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“在院里就行!”
“坐!”李秋燕从窗台上拿下两个马扎子,转身抓了一把大黄杏塞到了黎珞手中:“吃杏!昨天下午我哥刚从树上摘下来的!”
看到院里晒了好多杏干,黎珞问到李秋燕:“秋燕,这些杏【创建和谐家园】们卖多少钱一斤?”
李秋燕家有一颗大杏树,每年都会结很多杏。
他们会送给每家每户一点,剩下的好的就和玉米啊,菜啊卖了,不好的就会晒了杏干,等要过年的时候再卖。
“杏干这东西不值钱,一毛二三,最贵也不过一毛五!”
“那杏呢?”
“杏就更不值钱了,一毛两斤、三斤!要是处理,一毛五斤、六斤的往出搓摞!”
“秋燕,我有办法,可以让杏干卖到两毛五一斤!杏卖到最低三毛一斤!”
“啥办法啊?”李秋燕着急的问道。
“秋燕,你先别急,听我慢慢和你说。” ……
第182章 生火困难户
黎珞把她大概的规划和李秋燕说了一下:“那个小吃摊,我们正好就可以利用起来。”
“珞儿,你说的这些我都听明白了,可这杏怎么就能卖到那么高了?”这还是李秋燕最关心的问题。
“把它们再加工一下,变成小吃。”
“可这杏除了晒杏干,还能怎么做啊?”在李秋燕的印象中,杏除了生着吃,就只能晒杏干。
“还能做的多了,比如杏脯,盐渍杏,话梅。”
李秋燕摇了摇头,“你说的这些我听都没听过。”
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“说是这么说,可…这根本不会做啊。”
“我会!走!”黎珞将李秋燕从马扎子上拉起来:“我们先做杏脯,这个简单。我做一次,以你那聪明劲就看会了。”
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“做杏脯,用这种杏最好,做出来的又软又甜。”
跟着李秋燕到了厨房,李秋燕负责生火,黎珞将挑选出来的杏,一捏两半,然后剔出了里面的杏核。
“秋燕,你家这是甜核杏还是苦核杏?” “甜核的。等过年的时候我们家就会炒上一盘,平常的时候,想吃了,也会砸开吃上一颗。”李秋燕说着,就抄起旁边的砖头给砸开了一个,将杏仁递到黎珞的嘴边后
,顺手把那外壳扔进了炉灶中:“给,你尝尝,可好吃了!”
“秋燕,你家这最后能剩下多少杏核,除了你自家留下要吃的,剩下我都要了。对了,这村里,除了你家是甜核杏,还有谁家也是?”
这甜杏仁可是美容佳品,美白效果那是杠杠的,而且还既能做凉菜,又能磨了粉后做杏仁糊和杏仁糕。
“都要了?你要这杏仁做什么?你才能吃多少?我觉得我家的就够你吃上好几年的了,你还问别人家?”李秋燕说着:“等一会儿我就给你装上一袋子!”
“我有用!等过两天你就知道了。那你就先给我装上一袋子,但剩下的也给我留着啊!”
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李秋燕家有个大鏊子,就是烙煎饼的那个铁圆盘,用这个来做烘干杏脯简直太合适了。
等李秋燕放好后,黎珞先用手试了下温度:“秋燕,火小点儿。”
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李秋燕看得惊奇:“这杏还能这样?真是头一次见!”
“一会儿你就能看出这和杏干的差别了。”
黎珞用铲子轻轻的压着,待这一面发皱后,翻至另一面,等两面都发韧后,将其中一片递给李秋燕:“尝尝!”
“真甜哎!比我们晒出来的那个要甜的多!而且看上去也干净!你这个黄澄澄的,我们那个黑不溜秋的都。”李秋燕惊喜的说道。 “等再暴晒上几天,把那糖分都晒出来,会更甜!”说着,黎珞也吃了一片:“这个比那个杏干更软,更甜,也更好看,你说这样的过年的时候卖上卖不上价?别说两毛
五了,就是三毛都有人买!”
“三毛我觉得够呛。”李秋燕摇了摇头:“我觉得两毛五就已经很高了。”
“这个到时我们根据情况再定价!现在主要是抓紧时间做出来,这太阳可就这两个月。”
李秋燕点了点头道:“嗯,这个我知道。等一会儿我爸和我哥回来,我们商量一下。”
“好。秋燕,我今天过来,主要是因为上次我和你说的那件事。”
“我记得。你找好地方啦?”
“找好了。在大洪寺市场。”
“我知道那个地方,那里不错,虽然要交一点儿钱,不过那里能卖上价。我们就经常去那里。尤其过年前的时候,那里是真能走东西,那里的人有钱的嘞。” “你看咱们一般是上午出摊,一直到下午三点,也不耽误你回来。然后等你下午回来可以做点儿杏脯,或者早晨起来做好,让它晒着你一出门。这都和你爸他们商量一
下,我一会儿吃完饭过来找你,然后咱们再说,不早了,我赶紧回去给我爸妈做饭去啊。”
黎珞从李秋燕家出来后,去王老汉那里买了斤肉,然后又去豆腐坊买了块儿豆腐。
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村里人爱吃面食,顶饿!
白面和棒子面二比一,这烙出来的叫金银饼,酥酥的还会带着玉米的甜香。
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说实话,她是真的愁这个生火。
小时候的冬天,班里那会儿生炉子。
人家别人生的都很痛快,可轮到她的时候,不是生不着,就是弄的满教室烟。
所以每次只要一轮到她生火,就会被老师劈头盖脸的骂一顿。
以至于她都被骂出阴影了。
不知道这么过年过去了,她是不是还是那样?
用火柴将报纸点然后,往里塞了点玉米杆,见烟出来了,黎珞赶紧拿扇子扇到。
可烟越来越多,却始终不见火。
“咳咳咳!”
“哎呦,我的小祖宗,我就知道会是这么这样,你快点儿出去,我来弄吧。”
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黎珞自然是赶紧让位,然后张红梅两分钟不到,就把火给生起来了。
看着一脸黑迷花糊的黎珞,张红梅无奈的叹了口气:“将你嫁到城里真是对了,这要嫁到村里,连个火都生不起来,还不得被婆婆叨叨死。”
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“去去,洗脸去!”
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“妈,你出去吧,我来弄。”
“我出去,这火你会弄?”
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“你做吧,我保证不插手。今儿啊,我也放放假。我就在这给你弄个火。”
“好!”
黎珞在平底锅里倒了一点儿油,然后用手均匀的涂抹在了整个锅底。 等油热了后,把肉片放进去煎……
第183章 觉得没吃饱
她的肉片切得比较厚,这样一会儿吃起来才会有嚼头。
将水汽煎干后,就夹出来,直到把所有的肉片都弄完。
将煎出的油倒进一个小碗里,一会儿正好用来烙饼。
锅内还剩下一点儿油,黎珞把刚才煎好的肉片都倒了进去,加入一勺辣酱,还有酱油,糖,盐,孜然粉翻炒均匀。
出锅前,撒上一把辣椒面,再撒点炒香的白芝麻。
继续翻炒,直到肉片都均匀的沾上了芝麻就可以出锅了。
“妈,尝尝!”
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黎珞刚准备喂张红梅一口,就见黎刚站在厨房门口,探着头往里看到。
“你这是坐在烟囱上面呢?这刚做好,你就过来了!”张红梅说着,从黎珞手里把盘子和筷子拿了过去,走到黎刚面前:“给!尝尝!这老了老了,你看这没出息的!”
“这不还是咱珞儿做的香嘛!你是不知道,我在外面闻着那味儿啊,哈喇子都快留下来了。唔……”
张红梅夹起一块儿肉就塞进了黎刚的嘴里:“你快住嘴吧,还好意思说!也不怕孩子笑话!”
“香!香!”黎刚一边哈着气,一边伸出大拇指,等咽下去后,笑道:“笑话啥?珞儿才不会笑话我呢!”
“给,端过去吧!”张红梅把盘子和筷子都递给了黎刚:“去喝上两盅,只准喝两盅啊!要是喝多了……”
“不会的不会的,就两盅!”黎刚立即保证道。
等黎刚走了,黎珞用锅刷子把锅洗了,在火上把里面的水汽烤干后,往里倒了一点油。
把切好的豆腐下锅煎至两面金黄,然后葱姜蒜干辣椒西红柿炒香,放入豆腐后再翻炒,调味,就又炒好了一盘菜。
“妈,这回儿你去歇着吧,剩下这点儿火足够我烙饼了。”黎珞把那盘豆腐递给张红梅。
“那行,正好我过去盯着你爸。”
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然后从一边卷起,卷成一个长条。
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等两面烙至金黄后就可出锅。
这样出来的饼一层一层的,外脆里酥。