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徐掌柜亲自拿了布袋,在一块写着“优质精米”的标牌下的米柜前装着米,装完米后,徐掌柜又拿了另外一个稍小一点的布袋子,装了一袋面粉。
看徐掌柜都装好后,李深才出声道:“李掌柜,过过秤。”
徐掌柜快速的拿着去过了秤,向李深报了斤两:“表少爷,一共是五十斤米和三十斤面粉。”
李深拿出五两银子递给徐掌柜,说道:“徐掌柜,按主屋的规矩,每半年结一次账,一个时辰后,让伙计给我送家去。”
“好嘞,表少爷,您放心,我一定让伙计按时给您送到。”
“成,那我们就先走了。”李深拉着良玉往门口走去。
徐掌柜送两个人到了门口,才道:“表少爷、表少夫人二位好走。”
从米铺出来后,良玉松了一口气,不知为何,面对徐掌柜她有种面对婆婆的紧张感,明明她面对李母这个正经的婆婆都是游刃有余,最后良玉将其归结于徐掌柜太热情的缘故。
思及家里做饭还没有油,良玉便主动提出来要去肉摊买些猪肉。
猪肉摊前,买了炸油的肥猪肉后,良玉看见肉摊上还有一扇排骨,想到中午要去主屋吃饭,便建议道:
“大郎,我们再买些排骨去主屋吧,也添个菜。“
“主屋里,每日不缺肉菜的,而且这排骨都是骨头,也没甚吃头。”
李深第一次听良玉叫他大郎,觉得有些奇怪,但莫名又有一些舒服。
良玉很喜欢吃排骨,连忙解释,“这排骨很好吃的,不仅可以做菜,还可以做成小吃,我们买些回去,我做给你尝尝就知道了。”
李深听了也不再阻止,便让摊主砍了一大块排骨用油纸包好。
良玉看了下,那块排骨估摸着得有五六斤,价格却是很便宜,摊主只收了十五个铜板。
购买了这许多东西,良玉对于这个世界的货币价值大致有了了解,一两银子等于一千个铜板,而一个铜板约等于现代的两块钱。
这样算下来,一个月十两银子便是相当于现代的两万块钱,对于自来生活节俭的良玉来说,算是一笔巨款了。
暂时没了生活压力,良玉表现出了难得的放松感,在回家的路上,脑子里一直在思考用排骨做些什么好吃的,连到了家门口都没注意到。
二人回到院子里后,良玉先将早上的碗洗了,又将厨房里的锅碗瓢盆都拿到了院子里清洗了一遍,再简单的将厨房归纳清扫后,买的东西也基本都送到了家里来。
因着天气有些热,怕买的猪肉坏掉,良玉叫来男人烧火,自己将买的肥猪肉放进锅里炼油。
“大郎,你过来帮我烧个火,天气热,我把这肥猪肉先炼成油。”
李深没说话,直接去了灶膛生火,心里却觉得良玉使唤自己使唤的越来越得心应手了,明明昨天还躲着自己走,生怕自己怎么她了。
难道女人安心下来生活了,便是这个样子吗?
李深不甚明白。
第16章 恶声恶气
很快,良玉就将油炼了出来,装了满满一罐子,锅里金黄色的油渣加点盐,也是酥脆的很。
让男人将灶膛里的木材抽出来,将火熄灭后,良玉用碗将锅里的油渣盛出,从筷筒里抽出一双筷子,和碗一起递给男人:“你去洗洗手,尝尝这油渣,看合不合你的口味。”
李深听了良玉的话,接过碗和筷子,先是去了正房。
将碗和筷子放在桌子上后,转身去了院子洗了手,才回到了桌前。
却是没有立即吃,而是仔细打量了一下碗里的油渣,他在犹豫要不要吃。
李深从来没吃过这种东西,家里炼了油后这玩意一向是扔了的,只有那些不富裕的人家才会留下这个吃。
李深内心是拒绝吃这个的,但是看着碗里金黄的油渣冒着热气,再闻着传至鼻尖的阵阵香味,李深的嘴里却开始泛滥着口水。
终于李深拿起筷子,挟了一块油渣往嘴里送去,试探着咀嚼了一下后,从来没有吃过油炸食物的李深瞬间被味蕾间的美味被征服了。
满口酥脆,香而不腻,老天爷,这是什么人间疾苦?
于是,等到良玉从厨房过来时,一碗冒尖的油渣堪堪只剩下了半碗多一点儿的样子,良玉忙阻止了李深还要往碗里挟去的手,“诶,别吃了,别吃了,这油渣吃多了容易烧心,等会儿午饭都吃不下了。”
被良玉阻止了后,李深也觉得自己失态了,有些恼让良玉看到了自己的窘态,又想到今天良玉一再使唤自己,便恶声恶气地掩饰道:“拖拖拉拉的,这都正午了,老子肚子都要饿扁了,快点走了。”
说完便头也不回地往外面走去,良玉拎着买的排骨跟着男人后面,一脸莫名其妙。
都说女人的脸就像六月的天一样,说变就变,这男人的脸,怎么比女人的脸变的还快啊!
到主屋时,李母正在院子里与一个妇人闲聊,见了李深和良玉二人来了,忙拉着良玉向妇人介绍,李深则是点了点头进了主屋的正房。
“杜家妹子,这是我大儿媳妇,唤做玉娘,是个可心的好女子,还做的一手好菜呢!”
说完,又转头给玉娘介绍:“玉娘,这是焦家婶婶,快快给你焦婶子见礼,她可是有着好大一个首饰铺子,好东西少不了你的。”
玉娘听了,便知自己婆婆与这妇人关系是很好的,便向妇人露出了自己前世练了许久的标准笑容,声音轻柔地道:“玉娘见过焦家婶婶。”
妇人是个爽利的性子,当即撸下了自己手上带的一个玉镯往良玉手上套去,说道:“看你婆婆那个刁辣性子,就惦记着我家那点儿家当,玉娘你快点给她生个小孙女,以后嫁到我家做我大孙媳妇,满足了她的心愿,可不好吗?”
玉娘听了,只作羞涩不语。
李母却啐了一口道:“你倒是想得美啊,我家若生下小孙女,那不得百家求娶啊,你却想着一个玉镯就哄了我家媳妇将女儿定给你,真真是生意人,会打算啊。”
妇人一点都不恼:“哎呀,竟然被你识破了,这真是人外有人啊。”
一语双关,此话毕,李母与妇人皆大笑起来。
两人又玩笑了几句,妇人请辞:“好了,我不碍你与新媳妇亲香,我先走了。”
第17章 抹不开面子
妇人离去后,李母领着良玉去了正房。
正房里,李深正坐在椅子上翘着二郎腿,有一粒没一粒地吃着盘子里的干果。见了李母和良玉进来后,才放下腿正经坐好。
“娘,今天下午我就回县里了,我媳妇就烦您多看顾着点了。”李深开门见山,直接就将自己来的目的告诉了李母。
李母对于自己这个儿子也是无可奈何得很,虽然早就习惯了他这幅臭德行,但有些话她还是要提点的。
“我知道了,你这次回县里什么时候再回来?现如今你成了家,便要多顾着家里一些,再不能十天半个月不见人影了,县里离咱们镇里也不远,若无大事,你下衙了骑马赶回来也是不晚的。要知道你媳妇是个女子,家里许多事终究是要男人来办的……”
“娘,我知道了,你莫再念叨,赶紧做饭去吧,我这都饿的不行了。”李深不耐烦李母的唠叨,自己都二十五岁了,娘却总把自己当个孩子来念叨,尤其还当着良玉的面。李深心里实在抹不开面子,只好岔开话题。
李母听到李深这样说,就知道他没将自己说的话放进心里,却也没办法了,只得做饭去。
良玉对于这母子二人的谈话不置可否,只提起李深放在桌子上的排骨,跟着李母去了厨房。
李深看良玉与自己招呼都不打一声儿,就走了,心里从自个儿家里就堵着的那口气一下子就提了起来,他正要拿着果盘往地上掷发脾气时,良玉的声音从院子了传来了。
“娘,您别误会大郎,他在家的时候就嚷嚷着饿了,这会儿应该是急了。”
“而且大郎在公事上多放心思是应该的,堂堂男子汉可不能被家里的事情绊住了手脚,家里的事情我都能搞定的,便是我搞不定,不是还有您老人家嘛不是?”
良玉劝慰着李母,她说这番话,一是为了让男人念自己的好,二是为了讨李母的喜欢,毕竟没有那个母亲会真正的怨怪自己的孩子,自己如果不作劝解,李母心里难免会以为自己心里真的生怨了,不利于以后的相处。
而第三个原因,也是最重要的原因。她说这番话实是为了自己,她一点都不希望男人日日回来,只要男人给她足够的生活费,男人便是几年不着家,她也只会拍手庆祝,万万不会有怨言。
这边李母听了良玉的话,心里舒坦极了,对良玉又满意上几分。
“你别替他开脱,你是个好女子,娘以后定将你当做女儿来疼爱,以后有什么麻烦,尽管来找娘,大郎若是敢欺负你,你也来找娘,娘来帮你教训他。”
“诶,娘,我会的。”
说完,婆媳二人携手进了厨房。
正房里的李深收回了要摔果盘的手,对良玉的一番作态评价了句:“倒是生得了一张巧嘴,讨得了娘的欢心。”
虽然嘴里的话带有讽刺,但李深心里对于良玉还是喜了一分,心里堵着的那口气尽数散了,不再发作。
第18章 挡箭牌
厨房里,良玉打开油纸袋,准备拿出排骨用水清洗,李母瞧见了,满脸诧异:“怎的买了这尽是骨头的肉?”
“娘,这是排骨,您别看这排骨肉少,做好了这排骨可比肉好吃多了。”良玉一边将排骨放进木盆里,一边回答。
“嗨!这排骨还能比肉好吃,我不信。”李母满脸不信,可想到良玉一手的好厨艺,又不由期待了几分,“你这样说,想必是会做的,那我便等着尝尝,看看这排骨是不是比肉好吃些。”
良玉笑了笑道:“娘,你就等着尝味儿吧,保管您喜欢。”
她打算今天中午做个排骨全席,先将五六斤的排骨尽数用木盆洗了后,沥干水分,再将排骨改刀,剁成一个个小方块,用一个干净的木盆盛起来备用。
因着中午李父不回来吃饭,良玉估摸着四个菜三个人应是够了的。
她一边有序地进行着准备工作,一边想着菜谱,最终决定做一个糖醋排骨,一个香辣排骨,一个辣炒排骨,最后再来个排骨汤。
良玉在厨房里有条不紊地忙碌着,李母帮着良玉烧火顺便帮良玉递递盘子,两人配合着,很快就将四个菜做好了。
做完菜后,良玉看还剩了好些排骨,想到男人吃油渣吃的香甜,便跟李母提出,将剩下的排骨做成小吃。
“娘,我这有个排骨小吃的法子,要不我将这剩下的排骨做成小吃,给您尝尝,若是大郎喜欢,也让大郎带些走。”
李母听了这话,当即打趣道:“你这话怕只有后半句是真的咯,大郎如今可是幸福了,不像我,只能做个挡箭牌哦。”
“娘,你说甚呢,我这真是做给您尝尝的,大郎,大郎他只是顺带的。”良玉故作娇羞,内心里却被自己的这作态稍稍给恶心了一下。
为了能够尽快在这个世界立足,自己真的是费尽心机,将看的各种宫斗宅斗电视剧里的桥段都拿来用了。
“好,好,好,是为我这个老婆子做的,大郎是顺带的。”李母乐不可支,不再逗弄自己这个脸皮薄,扯个谎破绽百出的大儿媳妇。
良玉不再反驳,只将剩下的排骨用少量酱油、米酒和盐调匀拌好用碗装着让其入味,便与李母端着菜先去吃饭。
待菜上了桌,李深已经迫不及待了,先前说饿是假装的,但闻着厨房飘出来的阵阵香气,李深早就被勾起了馋虫,过了这许久,终于可以吃了,李深自是矜持不了。
因着糖醋排骨色泽鲜艳,李深先是挟了一块糖醋排骨,入口酸甜适中,不油不腻,口感丰富细腻,李深这不喜吃甜的人,也无可挑剔。
李深又挟了一筷子香辣排骨,细嫩酸软,麻香四溢,吃的李深眯了眼睛,一块排骨一口饭,满足的不行。
就着香辣排骨扒了半碗饭,李深才去夹辣炒排骨,蒜味浓郁,麻辣鲜香,比之前面的香辣排骨更是开胃。
李深越吃越是舒爽,心里想着自己娶得这个媳妇还真不赖,就这一手好厨艺,不说在县里,在这桃花镇,绝对是首屈一指。
李母比之李深也没好到那里去,吃相虽然没有像李深一样粗鲁,但只看李母一直没有停下的筷子和额角被辣出来的汗珠就知道了。
李母喜甜,香辣排骨和辣炒排骨虽也喜欢,但最爱还是糖醋排骨,而李深则是偏爱辣的,母子俩饭桌上俱是一言不发,只闻碗筷碰撞的声音。
第19章 无理搅三分
良玉见了他们的样子,微微一笑,给两人一人盛了一碗排骨汤,汤里放了红萝卜,正好给两人消消食。
“娘,大郎,莫光吃肉,试试这个排骨汤,口感清新,还可以解暑消渴。”
李母接了汤,喝了一口,点点头:“嗯,不错不错,别有一番风味,玉娘,你这菜做的是真好啊。”
李深则是不想喝汤,他想留着肚子吃香辣排骨和辣炒排骨,但顾及良玉已经将汤碗递到了手边,还是接过汤,浅浅的抿了一口,奇迹般的,嘴里的辣消除了大半。
李深不由又喝了一口,嘴里已经没有太多辣的感觉了,辣味被汤中和掉了,发现了这般妙处后,李深便将汤和菜搭配着吃。
一顿饭吃完,李深和李母两人心满意足,坐在正房的椅子上歇着,良玉则是接着去了厨房忙碌。
良玉先将炒锅置火上烧热,放入一匙盐,将盐炒至微黄后,放入花椒粉,炒匀制成椒盐粉,起锅装碗里待用;
再将已经腌制好的排骨裹上鸡蛋液和淀粉,放入锅内炸,炸至微微起壳便捞出,让其冷却。