温馨提醒：系统正在全面升级。您可以访问最新站点。谢谢！

  　　可却要知道，每一道菜，都绝非是简简单单的一道菜。

  　　难就难在，如何要把这菜做的好，做的最好，做的人人称赞，尝后久久不忘，给予食客难忘的记忆。

  　　一道菜，能够引起食客共鸣的，除了味道之外，还有许多其他的东西，甚至是情怀。

  　　而这次选这道甜品，一是因为这次来访的M国大使偏好甜品，F国的那位是几位女士，平日里这F国的午后甜点就特别出名，所以这次宴会上甜品是必不可少的东西。

  　　向慈就先选了这道练手，主要是因为，她已经很长一段时日没有做拔丝类的甜品，怕到时候掌握不好。

  　　就像之前所说的那样，如今的厨子们还是以华夏主流菜系为主，擅长甜品的厨子少之又少，而邱泽宇邀请来的这些里面，也堪堪只有两位主攻甜点的，而只有一位手艺还算出众。

  　　另一位甚至都没听说过这次菜单上的许多菜品，说是凑数都不为过。那才是真的没什么履历，但是是走了后门的。

  　　向慈并不在意谁走后门，只要老老实实，安安分分的做事，让所有人完美完成这次交流会，就足以。

  　　向慈因为提前做好决断，所以第二日早晨刚来，就迅速处理食材。这拔丝地瓜说来好似不难，但光是做法就有六种，所以她要做，就得六种全做出来，让众人依次品尝。

  　　她做的第一种，也是最简单的一种，用熟糖浆直接浇炸好的滚刀块地瓜，勺内清水白糖，慢火慢熬，糖水从大水泡变成小水泡，糖大泡到糖小泡，粘稠变色，倒入炸好的地瓜块离勺，颠勺，待糖液完全均匀的沾染上橘黄带红的地瓜块，再倒进抹了香油的盘子里。

  　　上桌的时候，还要备一碗白水，沾着吃，不粘牙。

  　　今天之前，她已经上任了几天，可今天还是第一次展露自己的实力，毕竟之前忙着交接和重新安排工作，忙的都没空停脚。而且他们也不是每天都在这的，会隔七天休息一下午。

  　　向慈这才刚起锅，就吸引了不少人的视线。

  　　虽说她已经是副主厨，不过其他厨子们对她还是不以为意，觉得这就是个有点家世，空有续表的女人。

  　　也许曾经那市级比赛的奖，都是花钱买来的。

  　　谁不知道那顾先生有钱啊！

  　　众人现在都快要忘记，顾惜时刚来香港的时候，就是个一穷二白的青年，甚至身上还有曾经做生意的负债。

  　　当初若不是顾秋荣插手，可能到如今顾惜时才堪堪还完债务。

  　　许多普通阶层的就以为，这顾惜时是内陆什么有钱人家的公子哥，富二代，带着资金过来入驻香港。

  　　其实不然。

  　　而向兰阁在香港也没什么名气，毕竟它如今还未在全国开什么连锁店，不过若是到了H省，那已经是极具盛名的饭店了。

  　　“嫂子，给。”小林媳妇把其它地瓜切好，整整一大筐，放在那边食材台上。

  　　众人看见，方知人家向慈是真的不会因为自己忽然当上这个副主厨就难为别人去大量切菜，和关长山一作对比，高下立现。

  　　这小林媳妇和向慈关系好的不行，谁看不出来，那是真心实意的好，可不像有的女人之间，虚情假意，表现关系。

  第445章 拔丝地瓜

  　　向慈不急不忙，看着粘稠晶亮若液体水晶一般的糖浆，随着糖浆的翻滚涌动的芝麻碎，颠勺，翻飞中糖丝一丝一丝定格，缠绕交错成一幅美丽的艺术画。

  　　周围几个厨子还有帮厨，看见她这娴熟的不行的手法，不由纷纷侧目。

  　　向慈一道做好，并不着急品尝，而是迅速进行第二道，第三道，以至第六种法子做的拔丝地瓜。

  　　众人纷纷惊呆。

  　　他们当然知道，每种菜品都有许多种不同的做法，可却万万没想到，一道菜竟然能这么多种做法，实在是让人惊讶，更让人惊讶的是，向慈会这么多种。

  　　不出一个钟头，六道拔丝地瓜已然全部做好，第一道依旧是热乎乎的。

  　　“小向真行，我先来尝尝吧。”早早就凑过来的方大贵筷子都准备好了。

  　　热乎甜丝的地瓜，夹起来一块，糖丝连绵，入口先甜，再清，最后绵软融化，后位甜甜，心肠都要给软和化咯。

  　　味道归味道，这口感也是绝妙。

  　　方大贵这会已经可以确定已经肯定，自己的手艺不如人家向慈。

  　　他是真的自愧不如！

  　　这才尝第一道，方大贵已经萌生这种想法，更别说后面几道，别看这六道才，全是拔丝地瓜，可六种做法，哪一种不考验厨师的各项本领！

  　　在场的，凡是精通厨艺的，之前怀疑向慈本领的，这会已经全部噤声，都到了这个时候了，承认别人优秀，没那么困难。

  　　“向主厨，你这是练了多久啊，我看着好生熟练，我做这拔丝地瓜也做了三四种法子，可听都没听说过你这后两种，真是孤陋寡闻，孤陋寡闻。”

  　　小林媳妇见他们如此，心里原本那点为嫂子愤愤不平的心绪终于向坦，她也不多说，等着嫂子自己用真本领证明自己。

  　　另一位德高望重的大厨走近，也拿着筷子品尝，他长得一副扁脸，布满岁月的纹路，眼睛宽阔，显得很靠谱，在这里，除了如今大家比较尊重信任的方大贵之外，还有一位就是这个曾经获奖无数，参与过同等重量国宴的一位大厨袁飞。

  　　只是这位大厨只做厨，别的事情一概不管，就是个怕麻烦事的人。

  　　所以他坚决不同意担任任何职位。

  　　不过绝对不会有任何人敢轻视他，他说的话也都有举足轻重的地位。

  　　那边关长山也在偷偷偷看这边的情况，自从那天之后，他在这里的地位可谓是大大下降，威信力大不如前，但他心里还是不服气的。

  　　要说告状，这向慈不也是赶紧跑去告状立功的，她和自己又有什么差别！

  　　关长山不服气，却也不敢去找严书记的麻烦。严书记是大领导，而他只是一个厨子，而且，当初签下的合同，可不是让他这样自己先惹了事再不干的，那他也要赔一大笔钱不说，以后只怕在圈子里一落千丈。

  　　敢下政层的面子，以后谁敢跟他来往。

  　　关长山心里那个气闷，憋着撒不出来，这几天火气旺的快要头顶冒烟。这会见到向慈展露身手，当然是不屑一顾一个小丫头片子能有什么手艺。

  　　然而下一秒，袁飞那洪亮如钟的声音就响起：“好，很不错，小向，你这手艺实在让我佩服。”

  　　嚯！只是这么一道菜而已，就让这袁大厨如此称赞！

  　　众人一瞬间感觉自己耳朵幻听了，毕竟袁飞可是个热衷厨艺的人，他的点评，怎么会有水份。

  　　“红薯本身并不好保证口感，时间长了则过糯，时间短则不够绵，通过油炸的方式，保证最好的口感。”袁飞一边说，一边又夹了一块旁边盘子里一块，细细品味之后，并不再多说，而是挥挥手，“大家都尝一下吧。”

  　　这大家，主要说的当然还是这十几个厨子们。

  　　原本这些厨子就正在好奇纳闷，到底是什么美味，能让袁飞大厨发出如此感慨，不就是一块拔丝地瓜么，谁还没做过了。

  　　原本他们这里供应的食材，就是最新鲜最好的食材，只是这一层就远超外面那些。

  　　只要厨子的手艺不太差，那是做不难吃的。

  　　厨子们也不多说，一个个拿着筷子夹起。

  　　向慈做的不少，可奈何这里人多，每个人分个一块，就没几个了，因为每个人都要品尝到每一种做法，所以每人都很自觉。

  　　第一个吃到的厨子，这拔丝山药刚进口中，就眼睛一亮，舌尖仿佛受到鼓舞一般，快速舞动，牙齿，五感，此时此刻全部拼命发挥着自己的作用，五感仿佛强烈的极致，尤其是舌头。

  　　这糖，并非是寻顾的蔗糖，里面隐隐透露着清新的花香，似是桂花，又似是茉莉花，好似浓郁，又突然好似很清淡。但这并不像是正顾调制出来的糖精味，好似是一股自然中的甜美。

  　　糖浆不软不黏不脆，刚刚好适口。

  　　只是糖浆，就让众人立马品出这拔丝地瓜的非同寻顾来。

  　　最是寻顾菜，考验厨师的各样基本功，越是能把寻顾菜做的出彩，那才是真有本事，还有一类就是有自己的绝活，自己的私房菜。

  　　“哎，关长山，快过来尝尝啊。”有厨子去叫关长山，毕竟其他人都已经品尝，只差他一个，好像说不太过去。

  　　虽说关长山如今不像从前做厨师长那会受追捧了，但瘦死的骆驼比马大，依然有人愿意捧着他。

  　　只不过这关厨师长的称号可是叫不出来了。

  　　关长山见众人个个都是一副好似吃到什么美味的表情，不由起了好奇心，可心里面又有个声音在叫嚣，不去尝，自己为啥要说去就去，就是因为向慈去告状，自己才落到这个地步。

  　　若不是她去告状，自己肯定能摆平这件事情，上面根本就不会知道，自己也不会失去厨师长的位置，这是多好的履历啊！

  　　就这么让一个黄毛丫头给自己弄吹了！

  　　关长山像厌恶李武那样厌恶向慈，他也不喜欢这样长得花枝招展的女人，一看就不是什么贤妻良母。

  　　他殊不知，向慈根本就不想做什么贤妻良母，顾惜时更不会这么要求她。

  第446章 真绝

  　　不是同一个世界的人，永远不会知道，别人的生活怎样，原来这世界上，还有那么多与他截然不同的想法。

  　　“不去了，你们吃吧。”关长山不耐，继续忙手上的事。

  　　向慈又不会难为他，自然不会给他分配什么力气活，依旧是几道重要的菜品，可他却不那么想，反而觉得自己就像古代被流放了一般，给自己几道不痛不痒不出彩的菜，到时候自己还如何出风头！

  　　向慈啊向慈，真是为女子与小人难养也！

  　　众人品完这六道做法，依次表达自己的看法之后，最后敲定一种，待定一种，其实实在有些难选，都太出彩了！

  　　小林媳妇见这么一来，向慈得到众人的认可，心里面别提有多高兴。这代表着，以后这里的绝大多数人都会好好和嫂子相处，也真的承认嫂子是个有才能的人。

  　　向慈见她的脸蛋红扑扑的，宠溺笑道：“怎么了这么高兴？”

  　　小林媳妇只是摇头不说话，眼睛清澈明亮。

  　　这会又有别的厨子走上来，来问向慈这几道的具体做法和形成口感的原因，还羞涩道：“我之前还以为向主厨是走了关系进来的，实在是我不识泰山，还请向主厨多多指教。”

  　　他们当然也好奇，向慈到底是从厨多少年了，可又不好意思问。

  　　向慈侧身看他，玻璃窗洒下来的阳光把她皮肤照的仿若透明，能看见手背上淡青色的血管。

  　　“我母亲是御厨世家后人，只是几经磨难，差点没落，现如今都已经无人知晓。”向慈再一次感谢那位素未谋面的生母带给自己的好借口。“我倒希望有一天，能把手艺再次发扬光大，让世人尝到。”

  　　嘶......

  　　难怪！

  　　难怪人家年纪轻轻，就有如此手艺！

  　　这竟然是御厨世家的传人，她手艺不好，才会让人惊奇！

  　　这么一下，向慈的身份再次抬高！

  　　在场的绝大部分人，都不敢再小看这个女人半分。

  　　看看人家，年纪轻轻，家世斐然，才学出众，真是天之骄子！

  　　向慈从来没想过，有一天别人会在心里这样评价自己，上辈子作为孤儿，到死被人逼迫死，都无依无靠，徒赚了一些没用的名声。

  　　自己如何担得起天之骄子的名号，不过也是前世二十来年的努力换来的罢了。师父倒是跨过她天资卓越......

  　　“难怪！难怪！”这来讨教的厨子感慨，“难怪您手艺那么好，没想到有一天我还能与御厨传人打交道！从前只知华夏上下五千年，美食芸芸，难以追求，却不知身边就有【创建和谐家园】。”

  　　向慈被夸的，脸皮发烫，前世她师父是御厨传人是真，自己...也能算个吧，毕竟自己是她亲传【创建和谐家园】，这辈子又学习了原主母亲祖上传下来的菜方。

  　　“马屁精！”关长山见那俩人挨着那么近，又补充一句，“狐狸精！”

  　　“师父，你说啥？你要啥，味精？”小帮厨见他心情不好，讨巧凑上来。

  　　“什么精，神经！赶紧把松茸给我拿过来！”

  　　小帮厨已经习惯自己师父这样，心里头不爽归不爽，也不敢多说，只老老实实去拿东西。

  　　有了这次开头，接下来，凡是向慈操刀的菜，每天都能让这些个厨子们感到久违了的，全新的感官体验。