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另一口锅里同样生了火,闷了满满一大锅米饭,上边还加了蒸笼,笼中同样加了细竹篾箅子,铺了笼布,等锅里的米煮的膨胀,就拿笊篱捞上来,放在蒸笼里--不要误会,邱晨不是蒸捞饭--锅里的米捞上蒸笼后,她再次往锅里加了生米!
咸肉咸鱼可都下饭,米饭不够到时候可就难看了。
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一进门看到院中这么多人,不由一愣。刚刚听到邱晨这边人声喧嚷的,她还特意等着马车走了,人声小了才过来的,没想到,这还有这么多人呐!
特别是坐在小桌旁的三位,一清冷,一豪爽,一俊雅,明明那么好看的三位公子,却偏偏让兰英生出一种敬畏之心来,不免有些惴惴的,仿佛手脚都没处放了。大着嗓门一句话没说完,竟生生地卡在了嗓子眼儿里。
还好,邱晨听到声音,扎着围裙,手里还握着菜刀从屋里迎了出来:“兰英姐,你来啦!快进屋,快进屋!”
她虽然忙乱着,却也一眼就看出了兰英的窘迫,连忙出声招呼。
兰英如逢大赦,连忙答应着往里走,经过矮桌旁的时候,还紧张地朝那几个人匆匆福了福,这才紧跟着邱晨往屋里走。还没进门呐,门内做饭的香味和热气就扑了出来,兰英小声惊呼道:“海棠啊,你咋生火做饭了?!”
邱晨忙乎的有些晕头胀脑,一下子还没能反应过来,呆愣愣地看着兰英,问:“咋了?”
兰英拍了把大腿,随即道:“今儿寒食啊……罢了罢了,那也不过是老人们的古话儿,也没啥凭据的……”
说着,转身走到门口招呼跟她过来的栓子:“栓子,你去和你爷奶说一声,你海棠姨这边来客了,我在这帮会儿忙,让家里别等我吃饭了!”
栓子嘿嘿一笑,嚷了声:“我也顺便和爷奶说一声,我和灵芝也不回家吃饭了,也不用等我们俩了……”话没说完,灵巧的小身影已经飞也似地奔出了林家大门。
兰英嗔怪地瞪了一眼,回头对邱晨笑:“这孩子……在你这比回家还实诚了!”
邱晨笑笑:“孩子们贪伴儿,这边孩子多,热闹!”
“也是!平日里在这边说说笑笑的热闹的很,这么在家里呆一天,连我都觉得不得劲儿呐!”兰英说笑着,挽了袖子就过来帮忙。她也不挑拣脏累,直接拿了个矮凳去洗盆子泡的咸鱼了。
兰英虽然压低了声音,但茅屋本就不隔音,又开着门窗,故而屋里两人的对话,院子里的几个人都听了个清楚。自然惊动了院子里的几位,都停了喝茶闲谈,关注起这边的对话来。
只不过,同样的话听在耳中,各人心思又有不同。
廖文清是有些懊恼加尴尬,刚刚他也忘记了今儿是寒食节,若是真的带了一行人回去,家里不动火,酒楼也自然一样,他还真不好收场。怎么也不能拿冷食待客吧!可眼下,留下来是留下来了,也免了他冷食待客的尴尬,却带累着邱晨动了火……这个时代,不敬先人可是大罪过!
原来,这女子名唤海棠啊!
秦铮暗暗有些不以为然,海棠在争春的百花中也以娇艳妖娆为胜,可这女子,容貌倒还不差,却是清秀中透着爽直傲然,根本没有半分娇艳妩媚之色,海棠--名不副实嘛!
咸鱼又腥又咸不说,因为晒得半干了,去鱼鳞非常不容易,而且鱼刺尖锐,一不小心还会扎到手,是做咸鱼最麻烦的一个步骤。
有了兰英帮忙,邱晨做饭从容了许多。拿了昨天买回来的紫菜放水里泡开洗净备用,寻摸了一下,看到那四十多只鸭蛋,狠了狠心拿出二十只来,打在盆子里,挖了几勺豆酱出来,锅里放一勺荤油,炝锅放入豆酱炸香,然后倒入打好的鸭蛋飞快地搅动,让炸香的豆酱和蛋液充分混合,为了去除鸭蛋的腥味儿,邱晨还点了几滴酒,很快,一股子混合了荤油的肉香、鸭蛋的蛋香,还有豆酱特有的咸香的浓郁香气就馥郁开来,引得后院在摆弄马儿的军汉和孩子们,猛一阵吸鼻子,完了,都哈哈大笑说是太香了。
一个炸鸭蛋酱做好,盛在两只小陶盆里。兰英已经洗了好咸鱼,邱晨又拿来两只鸡蛋打成蛋液,拿了一只笸箩撒上厚厚的一层面粉,把洗干净控了水的咸鱼块先放在面粉中挂一层粉,再放进蛋液中挂一层,然后放进热了油的锅里煎。
这个活儿兰英会做,就主动地接了过去。
邱晨又把泡软了皮儿的笋干清洗干净,放进炖大骨的锅里。吃笋干需要提前十来个小时泡发,她上赶着要用来不及了,就放进大骨汤里炖,这样不但发的快,而且会吃足了骨汤的香味儿,用来炒菜会更香。
邱晨把上边的活儿做完,就去那她收在橱子里的干辣椒拿出来,小心翼翼地一个个掰开,把辣椒籽都倒在一只碗里,去掉辣椒蒂,把净辣椒放在石臼中捣碎,只得了半碗辣椒末。
看着红彤彤的辣椒末,邱晨叹了口气,依着她的口味,这半碗一顿饭都不够用的……
拎了素油罐,拿了辣椒末,邱晨去屋后支了一口小小的铜锅,熬制红油。这玩意儿太呛,在屋里的锅灶上根本没办法弄,不然,屋里老半天没法待人。
林家忙忙碌碌地准备午饭待客,刘家岙的整个村子里却烟火全无,家家户户都清锅冷灶的,从林家飘散出来的饭菜香味儿就格外诱人。
不多会儿,青山家的大虎二虎,庆和家的老三结实,就都跑到林家来了,进了门,熟门熟路地就往后院跑,看到邱晨在屋后熬制东西,都纷纷跑过去看,却很快就被呛得咳嗽连声地跑开了。
邱晨一手拿了湿布巾捂着口鼻,一边挥着锅铲撵着那些孩子,让他们远着些。
俊言俊章都已经和这些孩子们混熟了,隔老远地招呼:“你们别过去,我姑制药呢!”
邱晨听了这话,暗暗汗了一下,也顾不得解释,锅里的红油已到了最后关头,慢慢撤火,收油。等不得晾凉,邱晨就用锅铲挑了一点点放进嘴里……唔,鲜香麻辣,这种她喜欢的熟悉的味道……这儿的辣椒是不是太辣了,她怎么觉得鼻子发酸眼眶发热呢?!
收了火,邱晨端着熬好的红油回前院,一边和马棚那边的一大群大人孩子招呼,“稍等会就去前院吃饭哈!”
不用林旭、俊书四兄弟回应,二魁家的山子石头,兰英家的栓子,加上刚刚跑来的五六个孩子,就欢喜地齐声应了。这些孩子在林家吃饭都习惯了,简直一点儿做客的自觉都没了,就如兰英说的,比在自家都实诚了。
邱晨却觉得人多了热闹,如今又不缺这么几口吃食,笑着回了前院,继续做菜。有了红油,其他的就很简单了。
她回到屋里,兰英正好把一盆咸鱼煎好了,邱晨把蒸好的咸肉取出来,把骨汤锅里的笋干拿出来,让兰英都切成片,她自己则去菜园子里踅抹。
葱蒜总是开春生发最早的,菜园子里有林旭栽下的老葱和蒜苗,培了厚厚的土,院子里又隔风朝阳,所以比外边的草木要长的快许多。蒜苗已经露出地面半扎,葱也长出了一扎多高的墨绿色葱叶儿,在林家的菜园子里是最郁郁葱葱的一道风景。
邱晨拿了把铲子挖了一大掐绿葱青蒜,摘洗干净,白绿鲜嫩的,拿在手里都觉得水灵灵的诱人食欲。
把青蒜切成段,加了笋干、咸肉炒,当然少不了一勺红油。
大葱不用炒了,还有余下的一掐青蒜,搭配鸭蛋酱,就是一道好菜。
屋里饭菜收拾的差不多了,林旭带着一群军汉一群孩子也回到了前院。
不用邱晨指使,林旭和俊文俊书就去搬了两张方桌,数张椅子、长凳出来,摆在院子里。
然后给众人倒水洗手,准备摆饭。
秦铮自然是排在第一个,他挥退了上来伺候的侍卫,自己挽了衣袖,把手伸进木盆浸湿,揉搓两下,习惯地抬起手,林旭在旁边看到,就以为他要洗手的物事呢,就很自然地拿起装皂液的青花小瓶递了过去。
“唔,这是何物?”小瓷瓶入手,秦铮有些意外,他在家洗手是用香胰子的,但自从进入军中,这些讲究之处差不多都改了。可即使他见多了京城权贵人家讲究排场,也没见过谁家洗手时还送上小瓷瓶的……这个,应该是头油吧?或者香露?
阿满见自家娘亲制作的皂液连这位很吓人的叔叔也没见,不由升起一股子自豪来,很有些小显摆地上前,踮着脚接过秦铮手里的瓶子,拔开瓶口的木塞儿,举着手示意秦铮矮下身子:“你低一些!”
秦铮眨眨眼,看着一脸得意的小丫头,一本正经地命令,不由有些好笑,却还是很配合地弯下腰。
“伸过手来啊!”小丫头觉得这人真是笨啊,这么简单的事儿,还需要她小丫头一步步指使啊!真是的!
秦铮很无辜又莫名地,不知小丫头的鄙夷之色来自何处。不过,他第一次与小孩子这么亲密的接触,还是觉得很新奇。
他伸出修长又有力的大手来,阿满就小心翼翼地拿了瓷瓶子,在秦铮手心里倒了那么一点点皂液!嗯,真的只有一点点,也就两三滴的样子……
因为娘亲说了,用这个洗手的时候只用一点点就成,多了手上沾了泡泡,吃饭会肚肚疼!
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存稿箱:……某人真懒!
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第六十七章 这场儿
秦铮看着手心中淡黄色的糊状物,微微一顿之下,阿满已经很鄙视地倒了一点点皂液在自己小小的巴掌心里,还摇晃着胖乎乎的小爪子向秦铮示意了一下,然后就伸进水盆沾了水,开始搓洗,小嘴里还嘟哝着:“搓搓手指,搓搓手背,搓搓手心和手腕,搓出泡泡水洗洗,洗白白小手不生病……”
自顾自地洗完了小手,阿满举着水淋淋的小爪子正过来翻过去地给秦铮看,还睁大圆滚滚乌溜溜的大眼睛看着秦铮问:“你学会了么?”
秦铮的眉梢抽了抽,没露出什么表情,可旁边等着洗手的一干人可有好些忍不住,扑哧扑哧的窃笑声传来,又随即消声,显然是笑喷之后捂住了嘴巴什么的。
林旭、俊文俊书年龄大些了,毕竟知道看人眉眼了,见阿满现得也差不多了,林旭就拿了布巾上前,给阿满擦干小手,将她抱开。俊言俊章却还小,毫无顾忌地嘿嘿笑着,俊言还揪着阿满的小辫子笑她:“你个小丫头,哪里也少不了你,人家都是大人了,还能不会洗手啊……”
本来,那些人就是死命忍才忍住笑,俊言这小子一句毫不留情的话,登时破了那些人的忍功,别人不说,洪展鹏第一个没忍住哈哈笑出声来。
有这出头的椽子顶着,其他人也不再憋笑憋得难受了,虽然不敢如洪展鹏一样放肆大笑,却也都或小声或无声地笑开了,就连最肃正的秦义都难得的咧了嘴。
秦铮的嘴角抽了抽,干脆假装充耳不闻地低头洗手……
“小孩子不懂事,我替你换盆净水吧。”林旭笑着,一回头看到秦铮俯身洗手,可盆中的水早被满儿小丫头洗的浮了一层细小的泡沫,不复清澈了,赶忙上前道歉,并伸手就去端盆子换水。
“不必麻烦了。”秦铮却出声阻止了林旭的动作,长臂一身,就着满儿小丫头洗手的残水,沾了水,揉着手心的皂液,果真揉出一团细白的泡沫,然后,下意识地,他也像满儿那样搓搓手指,搓搓手背,搓搓手心……
就当他自觉洗完了,抬手要布巾的时候,身旁突然传来一个脆脆的小声音:“手腕没洗!娘亲说,手腕也有虫虫,不洗,会肚肚疼哦!”
噗……不知谁又喷了,而洪展鹏已经很没形象地蹲到地上去了,一边捂着肚子,一边扬着手笑道:“哎,会肚肚疼,哈哈,一定要……哈哈……一定要,洗干净……哈哈……不然会肚肚疼……哦……”
秦铮本来还维持着淡然的表情渐渐转冷,偏偏那边洪展鹏还不知死活地学着满儿软软的声音,拖长了音儿地重复‘肚肚疼哦……’,秦铮眉头跳了跳,终是压下濒临爆发的怒火,还弯下腰再次洗了洗手腕,这才直起身接过林旭手中的布巾,动作舒缓优雅地擦干了手,然后目光一瞥那边蹲在地上笑得毫无形象的洪展鹏,冷冷道:“你就留下来处理后续吧!”
“哈哈哈……啊?大哥……别啊,这里有个鸟事好处理的……嗳,大哥,我错了,你让我一起回去吧,啊?大哥……”洪展鹏本来笑的几乎坐到地上打滚儿了都,猛地听到秦铮的话,登时,一个鱼跃跳了起来,上赶着蹭到秦铮身边装傻卖萌地恳求起来。
奈何,卖萌也是件技术活儿,还特别挑人。
这活儿要是让阿满来做,只怕没几个人能拒绝,可搁在一个黒壮高大的剽悍大汉做出这些动作来,就……呕!
秦铮不胜其烦,眉毛一挑,斜睨着洪展鹏道:“你是要违令么?”
违反军令者--斩!
洪展鹏下意识地一个哆嗦,松开了拉住秦铮衣襟的手,一脸委屈可怜,却仍旧不得不不甘不愿地应声道:“末将领命!”
“嗯,”秦铮脸色一缓,自觉心情好了不少,理理刚刚洗手挽起的衣袖,缓步来到院中布好的桌子前,入座。
刚刚没有他插话的份儿,这会儿廖文清才忍住笑走过来,扯住洪展鹏的胳膊,半拖半拉地带着他去洗手,准备吃饭。
一边还低声安慰着洪展鹏,“……留下来也好,昨儿才听说安阳府的醉红楼新出了一个绝色,等回去,咱们……嘿嘿!”
廖文清后边半句话压的极低,除了洪展鹏旁人都听不得了,但一看那两人一脸猥琐笑容,就知道这两个合计的一定不会是什么好事儿。
邱晨听了一耳朵,却也懒得理会,双方不过是合作关系,在这个嫖(禁词)妓、娶妾都是合法化的时代,她才不去操那些闲心呢!只不过,从此,在心里对廖文清的印象分又减掉了不少就是了。
这边,林旭带着俊文俊书把一盘盘菜端出来,铺陈到桌上,微微透着麻辣的浓郁香气就愈发在院子里四散开来。
那些军汉们早就被香气勾的腹中轰鸣了,没有主将发话,他们也不敢少动,都规规矩矩站在秦铮身后不远处。
邱晨端了一盆大骨头出来,看到这个情形,不由道:“各位兄弟怎么不赶快洗手入座?……”
话一问出口,她就意识到自己说了句废话,守着这么多美味食物,要是能够自主,谁还站在这里眼看着流口水啊!一定又是什么规矩!
于是,她话说了半句就想闭嘴不管,却无奈廖文清的小厮没药与她相对熟悉些,那些军汉们不动,他也不好自己去吃啊,于是连忙避着那边主桌上的几人,连连向邱晨作揖求情。
邱晨最受不了这个,将肉骨头交给俊书,让他送到次桌上去,抬抬手拍了拍自己的脑门儿,朝那主桌上道:“几位公子,时辰也不早了,想来这些兄弟们也都饿了,让他们也吃饭吧!”
说完,也不管那边有没有回音,径直吩咐俊文俊书俊言俊章道:“快,带着你这些哥哥们去吃饭。”
俊文四兄弟当然不管其他,只要姑姑吩咐的就要彻底执行,于是笑嘻嘻地跑上来,去拉一干侍卫小厮。
没药和安辔自然很不客气地就跟了去,但几名侍卫却不敢造次。刚刚自家那位爷还发脾气了,这会儿虽然看不出怒色,可心气儿只怕还没顺过来呢,他们可不敢在这个时候点眼药,才不会像洪将军那样拿灯草儿戳老虎的鼻子眼儿!他们就是久经沙场的人,能活下来,每一天都格外珍惜,才不会那么不开眼呢!
看这些大汉们如此情形,邱晨更加确定了自己心中的猜测。
这么一会功夫,那边坐下用饭的几个人,就准备开动了。
秦铮拿眼一扫,就看到桌上几盘简单的菜肴中,大多都有一些红彤彤的作料点缀,是以,他在没弄清楚之前,就避开了那几样菜肴,只用筷子夹了一点儿鸭蛋酱吃了一口。
见他开动,憋了一肚子委屈,更觉得腹中饥饿不已的洪展鹏就放开了,伸筷子夹了一块笋干炒肉中的一片肉,放进了嘴中,入口咸香,唔,不错!
但,几乎立刻,他就觉得嘴唇舌头仿佛被烫到了一样,【创建和谐家园】辣地疼起来……
“嘶……”下意识地吸了口气,他就觉得整个口腔里都仿佛着了火……他一边忍不住伸出舌头用手扇风降温,一边含糊不清地嚷嚷起来:“我所林家娘子,你这是加了啥作料啊,咋沾着就像着了火呐?”
邱晨当然知道,这是初次接触辣椒的正常反应。不过,这么一个黒壮威猛的彪形大汉怕辣的样子,实在是很……嗯,令人愉悦!
她忍不住笑道:“那是我新得的一种东西,最是开胃,驱寒,燥湿的。”
看着洪展鹏像大狗狗一样伸着舌头的可怜样儿,邱晨终是有些不忍,笑道:“你喝口水,就缓解了……就我看兄弟如此豪爽的性子,应该很快就会喜欢上这个味道了。”
洪展鹏一听喝水可缓解,也顾不得别的了,端起桌上的茶杯一口灌了进去,随着水流缓缓入腹,果然口腔唇舌那股【创建和谐家园】辣的灼痛感缓和了不少。可等他放下水杯,再拿起筷子来的时候,还真如邱晨所说的,忍不住地就又朝那红彤彤的菜肴伸了筷子过去。
被洪展鹏这么一打岔,那边几个侍卫的脸色就更苦了。
看到洪展鹏一边嘶啦着,一边继续吃着那些辣菜,很快就出了一头一脸的汗,竟是激起了他胸中的豪兴。抬手胡啦一把汗水,洪展鹏咽下一口菜,大声笑道:“哈哈,好,这菜够劲儿,比最浓烈的酒还够味儿!这要是数九天冰雪封地的时候吃上一顿,才真是美死了!”
听他感叹完,邱晨笑着应了一句,眼睛觑着那边面色肃穆,看在邱晨眼中却可怜兮兮的几个侍卫,再次开口:“这菜冷了就不好吃了……”