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姚氏顿时心思一动。
杜仲大夫与沈文武一起随姚氏进了内室，其他众人在外厅坐着，老仆端了茶过来。
“天寒地冻的，快些喝点热茶暖暖身子。”老仆将茶水一一送到每个人跟前，又端了瓜子和花生过来，让他们解闷。
来探病的，瓜子花生这些东西自然不能跟去旁人做客时大喇喇的大吃，但热茶还是可以喝的。
而且这热茶并非是寻常的热茶，是用姜熬煮的姜茶，放了星点的红糖进去，微辣之外，略有一丁点的微甜，喝进口中略有点灼烧感，但到了肚子里却是暖暖的十分舒坦。
身上的寒意，由内而外的便被驱散的干干净净。
沈香苗喝了两口，觉得浑身都暖洋洋的，便放下了茶杯。
老仆在一旁道：“先生时常畏寒，家中便只有姜茶，旁的没有，不晓得你们能不能喝的惯。”
“这姜茶味道极好，喝下去也十分暖和。只是若是先生时常畏寒的话，怕是身子仍需调养，除了这姜之外，也可加了枸杞进去，枸杞具备养肝、滋肾、润肺等功效，先生平日劳累，这枸杞也是有益的。”沈香苗提议道。
“这主意甚好，回头我便和夫人提上一提，家中备些枸杞来。”老仆看沈香苗这眼神中自然是多了些赞许。
说话的工夫，姚氏便领着杜仲大夫从内室里出来，一边说道：“有劳大夫。”
“夫人不必言谢，苏先生这病症乃是平日里积劳成疾，身子羸弱所致，加上这几日天骤然变冷，先生体虚体寒，又吃了生冷之物，这才引发这今日的发热与呕吐，整体来说并无大碍，在下这就开上一副退热的方子，再开上几个补身的方子，每日煎了服用便好，只是先生身子外表看着与常人无恙，但气血不足，身子还是弱，还是要时常让在下诊一诊脉，看状况服用一些补身养气之物为好。”杜仲大夫缓声说道。
“我记下了。”姚氏柔声答道：“那我此刻就随你去铺子里头拿药？”
眼下苏文清发高热，自然还是要赶快去拿了药为好。
只是眼下外头漆黑一片，伸手不见五指的，姚氏一个人去拿药，自然也是不合适。
从前沈文韬和沈文武也是在苏先生这里读过一两年书的，对苏先生也是十分的尊敬，眼下两兄弟便异口同声的说道：“不如让我们两个人去吧，我们跑的快。”
“外头天寒地冻的，又冷又黑，你们两个小孩子如何去得？还是我送你们去吧。”沈福海担心自个儿两个孩子，提议道。
“也好。”沈文韬点了点头。
既是要赶了牛车回药铺子里头去，杜仲大夫便提议道：“既是如此的话，那我便随牛车一同回去便好，也省的等下福海兄弟还得费力气再送我一遭了。”
只可惜，这样一来的话，兴许就吃不到沈香苗做的菜了，这到是有点可惜。
毕竟平日里沈香苗送来的卤味也好，吃食也罢，每一样的滋味都不必从前吃到的差，杜仲大夫是真心想尝尝沈香苗做的菜。
沈香苗何等的聪慧，自然也就看的出来杜仲脸上略有的遗憾，便开口道：“不如这样，三叔带了文韬和文武去药铺子里拿药，杜大夫在这里略等上片刻，我先回了三叔家里头去做了饭，等下药拿了回来，煎了给先生服下，杜大夫再随三叔回了三叔家吃饭吧，晚上便在三叔家住一晚上，明日晨起随我们一起回镇上。”
第280章 决心
“这样一来，离苏先生家中也近，若是先生晚上不退热的话，来请杜大夫也快一些，这样一来，所有人也都心安。”
“只是如此这般，到是辛苦杜大夫了，等下我便回家好好做一顿大餐来，算做补偿。”
沈香苗笑嘻嘻的提议道。
这样的确是兼顾所有的法子。
众人心里头自然也都同意。
杜仲大夫也是点了点头：“如此甚好，便照香苗说的办吧。”
而姚氏那边，也是十分赞许的看了沈香苗一眼。
能让大夫多呆在这里一会儿，自然是最好不过，晚上大夫住在河西村，离的也近，就如同沈香苗说的那般，晚上若是高热不退或者再起了高热的，去请大夫也是方便。
事既是说定，众人便分头行动。
沈福海顺道将沈香苗载回了家，随后便带了沈文韬、沈文武两兄弟去药铺子里拿药。
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沈香苗便将这事和吕氏说了一说。
“三叔这会儿肯定路过家门口时和家里说上一声，三婶估摸着也在家等着呢，只是我寻思着三婶家里头不一定备许多菜和肉啥的，不如从咱们家把这些菜和肉都拿了过去。”
沈香苗提议道。
而且她也答应了水生大哥要管杜仲大夫吃饭的，这又是菜又是肉的，也是要些银钱的，不能让三叔一家出了这东西，而且家里头做卤味的，菜蔬肉类样样俱全，沈香苗便想着从家里头直接拿。
吕氏晓得沈香苗的意思，便连连点头：“嗯，这样也合适。”
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吕氏心疼沈香苗正是长身体的时候，便说道：“要不我送你过去吧，这东西怪沉的，压得肩膀疼。”
“这瞧着满，但是不实，都是在篓子里蓬着呢，拎着却是不重的。”沈香苗伸手单手便拎了起来：“娘还是在家照看铁蛋吧，等下睡觉前记得喊他泡个热水脚。”
如今天冷，极其容易出毛病，除了平日里饮食要格外注意，多加锻炼以外，泡脚这最基础的养身之法是绝对不能少的。
“放心吧。”吕氏笑着点头。
而正在温书习字的铁蛋，放下笔抬了头问道：“姐姐这么晚还要出去？”
天又黑又冷的，这会儿却还要去三叔家再去做菜来，着实是辛苦，铁蛋心里头顿时心疼不已。
“嗯，只是去做一顿饭，姐姐忙完了便回来，你在家好好读书，等下早些上床睡觉。”沈香苗叮嘱道。
“嗯。”铁蛋应了一声，重重的点了点头。
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回来时，瞧见铁蛋正坐在书桌前，也不看书，更不习字，只呆愣愣的瞧着门口那棉帘子在风的吹动下，一晃一晃的动。
“这是怎么了？”吕氏给铁蛋递了一个暖手的小手炉来：“可是手冷，快些暖暖手吧。”
铁蛋将暖手的小手炉接了过来，一边在手里头摩挲，一边抬了头，十分认真的说道：“娘，我往后一定好好读书，出人头地，让姐姐和娘都过上好日子，不必像今日这般辛苦。”
吕氏先是一愣，接着心头一热，拍了拍铁蛋的肩膀，将他搂在怀里头：“铁蛋乖，娘和你姐姐不求你往后飞黄腾达，但求你知书明理，做个堂堂正正，有用的人。”
“嗯，我记下了。”铁蛋用力点头。
但心底里，却是暗自下定了决心。
往后一定要出人头地，让姐姐和娘都过上安逸富足的日子才好。
小手掌，暗地里紧紧攥成了小拳头。
沈香苗到了三叔沈福海家门时，三婶张氏估摸着已经得了信儿，从外头就能看见屋子里头的光亮堂堂的，显然比平常多点了几盏油灯，隔着院子都能听着咚咚锵锵的锅碗瓢盆碰撞的声音，估摸着这会儿张氏也正在灶房里头收拾。
见大门虚掩着，沈香苗也怕自个儿大声喊再吵醒了习惯性早睡的巧慧，便推门走了进去，径直到了灶房里头。
灶房里头，张氏正往锅里头添水，灶里已经烧起了大火。
“三婶。”沈香苗打了声招呼，将自个儿身上的背篓放了下来，先放在了地上。
张氏方才背对着沈香苗，不曾看到她进来，沈香苗脚步又轻，被哗哗的舀水声给盖住了，更是不曾听到动静，这会儿忽的听到喊声，顿时吓了一跳。
待看到是沈香苗进来时，这才拍了拍胸口，道：“是香苗啊，悄默声就进来了，吓了我一跳。”
“我瞧着大门没关，又听着灶房里头有动静，晓得三婶一定在这里头，就想着不大声喊门了，免得吵醒了巧慧。”沈香苗吐了吐舌头，一脸的俏皮：“不曾想到是吓了三婶一跳，这回知道错了，下回不会了。”
“你这丫头，三婶莫非还能怪你不成？只是方才想着你今儿个会做啥菜想的略有些出了神，你这忽的一出声才吓着的，也是我自个儿胆子小。”张氏怕沈香苗心里头记挂这事，急忙解释，随后笑呵呵的岔开了话题：“不知道你做什么菜，可我记得很多菜你做之前都要过了热水的，便先烧上一锅热水来备着。”
说罢之后，张氏好奇又问了一句：“今儿个都打算做哪些菜来？”
“嗯。”沈香苗咧嘴，将竹篓里的菜和肉一样一样都拿了出来：“今儿个是请杜大夫吃饭，杜大夫本身是不缺银钱的，平日里又是在药铺子里忙活起来，自个儿平常也是不怎么做饭，大部分菜都是从酒楼饭庄里买来吃的，怕是也不爱吃油腻味重的东西。而且杜大夫身为大夫，必定是饭菜口味忌讳颇多，我便想着做上几道家常菜来，清淡爽口，估摸着杜大夫也能吃。”
张氏听罢，连连点头：“是这么回事。”
第281章 鸡蛋炒肉片
沈香苗嘴角微微扬起，笑道：“所以寻思着，就做芹菜豆干、木须肉、椒盐蘑菇、小炒猪肝、皮蛋豆腐、家里头的卤味、酥鱼配上一道菜，刚好六道菜，再烧上一道鱼丸汤，主食的话，便吃捞面条吧，配上家里头炒好的肉酱，到也合适，三婶你说呢。”
张氏听着沈香苗说的这些菜名，有听过的，也有没听过的，知道这是沈香苗要做些好菜出来，挂了劲儿来做的，笑的合不拢嘴。
而且这顿饭是请杜仲大夫，这个自个儿家孩子的师父来吃的，杜大夫若是吃的高兴，指定也会对沈文武更加好。
张氏自然是沈香苗说什么便是什么，笑道：“这做菜的事，香苗你在行，你说做什么，咱便做什么，要我帮忙做什么，你尽管开口就是。”
“那三婶便和面擀面条吧，面条不要太宽，和面时加点鸡蛋和盐进去，面条吃起来也劲道。”既是到了这个份上，沈香苗自然也不讲究客套，让张氏去做擀面条。
“嗯。”张氏一听这个便咧嘴笑了起来：“这个法子，前些日子你娘也提过，说是加了鸡蛋和盐进去，面条更加好吃呢，不过我到是还不曾试过。”
“这个法子我之前教给我娘了，我娘试过，到是不差的。”沈香苗略扬了眉道：“依今晚的苗条量来看，估摸着就是一个鸡蛋，一小撮盐便好。”
“成，那我去试试看。”张氏说罢，到一旁去找鸡蛋，拿了面盆，面粉出来，开始和面。
沈香苗也就开始做菜。
卤味和酥鱼的拼盘到是不必说，选了几样平日里水生大哥时常选购的卤味，荤的切了薄片摆盘，素的或切了断或切了条，配上一些花生米，熬得烂烂的酥鱼，摆了满满一大盘。
椒盐蘑菇自不必说，按照往常的做法做好撒上椒盐便是。
接着便是皮蛋豆腐。
皮蛋豆腐原本就是凉菜，就算因着天气的缘故放的时间略长，让菜再冷一些到是也无妨，因而沈香苗便先做了这道菜。
皮蛋是农家自个儿做的新鲜皮蛋，鸭蛋裹了加了各种料的石灰泥状东西，再沾了一层细细的锯末，放置一段时间而成。剥开了壳是鲜亮的灰黑色，泛了淡淡青，蛋清上还有纹路清晰的雪花纹，而且由于这时的做法纯天然无公害，与现代社会那种批量做出来的工业型皮蛋不同，此时的皮蛋闻不到那种刺鼻的、类似于氨气一般的味道，而是带了些淡淡的清香。
豆腐自然也是农家所做的豆腐，只是与平日里用来做照烧豆腐的，口感筋道的老豆腐不同，皮蛋豆腐里的豆腐，要用的是水豆腐，如此才能保证入口爽滑，鲜嫩可口。
将嫩滑的水豆腐切成半寸厚打大片，放在长方形盘子中，错落铺上一层，皮蛋切了碎丁，在水豆腐中央撒上一长溜，再将豆腐底部洒上一圈，接下来，则是浇上调制好的汤汁。
而这汤汁，也是皮蛋豆腐是否好吃的秘诀所在。
皮蛋口感香浓，但滋味偏淡，单吃会觉得十分腻，因而需要醋来解腻，生抽和盐来调味，这三者的比例更是要把握精准，再加入剁好的蒜末与香菜，淋上少许的香油，便也就做好了浇制的汤汁。
这汤汁自然也是可以做成辣味的，只用加入少许辣椒油便好，但考虑到平日里水生平日里来买卤味时，时常拒绝了她赠送的辣椒油，沈香苗便猜想杜仲大夫兴许是不爱吃辣的，便也就没有放辣椒油进去，只将方才做好的不辣的汤汁均匀浇在了皮蛋与豆腐的上头。
接下来便是芹菜豆干，芹菜豆干的做法十分简单，菜式更是十分常见，豆干用的是沈香苗自个儿卤制的五香豆干，味道浓郁香醇，芹菜也是过了晌午那边送过来的新鲜的芹菜。
五香豆干切了薄片，在油锅里头煎的两面略发了硬，随后倒入去筋切段，焯水断生的芹菜进去翻炒了片刻后，倒入适量的清水。
常言道，千滚豆腐万滚鱼，这豆腐时越煮越嫩，即便是做成了豆干的豆腐也不例外，加了水炖煮上一阵之后，外皮较脆，内里却是鲜嫩无比。
随后加了盐与糖，这菜便可以出锅了。
材料简单，做法简单，就连调味料都十分简单，这样的菜却是最能凸显豆干与芹菜本身的清香味道，吃起来也是清香爽口，绝对不觉得单调。
两样菜做好，沈香苗便开始炒鸡蛋了。
炒鸡蛋，也是木须肉所需要的材料之一。
翻炒时的鸡蛋要打散，而且快速起锅，油不能太热，这样的鸡蛋吃起来口感才足够嫩。
沈香苗在煎鸡蛋时，忽的就想起来了从前前世中遇到的一件囧事。
当时刚刚开始工作，收入不高，也还没有开始从事厨师这一项时，有一次和同事一起去小饭店中吃饭，同事便叫了服务员问，你这里有没有鸡蛋炒肉片。
当时的她与服务员皆是一愣，不晓得同事到底要的什么菜，直到店老板弱弱的问了一句，请问，你要的是不是木须肉。
同事这才拍了大腿，道，就是那个……