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  “风铃我知道，我在平山竹艺店买过，挂在檐下，风一吹，声音可好听了，原来这是大伯做出来的。”思雨回忆道，看向江安义的眼光多了分崇敬。

  水煮，江安义脑中灵光一闪，想起妖师记忆中的一种东西，装在透明的琉璃瓶中，水果浸在水里，瓶口盖着盖，很难打开的样子，应该密封着，这样的水果似乎能保持很久。

  兴奋地一拍手，江安义笑道：“安勇提醒的不错，我想起来那本古书上好像是记了个法子，明天我就去买水果试试。”

  众人对江安义的点子充满了好奇，第二天大伙都聚在后宅，按照把事先准备好的陶罐放入开水中煮，妖师的记忆告诉他这步很关键，能不能保存好水果就看煮得透不透。

  煮罐的时候，江安义的吩咐众人把买来的水果洗尽，削皮、去核、切块，放在一旁准备。

  思雨问道：“大伯，葡萄为什么剥皮，剥了皮不是一下子烂了吗？”

  江安义心中无底，支唔道：“让你咋干便咋干，问那么多干啥。”

  思雨凑到欣菲的耳边低语道：“我看姐夫分明是自己也不清楚，给自己壮胆呢。”

  两个女人的娇笑声中，江安义将煮好的陶罐取出，晾凉后将水果小心地放入陶罐中，倒入蜂蜜，加水没过水果。

  思雨忍不住又问道：“水果已经够甜的了，你再加蜂蜜岂不要甜腻了？”

  江安义假装没听见，让众人把陶罐摆到蒸包子的蒸笼中，上面覆上一张油纸，用绳子绑好。大火上气，蒸了一刻钟，然后退火等候陶罐变凉。

  “大伯，做好了？差不多凉了，是不是可以吃了？”

  江安义无力地摆手道：“桌上有的是新鲜水果，这罐子里的等过几天再吃？”

  “过几天，那不成了泥，臭都臭了，我可不吃。”思雨一脸嫌弃地道。

  江安义懒得理他，把事先调好的胶小心地涂抹在油纸上面。胶是买来的，用鱼油、糯米汁还有植物的汁液调成，十分黏稠。江安义在胶汁上包裹上一层细麻，然后封上粘土，整个陶罐变得密不透风起来。

  让安勇和石头把陶罐小心地捧到西厢的阴凉地摆好，江安义把事先准备好的纸片贴在罐身，标明水果的种类。做好这一切，江安义带上门，对着身后一脸好奇的众人道：“该干啥干啥去，过五天咱们再来看。”

  等待总是让人心焦，特别是思雨这种心急的人，每次回家后都要找个借口到这间屋中转一转，看一看那些陶罐有什么变化。

  总算第五天到来，同时买的新鲜水果已经进了肚中或是丢进了垃圾堆，众人对陶罐中蒸过的水果充满了好奇怪。不用思雨催，欣菲也好奇，道：“已经五天了，那罐中的水果不知怎么样了，该去看看了。”

  江安义心中忐忑，在欣菲的拉扯下出了门，门外站着三人，思雨、安勇和石头，众人都期盼着开封时刻的到来。

  正文 第三百八十六章刺史宴客

  思雨回来的第一件事，便是从后宅的井水中取出早上放入的陶罐，顾不上抹干陶罐上晶莹的水珠，小心地揭去陶罐上密封的胶盖，揭开油纸，一股水果的清香从罐中涌上来。陶罐高七寸，径五寸，大肚细口，一罐约能装下三斤左右水果。思雨闭上眼，陶醉地深吸了一口香气。

  院中西北有个凉亭，亭旁有树如盖，十分荫凉，亭内石桌石椅，夏季一家人都在这里吃饭纳凉。欣菲已经让小丫头摆好了几个碗，催促思雨道：“热死了，快把糖水果倒出开，解解乏。”

  天子密旨让欣菲总理清剿元天教残匪事宜，白天欣菲和思雨都要到龙卫府办差。

  思雨用勺子兜出罐中桃肉，桃肉保持着新鲜，今天已经是第十五天了，罐中的水果丝毫没有变质，加了蜂蜜之后还多了蜂蜜的香甜，比起水果本身的风味更香甜了。

  江安勇和石头从后门回来了，江安勇老远就叫道：“我的那份果肉少要些，多给我点糖水，忙了一天，出一身汗，多喝点水。”

  思雨嗔道：“你倒是会挑，谁不知道糖水更好喝。”

  浸过果肉的糖水，把水果的原味融在里面，酸酸甜甜风味十分浓郁，众人都喜欢喝，思雨话虽这样说，还是心痛丈夫，替他多兜了两勺糖水。

  石头端着碗先喝了口糖水，然后捞了块桃肉在嘴中吃着，调笑道：“思雨姐真偏心，光给安勇叔不给我。”

  思雨羞红着脸道：“给，给，都给你。”说着把罐中剩下的糖水都倒到了石头碗中。

  欣菲往前院张望着，自言自语地道：“天都快黑了，安义怎么还不回来，衙门都已经散衙了。”

  江安勇也道：“我和石头来的时候，衙门已经关了门，哥应该快回来了吧。”

  一刻钟后，江安义从后门回宅，身旁跟着华司马和史清鉴，这两个人是江安义的心腹，众人站起身见礼。江安义扫了一眼石桌，笑道：“收拾收拾，再取两罐糖水果来，请史先生和思源尝尝。”

  华思源提鼻子闻了闻，笑道：“好香，是桃子的味道。安义说请我和史先生尝点好东西，不会是指桃吧，满大街都是，这可算不上什么好东西，安义你的手艺不错，弄点好菜，我们陪史先生喝两杯。”

  史清鉴稳稳地坐好，他知道主公不拘这些小节，道：“华大人，稍安勿躁，我家主公开了口，自然不会骗你。”

  这段时间史明玉带着余庆山在西城外筹建西域边市，深得江安义的信任，府衙中的人都清楚，这位年轻人肯定是要重用了。私下里江安义跟史清鉴透了底，年终考绩有意让史明玉接替原来的录事参军。

  史清鉴对江安义已经有了充分的了解，江安义的为人行事很合他的口味，良禽择木而栖，史清鉴向江安义表达了愿为臣下效力的意愿，江安义大喜，他深感人才的重要，田守楼在京中替他打听消息，张克济在平山镇让他无后顾之忧，史清鉴处事机敏，为人老到，有他相助化州为政能轻松不少。

  石头到厢房提了两个陶罐出来，小心地揭开盖，将果肉倒入碗中，一碗是蜜瓜，一碗是香梨。华思源奇怪地问道：“为何将果肉浸入水中，不过闻起来倒是很香。”

  先喝了口糖水，华思源眼前一亮，赞道：“好喝。”

  接着吃了一块蜜瓜，笑道：“不错，别有风味。”

  史清鉴两碗都尝了点，笑道：“风味极佳，可是主公新制的甜点，果然是好东西。”

  罐中还有不少，思雨看着眼馋，动手给自己又来了一碗蜜瓜，江安义道：“思雨，这东西太甜，医书上说食甜过度易得消渴之症，吃什么东西都不能过尤不及，还是少吃点。”

  当初制水果的时候，江安义做了五十二罐，十五天过去，吃了十四罐，江安义只准众人每天吃一罐。听到江安义的话，思雨大为不满，埋怨道：“大伯你也太小气了，几文钱的东西也不舍得，要不我掏钱买几车水果来。”

  欣菲拧了一把师妹，笑道：“你这妮子没大没小，怎么这样说你大伯，安义是你说的那种小气鬼吗？”

  对于思雨的快言快语，江安义只能摇头无语，解释道：“一来这东西确实不能多食，二来我想验看这东西放在罐中能存放多久不坏，以后将此术传于百姓，为我化州百姓多谋一条活路。”

  这席话说得思雨肃容敛颜，飘然拜道：“大伯心怀百姓，胸襟广阔，思雨放肆，还望大伯恕罪。”

  史清鉴连忙问道：“这陶罐中的水果有几天了？”

  “十五天了。”

  “十五天丝毫不坏，风味更佳，大人果然是点金之手。”华思源边吃水果边赞道。

  史清鉴动容问道：“大人果真想将此法授于化州百姓？”

  “不错，化州是多战之地，民生困苦，所产的瓜果又不易保存，无法牟利，我苦思多日才想起一本古书上有过制糖水果的记载，试着做了做，没想居然成了。如果化州百姓得此法，家中瓜果能存得长久些，也能卖些钱来度日。”江安义微笑道。

  华思源和史清鉴对视一眼，两人齐齐站起身来，恭恭敬敬地向着江安义一躬到地，道：“大人以天下苍生为念，实乃化州百姓之幸，吾等代表化州百姓谢过大人活命之法。”

  夫君得人尊敬，欣菲与有荣焉，笑着起身道：“史先生，华大人，你们慢慢聊，我去厨房准备些酒菜，思雨、石头，你们跟我去厨房。”

  欣菲哪会下厨弄菜，但在史清鉴和华思源面前要装出一副入得厅堂下得厨房的样子，石头知道师母的本色，下厨房做菜当然是他的事。

  凉亭中，史、华两人慢慢地品尝着糖水果，江安义道：“糖水果能储存多少天我还没有底，不过我估计至少能存一个月以上。”

  史清鉴笑道：“一个月的时间，足够销往大郑最边远的州县，从会野府前去西域最远的国家也不过二十天，这些糖水果能让化州百姓从此丰衣足食，过上好日子。不知这一罐糖水果成本要多少？”

  江安义用手指敲击着碗沿，略做思索道：“水果便宜，不过几文钱，陶罐大量定制的话也不贵，十来文吧，水中要添加蜂蜜，这个贵些，要八十文，加上人工和柴火等消耗，我估摸一罐糖水果的成本不会超过百文。”

  华思源接口道：“我听说京都一个蜜瓜要卖到三四两银子，一斤葡萄的价也在二两银以上，香梨等物的价格也不菲，如果能将糖水果卖到京都，这样一罐最少要十两银吧。”

  从百文到十两银，翻了百倍，史清鉴古井不波的心也猛烈地跳动起来，道：“都说大人是点金手，果然名不虚传，化州水果经大人制成糖水果，真有如点石成金，最可敬的是大人将此法无私献出，真正做到了‘先天下之忧而忧，后天下之乐而乐’，老朽感佩莫名。能追随在主公身边，实是老朽之幸。”

  华思源连连点头，拱手致意道：“能与大人共事一场，华某也深感荣幸。”

  江安义道：“两位过誉了，江某既然来到化州，总要为百姓做些实事，为官一任，造福一方吧。”

  语气中多少有些自得，史清鉴听出主公的得意，笑着捧场道：“主公在富罗县推广青雾茶，青雾茶已为大郑名茶；兴办黄羊书院，《黄羊铭》激励多少寒门学子求进；兴建黄羊寺庙，信佛之人日增；松昌湖畔松昌楼，天下士人齐诵‘先天下之忧而忧，后天下之乐而乐’，主公在富罗县所为，天下为之嘱目。如今主公主政化州，糖水果泽被苍生，必然能再为百姓传诵。”

  史清鉴的马屁拍的有理有据，华思源是个武夫，没有这么多文辞，干巴巴地笑道：“史先生说的极是，华某深有同感。”

  江安义得意地哈哈大笑，举起碗以糖水代酒，众人碰一下杯。

  放下碗，江安义道：“这制做糖水果的工艺不难，江某有个私心，想让慈幼养孤院内的孩童帮着干些活，每罐给他们五文的劳工费，他们学会了手艺，将来也不用为生计发愁。”

  江安义整治贩卖人口，华思源一直紧跟，他对这群孤儿很是怜惜，当即附和道：“大人仁厚，此事甚好。”

  史清鉴慢悠悠地把碗放回桌上，道：“化州是果瓜之州，从四月至十月都有新鲜的瓜果上市，如今才是七月，时间来得及的话今年就能有一批糖水果卖出。化州的瓜果量极大，仅靠慈幼养孤院中的人手远远不够。主公既然要惠及化州所有的百姓，那么就要由官府来推广才是。”

  江安义点头，三个人细议了一番，欣菲让仆妇送上酒菜，三人边喝边谈，尽兴而散。

  七月底，化州五十三个县的县令都接到了江刺史的公文，命他们八月初八赶到府衙，有大事相商。这是江刺史到任后第一次召集各县的县令，众人不敢怠慢，八月初五开始，就陆续有县令带着礼物前来拜见江安义。江安义让县令们住进驿馆，并没有私见任何一人，只有范师本初七到来，住进了府衙后宅，其他的县令眼红却无可奈何，谁让范县令是江大人的师兄呢。

  八月初八，卯正，府衙的大门在鼓声中缓缓拉开，五十三个身着绿官服的县令们，迈着矜持的步伐，你揖我让之中向着大堂行去。

  正文 第三百八十七章传经送宝

  长长的甬道两旁摆放八口大锅，地上堆满着柴火，一群小丫头正在洗着各式的瓜果，连这群绿衣县太爷威风凛凛地经过也没几人注目。这些县官满是好奇，向引路的衙役打听究竟，衙役们微笑着不语，让这群县太爷带着疑问来到大堂前。

  江安义带着张文津、华思源以及府衙的大小官员在阶前迎候，一番揖让后，众人跟在江安义身后进了大堂。府衙的大堂很开阔，左右各排了三列椅子，奇怪的是椅子旁的茶几上摆放着大碗，空的，不知何意。

  化州五十三县的县令全部到齐，齐刷刷地把目光集中到公案后江刺史身上。江刺史很年轻，唇上微微的黑茸毛提醒大家这位刺史大人不过二十四岁。不过谁也不敢有丝毫轻视，不说此公是三元及第的状元郎，诗词歌赋堪称一时之雄，年纪轻轻便做到一州刺史，靠的可不是显赫的家世，富罗县的政绩让天下嘱目。

  大半县令江安义都不认识，从左首第一位开始，众县官自报家门，争取给年轻的刺史大人一个好印象，要知道刺史的权力极大，县令的升迁与否很大程度上决定在刺史对其的评价上。

  江安义努力地记住每个县令的姓名和特征，他知道下次见面如果能脱口叫出对方的名字一定会缩短彼此间的距离，给人一个好印象。范师兄不用说，看到临沙、易定、景源、雁途、晃仁五个县的县令时，江安义第一时间叫出了名字，五位县令都面带激动自得之色，看来前次来拜见在刺史大人心中留下了好印象。

  积云关、镇山关两道关卡已经在六月陆续开放，西域的胡商源源不断地入关，加快了这些县的经济恢复，身为刺史，江安义简短地问了几句后，又问了问其他各县的情况，很快一个时辰就过去了。

  朝阳从东窗射进大堂，让原本显得有些阴森的大堂多了些明亮，斜照而入的光柱中尘埃飞舞，像众官飞乱的心思，此次江刺史将所有的县令都召拢聚焦，一定是有大事要宣布。江安义轻轻敲了敲桌上的惊堂木，纷纷乱乱的议论声止歇，众人再次把目光聚焦在刺史身上。

  “本官此次请大家来有点东西请大家尝尝。”

  刺史大人要宴客，众人立时高兴起来，兴奋地等着江刺史继续往下讲，不断江安义却顿住了话语，轻声地鼓了两声掌。从公案后走出十几个小丫头，手中抱着几个陶罐，有眼尖的人认出，这陶罐在甬道两旁的锅边也摆放着不少，江大人葫芦里卖得什么药？

  小姑娘分散开来，来到众官的身边，蹲下身小心地揭去陶罐上的封盖，一股水果的甜得飘荡在大堂上空，让人食欲大开。等小丫头将坛中的瓜果肉用勺子兜入碗中，有的是梨、有的是蜜瓜，还有些是葡萄，似乎比新鲜水果的香味有所不同。

  有人心中鄙夷，一文钱一斤的水果值得刺史大人兴师动众地将大伙都召来吗？哎呀，该不是刺史大人想让大伙买水果吧，自家县里的水果都堆在那里要烂掉，如果还花钱买几车水果回去，还不让老百姓骂死，这位江大人也太会算计了，州府的水果卖不掉强摊给我们，我们怎么办？想到这点的县令们愁眉苦脸地互相用目光交流着，江刺史初任第一次开口，就是再没钱也得挤出来，要是恼了他，将来恐怕没好日子过。

  江安义没有在意堂下众县令的心思，见众人碗中都分好了糖水果，举起碗来，道了声：“请。”

  众人各怀心思，举起碗品尝。甜，香，水果的清香保留着，还加了些别有的风味，味道酸酸甜甜，食之开津。这东西不错，有人赞出声来，合远县的县令安少清最为机灵，主动起身问道：“敢问大人，如此美味哪里有卖，下官想买些回去给下僚们尝尝。”

  江安义向他投去赞赏的眼光，这让不少人暗中顿足，反正要破费，为何不事先讨好，入了江刺史的眼，将来考绩的时候得了上，花多少钱都划算。

  “各位，这东西叫蜜水果。”

  蜜水果的命名来自思雨，因为水中放着蜜，又甜，所以思雨一说出这个名字立时得到众人的赞同。

  江安义道：“化州是瓜果之州，从四月开始就有瓜果上市。本官知道这些瓜果因为无法储存，价格十分低廉，而且有很大一部分会腐烂白折扔掉。”

  众人纷纷点头，渍山县令罗海升插言道：“渍山县田地产的粮食不多，但种的瓜果却是丰产，这些瓜果除了风干成果脯外，卖不出几个钱，百姓难以靠瓜果维生。我任渍山县令已经两年，听说京都蜜瓜价值三四两一个，而田中却大片的蜜瓜烂掉，着实心如刀绞。”

  “罗县令说的很对”，江安义接过话头道：“本官早些时日到城中转了转，到处都看到烂掉的瓜果，心中也不好受。既在化州为官，就应替化州的百姓想想，怎样去解决瓜果保存的问题，让百姓多些收入。”

  江安义的话引得堂下一片哄响的议论，这个难题千余年都无人解决，如果谁能将瓜果储存过月，化州瓜果便能行销到大郑各州，不说三四两一个蜜瓜，就是一两百文一个化州百姓也会过上好日子。

  有人立时想到江刺史刚才让众人饮用的蜜水果，莫非江大人想起储存瓜果的法子了，将瓜果煮熟放在罐中。联想到江安义在富罗县让青雾茶大卖，众人安静下来，齐齐将【创建和谐家园】辣的目光看向江安义。

  江安义微笑道：“大伙猜的不错，刚才大家饮用的蜜水果是我七月初六放入陶罐中的。”

  这句话如同火星点燃香油，“轰”的一下炸开，又亮又响。七月初六到今天八月初八，已经有一个月零二天，刚才食用的瓜果依旧新鲜香甜，而且味道很好，如果能将这法子学了去，治下的百姓立马能富裕起来，政绩也便来了。”

  景源县县令赵则和是江安义泽昌书院的师兄，仗着这层关系，赵县令站起身高声道：“大人，不知可否将这制蜜水果的法子告诉我们，化州百姓千秋万代之下也感激大人恩德。”

  其他众官尽皆起身，齐声道：“请大人以化州百姓为念，赐下此法。”

  江安义安然受了此礼，道：“本官让你们来，就要想把此法告诉你们，再通过你们把这个法子告诉化州所有的百姓，让他们能多挣几文辛苦钱。”

  虽然刚才大家齐声相请，但多数人心中并不相信江刺史会轻易传出此法。制蜜水果，能将化州的瓜果保存住风味，卖到各州各县，这法子说是金山银山丝毫也不夸张，现在听到江安义亲口说出无偿把方子说出，众人心头大震，一时间无论是谁，都兴出感佩之情，“先天下之忧而忧”原来并不是文人的修辞。

  江安义拿起手边的一叠纸道：“这是制蜜水果的方法，从煮陶罐到密封储藏我都详细地写在其中，大伙回去后只要照做便是，我在大堂外设了八口锅，大伙一会可以去将全过程看一遍，对照我所书的方法，加深记忆。”

  “大人仁德，我等感佩莫名。”这句话众人说得心甘情愿。

  江安义道：“本官有几句话要交待你们，请你们听仔细了。大伙都知江某出身寒门，家贫如洗，后得天子隆恩，方有江某今日，江某每一念及，莫不感激涕零。我等为天子牧守一方，一定要以百姓为念，此法应该能略解化州百姓贫苦。因此，尔等拿到方子后，要在县衙召集百姓，将此制水果之法原原本本演示给百姓看，让有意学习的百姓都能学会，切不可用于售卖，如果被本官查出，一律严惩不怠。”

  “我等不敢。”你别说，江安义还真说中了一些人的心事，但此刻听了江安义的交待，纷纷息了心思。