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  第484章 香

  刘烨讪讪的一笑：“中餐当然没有，不过我可以给你们提供一份，最好吃的套餐，保证你们吃过了，就不会再想中餐的事儿了。”

  “是吗？那就把你们风云大酒店最好吃的美味，给我们做上一份吧，要真如你所说的那么好吃，我们照样给钱，不用你们免单了。”青年代表着众人说道。

  “那就这么说定了，大家在餐桌上等着吧，我到厨房去，给你们准备最好吃的美味哦。”

  刘烨深深的笑了笑，今天就由自己教那些厨师怎么烹饪吧，把那天为何馨做的那套牛排再做上一次，只不过上一次配料不全，只加了二十几种常见配料，这次，刘烨要用到中医里的一个概念，那就是“香”！

  在医术领域里，药既可以治病救命，又可以调配成毒、鸩、蛊去害人，岛国忍者修行的忍者五道之中的食、香、药、气、体。所提到的香，在中医里也是有所体现的，只不过，一般的庸医不可能知道这深奥的法门罢了。

  以药治病是医术中常见的一种方法，另外，还有以毒治病，以香治病，以气治病、以体治病。

  可恶的岛国忍者，千百年来修行的忍者五道，只不过是窥探华国博大精深的中医理论而已。

  他们的五道，食、香、药、气、体，正是对应着，顶级中医之中的食谱疗法，闻香治病法、以药治病这不用多说，这是中西医里都最盛行的一种方法。

  此外，以毒攻毒的治病疗法，应用于那些命悬一线得了不治之症的人身上。以气治病，说的就是类似内外气疗法了，最后一样，体！说的不就是针灸火罐，刮骨【创建和谐家园】、养生凝气吗？以及中医手术等。

  仔细一想就知道了，岛国的大部分东西，全部是盗取华国的五千年精髓文化。再加以改进而来的。

  刘烨想想岛国人的行径就很可笑，用从华国学去的东西，反过来又在华国人身上使用，简直是班门弄斧。这食香药气体五种医术，刘烨全会，制香制毒制药，可谓是样样精通。

  刘烨今天就要用到香，把它加入到牛排汁之中，让人吃了难以忘怀。当然，刘烨会选用比较简单的香，因为一旦用的复杂了，容易伤人，香和药和毒，三者之间只差一丝，一旦掌握不好，香就变成了药，药就变成了毒，毒就变成了鸩，鸩，是无解的剧毒。

  李小婉拦住往厨房走去的刘烨，小声问道：“你准备让后厨烹饪什么给客人吃？你说的最好吃的套餐，可是真的？”

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  “真的，”刘烨认真的点下头，“我准备让厨房的西餐厨师给客人做一道菲力牛排，相信可以让客人乖乖的留下来了。”

  李小婉听了连连摇头，“牛排那是最普通的西餐，我们俩在家天天吃，你也知道，它绝称不上美味呀。”

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  “老婆，蛋炒饭都能炒成美味，就看怎么去炒了，你在这里坐镇，我去后厨盯着厨师把大家的牛排尽快做出来。”刘烨拍拍李小婉的肩头，转身向着酒店的西餐厨房走去。

  路过餐桌的时候，刘烨分别在餐桌上摆着的一些盆花上，摘了一些花瓣，分别是丁香花、茉莉花、和水仙花的花瓣，被他在手中攥紧，沥除了水分。

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  西餐厅的后厨，不似中餐后厨有一股油烟味，厨师们需要穿着水鞋在厨房里工作，感觉很闷。这里只有一股浓郁的奶油味，沙拉味，炸鸡味，煎牛排的味道。而在甜点区，巧克力味，各种水果的香味更是令人想要流口水。

  “逆、是、谁？”看到刘烨直接进了厨房，一个满脸大胡子的美国人，用蹩脚的华国语，问道。

  “我是来教你们怎么做出美味的菲力牛排的。”刘烨说着，打开冷库的阀门，直接迈步走了进去，找到恒温室，在里边挑选着他想要的东西。

  老外跟在刘烨身后：“我是，这里的、厨师、长，head cook！厨房重地，请你离开这里，我，我要叫保安了！”

  “我是风云集团的总经理，刘烨，很高兴认识你，大胡子。”刘烨嫌他说话费劲，直接用了十分流利的英语讲着。手上始终没停下，把冷藏室里的所有菲力牛排全部拿了出来，又拿了一罐黄油。

  今天，刘烨打算做一次终极版的菲力牛排，用最全的配方，最好的火候，适当的香料，留住那些客人。当然，这很不容易，要用到三十多种的天然草木来提取香料所用的香味。除去他手里的花瓣，还要用到水果、草木，种子等多种原料混合在一起。

  “是，是风云集团的高管？奥，我的老天，您为什么出现这儿啊？又拿我的牛排做什么？您饿了？”

  大胡子露出吃惊的表情，他只是一个厨师长而已，还从来没见过总部的大官。

  刘烨又是拿出各种蔬菜配料，柠檬、桂皮，香紫苏、檀香木。嘴上说道：“你不知道？风云大酒店的中餐厅停业了，客人都在找事，所以今天的西餐，一定要做最好的，把客人留住！”

  “奥奥，终于到我大显身手的时候了？okok，这里就交给我了，做菲力牛排对吗？我完全同意你的想法，我做菲力是很有讲究的。”

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  大胡子不失有一些兴奋，一直以来，西餐厅在酒店里就是备胎，人们只在闲暇之余才会想起来吃西餐，能重用他的时候，还真的很少。

  刘烨拿着一堆东西，砰地一声把冷藏室的门关上了：“我不那么想哦，今天不是你做，而是我做，确切的讲，是我来教你做。”

  “不是吧？开什么玩笑，我的老天，你教我做？你教一个有着三十年主厨经验的西方人做西餐？奥！我的老天，你让我感到震惊，不行，我不能让你搞砸了我的厨房，这牛排还是我来做，刘总经理，该怎么说呢，我轻易不会亲自来动手的，今天为了西餐这两个字，我要亲自动手，让你看看什么叫真正的菲力牛排！”

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  第485章 简直就是垃圾

  大胡子从刘烨的手中拿过一堆主料配料，放在他自己身边。刘烨倒没有生气，因为美国人就是很实在，他这么做并没有不敬之处。

  其余的几名后厨的各类厨师，主厨，副主厨，切配，甜点师、冷饮师都是朝着刘烨点点头，一个戴着厨师帽的人说道：“经理，我是这里的副主厨啊，我们的厨师长说的没错，他轻易不出手，平时都有我们来做，他只是监督，但他的手艺在我们酒店，绝对是最好的！你要相信他！这种时候，不能乱来啊。”

  “要说这个菲力牛排，你要相信我们厨师长的能力，一点不夸张的讲，老鬼做出来的菲力牛排，是我吃过的最好吃的牛排，色香味全都是一流的水平，就算是我们这些厨子，都希望能多吃几次他做的菲力，可惜人家腕儿太大了，不到关键时刻，从不出手。”

  胖胖的切配师说着，还舔了舔嘴唇，回忆着大胡子做的牛排味道。

  “经理，您就别跟着瞎忙活了，牛排看着简单，实际上，火候，几分熟，加水加油，翻几次个儿，以及牛排汁的调和，这些样全下来，才能做出一道最好的牛排，真的不是谁都能做的，你让老鬼亲自做吧，让我们也开开眼啊。”又一个厨子说道。

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  闻听自己的手下这么说，大胡子缓缓的飘上了云端，得意的点点头说：“刘总经理，事不宜迟，这里还是交给我吧，您在一边吃点水果歇歇，美味的牛排很快就会出炉的。”

  刘烨看着这么多人都在为大胡子叫好，他也不好直接卷了大胡子的面子，只好苦笑一声道：“这样好了，你先做一道你认为最好的菲力牛排，我先尝尝，好就你来做，不好就听我的。”

  “一言为定！”大胡子对自己的手艺，可以说是十分的笃定，别说是刘烨一个不懂厨艺的普通人，就算是同样的四星级酒店西餐厅的厨师长，也未必能有他做的好吃。

  “太好了，又能吃到老鬼厨师长做的菲力牛排了。太好了。”戴着厨师帽的那个副主厨，一阵兴高采烈的说道，好像大胡子做出的牛排是人间的美味一样。

  大胡子自信满满的拿过牛排，拿着刀背拍了拍，啪啪作响，然后放进煎锅里，一边用夹子翻个儿，一边动手处理洋葱等做牛排汁的配料，手法娴熟，还哼着一个小曲子。接着，煎锅里滋滋啦啦的响了起来，煎牛排的香味飘满了后厨。

  只见副主厨和切配师二人，跟一条柴犬一样，拿鼻子嗅着空气中的香味，眼神流连忘返，纷纷露出了久违的笑意。

  刘烨饶有兴趣的抱起肩膀，站在大胡子旁边看他煎牛排，其余的几名厨师也在一旁虚心的学习着。

  十分钟后，大胡子把牛排装进盘子里，浇上牛排汁，随手捏取一枝杨兰花，摆放在牛排盘子的边沿处，作为装饰。胸有成竹的往台子上一放，以蹩脚的华国话说道：“好了，尝尝，我做的最棒的，菲力、牛排~~，这种牛排，只有在欧洲才吃得到！”

  几名厨师手拿刀叉，已经迫不及待了，听着大胡子说完，争先恐后的把刀叉伸向牛排，每人切了一块儿，忙不迭的丢进嘴里。

  刘烨还听到了一阵口水泛滥的声音……

  刘烨以询问的目光看着他们：“好吃吗？”

  “嗯，好吃，太好吃了，越嚼越香……”那个副主厨，一边快速咀嚼着菲力，一边连忙点头。

  “还是那么美味啊，都别跟我抢，我再吃一块儿！”胖胖的切配师，在盘子里又切了一块。牛排已经所剩无几了。

  大胡子自满的一笑，对刘烨说道：“我就知道我做出的牛排会被这群小子疯抢的，刘总经理，你再不吃，他们可是不会给你剩啊。快尝一尝，人间的美味吧！”

  刘烨点点头，拿过一副刀叉，切了一块菲力牛排丢进嘴里，仔细的嚼了几口，暗自摇头，这根本不可能称为是最美味的牛排，它的味道只能跟一般的西餐厅持平，距离美味，还差得很远很远。跟自己所要做的香料菲力牛排，更是没有可比性。

  这种牛排，给一般的客人吃没有问题，想要留住那么多闹事儿的客人，还很难啊。

  盯着刘烨咀嚼不停的嘴巴，大胡子就已经明白了，刘烨是被他的手艺征服了，粗犷的笑道：“如何？令人满意的厨艺吧？”

  “跟一般餐厅的牛排有什么区别？程序化的配料，没有一点新意，你可以说它是一道好吃的牛排，但我要是最好吃的牛排，和最好的牛排相比，这，简直就是垃圾！”

  刘烨“噗嗤”一口把牛排吐进了垃圾桶，把那剩余的半块牛排一下子也折进了垃圾桶里。这偏激的做派，不拖泥带水的动作，令得旁人呆呆木木！！

  刘烨丝毫没给大胡子留面子，因为在做菲力牛排之前，他就说了，要做最好吃的牛排。他本就不相信大胡子可以做到，但听几位厨师把大胡子的手艺说的恐怖如斯，天花乱坠，好像天下第一排一样，刘烨也就给了他做牛排的时间，结果，他们口中的最好的牛排，居然是这种每一家星级酒店西餐厅都能达到的水准。

  令刘烨大为失望，拿食客的嘴不当回事儿，区区普通牛排，居然还轻易不出手，真不知道他哪里来的自信。

  大胡子愣住了，几名正吃得起劲儿的厨师也愣住了。这么好吃的牛排，刘烨给说成是垃圾，让人不得不说是他吃不到葡萄就说葡萄酸了。

  “我的老天！你有什么毛病？你居然说我的牛排是垃圾？刘总经理，你这是在侮辱我一个西餐厨师长的手艺，我现在特别想尝尝您的牛排是什么味道，有什么独到的见解！”

  大胡子很是生气，但又不得发作，刘烨是风云集团的总经理，完全可以直接把他开除。如果真要受不了这种污蔑，还不如直接辞职了。

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  第486章 精神食粮

  “我知道你很不能理解，为什么你用心做出来的菲力牛排被我说成是垃圾，我们说的不是一般的牛排，而是最美味的牛排，刚才我就说我要自己来做了，你们偏偏要做给我看，这怪我咯？”

  刘烨摊摊手，也不再废话，重新起燥，拿过一只煎锅，在里边填了一下子水，放了一把盐里，用水煮了起来。

  有了这样的插曲，平时引以为傲的本事，被刘烨贬低的一文不值，在刘烨做牛排的时候，无论是大胡子还是那几名主厨，副主厨，都仔细的观察着。但是他们很难相信，刘烨能做出更好吃的牛排来。

  “您这是干什么呢？我的老天，您确定您没有放错了东西？煎牛排不放黄油，放了一锅水？奥，上帝呀！”大胡子跟在刘烨身后，哭笑不得的做出一个伤不起的表情。

  “想要做出人间美味，一个步骤都不能落下，这是养锅。”刘烨手上不停，开始剥洋葱、切葱姜蒜、西红柿，准备了黑芝麻和橄榄油。

  另一面，刘烨把所有的三十六样制香的用料，剥干洗净，全部放进了一个瓷罐子里，一种秘制的香味，已经一点点的散发开来了。飘荡在整间西餐厅的后厨内，把原有的一些味道，渐渐的压下了去。

  刘烨微微的笑了，“香”果然不同寻常，这还没有加入葱姜蒜油盐酱醋进行翻炒，香味就令人忍不住想要流口水了。最后，刘烨又在瓷罐子里加入了一些蜂蜜，使得香味不是那么浓郁，而是淡淡的，柔柔的感觉。

  整个过程中，刘烨都没有一丝一毫的停顿，左边锅里的牛排汁刚刚熬好，煎锅里的牛排也煎到了三分熟，牛排入盘，浇上牛排汁后，刘烨把秘制香料，一股脑的倒在了菲力牛排之上，一股奇香在厨房里蔓延开了。

  这一道看似简单的菲力牛排，刘烨一共用了七十多种的配料，按照正常的牛排做法，外人是很难想象到的。

  只见戴厨师帽的那个副主厨，闻见牛排散发的宛如鸡翅和牛肉相结合，又带着点葱花和茉莉花香味的味道时，他不可抑制的喉结蠕动不停，一口口的口水忍不住下咽，眼睛瞅着刘烨，尴尬的说道：“这，这味道好像不错呢。”

  一直对刘烨抱着一副怀疑态度的大胡子，闻到这种香味儿，浑身一震，他的整个鼻腔都被软化了，忍不住的嗅着香味儿，脚步自然而然的往这边凑了凑，整个人不禁的沉默了下来。这种浓郁的香味儿，在他做的菲力牛排上，的确没有体现的出来。

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  “尝尝吧。”刘烨催促着几人，笑着把盘子随手放在台子上，捏了一支杨兰花，小心翼翼的点缀在白色餐盘的边缘，算是大功告成。

  “那我就不客气了。”副主厨笑嘻嘻的，早已经被香味儿折磨的浑身发痒了，切了一块牛排，丢进嘴里，忽然的，他感到自己整个身体都无比的舒服，一小块儿牛排在舌尖处，【创建和谐家园】着他的味蕾，说不出的舒服，这已经不是一种好吃与不好吃的问题，而是这味道影响到了他的心情。

  他闭着眼睛，不太舍得把那块神奇的牛排咀嚼掉，在嘴里含了很半天，才嚼了起来，浓郁的牛排汁从牛排里呲了出来，直接【创建和谐家园】着他的味蕾，他艰难的把牛排咽进肚子里，久久的回味着。

  大胡子面见副主厨这番模样，满腹狐疑的问道：“伙计，好吃吗？和我的比起来，哪个好？”

  “老鬼，你……你那盘简直就是垃圾……就是垃圾……”

  副主厨紧握双拳抑制着自己的激动情绪，眼角挂着幸福的泪滴，直接说出了口。他甚至激动的想骂街。

  在没有吃到刘烨做的菲力牛排时，他还以为大胡子做的就是最好吃的，现在和刘烨做的一比，才知道这其中的千差万别，前者是一道好吃的牛排，后者却是一种精神的慰藉，一道可遇不可求的精神食粮。毫不讳言的说，在心情不好的时候，吃上一口这样的菲力，会觉得生活又变得美好了！又有了活下去的动力。

  这是能给人带来希望的美食啊！活着真好啊，活着就能吃到这么好吃的牛排……副主厨心里感慨万分。

  “什么？你闭嘴！你这个多嘴驴，不可能！他不可能超越我，我在美国的时候，从小就混迹于各种豪华，舒适，现代、乡村等各种特色米其林餐厅中，我做的牛排是独一无二的，怎么可能是垃圾？”

  大胡子抖动着他那一坨胡须，双眼怒瞪着副主厨，满脸的不相信。

  “老鬼你别激动，是相比较而言嘛，经理他做的菲力已经不是单单的牛排了，他超越了食物的界限，让我想到了小的时候……我在河边，抓到了一条黄花鱼，我把它用树枝串起来，烤了，那是我第一次吃烤鱼……好美味啊……

  这菲力的味道，很像我吃的那烤鱼的味道，又有些不像，我觉得这样的菲力牛排，能称得上是一盘艺术品，不信你尝尝。”副主厨的表情挺认真的，一脸的向往之色。

  “多嘴驴！”

  大胡子仍然不相信，世界上怎么会有那样的美食？他一边狐疑的看着刘烨，一边切了一块儿菲力牛排，丢进嘴里。

  刚一入口他就闭紧了嘴巴，一种奇妙的渗人心脾的感觉，瞬间舒缓了他的神经，他一点想要发脾气的感觉都没有了，大胡子慢慢的闭上了眼睛。

  在嘴里含了一会儿，他慢慢的咀嚼开来，香浓的汁液，在嘴里四处流动，那味道真的是太好吃了。

  大胡子一脸的震惊，吃了一块儿还不满足，伸手把最后一块儿牛排全部丢进了嘴里，吃相狼吞虎咽，嘴里发出“啪叽啪叽”的声音来。

  吃完后，大胡子站在一边，一句话说不出来，刘烨做出的牛排味道，和他做的那道牛排相比，他的那一道就如一盘子屎一样难吃，怪不得刘烨说他做的是垃圾，如果自己吃了这样的牛排，再有人给他自己做的牛排，他也会有同样的评价的。

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  第487章 您不愧是【创建和谐家园】