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烦死了烦死了，挣他点好感值就这么难？
食客们等啊等，等啊等，终于，余记门口那张“距离冰皮月饼开售还有一天”的红纸被揭了下来。
这一回，红纸上大气昂扬地写上了“余记冰皮月饼今日开售！”
这张红纸彻底点燃了顾客们的热情。
没过多久，余记门店前就挤了一堆熙熙攘攘的人群。
“我就说是余记的冰皮月饼嘛，咱们镇上哪还有第二个余记能做出那新颖的糕点？”
“这余记厉害是厉害，就是这天天走街串巷地念叨他们家的什么冰皮月饼，听得我耳朵都起茧子了。”
“可不是嘛，我们家几个孩子天天在家嚷嚷着要吃。这不，今天一开业我就赶来了。”
“冰皮月饼是啥啊？”发问的那个人是今日来赶集的，几日没来镇上，竟是不知道镇上掀起了这样一股风潮。
“冰皮月饼你都不知道？就是那个那个，那个什么来着？”
“今年中秋不收礼！”
“要收就收冰皮月饼！”
“瑜记月饼——要冰皮的才好吃！”
那人脑子一时短路，没能第一时间说出宣传语，人群中直接有人七嘴八舌帮他接了下去。
坐在二楼的余掌柜推开窗户看见店门前挤了这么多人，笑得眼睛都看不见了。
这江瑜，还真有两把刷子。
“小二！”
“哎，掌柜的，我在。”
“你在什么在，还不赶紧下去开门？”
小二：？？？您叫我不就是希望我在的吗？为什么受伤的总是我！
“是。”
“哎呀我的妈！这余记是想钱想疯了？”
“这冰皮月饼要3两银子一斤？”
“各位客官息怒，我们这冰皮月饼啊，是特地请了烨京的点心【创建和谐家园】研发的呢，用料也金贵着呢，特地从烨京这种千里之外的地方运来的，成本高着呢，真没赚大家钱。”
小二的这番话术也是江瑜授意的，是不是真的来自烨京，无所谓，高贵的出身和名头必须有。
宣传词说着说着，说的次数多了，听到的人多了，就成了品牌固有形象了。
“这月饼真有这么大来头？”
“那是自然的了！我们余记糕点铺开了这么多年，口碑可在这儿呢，可做不出来自砸招牌的事儿！”
群众们又信赖了几分。
“掌柜的，麻烦给我们家小姐来上两斤这冰皮月饼！”一个身着天蓝色的小姑娘直接一口气要了2斤，眼睛都不眨地掏出了6两银子。
“好嘞，小姐您想要什么口味的？”
“一样都来点儿吧，芋泥的多拿两块儿，我们家小姐爱吃这个。”
“好嘞！”余掌柜笑得见牙不见眼，亲自把这份糕点包了起来。
年轻姑娘提着它就出门上了马车。
这糕点真有这么好吃？
看一眼那马车就知道是富贵人家，连下人的衣裳都那么精致呢。
“各位方才都看见了吧？这贵人家的小姐都爱吃这冰皮月饼呢！这冰皮月饼啊，只此一家，再无分店，只有在余记才吃得到。”
一来一回，这冰皮月饼就成了富贵人家的象征。
“掌柜的，给我来上半斤！”果然，很快就有人被带动了。
一斤买不起，买半斤尝个味儿也行啊。
“小二，给我称上一斤。”那人咬咬牙买了一整斤。过不了几日就是中秋节了，就当过节庆祝了。
那广告词里不是都说了嘛：今年中秋不收礼，要收就收冰皮月饼。
“小二，这水果月饼怎么卖的啊？”有人消费不起冰皮月饼，将目光转向了另一个上架的新品。
那水果月饼柜台上被贴上了“新品上市”的字样，又被摆在了五仁月饼和枣泥月饼旁边，想来也是差不多的价格。
一个月饼被切成了几块，食客们能亲眼看见那色彩鲜艳的内馅，也是吸引了不少人的注意。
“客官真是好眼力，这水果月饼也是我们家的新品，也是烨京来的糕点师研究的呢！”明明那新品上市四个字显眼得很，小二还是先夸奖了顾客的观察能力。
“这水果月饼，顾名思义，内馅是用水果炒制的，保留了水果的清香，口味非常丰富，口感十分甜软，老少皆宜，再也不怕五仁里的花生硌牙了。”
小二的卖力宣传有了成效，又有不少人往水果月饼的柜台靠近。
“这水果月饼多少文一斤啊？”别又是跟那冰皮月饼一样，3两银子一斤吧？那她可买不起。
“回客官，这水果月饼800文一斤。要不我给您称点儿？”
“给我来一斤吧。”有了冰皮月饼的价格冲击，加上小二花里胡哨地一顿夸奖，顾客对于水果月饼的价格预期也不低，并未多犹豫就直接购买了。
“给我也来上半斤！”
今日的余记，可真真是冰皮水果两开花，并且也带动了其他点心的销量了。
都来买月饼了，那桂花糕也香甜得很，不来上点？
“差人去问问余掌柜，定的两斤冰皮月饼，怎么只有一半？”
第37章 冰皮月饼又卖完了？
时至过午，日头也逐渐从正头顶逐渐偏移。到了宅子里的女眷们喝茶品茗尝点心的时间了，只是这余记送来的东西跟昨日说好的可对不上。
这冰皮月饼怎的就这么几块？
说好的两斤呢？这盘子里的顶多就一半。
“回小姐，奴婢刚刚差人去问了，余掌柜那边，那边说是卖完了，铺子里一块儿冰皮月饼都没有了。”
一路小跑来回话的丫头站在一旁，恭敬地回话。感受着自家主子那几分不满的情绪，难免有些吞吞吐吐。
“卖完了？当真有那么紧俏？别是故意给我气受吧。”年轻姑娘端起茶杯抿了一口，语气有些不悦。
前几日定点心的时候，余掌柜说是她消费金额高，送了两块新品给她尝尝，一连变着花样送了三天。
昨日说是今天新品上市，问她要不要订一些，她自然是订了2斤，只是这送到手只剩下1斤，难免失望。
“余掌柜说这冰皮月饼，铺子里每日就二十斤，这一斤还是他眼看着柜台空了，提早说了打烊，特地给小姐留的呢，还有不少人扑了空，一块儿也没买到呢。”
“他倒是会说场面话，就是不知真假。你明日亲自去店里瞧一瞧，看看是不是在蒙骗本小姐。”
虽然嘴上说着不知真假，要身边人亲自去瞧瞧，但也有几分细微的得意，旁人买不到的东西她买到了。
“芙蓉，把这几块糕点拿去送给老夫人。”这冰皮月饼，除了本身类型新奇，口味拔尖之外，旁的不说，倒是分外适合老人。
一不似五仁月饼，内里的馅料总有些硌牙的果子，这冰皮月饼，从外皮到馅料，都十分绵软细腻。
二不似寻常粉糕，入口干柴，与口腔一接触，又变得过于黏腻，糊在口中，好不别扭，好不容易咽下去，又噎在喉咙，当真是一口糕十口茶。
这冰皮月饼湿润得很，表皮又稍微有些弹性，内里馅料像是什么磨成的泥，以往从未吃过，但粉糯十足，研磨细腻，吃不出颗粒感，从内到外都可用顺滑二字。
三不似加了很多糖的糕点，齁得人嗓子黏腻，根本吃不下第二口。这冰皮月饼口味清甜中带着几分牛乳的醇香，丝毫不会感觉过分甜腻，老人吃了倒也不会觉得身体负担重。
等回过神儿的时候，年轻姑娘眼前的盘子已经空了，最后一块被自己拿在了手里。
怎么回事？往日最多吃两块茶点的她，怎么不知不觉吃了三块了？年轻姑娘赶紧放下了最后一块冰皮月饼，揉了揉肚子开始在院子里转悠。
“掌柜的，开门啊！”
“掌柜的，你快开门啊！”
“掌柜的，你有本事卖冰皮月饼，你有本事就早点开门啊！”
余记还未到开门的时间，门口就已经来了几个等不及的客人，一边喊一边敲门，把余记的大门叩得砰砰作响。
这喊门的架势，雪姨看了都直呼内行。
他们昨日只买到了一两块冰皮月饼，还有的根本没买到，今日怎么着也得起个大早，抢占先机。
“来了来了，掌柜的来开门了！”余掌柜一路小跑，打开了余记糕点铺略显沉重的木门。
吱呀——一声，两扇门之间漏出了一个小缝，有人侧身想直接挤进店内。
“掌柜的，给我来2斤冰皮月饼！”
“给我来3斤！”眼见着余记开张，就有人争先恐后地涌了进来，七嘴八舌地下单。
“给我来1斤冰皮月饼，2斤水果月饼，还有1斤桂花糕！”
“掌柜的，我们家小姐说是要3斤！”芙蓉起了个大早，却不想有人比她还前。
“掌柜的，我们家夫人要5斤，先给我们家夫人装，有你的赏钱。”另一个年纪稍大点的丫头直接挤了芙蓉一把，眼神也有几分挑衅。
芙蓉心里有几分震惊：没想到这冰皮月饼真这么紧俏，她已经看见不下三张熟面孔了。
昨日只有1斤冰皮月饼，今日怎么着也得帮夫人买够5斤，买到了之后，肯定少不了她的赏钱。
“我们家公子也要2斤！”另一个家丁也加入了进来。
整个余记又是人客满盈的景象。
“大家别着急，一个一个来。”余掌柜站在柜台后扯着嗓子安排秩序。
“这位姑娘，实在是对不住啊。您瞧瞧，这冰皮月饼只剩下最后2斤了，实在是凑不够5斤啊。”余掌柜的笑带上了几分歉意，脑子里还有几分可惜。
这个江瑜，为什么一日只能做二十斤冰皮月饼呢，这要是做上二百斤，岂不是赚翻了？要是有个二千斤，那他余记不就？不就？
余掌柜沉浸在自己的幻想中，嘿嘿一笑。
“掌柜的？掌柜的？你在想啥呢？客人等着呢。”
余掌柜被小二打断了幻想，摇了摇头叹了声气。
唉，可惜，实在是可惜，余掌柜看着白花花的银子离他而去，心痛得不行。
“你这店怎么回事啊，这冰皮月饼怎么这么快就没了？”丫鬟听此噩耗，脸色臭了几分。
芙蓉顺了顺心口，呼出了一口浊气，护着糕点从人群中挤了出来。还好还好，还好她今日来早了一步，买到了小姐想吃的冰皮月饼。
“客官海涵啊，这冰皮月饼就一个糕点师会做，材料有限，工艺也复杂，店里每日就只有二十斤冰皮月饼，刚刚您也看见了，全被前面的买走了，真不是我故意私藏，不愿意卖给您啊。”