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159章 菜式
晚上，大家又聚集在一起商量着酒水等事宜。
李文道：“我们问了刘家的意思，他们自己定了竹叶青，说是不要我们准备。”
李寿桃点点头，“这还好，不用咱们出力，不然又有的忙。”
大家商议着要做哪十二道菜式。
王氏在这方面有经验，往常小北村的红白喜事，基本上她都有参与，“十人一桌的话，一般是要四个冷菜，一个凉拌的鸭子，凉拌的花生米，还有凉拌的豆腐，凉拌的粉子，热菜的话，东坡肉，红烧鱼，焦溜丸子，红烧蹄膀，红闷羊肉，爆炒河虾，清蒸鸡，甲鱼汤，外加几道甜品。”
这些都是市面上常见的。
李老娘咂摸着嘴，“这就不少了。”
许兵道：“咱们是不是得弄点不一样的，不然这跟市面上一样的话，也就没有必要找咱们了。”
秦君泽认同的点头，“说的是。”他转头看向李寿桃，“阿桃你有没有什么想法？”
李寿桃也看向他，“还是你先说吧，你有什么想法吗？”
秦君泽正要说，李文抢先着开口，“咱们鲜味馆，主打的就是河鲜，不如到时候全部都弄成河鲜，来个河鲜宴。”
秦君泽摇头，“光是河鲜的话，太单调了，还是得搭配着来，只是咱们要弄出新花样最好。”
许大嫂道：“这还能有什么花样呢？”
李寿桃道：“依我看，咱们这凉菜的话，可以弄成酸辣鸡丝，酸辣藕片，凉拌山菇，酸辣鲜笋，外加咱们店里特有的炸薯条和芋头丸子，热菜的话，东坡肉肯定是要的，但咱们不能弄的那么腻，因为下个月肯定会更热，没人会喜欢吃腻乎乎的，另外红烧鱼也可以换成清蒸鱼，红闷蹄膀换成糖醋排骨，红闷羊肉换成麻辣羊腿肉，再有清蒸烧鸡，五香王八汤，还有咱们的秘制龙虾肉，和五香酱肘子，再有瓜果甜品，以及甜汤，一共十六道菜式。”
李老娘【创建和谐家园】眼纠结着，“十六道会不会太多了？”
许婆子道：“不多，这是刘首富家哩，宁愿弄得多些，也不能少。”
李老娘又点头，“这倒说的也是。”
许兵道：“既然咱们把菜式定下来了，那接下来就好办了，你看咱们什么时候收虾子好？”
李寿桃道：“这个倒是也不着急，提前两天把虾子逮到就行了，这几日还是赶快去市场看看，能不能采购到除了虾子之外的菜。”
许兵道：“这鱼，不如咱们也一并逮了算。”
许大嫂道：“要七十八条呢，你能逮到
吗？还要大小差不多大的。”
许兵一拍胸脯，“这有什么难的，黄伯编的那些鱼龙子，还有专门网鱼的，咱村水又多，七十多条鱼，也不在话下。”
李寿桃笑，“山菇和竹笋倒是可以去山上找，鱼的话，许大哥要是能抓到就先抓着，不够的话，到时候再买也是一样。”
许兵点头，“是这个理。”
秦君泽轻声说：“只剩下猪肉和羊肉了，这两样可能要买。”
160章 晚上烧给你吃
李老娘一副豁出去的样子，“那猪，我就托人从村里买一头，羊也买一头。”
李寿桃道：“咱可是要八十多个肘子跟羊腿，一头哪里够，这还是去买吧。”
李老娘肉痛的很，买这些可得要多少银子哩！
王氏笑着说：“娘，你看你又心疼了不是，这可是咱们饭馆第一单，要是没弄好，以后可就不会有人上门找咱做生意哩。”
李老娘，“我没心疼，该买的东西当然得买。”
秦君泽道：“那这方面就拜托许大嫂跟二哥了。”
许大嫂道：“放心吧，我心里有数。”
许兵叮嘱，“可得挑拣着好的买，别弄虚作假的糊弄人。”
许大嫂嗔怪的瞅了他一眼，理整家獨費付βγ
“说啥话，我自然会拣着好的买，还用你叮嘱。”
许武道：“一会就给你们支银子。”
他主管帐房，现今店里所有的银子都在他那里。
商讨好这些事后，第二天一大早，秦君泽跟李寿桃还有他娘，以及许婆婆许伯一起回了村，他们主要是去山里找山货，其余人都在城里负责其他的事儿。
现在这初夏，山里的东西长得正正好，多多采了来，放在地窖中存着，到时候一并运往县城去。
他们这一趟依旧坐着牛车，回到家的时候，已经是晌午了。
秦婆子一推院门，叹道：“好多天不沾家，都有些想了。”
李寿桃笑道：“娘你赶紧歇着，我来做饭。”
秦君泽轻轻按住她的肩膀，“我来做就行了，你也歇着去。”
李寿桃蹲在兔笼子旁，“感觉长了不少。”
秦婆子笑，“过几日拿去饭馆，添菜。”
李寿桃又往屋后去，看了会儿鸡猪羊，又拔了一捧水汪汪的小青菜，“君泽，烧个青菜汤吧。”
秦君泽点头，“好。”
李寿桃坐在烧火，“我添柴，你炒菜吧。”
秦君泽应了声，开始熟练的洗菜，切菜，倒油，翻炒。
家里还有些野猪肉，他又从地窖中拿了鲜笋出来，炒了个鲜笋肉干，又烧了条鱼，最后煮了碗青菜汤，没一会儿色香味俱全的饭菜便烧好了。
秦婆子也从院子里进来，三人围在桌边吃了起来。
李寿桃道：“一会睡一觉再上山，现在不急，这还有些日子呢。”
秦婆子点头，“是得歇一歇，这几天连轴转，早就受不住了。”
李寿桃喝着青菜汤，笑着点评，“好喝，君泽，你也可以去当主厨了。”
秦君泽夹了一筷子鱼给她，“我烧的还没你烧的好吃呢。”
李寿桃吃了鱼肉，“那晚上我烧给你吃。”
秦君泽点头，“那好。”
饭后，李寿桃抢着刷了碗，然后便去了堂屋卧房，外头
亮堂堂的，其实里头还是有些黑漆漆的一股阴凉的感觉，但眼下也不管了，她困顿极了，衣服一脱就钻被窝里去了。
秦君泽在外头，将院子清扫干净了，又把屋后的几个圈给清理了，最后背着筐子去外头割草，这几日，猪羊都没怎么吃新鲜的草了，看着就瘦了不少似的。
161章 给咱送钱
秦君泽直直的往螃蟹塘那边去，那里的地头有不少的草。
途径藕塘时，正好迎面碰着了许伯，他正蹲在地头边儿看那地里的藕，这经过一个多月的滋养，荷叶长得很茂盛，有些已经打了花骨朵。
“许伯，你在这里干什么？”
许伯一抬头，笑着道：“这不是咱们要做那什么藕夹和酸辣藕片的吗？我就想看看，咱这藕，能不能挖了。”
秦君泽道：“估计现在还不行，这还有大半个月呢，不着急，到时候估计就差不多了。”
许伯也点头，“说的是。”
两人一起往螃蟹塘去看看螃蟹，又碰上了大牛跟黑子，两人刚下了几个笼子，大牛手里还拿着镰刀，帮着秦君泽割了会儿草，一面说：“君泽哥，你咋回来了？”
秦君泽道：“回来弄一点山货，明天轮到你们去了？”
大牛点点头，“是的哩！”
他磨蹭了两下，试探的说道：“二娃也想去帮忙，你看行不行啊？”
二娃无父无母，家里只有个老祖母了，他的年纪还没有大牛大。
许伯笑骂，“你个小兔崽子，咋撺掇人家呢，咱那可累的很，二娃才多大，今年才十岁吧？”
大牛憨憨的笑，“俺也跟他说了，可他说他水性好，肯吃苦哩。”
秦君泽道：“二娃想过去，他祖母怎么说？”
大牛忙道：“他祖母也同意了呢，说是与其让他天天在家割猪草，不如去城里挣些钱，以后好娶媳妇，对了，二娃的祖母绣活可好了，还问俺们那饭馆要不要绣东西？”
秦君泽皱皱眉头，“你没跟别人说了
吧？”
大牛连忙道：“没有，没有，就跟二娃说了，二娃跟俺保证过了，不会跟别人说的。”
许伯也道：“你这娃，嘴上没个把门的。”
正说着，秦三胜坐着马车晃悠悠的过来，见着这几个人在地头割草，奚落的嘲笑，“你们几个穷鬼割一辈子草吧，小爷我可是要去县城里尝一尝新开的饭馆儿，你们啊，只怕八辈子也吃不起。”
黑子多嘴问了句，“什么饭馆？”
秦三胜响亮的道：“鲜味馆！你们恐怕连听都没有听过吧！”
“噗嗤！”大牛没忍住笑了出来。
秦三胜气的一扬鞭子挥了过去，“你们懂个屁！什么东西还敢笑话小爷我！”
那鞭子只差一点点就甩到大牛的脸上，与此同时那湖泊里被激荡起一层哗啦的水花。
秦君泽猛的起身，秦三胜一看见他的眼神，慌的连忙将鞭子抽了回去，“哼，你们就在这割草吧，本小爷不跟你计较！走！”
赶车的小厮，忙不迭的驾着马车走掉了。
许伯抽口旱烟，呸的一声，“真是，瞧他那样，跟江少爷比起来，啥也不是。”人家那才是真正的公子哥哩！
哪像他这样张狂！
黑子道：“让他去吧，反正给咱送钱的，不要白不要！”
这么一说，众人全都笑了起来。
秦君泽割了草，对许伯道：“许伯你回家跟婶子说，要她别着急，歇息一下午，明儿一早上山。”