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“没多少,甜甜都这么大了,连个像样的头饰都没有,咱们甜甜长的这么好看,就得打扮起来。”
宋世书笑着道。
“二弟,她还这么小呢,不用浪费钱。”钱氏道。
这日子都过的艰难呢。
“大嫂,给甜甜用的不叫浪费。”
宋世书揉了揉宋甜甜的脑袋,眼里都是笑意。
家里就一个女娃娃,他们这些长辈都想宠着。
宋老根也道,“两个头绳而已,咱们甜甜也大了,是该打扮打扮了,再说了,不就两根头绳,用着就用着了。”
公爹都这么说了,钱氏嗫了嗫嘴,把话咽了下去,把桌子上的碗收了道,“我去把那板栗煮了,给几个孩子尝尝鲜。”
“噢,有板栗吃了哦。”
宋五宝欢呼起来。
五宝六岁最馋吃,一听有吃的就高兴。
二宝,三宝,四宝他们一听吃的双眼也冒光,可是他们是哥哥,不能像弟弟一样没出息馋吃的,这是妹妹教的。
妹妹教的准没错。
第4章 面饼的新吃法
几个萝卜头高高兴兴的跟着大婶去了厨房,等着板栗出炉,吃个新鲜热乎劲。
宋甜甜收起了两根头绳,谁不爱美啊,年龄小也是爱美的。
收好头绳,宋甜甜看向三叔宋世程道,“三叔,我昨天想了一个饼子的新吃法,你要不要试试看。”
“新吃法?”宋世程眼睛亮了一亮,立即拉着宋甜甜,“走,那炉里还有火,给三叔说说咋做。”
宋世程也是今年才去镇上摆摊子,这点子还是宋甜甜想的。
原因就是他烙了一个饼给甜甜解馋,结果甜甜吃了后,改版了一下他的做法,全家人都吃了赞不绝口后,这个人小鬼大的侄女又提议让他去摆个摊子卖卖煎饼,全家人都觉的可行,他就去了镇上摆摊,没想到生意还挺不错。
秋季天冷,上镇上的人少,生意也冷清了下来,也有因为他这个饼镇上人不少吃过了,新鲜感没了,而且也有其他人看自己赚钱,学着做了和自己一样的饼,生意也少了不少,偶尔来吃的都是喜欢他这个口味的老顾客。
虽然说每天有收入,可是谁不想赚钱多,这一听宋甜甜有新点子,宋世程就急不可耐要试验一下。
他正愁钱越赚越少呢。
他赚钱的饼子做法是甜甜想的,甜甜又有新想法了,他怎么能不高兴嘛?
“看看三弟急的。”二叔好笑。
杨氏双眼含笑,“他赚钱的点子是甜甜想的。”顿了顿,杨氏又笑:“不过能多赚钱总归是好事。”
三婶小杨氏跟着走了出去,自家夫君和侄女捣鼓饼子,她帮着烧烧火炉。
刚推回来的火炉还温热着,三婶立即把火烧旺,不一会儿,煎饼摊已经开始冒热气了。
三叔开始在揉面团,边揉边问宋甜甜,“甜甜,你有什么新的面饼法子?”
上次他只是做了一个寻常面饼,结果甜甜教他在中间开个口子,涂上一些酱料,里面煎了个蛋放进去,再吃起来,就完全变成了另外一种很好吃的口味。
自家侄女还笑嘻嘻的对自己说,那叫“手抓饼”。
这次又是什么呢?
宋甜甜笑着对三叔说,“三叔,这次面皮擀薄一点。”说完又对三婶小杨氏道,“三婶你去问我娘拿一点梅干菜,再拿一点调料。”
小杨氏往火炉里丢了一个柴火,就立即去了厨房拿东西。
这冬天没有什么新鲜的蔬菜,所以每家每户都会做许多腌菜和梅干菜。
三叔根据宋甜甜说的,把面皮已经擀的又薄又大,三婶也把梅干菜和调料拿来了。
宋甜甜根据自己前世记忆还有百科系统里的做法,亲自把梅干菜和调料调好,这调料里面还有一些猪油,宋甜甜也放进了一些,不过没有放太多。
在这古代,吃饱饭都难,这猪油更是庄稼户也只能逢年过节吃一下的贵东西,宋家也是如此。
“三叔,把梅干菜包进去。”宋甜甜吩咐三叔。
三叔闻言,开始包梅干菜。
镇上也有其他人做烤饼的,可是大家不是包菜就是加肉,还是第一次包梅干菜的,这包起来能吃吗?
第5章 做饼
三叔心里都是疑惑,不过他没有开口说话,甜甜打小就聪明,这饼味道还要做出来才知道。
“不用包那么多。”宋甜甜教他,“等会我们还要把它压扁,包太多的话,梅干菜到时候会漏出来。”
三叔点点头,根据甜甜说的,没有包那么多,包好之后把饼压了压,压到宋甜甜满意的大小位置。
“好了,现在可以放进去烤了。”宋甜甜道。
什么?烤,不是煎的吗?
三叔目光怔了怔。
宋甜甜忍不住抿嘴一笑,“三叔,这饼我想烤着试试看,这火炉反正这么大,咱们试试看。”
这个火炉是根据前世的记忆改良的,一共分为三层。
第一层是烧火,第二层是中心空度,第三层就是一个铁板放在上面,用来做手抓饼的。
当初让三叔去镇上卖饼的时候,她就想到一炉二用,就是考虑到了现在。
“你之前就想到了?”三叔目光里都是惊讶,“可是这炉能烤吗?”
这火炉是竖行的,中空的,咋烤?都没地方烤啊。
宋甜甜当然不会承认之前就想到了,圆圆的脸蛋都是稚嫩的认真,“三叔,我们试试看才知道,咱们把饼贴在火炉旁边的铁壁上,看看能不能烤出来,我觉的一定行。”
三叔凝视宋甜甜脸上满脸的认真,心里只迟钝了一会就按照她说的,把压扁压大的饼贴进了火炉内壁。
本来三叔以为会掉下来,没有想到,这一贴那面饼就和铁壁粘合在一起了,并没有掉下来。
三叔看它不会掉下来,缩回手,目光里都是惊异,“这样都行?”
当然不会掉下来,在前世这种烤饼已经很常见了,在一个地方可是一个特色,而且还闻名全国了呢。
这个异世古代并没有这种烤饼,宋甜甜估摸着能赚大钱。
当然,之前教的手抓饼好学,是谁都能学。
这烤饼虽然也能学,但是烤饼讲究火候,面饼松脆,调料,其他人也能学,不一定能做的他们这么好吃。
三叔做饼是有一套的。
宋甜甜更是高兴的拍着手,一脸的天真娇憨,道,“三叔,看看,我说行吧。”
三叔看了看宋甜甜一脸的天真高兴,目光里都是笑意,道,“甜甜就是聪明,这做法都能想到。”
不知道烤出来好吃不好吃,但是三叔莫名的觉得这烤饼出来估计比手抓饼还好吃。
三婶也觉的惊奇,这饼的吃法基本都是蒸煎,从来没有听说过烤,也没见过烤的,还是放在火炉里面烤,这太惊奇了。
“三叔,我们再做几个小的。”宋甜甜又道,“大的,小的,我们都要试试。”
“好,甜甜说试就试。”三叔立即又动手起来,家里有这么多萝卜头呢,三叔做了不少大的小的,分别放进去了烤。
三个人在火炉旁边捣鼓着。
烤饼时间本来就是五六分钟就好的,宋甜甜心里算计着时间,差不多的时候,就让三叔拿出来。
当然,里面滚热的火炉肯定不能直接用手拿,那是手都会被烫出泡的。
宋甜甜用家里的铁钳夹着烤饼拿出来。
第6章 烤饼
古代灶火烧柴火的时候都会用铁钳,所以每家每户都会有铁钳。
热腾腾的烤饼一出来,放在了摊子案板上。
烤的微微黄色的烤饼此刻已经热气熏的面皮都鼓了起来,原本薄薄的一层,被烤的凹凹凸凸膨胀起来,比原来三倍之大。
带着面食的香味和梅干菜还有猪油混合在一起,散发着一股独有的香味,【创建和谐家园】着人的味蕾,让人闻之都垂涎。
这个古代宋甜甜还是第一次看见前世亲切的食物,目光都有些激动起来。
三叔和三婶看着烤的这么大的烤饼,目光也微微惊异,尤其看着那松脆的面皮,看着就想咬一口。
现在太烫还不能吃,只能先放案板上凉着。
“甜甜,叔觉的这饼肯定好吃。”三叔宋世程闻着香味忍不住舔了舔嘴。
宋甜甜稚嫩的脸上冒着光亮,“三叔,等一下吃吃看,就知道能不能在镇上卖。”
“肯定可以。”三叔看着卖相就知道一定会卖的好,别说这散发出来的香味,这么独特勾人,他都想吃了,别说那些小娃娃了。
烤饼还等着凉。
这个时候二宝三宝四宝五宝他们就兴匆匆走出来,二宝的手中拿着一个小竹篮子,里面是刚被煮好捞起来的板栗,还冒着滚滚的热气。
二宝嘴里咬着一个滚烫的板栗,小脸被烫的变形了都不吐出来,对着宋甜甜咕噜着,“妹...妹,吃...吃板...栗......”
说着把篮子放在宋甜甜旁边,可下一刻他就被案板上滚热的烤饼吸引,“忒”的一声就把口中的板栗吐了出来,速度十分迅捷的伸手就要去抓桌子上的烤饼,可手刚一碰到,“啊!”的一声就收回了手。
“烫死我了,烫死我了!”
二宝被烫的捂着手哇哇叫。
三叔宋世程笑了起来,“让你抢。”
宋甜甜和三婶也在笑,其他几个萝卜头看看二宝,目光都落在了案板上的烤饼上,都忍不住咽了咽口水,就差流下来了。
“妹妹,这是啥?”三宝盯着烤饼咽口水道。
宋甜甜笑笑,“烤饼。”
四宝,五宝都围在案板上,目光都冒星星。
三叔宋世程笑着打了几个萝卜头的脑袋,“几个调皮鬼别急,后面马上就做出来了。”
宋甜甜看着已经凉了的烤饼,“三叔,可以吃了。”
可以尝尝这个时代做出来的烤饼啥滋味了。
说着,宋甜甜就拿起烤饼,二宝还在吹着手指,一看,目光就急了,“妹妹,我要吃!”
“二哥,大家都有的。”宋甜甜开始掰烤饼。