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过程很顺利,王氏悄声问过李荣娘,可愿意嫁与胡长贵做农家媳妇,得到肯定的点头后,才上前与人牙子表明了意思,人牙子痛快地把李荣娘以低于市价一半的银子卖给她,这样,胡长贵便得到了一个即不能说话还生着病的媳妇儿。
王氏在县里找个大夫替她看病,开了几付药,喝了两天,身体略为好转后,便租了辆牛车晃晃悠悠的回到了望林村。
从此,李荣娘变成了李氏。
往事如流水般划过,曾经青葱的少女变成了成熟的妇人,胡家生活清贫并不富裕,李氏却活得安心自在,偶尔午夜梦回时,想起大宅门里惨痛不安的生活,李氏依旧有些心有余悸。
如今,李氏儿女双全,家庭和睦,喉咙又得以痊愈,她心里满满的感激与幸福。
下午,雪后初晴。
太阳从云层后面露了出来,和煦的阳光洒在厚厚的积雪上,远远看去,白雪笼罩上一层淡黄色光晕。
“呲~”平安从温暖的兔棚出来,搓着冰冷的双手直嚷道:“这出了太阳,天倒更冷了,手都快冻僵了。”
“快过来烤烤,呵呵,下雪不冷化雪冷,雪化了能不冷么。”珍珠在厨房里笑着朝他招招手。
“姐,你在干啥?”平安坐在矮凳把手伸到灶口取暖,看见珍珠直盯着盆里的两条冻僵的草鱼却没动作。
“呃…”珍珠为难的挠挠头,她是想要杀鱼来着,可是,这活她没干过,从前买鱼,都是鱼贩帮忙把鱼宰杀完整的,她可从来没杀过鱼,万一不小心把鱼胆戳破,这鱼肉可没法吃了。
想了想,还是算了。
“平安,一会儿你去叫奶拿些酸菜过来,咱们晚上做酸菜麻辣鱼吃,两条大鱼,咱们一家一条。”酸菜麻辣鱼是以前的她少数几道拿手的菜,原因很简单,这道菜既好吃又易做。
当然,容易做的前提是,鱼是别人杀好切好的,料是现买的,只要把酸菜切好炒干水分,把酸菜鱼的料包一放,滚上一会儿下鱼,熟了就好了,煮一锅能吃两天。
“哎,那我现在就去。”有关于好吃的,平安立刻积极的跑动起来。
“慢些,小心摔着!”积雪初化,路面泥泞,一不小心就要摔个跟斗。
“知道了!”听着声音,已经跑了老远。
珍珠笑着摇摇头。
一刻钟后,王氏一手牵着平安,一手拿着篮子,小心避开泥泞的雪坑走了过来。
“奶…”珍珠笑着喊道。
“哎…”王氏却是勉强支起了笑脸应道。
“……”
珍珠笑脸一收,不由担心问道:“奶,怎么了?出啥事了么?”
王氏叹了口气,犹豫了一下,才沉着脸缓缓说道:“今天平顺的姥娘来了。”
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梁氏的娘家在梁坪村,就在望林村对面,隔着官道,从岔口进去不远。
冯氏有三儿一女,三个儿子都已成家,一家十几口人住在一起,挤挤攘攘吵闹不断,冯氏每次去看女儿,都只会来回抱怨着家里的惨况,每每都想从胡家弄些东西回去补贴自家,梁氏心疼母亲,私下就偷藏些许粮食铜板给她,这情形,王氏当然是知道的,不过,梁氏没有做得太过火,她也就睁一只眼闭一只眼。
他们老梁家田少人多,每年种的粮食都不够吃,往年还能靠老二进山打猎填补些家用,可自打老二进山被野猪拱断了腿后,家中就再也没人敢进深山打猎了。
于是,一家人只能靠不时到镇上打些零工添补家用,日子过得更是紧巴巴的。
梁氏是冯氏最小的女儿,未出嫁前冯氏自是偏宠些,母女俩感情不错,梁氏更是养成了什么话都对冯氏说的习惯。
嫁到望林村的老胡家十几年,生活过得虽然也不富裕,但因为胡家分家早,人口也简单,日子过得自然比老梁家好些。
冯氏这次前来,是因为前几天,村里有人说对她说,她的亲家,也就是老胡家发了大财,不仅买了牛养了兔子,还和镇上的大掌柜打上了交道,大掌柜都到胡家做客去了,据说还给了好多银子给胡家。
冯氏听了这话,哪里还坐得住,这雪一停,便早早的跑到胡家打探情况来了。
王氏无奈,只能避重就轻的说,家里养兔子卖干蘑菇挣了些钱银,正好买了一头小牛,至于大掌柜给银子一说,王氏只说是卖兔子的定金,过阵子兔子大些便要送兔子过去。
梁氏因被胡长林告诫过,虽然很想把自己猜测的事情与冯氏说道,但,胡长林一直陪在一旁,不时用警告的眼神扫过她,梁氏没那个胆子惹他生气,便顺着王氏的说法点头。
听闻养兔子居然如此挣钱,冯氏便厚着脸皮哀求王氏,说家中地少人多,生活一直入不敷出,每年的粮食都坚持不到秋收的时候,日子过得苦不堪言,胡梁两家既是二姓之好,有能力也拉拔一下贫苦亲家,扒拉扒拉……
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冯氏一听,心里不高兴了,知道这是王氏的推脱之词,胡家的事情一向由王氏做主,她那二儿子愚孝得很,哪里有什么自己的主张。
可,王氏都这般说话了,她总不能一再强求吧,只能悻悻然的回去等候答复了。
王氏紧抿的嘴角语气带着丝怒气,自家的日子才刚刚稍微改善,冯氏便这般找上门来,任谁心中也不会痛快。
“哦,原来是这样啊。”珍珠若有所思。
沉吟了一会儿,笑着说道:“奶,别生气,这也是情理之中的事情,平顺姥娘想要兔子是可以的,兔子不难养,咱们把需要注意的事项告诉她,让她们自己多摸索,养得久了就有经验了。”
“可是,这养兔子的人多了,兔子就不值钱了吧?”王氏犹豫,不是她不愿意帮助亲家,只是不能为了她家,把自家的利益也陪了进去。
“呵呵,这倒不怕,镇上的市场饱和了,还有邻镇呢,现在就咱们这些个兔子,不会有这样的问题。”珍珠笑着安抚她。
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“而且,现在寒冬腊月的,要想现在开始养兔子,得建好兔棚,做好防寒取暖的工作,要不,兔子是养不好的。”光是建兔棚一项,冯氏估计就不会考虑冬天开始养兔,“奶,你让平顺姥娘考虑清楚,要是她实在想养,就先把兔棚建好再说。”
王氏似乎也想到了这一问题,不由讥笑一声,“那个扣门老太婆,可不会舍得花钱建兔棚,更别说还要烧炭取暖了,哈哈~”
这么一说,王氏心里便舒坦起来。
“那就让她等到开春再说了,到时候,咱们可以卖几只种兔给她们,再提供养兔的方法,以后就是她们自己的事情了。”珍珠耸耸肩,兔子其实真的不难养,注意卫生小心喂养,多半是能养成功的,主要看养兔的人工作做得到不到位啦。
“嗯,就这么办,即便是姻亲也只能帮这么多了。”王氏点头附和,事情有了解决的办法,她的心情也轻松起来,“听平安说,你要做酸菜鱼?是不是要杀鱼,来,这活奶来做,你们小姑娘哪里会杀鱼呀。”
“嘿嘿…”珍珠不好意思的笑了笑,指了指着盆里的大草鱼。
王氏当即挽起袖子,利落的把鱼清理干净。
照着珍珠的意思,把鱼头鱼身分好,鱼肉斜着片好,剩下的鱼骨和鱼头用来熬汤。
珍珠把两条鱼分开放好,把鱼肉加盐、料酒、蛋清和姜片拌匀,腌制入味。
趁着王氏切酸菜的空挡,珍珠跑到屋里拿了些干红辣椒和花椒,作为酸菜鱼的主要配料,少了它们可不行。
酸菜炒干水分,放到一旁备用。
热锅倒油,放入姜片、蒜瓣、花椒、干红辣椒爆出香味,随后把干水的酸菜加进去拌炒入味,倒入足量的开水,把水烧滚,再放进鱼头和鱼骨熬汤,将鱼的鲜味熬出来。
最后,把腌好的鱼肉一片片的放进锅里,加一勺糖和适量的盐,煮沸,一锅香喷喷的酸菜麻辣鱼便出锅了。
平安早在香味四溢的时候就跑到厨房,满心欢喜的看着出锅的酸菜鱼,口水泛滥。
王氏拿起筷子尝了片鱼肉,一片下肚微辣微酸,王氏忍不住称赞道:“嗯,鱼肉鲜嫩,酸辣可口,不错。”
“奶,给我尝一尝。”平安心急嚷道。
“呵呵,来,给,小心有刺。”王氏笑呵呵的给他夹了一筷子。
珍珠也尝了尝,麻辣味略重了些,但鱼肉却是鲜嫩滑爽,鱼汤鲜酸可口咸淡适宜,味道真是不错,珍珠心里得意,她这段时间做的菜品,没有一样失手过,是不是说明她其实是有厨艺天分的,嘻嘻。
夜晚,胡家的饭桌上,一盆酸菜麻辣鱼,吃得众人直呼过瘾,肉嫩汤鲜,麻辣酸爽。
“姐,这鱼好麻好辣好好吃。”平安辣得吱呀咧嘴的,仍是没舍得放下筷子。
“嗯,有些偏辣了,你小心点别吃到辣椒。”好吃的菜肴,无论在哪个地方都是受欢迎的。
“珍珠,这草鱼的肉真是鲜嫩,就是太辣了些。”李氏小心的把鱼肉上的花椒辣子挑开,才把鱼肉放进罗璟碗里,“玉生,多吃点。”
“谢谢婶子…”罗璟抬眼看了一眼李氏,道了声谢,他其实并不喜欢吃鱼,也不喜欢吃辣,不过,不能否认,这道菜味道很好。
只是,真的太…辣…了…罗璟强忍着,才没让自己不顾形象的像平安那样龇牙咧嘴。
“呵呵,是啊,一不小心,辣椒放多了,下次得注意。”看着被辣得满嘴通红的众人,珍珠吐了吐舌头。
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“你等会儿,锅里给你留了鱼尾巴和鱼骨架,吃完饭就给你拿。”珍珠用脚把一直蹭着她的小黑挪过一边。
“喵~”小黑不满【创建和谐家园】着,却不再去蹭珍珠,改到平安裤脚下继续蹭着。
“爹,你多吃些肉,别总吃酸菜。”说着,朝胡长贵碗里夹了块肉。
“我吃酸菜,酸菜也很好吃,你们小孩需要营养多吃肉才能长得高。”胡长贵笑着,难得的多说了几句。
“鱼肉还有很多呢,你可是一家之主,身体强壮才能有力气干活不是?”珍珠心里明白,胡长贵这是穷惯了,以往家中一年吃不了几次肉,所以总是默默的把为数不多的肉食都留给家人。
“哎。”胡长贵憨笑着应了一声。
老宅里,饭桌上一大盆酸菜麻辣鱼被众人一扫而空,只剩些飘着红辣子的酸辣汤。
“嘶~辣得好过瘾…”平顺丝丝的撅着嘴呼气,一脸意犹未尽的看着盆里的汤。
“哎哟~平顺,虽然好吃,但是这么辣,你可别喝汤了,你看,上面飘了一层辣子,肚子会不舒服的。”梁氏如今孕期稳定,也小心的尝了一些。
“娘,这又是珍珠弄出来的?这丫头脑子咋这么聪明,那么会整好吃的。”胡长林吃得一嘴通红满头大汗。
王氏瞄了一眼他,见他拿起汤勺正舀着酸菜汤“滋溜溜”的喝着,边喝还边哈着气,不由笑道:“珍珠要是不灵活,这会儿咱家还得就着咸菜喝稀饭呢。”
胡老爷子立刻应声点头,王氏的话虽然夸大了些,但,遇到年景不佳的时候,可不就得天天萝卜咸菜稀饭的吃着。
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一家人的晚饭吃得热火朝天,气氛热烈。
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屋内四角,火盆烧得正旺,站在床边的顾忠小心的从袖子里掏出雪白的手帕,擦了擦额头冒出的汗。
“少爷,夫人又催您回去了吧?”顾忠笑着问道。
“嗯…”顾五应了一声。
“年关将至,夫人是想让您回去过年了。”还有一个多月便要过年,少爷在外半载有余,夫人思儿心切,最近的家书总是催促着少爷回京。
“咳咳…”顾五放下信笺,掩唇咳嗽,好一会儿才停。
“少爷,给您端碗萝卜汤?”顾忠脸上顿时冒出担忧的神色。
自从上次刘平从望林村带回一篮子水灵灵的萝卜后,顾五每日的饭食里便多了一道清水萝卜汤,原本该配着兔子一起炖的,可惜,那天,刘平两人拍马狂奔至十里香时,珍珠家的兔子已经卖得只剩两只了。
与年掌柜交涉一番后,便把兔子买了回来好生养着。
前日,让厨娘宰了一只,精心熬了一锅汤,小心的吃了两日,一整锅兔肉顾五是吃不了的,只在每碗汤里放两块挑选出的嫩肉。
一碗汤、两块兔肉、几块萝卜便是顾五最近几日的主食。
白天喝上四五顿,夜晚咳醒又吃两三顿,一锅兔子萝卜汤两天便没了。
虽然依旧是咳,慢慢的,顾五却感受到了其中的区别。