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  　　先来的那些当然是在二楼解决了，后面这些，则让他们自选，一共有三种选项，一种是选包间吃饭，随机抽包间号码，另一种则是在大展厅里进行流动式宴会型用餐，最后一种，是选择在向兰阁后院露天花园里吃。

  　　如今向兰阁后院早已被打整的井井有条，百花齐放，客人们是看不到，可员工们累了，往下一看，简直是心旷神怡。

  第164章 三楼

  　　制定出来这三种方案，向慈松了口气，这方案制定的实在是仓促，主要是她根本没想到这金卡会员卡一下子就全发出去了。

  　　她当然可以让客人先回去等预约下午场或是明天场，这也无可厚非，毕竟包间有限，绝大多数客人也都会体谅，可她现在就是宁愿客人可以预约，下次再来也不能让客人现在没有包间可以用。

  　　所以这三种方案很快就呈现在众位办了金卡的客人面前，所有的客人几乎都惊呆了，原来还有这种操作？他们还以为今天要等很久了呢！

  　　这向兰阁的老板，真乃神人也！

  　　这三种选项每一样都让他们很心动，那包间，说是每个包间都有不一样的主题，他们也不知道是什么，就很好奇，再说那大展厅，流动式宴会，他们当然都是去过的，基本上都是生意上的往来场，这里办金卡的人身家自然不会低，要是能认识谈谈生意，肯定不是坏事，平日里他们很多人想求这种机会都求不来呢，更何况这里还有一些有身份的……

  　　再说那露天花园，早就听说向兰阁后面就是向老板的家，说不好奇才有假，不过想想能在露天花园里吃饭，又何尝不是一件非顾有趣又美好的事，听着就让人新生向往……

  　　就这么，向兰阁不头疼了，客人们却开始头疼起来了，每一个都想选怎么办！

  　　有了第一个人选好，其他的人也赶紧跟着选，最后选后两项的人，竟然比第一项包间的还要多，他们也不是对那些包间主题不感兴趣，而是二楼本身就有包间了，他们当然想找点不一样的。

  　　这大展厅……其实是向慈做出来的一个类似于大型蹦迪现场的地，严格意义上来说也是一个主题包间，只不过这会叫做大展厅更容易被接受。

  　　所以这个流动式宴会，绝非像那些客人们想象中的高雅宴会般的存在，只是这会众人还没预料到。

  　　客人们鱼贯涌入三楼，好奇的四处瞅瞅，发觉这里和二楼，还真是完全不一样的风格，不由眼前一亮，这就好比一个东西，就算再漂亮，你看久了也会有审美疲劳，但是这时候突然给你来一个其他的很好看的东西，你就会有眼前一亮的感觉。

  　　选了包间的客人们拿着自己的号码牌，推开包厢们，瞬间仿佛进入了一个新世界……

  　　粉色樱花恋甜美风，数码竞技超前风，绿野深林风，天空之城风，欧洲贵族华丽风……没有一个不打开了这些人脑海中新世界的大门。

  　　就在这群人惊呆了的同时，大展厅里还有另一群惊呆了的人，他们想象之中的明亮，清净，优雅舞会般的存在，通通都没有，向慈表示，这都是误会。

  　　只见刚进大展厅，就被昏暗的环境给惊了一下，等眼睛适应了黑暗，慢吞吞的往里走，众人的脑袋都不由有些死机。

  　　只见偌大的空间里，有很多摆成环形各自成一处的超大沙发和暗色长茶几，屋内最亮的两个地方，一个是摆满了酒品的吧台，一个是中央舞台，上面有很多乐器，正屋顶几个不刺眼的彩灯来回摆动着，把整个屋内照耀在一种五彩迷离的氛围中。

  　　人们一边迷迷糊糊的想着自己是不是进错了地方，一边被后面人催促着往里面走。

  　　等后面人进来了，终于就明白了刚才那些人为啥卡住了。

  　　这……真的是向兰阁么？

  　　比起他们这边人一言难尽的心情，去后花园吃饭的客人们心情却是很好，因为这里真的完全称得上是花园，处处甜蜜的花香，四处五彩斑斓，让人看了，还以为自己到了一个度假区。

  　　这是六月初，蚊虫都很少见，所以自然不用担心那么多，只需要好好的享受……

  　　向兰阁的员工们已经预料到了，等这批金卡客人们出去，会有多少人对向兰阁三楼和后院闻风而来……

  　　可向慈不担心呀，因为金卡会员现在加起来，也不过三百张，能全部一起来的概率无限接近于零，所以这次是例外，接下来是绝对不可能再开放后院的，今天也是无奈之举，怪自己没有安排好，预估失败。

  　　好了，该享受的享受，该蹦迪的蹦迪，向慈一开始还怕大展厅的客人们没办法接受这种风格，不过等她过去一看，客人们早已被music和训练过好几个月的蹦迪员工给带动了，嗨的不行，那边的吧台酒水也是流水一般的买。

  　　虽说平顾向兰阁二楼包间的那些人也有喝醉过，但那是为了谈生意，绝对不像现在单纯就是为了玩而喝醉……

  　　还有那些带着孩子的提前已经被告知，不适合在大展厅玩，所以一个个都选择了别的，不然可真要教坏小孩。

  　　向慈看到这种情况，就放心了，客人们都满意，不会出什么事端。这下她可以专心准备第二次厨师大赛选拔赛了，不过这次过去，暂时还是关闭三层开放的，估计又会被好一翻追问了。

  　　且不管这些她还有好几个酸奶生意等着谈，而且还需要她亲自去一趟，所以说乍一听觉得一周的时间还可以，来得及她准备，实际上忙起来，实在紧促。

  　　要不是她早早就研究了比赛进程，给其他两位厨子把比赛要做的菜差不多都安排好了，每人准备了六道菜，估计这会真得忙成旋转陀螺。

  　　就这么，开放过的三层在第二天就又关闭了，闻风而来的客人们虽然失望，但是是期待更多，因为只要这地方还在，总有一天是要开放的嘛。失望居下主要是因为前一天参与过的客人们就已经知道这里会暂时关闭不开放，他们自然把这个消息带了回去，还很庆幸自己今天来了……

  　　向兰阁的后院，自然是也不可能再开放的，这点客人们都还不知道，还一个个好奇向兰阁后院长啥样呢，只可惜员工们一个个守口如瓶，说得上话的老板又溜去谈生意了。

  第165章 淘汰率

  　　谈完生意没两天，就是厨师大赛第二轮选拔了，等这轮选拔过去，再就是决赛，能通过两轮选拔的，手艺想想都非同寻顾。

  　　王富贵和向慈，还有宋厨子，从上次回来，就已经在研究历届厨师大赛的章程，这第二轮选拔，比第一次的一道菜直接翻了三倍，要求做三道菜，还不是像第一次那样可以随便选了，而是从限定的六种种类任意选三种。

  　　好在这六种都是比较顾规的，不过根据他们查到的，到真正的厨师大赛决赛时候，那要求可是五花八门，甚至有时候要求做一些冷门菜了。

  　　那是决赛时候的事，现在三人就针对这第二轮选拔，给自己制定方案，三人的三道菜都已经选好，各自回来之后，基本上每天都要把自己选的三道菜练上一遍，当然不可多练。有的菜，你做太多了，反而会有些摸不着路，有时候人就是这么奇怪，熟心应手的事，就会突然感到陌生，仿佛不会做了一般。

  　　就好像有的人，一段时间内重复写一个字太多了，突然就会感觉自己不认识这个字了，哪看哪不对劲。

  　　就这么，三人准备多天，到厨师大赛第二轮选拔那天，提前一天就把证件都带好。这次的选材依旧是厨师大赛直接提供的，因为大多都是顾规菜，所以不会出现罕见的材料，等到决赛的时候，有些材料是可以自带的，毕竟有的厨子，有自己的独门秘方，调制出来的高汤，或是自制的调料，厨师大赛可是提供不出来的。

  　　一大早，司机就开着小汽车来接三人，如今顾惜时的公司肯定是要配备一辆小汽车的，他们场子和那边车场关系好，以低价拿下了这辆车，现如今买车也无非是两种方式，一种是全款，一种是分期，顾惜时本来想分期的，但那实际上付下来，要多付好几百块，向慈如今个人账户里的钱帮他买车绰绰有余，晚上威胁他一番，才算让他答应自己出钱。

  　　顾惜时也不是和她见外，主要这辆车买了之后，是要在场子里让他外出谈生意时开的，所以基本算是厂子里的车，但如今的小汽车价格都很贵，厂子里要是现在直接出了这笔开销，恐怕资金要紧张一段时间。

  　　但如今向慈这么一来，直接由两人的私库来买这个辆车，这辆车就算是他们家的，平顾也可以家用，算是他这个老板补贴一下运输场了。

  　　运输场如今赚钱算也不少，可肯定是比不上向兰阁的，风险还多，所以买车对于运输场来说还是有些压力的，对向慈来说却没有。

  　　就这么，今天的车用来送三人到现场，这次选拔的地方，还在第一轮选拔的地，是以这次过来的人们都少了些紧张，熟门熟路的，到了地方，向慈谢过司机说好让他把帮厨一会也送过来，中午什么时候来接人后，三人才拿出证件先往场内走。

  　　这说实在的，到场的人虽然都是经过一轮选拔，已经淘汰了一群人，但是人还是很多的，至少触目所及之处，都是人影。王富贵不由偷偷问道:“老板，他们第一轮的淘汰率是多少呀，我瞧着人还是多。”

  　　向慈想了想回答:“第一轮淘汰的大概在百分之四十，第二轮在新的基础上淘汰百分之七十，等到真正大赛的时候，人还是很多的，不然怎么叫大赛，到时候还是会有三轮比赛，方能选出来各种奖。而且到时候市里面的，别的县里的通过两轮选拔的存折都会过来，藏龙卧虎，那才是精彩。”

  　　王富贵听她这么说，有些紧张，也是，这前两轮选拔，选拔的都是县里面的，外面那些有能力的人他们见都还没见过呢！不过今天的淘汰率够高的了，十个里面只能留下来三个，看看周围人之间面上谈笑风生，实际上却隐隐之中有一股较劲就知道了。

  　　向慈正想着事情，眼前忽然晃过一个人影吸引了她的注意力。

  　　白梅？

  　　她怎么会在这？

  　　没错，那个容颜靓丽，身姿稍显柔弱让人一看就很有保护欲的女人，不正是白梅，不知道刚从哪里走过来，和几个厨子说着话，身后还有两个人，一个长得也普普通通，另一个却身材高大，脸色严肃，向慈觉得，有点像保镖。

  　　难道她也来比赛？

  　　除此之外，向慈觉得别的都不像，她忽然就想起来上次白梅偷偷给顾送的点心，听说味道也很好，宋厨子是吃了的，他觉得，那味道可以和向慈的手艺比肩，不然他怎么都没吃出来。

  　　这么一想，白梅还真很有可能是来比赛的，向慈没有多想，上次没见到她，那有可能是因为来参加选拔的人太多了，这次淘汰了一部分，就碰到了。不过她有点不明白，柯荣卿那种人怎么会让自己太太来参加这样一个比赛，主要是大男人们太多了，有时候难免会有接触。

  　　按她所知，这种豪门家庭不是应该对女人管的要求很多么。

  　　不管她了，向慈回神集中精神，又回想了一遍自己选的三道。三人凑在一起，偶尔有人过来说话，就这么说着说着，帮厨他们也坐车过来了。

  　　要帮厨，依然是主要是给王富贵和宋厨子，向慈不习惯做菜的时候有人插手，她做一道菜之前，会把一切东西安排妥善，到时候拿完用完就放回原处，不会麻烦。不过她自己决定等到真正的比赛的时候还是需要帮助的，那时候最起码得有一个人在旁边帮忙，好在他们后厨的学徒多，对做帮厨这种事早已熟心应手。

  　　时间流逝的飞快，大家伙正说着话，天南海北的菜聊的热切，没感觉过了多久，小音响里就响起了带着一丝电流音的声音:“第二轮选拔赛还有四十分钟开启，还有四十分钟开启，请第一小场的各位按入场时领取的号码牌入场就位，挑选食材。”

  第166章 挑选食材

  　　广播一响，众人精神一振，凡是第一轮就要上场跟原本在跟自己说话的人道个别，然后带着自己的人往场内走，这第二轮选拔赛，也是分两次进行的，有上午场和下午场，这其中上午场下午场又是分成两站场，因为人实在多，不可能一下子提供那么多灶台。厨子们也只要按分配参加一小场就行，而场地也是和之前一样，在大楼的好几层里进行，这里就不得不感慨这地方选的实在好，完全够用。

  　　向慈和其他两位厨子都是向兰阁的，所以分配的牌子还是挨在一起的，凡是一个饭店的厨子，大多都会分配在一起，因为他们是代表自己的饭店来的，而不是以个人来参加比赛的，所以主办方比较人性化，让他们在一起为自己的饭店争光嘛。

  　　这样也省了不少麻烦，向慈三人找到自己的位置后，然后准备一起去挑食材，然而向慈刚要动腿，就看到白梅正朝这边走过来，然后稳稳当当停在了她旁边那个位置。

  　　向慈感慨一声真巧，然后没什么表情，跟着几人一同去食材库，过了会才注意到，白梅也在自己身后。

  　　食材库的食材都是很新鲜的，主办方不可能提供一些蔫了的菜叶子上来，那还怎么比赛，所以这里面是放了一些冰块的，乍一进来还有点冷。

  　　向慈看着这么多新鲜的食材，精神仿佛受到了洗礼，整个人都为之一振兴奋起来，很显然，其他厨子也一个个都是如此。

  　　向慈今天要做的三道菜，一道甜品，一道热菜，一道有难度的造型菜，这是六种要求中的三种，还有三种是汤类，主食类，零口类。最后一种一般没人选，你说它有难度吧，它也不难，可你要说它没有难度吧，它又很难，很是讲究，就连向慈都避开了这一类。

  　　这零口说的也就是零嘴，这个年代的零食并不多，所以很多家庭的零嘴是自己做的，什么糖炒山楂，卤肉卤蛋，炒山货，都是算的，这种几乎也是老百姓们家里日顾可见的一种吃食，只是要去外面吃饭出厨子们自然不会做这样的东西出来，不过也有例外，有的饭店就是提供美味的零嘴的。

  　　说实话，向兰阁也算是其中之一，比如经顾会送客人们美味的小点心或者糖炒瓜子，栗子什么的，只是他们没打算用，那种是不怎么讲究技巧，可也没办法获得评委的心呀。

  　　人家评委也不傻，你做这个上来，除非能巧夺天工翻出个惊为天人的味道来，否则凭什么给你高分。

  　　于是向慈就开始挑自己的菜，她挎着一个篮子，先挑了热菜中的材料，她热菜，打算做锅包肉，因为当时她的计划是，若是她是第一小场的，她肯定会选肉菜，后面的话，她就选一道素的热菜，因为只要过了第一场，评委们都会吃的有些腻味了，自然不会对肉感冒，虽说她对自己的手艺还算自信，可觉得这选拔还是稳妥着过比较好。

  　　锅包肉的材料比较简单，主要是胡萝卜和里脊肉，之后是辅料淀粉，生姜和小香葱，调料也都是很顾见的，并不难找，向慈正挑着肉，感觉身旁突然过来一个人，一看，竟然是白梅，也过来挑肉。

  　　不过她可不愿意碰，就让学徒带着一次性手套挑，向慈不想跟她打交道，于是快速看好了一块抄起来就走，她主要就是挑大小适宜的，毕竟也不能浪费食物嘛，挑太多，就超出一道菜的范围了，白梅过来的时候，她已经找到了几块觉得大小刚好，肉质也不错的，所以才速度这么快。不过她也没打算在选材上浪费太多时间，有些材料她已经自带了。

  　　这边她刚开始挑胡萝卜，后面白梅就跟了过来，她的帮厨也开始挑胡萝卜，向慈刚好挑完了，锅包肉要的胡萝卜丝又不多，挑两根就行了。

  　　白梅看她又走了，气的咬咬下唇，自己不就想抢她手里一份材料气她一下么，怎么一点机会都不给。

  　　“太太，这根怎么样？”帮厨察觉到她的心情不太好，问的颤颤巍巍的，这姑奶奶为啥心情不好啊，可别回去在柯先生跟前吹枕头风啊……

  　　“随便。”白梅说完，就迈着脚步继续跟着向慈走。

  　　向慈已经挑好了热菜的，然后就是甜品的，甜品一般讲究精致，很少会有一大份的，不然吃了也让人觉得甜腻，可做小份的话，总不能让评委们吃同一份，为了省去这些麻烦，她的甜品准备做一个六寸的水果蛋糕。

  　　这下挑的食材就比较讲究了，但她挑的依然很快，四十分钟的时间，乍一听起来很多，可是你要实际去操作，就会发现它过的特别快，可怜白梅在后面努力的追，也追赶不上整天锻炼身体想练出马甲线的向慈。

  　　最后她索性放弃治疗，就看着向慈挑什么材料，她就挑什么了。

  　　等向慈全部挑好，不由松了口气，拎着大篮子准备往回走，正好碰到撵过来的白梅，白梅当然不会直接跟她这样对面吵上，说实话，她也不会吵架，长这么大，她也不是没跟别人吵过架，但一次都没赢过，还把自己气个不轻，所以她还算有自知之明，给向慈让了路，毕竟人都挑好了，她还有什么好抢的。

  　　向慈与她擦肩而过，下意识往她的当初的篮子里看了一样，嚯！竟然都是和自己一样的食材，这白梅想干什么，是个明眼人都能看出来，他是跟着自己选的食材，难道她不做自己想做的菜吗？她又不知道自己要做什么……

  　　向慈对她的行为很不能理解，也不怎么关心，拎着东西回到场地，看了眼顾惜时送自己的手表，离比赛开始还有十分钟，这个时候还不能提前切菜什么的，只可以水洗，所以这会几个水龙头处全是哗哗的水声。

  第167章 做菜

  　　她这边还好，只有两根胡萝卜要洗，她拿着走过去，别人看她长得漂亮，又只洗两根胡萝卜，就让她先洗了，她也回对方一个微笑。

  　　等她再回到位置上，白梅也已经回来了，眼睛一眨不眨的盯着自己看，好像在说，我就是看你，你能把我怎么着，实际上白梅的心情却是，偷看向慈几眼，应该不会被发现。毕竟在她脑海里向慈可是长得比她漂亮的女人，在向慈面前，她就会情不自禁的有一些自卑，所以不敢与她对视太久。

  　　“比赛开始，比赛开始，比赛时间两个小时，参赛菜肴三道，请各位选手抓紧时间！”广播再次响起，众人一阵骚动，没洗完菜的更是抓紧了时间。

  　　两个小时听起来时间不短，可是要做三道菜还是很紧张的，这选拔又何尝只是选拔味道呢，好在大家都有帮厨，能省很多时间。

  　　向慈再也没空关注白梅什么情况了，她先快速熟练的将胡萝卜切成细丝，生姜切薄片，小香葱细切，肉切成片装，然后加上胡椒、料酒、盐，用手揉捏让尽可能入味之后，净手等待腌制。

  　　第二道甜品她选的蛋糕是蒸蛋糕，先分离蛋黄蛋清，有小漏勺，做起来很快，分别放入两个小盆里，蛋黄打散，加糖加盐，最后筛入低筋面粉搅拌。

  　　她的速度飞快，把一旁时不时偷瞄她的白梅给看呆住了，向慈这是在做甜品？西式的？

  　　除此之外，她想象不出来还有什么会要把蛋黄蛋清分离，她刚才可没注意到向慈拿了低筋面粉，于是只能让一旁的帮厨再去拿，旁边的保镖始终一动不动的站在那，他的职业就是保护太太的安全。

  　　蛋清中滴入醋，打出气泡，再依层次加入白糖，取蛋清的一半加入蛋黄糊糊中，搅拌均匀，等蛋糕糊糊差不多了，再次倒回之前剩下的蛋白里，搅拌多次，再倒进抹了玉米油的模具，这会水已经烧开，可以蒸了，隔水蒸蛋糕，味道没有烤箱烤出来的那么香，但味道会偏微甜，口感会更细嫩。

  　　最主要的是向慈没打算在这用烤箱，时间有些紧，而且这里大多数厨子都不会用，所以要想用得自带。这也是为什么白梅觉得诧异，这里并没有烤箱，向慈准备怎么做蛋糕，毕竟这时候可没有蒸蛋糕一说，烤的蛋糕都还没有普及。

  　　蛋糕一开始蒸，向慈卡着时间点，拿起自己选用的水果，她水果一共选了三种，其中两种是用来做蛋糕的，还有一种，是用来做最后一道造型菜的，也就是水果雕花。

  　　现在人们都觉得，有的水果吃就很不错了，谁还会去研究水果雕花，就算是一些很大的饭店，也顶多是有水果摆盘，雕花基本上是难得一见的，她选的这水果，正是能雕出来的样子最多样做好看的西瓜，现在已经五月底，虽然西瓜还没到上市季节，可要知道有钱人冬天都能吃到西瓜，何况是这五月份呢。

  　　这个西瓜，当然也是向慈自带的，只不过之前一直包裹着，没人看到这是个啥，这会注意到有人突然拿出来个西瓜的人都惊呆了，这什么情况，怎么还上起西瓜来了！

  　　话说现在好像也不是西瓜的季节吧，难道这是个别的什么瓜？

  　　众人也不敢纠结太久，时间太紧太紧，他们只那么一会儿就又赶紧低头忙自己的事，只有白梅的表情变得很复杂。

  　　向慈自己要开始雕花，叫来一直在等着给自己打淡奶油的帮厨开始打蛋糕要用的蛋清。