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陈英也不管了,应着声,就加柴。
到油入锅,烧熟,加入花椒干姜和蒜瓣,出了香味,倒入生的肉块,爆炒出香味。
云岚不忘跟一旁的唐天心说道:“烧肉的时候,加入一些酒,这样肉很嫩。”
“嗯!”唐天心不忘站起来看了一眼,闻着飘出的香味,感叹一句,“难怪大嫂做出的菜好吃,原来这么麻烦啊。”
云岚抿嘴一笑,“这不叫麻烦,这叫用心,有句名言叫治大国如烹小鲜,你想想这做菜能马虎吗?”
“啊!”唐天心惊愕,这做饭和治理国家有啥关系啊,说得这么严重。
唐天启被香味吸引到了厨房,听到云岚这句话,不由一怔,“大嫂,你刚才的话,再说一遍。”
“呃!”云岚一愣,笑了笑,“那一句?”
唐天启一脸着急,“就是治大国如烹小鲜这句,如何释解?”
云岚抬手掩唇而笑,“就是说,治国如同做菜一样,既不能太咸,也不能太淡,要调好作料才行;也可以说治国如同做菜,既不能操之过急,也不能松弛懈怠,只有恰到好处,才能把事情办好。大事小事都是事,只要用心去做,就能事半功倍。我娘经常这么说,我也经常这么做。”
“大嫂,你太有才了。”唐天启惊喜的说了一句,“想不到夫子的名言,到了大嫂这里,竟然这么简易明了,我明白这次题目会出什么了。”
唐天启开始的说完,对云岚深深的鞠躬一礼,转身大笑的离去。
“三哥怎么了?”唐天心一脸懵逼,这不过就一句闲话嘛,至于他对丑女行大礼吗?
臭丫头,等这顿饭做完了,我收了你。
云岚柔柔一笑,“你三哥这次肯定能考个秀才。”
“大嫂,这种事谁说得准啊。”陈英咂咂嘴,“我就不信这做饭还能悟出治国的道理来。”
云岚懒得和愚妇解释,这就倒入一些酱肉,然后将冬瓜倒入肉里,对唐天心说道:“冬瓜水多,猪肉红烧冬瓜不要加水。”
“哦!”唐天心点点头应着,心下想着,要是三哥考上秀才了,她将来找婆家那就跟能找到好的了。
云岚抓着锅盖,盖上,转身将三根黄瓜洗好,拿着刀将黄瓜拍碎,切成小段,抓着盐使劲揉着。
“四妹,黄瓜爽口,只需要加一些蒜蓉和香油凉拌就好了。”
“能好吃吗?”唐天心带着一丝质疑,她还炒熟了都不好吃了。
“每一样蔬菜都有它最美味的时间,你要是逆着来,破坏了它的美味,什么菜都不好吃。”
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饭锅这时候也飘出米香,云岚便叫陈英熄了汤锅和饭锅的火,捞出汤锅里的肉,放在砧板上,将丝瓜快速刮了皮,洗净削入汤锅里,盖着锅盖。
“大嫂,这肉就这样行吗?”
唐天心这会已经把韭菜洗好了,看着云岚就捞出肉,有点担心。
“自然不会这么吃。”云岚说着,转身就开是将煮好的肉切成薄片,拿了碗给唐天心,“去舀点酱来。”
“好的!”唐天心最喜欢吃牛慧做的酱,可是家里只有炒肉才会用,她想吃也不行。
云岚忙揭开炒菜锅的锅盖,一股香味溢出,香的陈英直咽口水,心下忍不住赞叹,这女人做的菜就是香。
云岚拿着锅铲翻炒了几下,再撒上一些葱花,拿着筷子夹了一块肉,递给陈英,“弟妹尝尝味道够了吗?”
“哦!”陈英立刻起身,张嘴接下,香的她恨不得把舌头就着吃了。
云岚摇摇头,再问了一句,“咸味如何?”
“可以了,不咸不淡正合适。”陈英说了一句,咽下去,还意犹未尽的看着锅里。
云岚无语,这女人吃相如人品,太差!
无视陈英,云岚这就端着大的瓦盘,将红烧的肉冬瓜装了起来。快速洗锅,让陈英烧大伙,下油入锅。
这时候唐天心也回来,将豆瓣酱递给云岚,“大嫂,现在炒什么?”
“油爆锅。”云岚带着一丝神秘,毕竟回锅肉也是明末才有的菜名,现在都叫油爆锅,但好的油爆锅都只有在大酒楼才能吃得到。
唐天心一听油爆锅,双目冒着精光,“大嫂,你竟然会做油爆锅?”
“嗯,我娘以前有肉就这么做给我们吃,只可惜我家穷,一年也就能吃上一回,所以我记得很清楚。”
云岚说着,先将锅里的热油,舀了半勺子油倒入蒜蓉里,放在一旁,将准备的姜蒜花椒山柰八角丢入热油里,爆出香味后,倒入熟肉片,不停的翻炒。
“大嫂,你太厉害了。”唐天心这一刻只剩佩服了。
云岚柔柔一笑,端着牛慧做的黑酱倒入锅里,继续翻炒。不过她更喜欢豆瓣酱,不过这对这个家乃是奢侈,所以得等以后有钱了,她自己做吧。
再加入少许酱油和酒,抄到香味四溢,端着韭菜过来,将韭菜全部拧断成一寸长加入肉里,爆炒十几下,撒了一点盐,铲了一块肉给唐天心,“尝尝味道如何?”
“嗯,嗯。”唐天心连连点头,伸手抓到嘴里,香的她闭上双眼,直呼,“大嫂,太好吃了,不咸不淡,满口飘香,大嫂,你太厉害了。”
小姑奶奶,一顿饭就把你搞定了,你还真是廉价啊。不过姑奶奶再送你两句人生至理名言吧。
第136章 小妇人的才学
第136章 小妇人的才学
“食也性也,抓住一个男人的胃,就算变成黄脸婆,他也离不开你,这就是小妇人的才学。”
云岚媚笑说完,立刻拿着盘子,将回锅肉铲起来,快速洗锅,再炝炒了一个苦瓜,简单而美味。
最后,云岚将黄瓜凉拌好后,全部装盘后,才对唐天心说道:“知道做菜的秘诀了吗?”
“娘子,我都快馋死了。”
突然,唐天昊吼了一句,“你到底还要做多久啊。”
唐天心顿时明白过来,害羞的低头,“原来大嫂就是这样获得大哥的爱吗?”
“算是吧!”云岚柔柔一笑,“好了,你叫大家洗手吃饭吧。”
这顿饭,吃的所有人幸福满满,连帮忙的唐胜都惊呼,这辈子都没吃过这么好吃的饭菜,这可把唐顺乐开了花,端着酒杯就喝开了。
唐天心在饭桌上竟然第一次挨着云岚坐下,一个劲的喊着云岚,让云岚多教她一点。
牛慧满意的笑着,这丑女人的本事,她还是没看错的,只要天心多跟她走进,多学习,以后去了婆家,谁也为难不到。
唐天启吃着,也问着云岚一些成语和言谚语,弄得云岚都没好好吃饭。
唐天昊不高兴,瞪着二人,“你嫂子都吃素了,你们还不让她好好吃饭,这些个废话,就不能等她吃完了再说嘛?”
“哈哈……大哥心疼大嫂了。”唐天心露出灿烂的笑容,指着唐天昊就大笑。
唐天宝喝着酒,看着陈英狼吞虎咽,再看云岚的优雅,心下说出的嫉妒,为什么他的运气会这么差,为什么这么好的女人不是他的?
何平吃着,嘟囔着,“天一嫂子,等我娘子过门后,你可得教教她做菜,不然我可就要赖在你们家里了。”
唐天昊果断敲着何平,“臭小子,吃都堵不上你的嘴。”
云岚柔柔笑着,心下总算明白温女士为什么用心做每一件事的原因,可是为什么父亲和奶奶还是那么对温女士了?难道她将来也会遇上和温女士的问题吗?
吃完午饭,帮忙的人都走了,洗碗什么的,牛慧都让唐天心和陈英去做了,特地叫云岚去了屋子里,给了云岚一两银子,让她明日给唐天昊拿着回刘湾村。
云岚连连谢过,回头去告诉唐天昊,说牛慧这次真大方。
唐天昊刮了一下云岚的鼻子,“小蠢货,这些银子可是你自己的,用不着这么激动,相处之道在于日久见人心。你这才开始,不要高兴得太早了,兴许他们都是喂不饱的狼,不然怎么会有一句俗话,叫家家有本难念的经了。”
“也不见得都是那样的人啊。”云岚立刻嘟着小嘴,不服气的说完,但心下却叹息,难怪温女士会遇上那些不平事,看来这经营一个家比做事还难啊。
通屋搭建的简单,七八天就全部弄好了,八米长的篱笆墙,都被唐天昊全做成了通屋,人字架的屋顶,顶着是稻草,这是云岚要求的,除了主建筑是木头,四面都是楠竹一根根立起的排成的墙体。
通屋地面一半是铺的石板,一半是离地面一尺多高的吊脚楼样子,楼板也是楠竹,因为这个结识还便宜。这上面全都是挂着的架子,云岚要用来晾晒和储存的,免得药材受潮。
屋子朝着院子的一边,开了两扇大门,云岚特地开得大门,方便以后运东西,例外都有锁扣,进去云岚要锁门,出来更加要锁门,这是她的赚钱秘方,除了唐天昊,绝不对不会让第二人知道。
云岚看着通屋,心里可开心了,将药材搬进去后,她还在纳闷,唐天昊下午去那里的时候,唐天昊就把将她山里的盐附子和东西全都给搬回来。
“岚儿,山里太不安全了,以后除了炮制盐附子去山里,平日里,你不许单独进山,知道吗?”
唐天昊霸道的说完,云岚抬手扶额,这【创建和谐家园】还真是被那条蛇给吓怕了,这都禁止她去山里了。
不过她确实也不想再那么远的地方炮制其他药材,毕竟背上山背下山太辛苦了。
唐天昊突然想起什么,说道:“对了,何平拜你为师的事,他家里到是答应了,可是因为马上要秋收了,所以拜师礼要秋收以后,你可多心啊。”
“没事,反正现在也不忙。”云岚还真没在意这个,反正何平也就跟在唐天昊【创建和谐家园】后面转,只要帮点小忙就好了。
通屋修好,云岚整理好药材后,转眼就是秋收了,他们家里也开始忙了起来。
秋收抢的就是天气,这雷阵雨说来就来,所以每天大家都看着天气收稻子,整个村子都热闹了起来。
唐顺家里,唐天启要备考秋试,家里人不要他帮忙,其他人都下田了,连陈英都在院子里帮着唐天心晒稻子和做饭。
从修通屋到秋收,这十多天里,唐天宝好似换了一个人似的,默默地做事,很是上进,连唐天昊都惊讶不已。
这稻子下田,云岚父亲的五七便是明日,今儿一早吃饭,牛慧对唐天昊说,让他一人去刘湾村,明日烧了灵再回来,千万别少了礼数。
唐天昊还诧异牛慧这么通情达理了,不过想想云岚所做的事,心下多少也明白。
这付出总是有回报的,岚儿对牛慧那么好,就算再累,在忙,都给牛慧艾灸,一次没落下。
这次秋收三场雷阵雨,牛慧一次都没喊腿疼,可把村里那些风寒腿的人羡慕死了,全都要找云岚看,不过云岚现在没空,所以都拒绝了。
唐天昊出门后,云岚就开始将干的盐附子下水泡着,想着他回来,她就可以开始炮制白附子了,每天她第一件事就是熬制解毒的药,唐天心还主动帮云岚,让云岚多给她说说做饭菜的窍门。
云岚自然答应,毕竟有人帮忙,她总是要轻松很多。
唐顺还帮着云岚挑水,可听说不小心就要中毒,还嘱咐所有人不要进去。
因为这原因,云岚每次进去后,就锁上门,家里人也没说啥难听的话。
云岚本想开始炮制熟首乌和黄精,可想着她要教唐天昊,就放弃了,一边切着甘草,心里美美的想着,唐天昊回去会是什么样了。
第137章 云梅的悲泣
第137章 云梅的悲泣
唐天昊回到刘湾村后,把一两银子给老太太的操办的,算是了了习俗。但家里正好秋收,云阳和云峥都在备考,老太太不让他们帮忙,所以很忙,这五七也没怎么弄,就草草烧了灵,连几件锡箔的衣服都没有。
唐天昊知道老太太心疼银子,所以也没说什么,帮着把家里的稻子收了,想说离开的时候,云梅哭得可伤心,死活要唐天昊留下再住一夜。
老太太果断把云梅吼了一顿,“你姐夫都住三天了,再不回去都不合规矩了。”
云梅一脸伤心,有话也不敢说,委屈着拽着唐天昊,就是不肯松手。
唐天昊不知所以然,但有些心疼云梅,拉着她哄着,“梅儿乖,等七七烧灵的时候,我和姐姐还会回来的,到时候再多住几日。”
云梅死死拽着唐天昊,想说什么,却因为老太太的眼神,每次都欲言而止,最终努力扯出一个笑容,点点头,“嗯,那姐夫你别忘了跟姐姐说,让她早点拿银子回来,梅儿还等着她……”
姐夫啊,秋试过了,要是你们不拿银子回来,我就要被卖掉了。
“死丫头,你姐姐都嫁人了,这种话你也说得出口,想害死你姐姐啊。”
老太太怒吼着,一把将云梅拽到身后,对唐天昊尴尬一笑,“天一啊,你别听这小蹄子乱说,我家大丫头也就那点出息,可是从来没有拿过银子回来,你回去可别说她什么。”