，他们怕了，才会加紧动作，拿出粮食来赈济你们，你们怎么连这么简单的道理都想不明白呢！”

  说别的，说不通，你就是有天大的本事，就算是天上的神仙下凡，在这种情况下，把将要发生的事说出来，光靠嘴皮子，而不拿出实惠来，你也照样说不通！可你要是把这么做的实惠说出来，那马上就说得通了，在场人全都能明白！

  百姓立时都明白了，恍然大悟！对呀，这点我们咋就没想到呢！

  顿时之间，不少百姓立即就哭出来了，他们本来就困苦不堪，现在知道了解决方法，岂有不大哭特哭之理！

  车夫脸色苍白的挤了过来，拉过王平安，低声道：“侄少爷，你这不是给老爷添麻烦嘛！这些难民本来没事，咱们睁一只眼，闭一只眼，不理他们，过几天他们见在徐州待着没有希望，便就走了。现在你这一说，他们又一哭，咱们想不赈灾也不行了，他们不肯走了呀！”

  王平安气道：“你这是什么混帐话，难道官府没有义务赈济灾民吗？如果我姑夫回来，我把这话告诉他，你猜他会怎么修理你？”

  车夫脸色一绿，心想：“就算是刺史大人回来，怕修理的人也不是我，而是你吧！”他苦着脸道：“侄少爷还是别告诉老爷了。你说的事，道理上是讲得通的，可小人说的话，也是大实话啊，你以后就明白了！”

  车夫说的，在当时的唐初，或者说整个封建社会，还真算得上是一句大实话。对于赈灾这种事情，里面的道道儿，还真是七扭八歪，不是官僚体系中的人，一般来讲很难了解。

  在唐初，虽比前隋要政治清明，但有些事情，却还是按着老规矩办。地方官员们，除少数个例外，很少有人会去主动赈灾的，这里说的不是受灾的当地，而是指周边地区。

  除非是不得己，不到最后关头，地方官很少会提前发放粮食。这个原因很简单，如果给逃难来的百姓发放了粮食，那么就会吸引更多的难民来此，当地官府承受不了那么大的压力。而同时这些百姓也会在这个地方停留过长时间，甚至在大灾过后，也会推迟一段时间才走，影响家乡的农活！

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  在大灾初起时，百姓逃难，到了一处，这里的地方官是绝对不会发放粮食的，这和当官的心狠不心狠，【创建和谐家园】不【创建和谐家园】是没有关系的，而是因为这时百姓身上多多少少能带些粮食，吃自己的就可以了，不用发放！

  等过了一段时间，百姓身上的粮食吃完，这时候就要发粮了，如果再不发粮，百姓离开这里，那就会产生流民，而流民一产生，流寇就会立即产生，那后果就严重了。但这时候发的粮食也不能多，因为一多，就会吸引更多的难民来，当地承受不了，所以粥要稀些，让百姓不离开就可以了，这样压力由各个地方承担，就不会产生什么大乱子，百姓也不会因为赶路，而死在途中。

  再等过一段时间，百姓无论从身体还是从精神上，都坚持不住了，这时候就不能再放稀粥，而要放稠粥了，因为如果再放稀粥，那就会有大批百姓死去。所放稠粥是有标准的，这个标准叫“插筷子不倒”，就是说粥煮出来后，插根筷子进去，这筷子不能打横！

  又过一段时间，差不多灾期也就过去了，这时候又要放稀粥了，因为如果再放稠粥，那么就会有一些百姓不肯走，拖延回乡的时间，从而耽误了农活，今年没收成，明年岂不又要出来讨饭吗。所以粥要逐步变稀，迫使百姓离开。

  对于如何赈灾，统治者们已经总结出一套完整的处理方法了，只要按着这种方法做，那就不会有意外发生！

  可话又说回来了，同一张考卷，不同的人来解答，就会有不同的结果！

  当官的都想拖延放粮的最后期限，想把压力转移到别的地方上去，如此一来时间上没算准，没掐对临界点，反倒会引起叛乱。唐朝的统治者对于前隋的灭亡，是总结出经验的，李世民也曾说出过相关的话来。

  现在徐州该不该放粮，该放了，如再不放，那真就要产生流民，从而产生流寇了！可问题是牛正宏此时没在徐州，他去洛阳了，而留守的官员们那还不是能拖就使劲拖，大会小会的一通开，商量来商量去的，不把情况拖到无法挽救，休想指望他们能办出实事来！

  所以，今天王平安所做事情不但会在日后救了牛正宏一命，也会救了城外无数村庄百姓的命，保证徐州地方不会被劫掠。如果真要出现流寇，那牛正宏也不必考虑如何保住官位了，只要考虑怎么保住脑袋就行了，而且不管他怎么考虑，最后结果也一定是保不住！

  但是王平安今天所做事情的好处，现在是看不出来的，反而会引起徐州留守官员的强烈不满，这种不满情绪会一直延续到牛正宏从洛阳回来！

  官员们尚且如此，一个小小车夫又哪可能看出这点来，心中骂了无数遍的书呆子，大大瞧不起王平安！

  王平安也看不上他，一甩袖子，道：“你去把车上姑姑送我的礼物都搬下来，分给百姓，你要是处理得好，我就不告诉姑夫你今天所为，如果做的不好……哼，你自己想去吧！”

  车夫硬着头皮道：“小人敢不尽力，可那侄少爷你怎么办啊，小人还得送你回去呢？”

  王平安道：“我自己走回去！”他叫百姓选出几个德高望重的，去马车那里领东西，然后再分发，以免哄抢。

  挤出人群，他向五里村，自己的家走回。

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  增强记忆药膳

  料酒核桃汤

  配方：整核桃仁5个，白糖20克，料酒50毫升。

  制作：将核桃仁碾碎放锅内，加白糖、料酒和水适量，用微火煮15分钟即成。

  食法：佐餐食用，适量饮用。

  功效：补肾，健脑，润肠，活血脉。适用于失眠、头痛、腰痛、健忘等神经衰弱症，以及习惯性老年性便秘。

  宜忌：阴虚火旺者忌食。

  第九十一章 去买药材

  王平安一路回家，虽然五里路并不算远，可沿路各处还是有不少草棚，而逃难来的百姓见着王平安也都纷纷上前乞讨，希望能从他手里得到些吃食。

  王平安身上没有带太多东西，只有个钱袋，他没法每个百姓都给，只好分给一些老人和小孩，连钱袋都给了出去，最后他干脆把外衣脱了下来，送给一个衣不遮体的妇人，内衣也脱下来给了小孩儿，最后连外裤都脱下来送了人！回到五里村时，他竟然只穿着一条大裤衩子，连脚上的鞋子都送了出去！

  他一进村，有村民见到他，叫道：“少东家回来了，哎呀，你怎么成了这个样子，可是遇到了强盗？”

  王平安双手抱肩，道：“没有遇到强盗，只是因为天太热，我脱了衣服，凉快凉快！”

  村民目瞪口呆，听他这般说，心中都想：“果然是够凉快！”

  王平安见自家大门紧闭，上前敲门，叫道：“我回来了，开门开门！”

  里面的门房忙将门打开，见是少爷，大吃一惊，叫道：“少爷，你怎么成了这个样子，可是遇到了强盗？”

  王平安进了大门，道：“没有没有，只是天气太热，我想凉快一下！”说着，阿嚏，打了个喷嚏！

  门房叫道：“少爷，快穿上点儿吧，小心着凉！”

  王平安跑进了前厅，杨氏正在厅里坐着，和管家在说话，忽见王平安这么就跑了进来，杨氏腾地就从椅上跳了起来，叫道：“儿啊，你怎么成了这个样子，可是遇到了强盗？”