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人群当中再次议论了起来。
这个时候，评委也拿起话筒，为围观的那些群众普及了这道龙井虾仁的知识。
所谓上有天堂，下有苏杭。
这龙井虾仁，顾名思义，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有苏杭地方特色的名菜。
虾仁玉白，鲜嫩；芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。
“龙井虾仁”选用活大河虾，配以清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁肉白、鲜嫩龙井虾仁，茶叶碧绿、清香，色泽雅丽，滋味独特，是一道杭州传统风味突出的名菜。
清心碧绿的龙井绿茶与鲜活的西湖虾仁一起制作，嫩鲜里浸透出茶特有的香味，特有的味道，总是让人回味醇鲜。
相传这龙井虾仁在历史上还有个典故。
一天，乾隆微服私访，在杭州茶农家喝到一杯龙井新茶，深感清香可口，趁人不备，暗抓了些茶叶离去。
后来在市内餐馆用膳，叫店伙计用此泡茶。
店伙计看到乾隆内着的龙袍外露一角，急忙告诉店主。
店主正值烹调虾仁，惊慌中竟把店伙计手中的茶叶当作葱末撒到锅内。想不到这道茶叶虾仁色泽雅丽，滋味独特，吃得乾隆点头称好。此后，这道菜肴便成了杭州名菜而流传至令。
本章完
第47章 冰火清江
邵振伟听着周围人的议论纷纷，并不为之所动。依旧做着自己的菜肴。
此时他已将煤气灶打开，锅里加油烧热之后，便将那嫩白的虾仁倒了进去，随即快速翻炒了起来。
虾仁为了保持着鲜香，翻炒的时间不宜过长。
因此在虾仁下锅之后，邵振伟又依次往锅里倒入了刚刚泡好的龙井茶汁和茶叶，放入料酒、勾少许芡汁，加入食盐、鸡精。
紧接着邵振伟单手一握炒锅把柄，加煤气灶的旋钮扭到最大，红色的火焰一下子就升腾起来，在铁锅里面熊熊燃烧着。
邵振伟不慌不忙地垫着锅，锅铲飞快地在锅中翻炒。
不到片刻时间，邵振伟就关火了，将一只玉盘倒扣在锅中。然后将铁锅翻过来，拿起一个铜盖盖在了玉盘之上，以保证菜肴的鲜香不会渗透出一丝出来。
做完这些，邵振伟拍了拍手，解下了围裙，一副成竹在胸的将自己的菜肴端到了评委席上。
“各位评委，我做的这道名叫龙井虾仁，是苏杭地区的名菜，清香可口，鲜嫩过人，请品尝一下！”
说完邵振伟便当着三个评委的面将盖在玉盘上的铜盖掀了开来。
顿时，一股沁人的清香便从玉盘当中飘了出来。
三位评委瞩目望去，盘中嫩白如玉的虾仁漂浮在翠绿的龙井茶水之上，宛如清溪里面泛起了白舟。
扑鼻而来的阵阵虾仁的清香混合着龙井茶的醇香，完美的结合在了一起。
无论是色、香、味皆是无可挑剔。
不愧是被誉为不败神厨的邵振伟，这道龙井虾仁被他完美的烹饪了出来，就算给满分也不为过。
听着评委们的赞不绝口，邵振伟脸上露出了一丝得意的笑容。
而坐在台下的王天宇也满意地抽着雪茄。
反观法兰克福的那些人脸上露出了一丝愁色。
李静月和李莎莎相互对视了一眼，不自觉地攥起了小拳头，将目光转移到了还在做菜楚南的身上，隐隐担心了起来。
邵振伟趾高气扬地站在评委席上，也看向了楚南，想看看他到底做什么菜肴来打败自己。
可是刚一侧目，邵振伟就愣在了原地，张大了一张几乎能塞进鸡蛋的嘴巴。
这边，楚南竟然将他的锅整个高高抛起，令人震惊的是，锅中的清江鱼竟然没有掉落出来。
别说是鱼了，就连里面的一点油脂都没有滴落下来，顿时引得全场人的一片惊呼。
“我去，这是什么功夫，太牛逼了吧？”
“我滴妈耶，这是在玩杂耍吗？”
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楚南微微一笑，等待他铁锅落下之后，单手稳稳接住，随即盖上了锅盖，以武火来煎炸鱼身。
评委席上的那几个评委见此，嘴里疑惑地说了起来。
“这位楚南小厨师到底要做什么菜肴呢？”
“我看他像是在煎炸清江鱼，莫非是想做一道清江烤鱼吗？”
就在评委们猜测着楚南要怎么做这道菜的时候，场地中央的楚南已经将那条清江鱼煎炸完毕出锅冷却了。
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只见楚南从冰水里面取出几块冰块，然后飞快地往刚刚出锅的鱼腹中塞去。
不一会儿，冰块便塞满了鱼腹。
“哦，竟然将冰块塞进了鱼肚子里，倒是有点创意啊！”评委席上的一个评委双目放出两道精光，摸着胡子嘴里赞叹了起来。
“看来这小子倒是有点能耐的！”
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点燃烤架上的炭火，以文火慢炖着，顿时整个南门大街上都飘出了一股诱人的鱼香味，方圆十里似乎都能闻到。直接将邵振伟做的那道“龙井虾仁”的清香给压了过去。
“哇塞，真香啊！”
“是啊是啊，我的口水都流出来了”
“不行了不行了，我忍不住要吃了，哪怕给我舔一口汤也好啊”
围观的群众再次激烈地议论了起来。
楚南微微一笑，没有在意，随即将自己做的菜呈到了评委席上，嘴里朗声说道：“冰火清江鱼，请各位评委品鉴！”
“冰火清江鱼？”坐在最中间位置的那个评委眉头微皱，把楚南说的菜肴名字放在嘴里叨念了一遍。
“哦，是么，我倒要看看，他是怎么一个冰火法！”旁边的一个评委直接拿起了一双筷子，挑开了一块鱼肉。
而就在这时，神奇的一幕出现了。
只见筷子挑开的那个地方，升腾起一团白色的烟雾，简直如梦如幻一般。
另外两个评委眼前一亮，随即也都拿起了筷子挑开了一块鱼肉，放在眼前端详了片刻之后，随即便一口放在了嘴里慢慢品味了起来。
鱼肉入口的一瞬间，仿佛火山爆发了一般，立刻在口腔里面爆裂开来。
与此同时，那股麻酥、香辣的感觉也如同潮水一般不断地冲击着味蕾，带给味觉的极致享受。
继续咀嚼下去，又好似有点点寒冰从鱼肉里面慢慢渗透了出来，滋养着自己分明已经酥麻了的舌头。
这种火与冰的双重冲击，令评委席上的三位评委沉浸其中，回味无穷，仿佛置身在梦里一般，久久不能平复。
一旁的邵振伟看到那三位评委闭着眼睛，一脸享受的样子，脸上立刻变得难看起来。
莫非这道所谓的“冰火清江鱼”真的有那么美味？
邵振伟一念还没想完，最先品尝完鱼肉的左边评委睁开了眼睛，嘴里连叫了“好！好！好！”三个好字。
“如火焰般炽烈，如冰霜般沁骨，冰与火完美交织在鱼肉当中，既香麻酥脆又不失清江鱼鱼肉本身的鲜嫩，一口咬下去仿佛要爆浆而出，简直令人回味无限，无愧其名冰火清江！”
中间的那位评委品完楚南的做的这道冰火清江鱼之后，给出了极高的评价。
邵振伟和王天宇脸上的神色顿时阴沉了下来
本章完
第48章 谁是胜者
评委席上的三名评委相互对视了一眼，犹豫了一会儿，像是达成了什么共识似的。
坐在在中间的那位年纪稍长的评委站起身来，作为评委团的代表，给出了最终比赛结果。
“楚南厨师做的这道的冰火清江鱼创意十足，冰火两重天带给味蕾的是极致的享受与冲击，简直是一道无与伦比的美食佳肴！”
李静月和李莎莎听到评委席上三个评委对楚南做的这道冰火清江鱼给出了极高的赞誉，当即高兴了地跳了起来。
然而下一刻，二女脸上的笑容便凝滞了。
“不过，邵振伟大厨做的这道龙井虾仁无论是色、香、味来说，都是巅峰造极的水平。其虾仁【创建和谐家园】、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口所以我宣布，此次厨艺挑战赛金海棠的邵大厨稍胜一筹！”
轰
评委此话一出，李静月只觉得一阵天旋地转，头晕目眩，如果不是李莎莎在一旁搀扶着她，估计早就倒了过去。
“静月姐，静月姐，你没事吧？”李莎莎焦急地唤着。
李静月摇了摇头，眼睛一红，不可置信地喃喃道：“输了我们输了全完了”
而站在评委台旁边的王天宇和邵振伟似乎对这个比赛的结果并没有喊道意外。
王天宇趾高气扬地走到了静静地站在原地，一言不发的楚南跟前，凑过身子，王天宇嘴里讥讽了起来：“小子，你不是很嚣张很拽么？你再拽啊？这个结果很意外吧，我也不怕告诉你，那三个评委全都收了我的钱，你拿什么跟我斗？！”
说完王天宇又意味深长的拍了拍楚南的肩膀，假装一副很亲近的样子。
楚南闻言目光一凛，双手握紧了拳头，发出了啪啪啪的声响。
“怎么？输了还想【创建和谐家园】吗？我说楚大厨师，输给我们金海棠也不丢人啊，怎么还恼羞成怒了呢？”王天宇故意提高了嗓音，笑着说道。
围观的群众一听，嘴里纷纷议论了起来。
“哎呀，输了就输了，【创建和谐家园】就不对了啊”
“就是，人家可是王氏集团的少爷，要是动了他，估计自己也没好果子吃吧？”
“哎，我觉得楚南输的有点可惜，明明我觉得他做的那盘冰火清江鱼似乎更好吃。”
“这谁知道啊，可是评委都判他输了啊”
听着周围人的议论，所有法兰克福的人员全都低下了头，好像在等待着【创建和谐家园】的宣判似的。
李静月和李莎莎二女已经相拥在一起，抹着眼里的泪花。
这时，王天宇侧身望了过去，正好瞧见了二女在哭泣着，他便戏谑地嘲笑了起来：“我说李老板啊，你别忙着伤心难过了，我们有约在先，谁输了今天的厨艺比试，谁就要交出餐厅。转让协议我都带来了，赶紧当着大家的面签字吧！”
说完王天宇便对旁边的邵振伟使了使眼色，邵振伟随即从手下的人那里接过了两份合同，正准备走过去的时候，却被楚南给叫住了。
“慢着！”
王天宇转过身去，冷眼一扫站在原地的楚南，脸上带着一丝轻蔑的神色，嘴里戏谑地说道：“楚南，你们都已经输了，难不成还想抵赖吗？”
“输？我看未必吧！”楚南走上了评委席，拿过一个话筒，朗声说了起来：“俗话说国以民为本，民以食为天。既然是品鉴美食，我想今天到场的所有人都应该是评委，大家都有资格品尝这两道菜，然后给出自己的评价！”