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某人笑得灿烂:既然你这么稀罕俺,那俺就勉为其难嫁给你吧~
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感谢yueyao008亲亲的五星评价票,扑倒~
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不过当林媛姐儿仨来到着这地里时简直是要气炸了,只见地里有明显被翻动过的痕迹,而且很新,最多不超过两天。不仅如此,地里一些长得好的长得大的菜都被挖走了,剩下的一些小的不怎么好的也被大脚丫子踩的东倒西歪烂七八糟。
不用问就知道,这肯定是分家以后杨氏不甘心,带着俩儿媳妇儿过来把菜给霍霍了,李凤娥不是个干活的料,肯定是把风的,杨氏和马氏两人力气有限,虽然把菜都刨了,但是能带走的也不多。林媛在地里认认真真走了一圈,发现果然如此,地里不少菜还是留有根儿的,她相信只要她好好拾掇拾掇,这些根儿上应该能继续长出新菜来。而且,地里剩下的那些小的被糟蹋的菜,归拢归拢的话也有不少,应该够他们吃几天了。
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林媛却是看着周围的篱笆发起了呆,这边的地里一般都是种菜的,别人家都用树枝子围了一圈篱笆在边上,既能防野狗,也能防小偷,以前林家信也是这么做的,只不过这半年来那边的人懒得拾掇,这些篱笆都倒的倒松的松,不能用了,所以林媛决定过几天她得把这个篱笆好好地休整休整。
不过这些事现在还做不了,首先砍树枝这件体力活儿就不是她一个小姑娘就能干得了的,要是爹的腿没事就好了,家里至少还有个主心骨儿。想到这里,林媛更加觉得自己要做的事真是太多了,找名医给爹治腿,给娘好好补身子,挣钱养家,还要让妹妹们上学堂,当然完成了这些,就该实现她自己的梦想了,挣钱开酒楼!
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葱和香菜主要是调味用的,不用多放,不一会林媛就洗好了菜,剁碎放到肉馅儿里,再放些盐,当然少不得姜了,幸好家里还有一些姜能用,她还倒了些今儿新买的油,这样调出来的肉馅儿又香又腻乎,包出来的包子肯定一咬一口油。
调好了馅儿,面也发好了,林媛先在大盆里把面好好揉了揉,然后倒到面板上又揉了一会儿,这面得多揉一会儿吃起来才能更好吃更软和。等面揉得差不多了,再搓成条,然后揪成大小一致的剂子,最后再用擀面杖擀成边缘薄中间厚的包子皮就行了。
准备好了包子皮,林媛用小勺子舀了一勺肉馅儿放到皮的中间,然后两根手指捏住包子皮的边缘,一点一点地捏起来,最后就成了。
这包子不打也不小,正好放在她手心里,看着包子顶上那个小小的揪揪儿,还有那一圈可爱的包子褶,林媛越瞧越喜欢。林薇已经在大锅里放好了凉水,还放好了蒸包子的篦子,篦子上也铺好了浸过水的搌布,就等大姐包好了包子放到上边了。
“大姐,你包的这包子真好看。”林薇接过大姐包的小包子放在手心里看了一遍又一遍,以前娘包的包子都是长条的,把皮捏到一块就行了,她还不知道这包子居然还能做的这么漂亮呢。
“包子不都是一个样儿?反正只要能吃就行啦。”林媛嘴上跟大妹聊着天,手上却是不闲着,不一会儿就已经包了有十来个包子了。
“大姐,我觉得做饭做的好看了,等吃的时候才会更喜欢吃,更爱吃,吃的更香。”
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“食欲是啥?”一旁看着的小林霜把眼睛终于从肉包子上移开了,困惑地看着大姐。
“食欲就是还没吃,但是一看到吃的东西就已经特别特别饿,特别特别想吃了。”
“哦哦,我知道啦。”小林霜拍着小手,指着锅里的小包子,笑着叫:“就跟我现在看到这些包子就特别特别饿,特别特别想吃一样!我也有食欲啦,有食欲!”
“哈哈,对,小馋猫。”被小林霜这馋鬼的模样逗乐,姐妹俩也要跟大姐学包包子,只是,这第一次包出来的包子显然没有大姐的好。林薇好歹还像点,小林霜的就一点也不像了,软趴趴的,被林薇嘲笑是一滩软泥扶不上墙。
被姐姐说得一无是处,小林霜气呼呼地鼓起了小脸儿:“哼,我虽然不能像大姐一样做的那么好,但是我也是有理想的。”
林媛笑喷,理想这俩字还是昨晚上姐妹仨睡前聊天的时候说起来的呢,她的理想就是挣大钱开酒楼,林薇继承了刘氏的刺绣手艺,想要开家绣坊。当问到小林霜的理想时,早已困得迷迷糊糊的小懒猪只哼哼了两声就睡着了,第二天醒来就忘了这事,没想到这丫头这会儿又想起这事来了。她还以为这只有五岁的小丫头没啥未来的感觉呢,敢情她还真的有啊。
反正这会儿包子已经下锅,姐妹仨坐在一起一边烧火一边聊天,林媛就笑着问她:“那你的理想是啥呀?”
向来嘻嘻哈哈一直盯着吃的看的小姑娘难得严肃一次,认认真真地支着小胳膊,说道:“我的理想就是当个特别特别厉害的郎中,比给爹看腿的那个郎中还要厉害的郎中。我要给爹治好腿,还要给娘治好病,还要治好小弟弟的病,我要是会治病,小弟弟就不会那么快死了。”
说着说着,小林霜大大的眼睛里已经蓄满了泪水。小弟弟死的时候她都不记事的,这些都是后来杨氏刁难娘的时候她听来的,没想到真的放到了心上。
林媛抚摸着乖巧的妹妹,看着院子里那萧条单调的一切,知道只要自己一家人都在一起,以后一定会更好地。
姐妹仨说着话,锅里的包子已经冒出了香气。林媛掀开大锅盖,一股白白的热气扑面而来,接着便是前所未有的香气,小林霜哇哇地叫着,口水都流了出来。
林媛知道她最馋,赶紧用碗装了一个包子递给她,小丫头一边叫着烫,一边小口小口地咬着,吃的满嘴都是油,连赞美的话都说不出了。林薇也吃了起来,这香的流油的包子,她长这么大还是头一次吃呢。
林媛给屋里爹娘各装了五个包子,她的包子不小,林家信饭量大五个也吃撑了。一个大锅里上下两屉包子,得有好几十个,林媛就又给兰花家装了十个,给桂芝嫂子家装了十个,一一送了过去。
兰花吃着包子,直夸她应该去做厨子才行。
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香的流油的大包子,想不想吃,想吃的快来留言,让阿玥给你们做哦,哈哈~
求收求收求收,爱你们~么么哒~
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第二天一大早,林媛带着小林霜练了会儿女子防身术,林薇不爱好这个,直接去喂兔子了,这才几天的工夫,这些小兔子就已经长了不少,林媛一边练功一边瞅着兔子,脑海里早已冒出了红烧兔肉的滋味儿。
早饭是大米稀饭和肉包子,林媛心里惦记着桂芝嫂子家的凉皮,赶紧扒拉了两口饭就出门去了。小林霜这只狗鼻子显然也嗅到了美食的味道,小尾巴似的跟在大姐后头。
姐俩儿还没到桂芝嫂子家就在大路上碰到了她,本以为是出了啥意外,一问才知道原来是她心里惦记着这事,想着早早过来叫她呢。
“嫂子,你放心吧,这凉皮啊,保证能做成!”林媛拍着胸脯打包票,倒把桂芝嫂子弄得有些不好意思了。
几人到家后,小林霜和小石头见还没做好就一边玩去了,三婶子闲来无事也跟着一起帮忙。
昨天洗面的水静置了一宿,这会已经沉淀好了,表面是一层清水,最底下的才是又粘稠又硬的淀粉,林媛就先让桂芝嫂子把清水小心地舀出来,再把下边的淀粉水用力搅匀,这样才能用来蒸凉皮。
她又让三婶子帮忙烧了一锅热水,还准备了平时蒸馒头用的大篦子,当然还得有一块儿完整的干净的搌布。桂芝嫂子家没有这么大的完整的搌布,想着能不能两块儿拼凑到一起,林媛摇了摇头:“嫂子,这凉皮虽然是切成条吃的,但是蒸的时候最好还是完整的才更好。”
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因为是大锅,所以林媛用了两勺淀粉水,但是没想到蒸出来的凉皮有些太厚了,太厚的凉皮吃起来就像嚼着没做熟的死面馒头,特别不好吃,所以蒸第二张的时候,她就少放了半勺淀粉水,这次蒸出来的凉皮果然薄厚适宜,非常完美。再加上她每次往搌布上倒淀粉水前都刷了一层油,所以往下揭凉皮的时候特别省事,一点都没有破的。
三婶子和桂芝嫂子看着那一张堪称完美的凉皮,乳白色的,还有点半透明,真是越看越稀罕。
三婶子还开玩笑地跟自家儿媳妇说:“这张凉皮应该放到一边供起来,以后这就是你做凉皮的模子。”
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因为林媛做凉皮时,桂芝嫂子都是在旁边看着的,所以第三张就让她来做了,虽然还有些生疏,而且做出来的凉皮也不像林媛做的那么圆,但是作为第一次,这已经非常好了。
果然,等桂芝嫂子做第二张的时候,就像模像样了,不一会儿,半桶淀粉水就见底儿了。蒸好的凉皮还得一张一张揭开,放到阴凉的地方晾凉了,然后再切成条。三人一边晾凉皮,一边数了数,总共做了有二十来张呢。
有了凉皮还不够,还得做面筋。面筋很简单,把洗面剩的散面蒸熟就行了,三婶子继续烧火,把昨天浸在冷水里的散面蒸熟,而林媛则教桂芝嫂子做调料。桂芝嫂子家自己有菜园子,里边种了不少黄瓜,昨儿林媛已经提前说了需要黄瓜丝儿,今儿一大早她就摘了半筐新鲜的嫩黄瓜回来。除了黄瓜还得用大蒜水和辣椒,醋和盐,林媛索性就在大蒜水里放了不少盐,至于醋和辣椒,到时候就根据个人口味自己加了。当然还不能忘了炒好的芝麻盐儿。
等面筋蒸好了,林媛就赶紧调了一碗凉皮出来,一张凉皮加上黄瓜丝儿面筋,正好满满一大碗,她先自己尝了尝,虽然不如现代卖的凉皮筋道,但是绝对没有任何防腐剂,超级健康,而且放了芝麻盐儿以后,味道特别香,凉凉的酸酸的很好吃。
三婶子和桂芝嫂子尝了尝,也大呼好吃。这时那两只小馋猫不知道从哪儿闻到了香味儿跑了回来,把剩下的凉皮巴拉巴拉全分了,一碗下去,个个摸着圆鼓鼓的小肚子大喊还要再来一碗。
凉皮大获成功,接下来就该考虑卖的问题了,林媛掰着手指头跟桂芝嫂子算了算:“嫂子,这凉皮我大概估算了一下,两斤面能蒸出二十张凉皮,一张凉皮正好一碗。我在镇上转了转,一碗面条还卖五文钱呢,而且还不如咱们的凉皮量大,所以,我想着咱们刚开始做,就把凉皮订成五文钱一碗,怎么样?”
桂芝嫂子也是个聪明女人,听她这么一说,脑子里飞快地转着,嘴里也絮叨了出来:“五文钱一碗,二十张就是一百文,两斤面的成本是四十文钱,这样能赚,赚六十文。六十文?!”
桂芝嫂子有些不可置信地瞪大了眼睛,六十文啊,一个月下来就是一千八百文,都快二两银子了,比她家二栓以前活儿多的时候挣的还要多呢!
三婶子也惊讶地瞪大了眼睛。
林媛却是笑着摇了摇头:“嫂子,你忘了还有黄瓜和芝麻呢?不过加上这些也用不了多少成本,而且等以后你做大了,买的面多了,粮铺还可以给你优惠呢。”还有一点她没说,这凉皮只怕一天二十碗根本不够卖的,至少得五十碗!
桂芝嫂子高兴归高兴,但是这些银子却不会自己独吞:“媛儿,这凉皮是你想出来的,也是你提供的面,这样吧,嫂子给你打工,挣了钱你拿大头儿,然后给我发工钱,行不?”
一旁的三婶子也连连点头,十分赞同儿媳妇的话。
林媛心里暗喜,果然没有看错这个女人。不过,她却不会这样做,她还得做大生意,这凉皮只是自己一时兴起想起来的,她并不指着这个挣钱的,不过推脱了半天,桂枝嫂子却是不依了,绝对不肯沾她便宜。
没办法,林媛只好提出一个折中的方法:“这样吧嫂子,凉皮你来做你来卖,我来提供本金,等你卖了凉皮以后,卖一碗给我一文钱,怎么样?我家里情况你也知道,我根本走不开,所以这事只能累着你了,你拿大头儿也是应该的。”
桂芝嫂子还是觉得自己沾了便宜,不过想到只要自己多卖些就行了,所以也就答应了。不过本金却是死活不要林媛的,林二栓这些年做木匠活儿,虽然没挣大钱,但是一二两银子还是拿得出的。
跟她谈妥了林媛就放下心来,这女人是个聪明的,她家男人也靠谱,剩下的事该怎么做就不用她操心了。
当林媛从桂芝嫂子家出来时,正好迎面碰上兰花,兰花大老远见到她,激动地一边跑一边喊:“林媛,我正要去找你!我爹刚回来说,福满楼有个小伙计跟他打听你。喂!你干啥坏事了?咋让福满楼惦记上了?”
兰花老远就大嗓门子喊,林媛想拦都拦不住,她赶紧四处看了看,幸好没什么人在。不过这里离林大栓家挺近的,但是林媛瞧着他家那静悄悄的模样,不像是有人的样子,也就没放在心上。
等她走近了,林媛一把将她拉到一边,不等她再喊赶紧捂了她的嘴:“姑奶奶喂,您能不能小点声儿啊,非得让全村人都知道是不?”
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房间里,只见某玥身披床单,手持两把锅铲,挺着大肚,一边跟老公激烈比划一边大声狼嚎:
忙着呢!我在胎教!
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☆、035 拉屎拉尿的大小姐
兰花狐疑地瞪大眼睛,扯下林媛捂着自己的嘴,八卦地悄声问:“咋?你是不是欠了福满楼的银子?欠了多少?哎呀,我爹那傻实在,居然跟那个小伙计说了你是林家坳的了。”
看着兰花一脸懊悔的模样,林媛又气又笑,这也不能怪林富贵傻实在,上次的时候的确是六子赶着马车给她送了米和面,林富贵应该是看到他们在一起说说笑笑,以为是熟识,所以才会全盘托出的。
福满楼找自己什么事,林媛不清楚,不过她猜肯定跟吃货老头儿有关,反正她卖出去的菜谱没问题,她也不怕他们找来,所以也就没把这事放在心上。
跟兰花随便编了个瞎话就混过去了,兰花神经大条一些,她说是打碎了人家盘子也就信了,反正她有着小灾星的名声,到哪哪就倒霉。
说完了这事,兰花突然又神秘兮兮地扯过了林媛的胳膊,一脸八卦和不屑:“哎,刚才我出门找你,正好碰见你们家大小姐从家里跑出来,瞧着那小脸儿,好像还哭了呢。”
他们家大小姐,是兰花对林思语的称谓,没办法,谁让人家长得好看又从小不干活儿,大门不出二门不迈呢?而且马氏还整天见人就跟人家说,自家女儿女红如何如何好,脸蛋儿如何如何美,将来定是要嫁入大户人家的,所以,现在不仅是兰花,基本整个村子的人都知道林家有个从小娇生惯养以后要嫁入大户人家的大小姐了。
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“她哭就哭呗,跟我有啥关系?难不成我天天不见她还能把她给惹哭了?”
兰花被她这玩笑话逗乐了,笑哈哈地拍着她肩膀:“那可不一定,我可瞧见了,她跑出来以后就是冲着你们家方向去的。那边除了有个淹不死人的小水洼儿,就剩下你家了,你觉得她会是去跳河的么?”
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兰花也怕被自己说中,赶紧跟她一起回家去了。
果不其然,这大门不出二门不迈的大小姐这会儿正在自家门口晃悠呢,只是因为这个时候林薇趁着中午阳光好把那窝兔子放了出来,满院子几乎都是兔子拉的黑球球儿和给它们喂的青草,所以这身穿长裙脚蹬绣花鞋的林思语根本不愿进院。
可她待在大门口又不好意思跟村里那些泼妇似的扯开大嗓门子喊人,于是乎,只能守在院子门口干着急了。林薇在屋里倒是看见她了,不过她可讨厌这个总是爱装的堂姐了,才懒得出门见她。
“哎呦,我说咋一大早就听见喜鹊在我家门口一直叫呢,原来是今儿有贵客登门啊。”林媛急匆匆回家,待看到林思语那为难又嫌弃地模样时,实在忍不住出口损损她。
一旁的兰花果然是个默契的好伙伴,就在林思语听到“贵客登门”刚要端出一副豪门贵妇人的架子时,大声笑着数落起了林媛:“我说你这傻子,居然连喜鹊和老鸹都分不清了,今儿早上在你家门口叫的明明是老鸹好不好?我就说嘛,你家今儿一定有晦气登门,这不,就在那呢!”
林媛噗哧一乐,老鸹,敢情兰花把林思语比成了那黑不溜秋的乌鸦了。再看林思语,那一张化着精致妆容的小脸儿顿时惨白一片,手里攥着的粉红色帕子都被她揉得恨不得戳个大洞!
兰花撇撇嘴,一边走一边嘀咕:“又是描眉又是画眼的,还真当自个儿是个出身富贵的大小姐了?生在农村就该有农村人的自觉,别整天揣着块儿破抹布装清高!”
她这话是故意说给林思语听得,其实小的时候林思语并不是这样的,后来有个算命的无意给她卜了一卦,说是以后肯定会嫁给大户人家,然后她娘马氏就开始让她在家里学女红,林家忠在乡绅家做账房先生,手里有钱,也竟给女儿买胭脂粉儿的,慢慢地,这林思语被爹娘娇惯地越发“贵气”了,以前跟她玩得好的女娃儿她也瞧不上了。所以现在村里的女娃儿都不喜欢她,男娃儿虽然爱慕她的美貌,但是只要一看她那高傲地快要上天的姿态,也不再敢跟她靠近了。
说白了,林思语在林家坳没一个朋友。不过她也不在乎这些,她一心只想飞上枝头变凤凰的,只是今天三婶儿回来跟她说的那些话,实在是让她受不了了,她不愿意就此认命,自己盼望了十多年的凤凰美梦,难道就要这样断送?更可恶的是,她娘居然也同意三婶儿的话,对,都是因为她的两个哥哥,要不是为了两个哥哥的前程,她也不会像这样被亲娘“卖”出去!
林思语越想越气,越气就越看不上林媛,她觉得她的美梦断送都是因为这个小灾星,那天要不是她分家时进了老宅,也不会带了晦气进门。可是偏偏啊,她找上门来想要骂这小灾星出出气,却被人家说成是晦气的老鸹!
“林兰花!你少在那里放屁!我林思语什么样还用不着你来指手画脚!”林思语虽然一直被娇惯着,不过特别懒,歪心思不少,但对读书最不上心,所以虽然外表装得很端庄,但是只要一开口说话就露馅儿了,字字句句,无不粗俗。