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凉粉什么的已经来不及做了,凉面还是可以的。
另外熬煮一锅稀饭,放凉了吃也是不错的。
还有豇豆也可以拿来凉拌,中午的时候蒋家奶奶送来的那刀肉也可以做成凉拌肉吃。
对了,还有昨天田婆婆叫人送来的那一对辣椒,倒是可以做一个虎皮辣椒吃。
林薇又想到什么,转身就去了放食材的架子上。
挑选了一些嫩一点的青椒出来,林薇就开始清洗起来。
这边锅里已经开始煮猪肉了,林薇也将需要的食材都清洗干净了。
猪肉煮好之后就放在一边凉着,锅里加水先把面煮好了。
煮好之后过凉水,然后加一些油拌匀,之后就交给自家老爸去用扇子扇凉,同时不停的将面挑起来散热。
这边林薇快速地炒了一个虎皮青椒,然后又炝炒了一个空心菜。
小灶上的稀饭也煮好了,林薇将柴火退出来之后,就把盖子揭开,让稀饭的热气散去。
这些都做完之后,林薇就开始将冷却的猪肉切片,然后放好调料,做成了凉拌肉。
卤猪皮和猪心肺也彻底凉了,林薇切了满满的两大盘。
等到时间差不多的时候,林瞎子就将饭桌搬到了外面的院坝里,然后将林薇做好的菜一碗碗的端到桌子上。
林薇这趁着这个时候将凉面拌好。
林薇爱吃绿色蔬菜,所以凉面也也放了不少切好的黄瓜丝。
前一天去集市的时候,林薇就买了菜油和干辣椒回来。
当天晚上,林薇就将辣椒清洗一边放在锅里炒干水分,炒出了香味来。
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有了辣椒粉,锅里又烧热了菜油。
平日吃设么么都需要的红油辣椒很快就新鲜出炉了。
这不,林薇做的凉面就放了这些红油辣椒。
裹着调料的面条红亮红亮的,再加上翠绿的黄瓜,一看就让人觉得有食欲。
林薇将凉面拌好之后,就放在一个大盆里。
就在她端出去的时候,张良也提着好几只野鸡来了。
“林叔,看你恢复的不错啊!这是我今天去山里猎到的五只野山鸡,拿来给林叔和小薇补补身体!”
正在摆放碗筷的林瞎子看到张良来了,又看到他手里提的野山鸡,恍然明白过来。
“你就是张良吧!来来来,快请坐。你说你这么客气做什么?上次要不是你帮忙解了蛇毒,我这会儿说不定就去见阎王爷去了!”林瞎子一边说着,一边将张良迎了过来。
林薇这会儿也端着凉面出来了,看着那五只野山鸡,似笑非笑的看了张良一眼。
“林叔不要和我见外,我这是一见到林叔和小薇就觉得很亲切,就像是家人一样的温暖,所以才带着五只野山鸡过来的!林叔你也知道我家里的情况,我就希望能感受一下家的温暖!”张良这会儿有些落寞的说道。
林瞎子没有想到张良会说这样的话,在看到张良的脸上全是真情流露,心中一软。
他们都是没有家人关怀的人,不同的是张良的亲人死了,而他的亲人有就跟没有是一个样。
于是同病相怜的两个人,很快就处到了一堆去,林瞎子差不多就拿张良当自己儿子看了。
林薇见到这一幕,有些哭笑不得,但是也没有阻止。
张良的身世的确是有些凄惨,若是自家一家人能给他一些家的温暖,也是很不错的。
对于林薇来说,多一个亲人也就多一份依靠,所以这是好事。
张良一边和林瞎子说着话,一边却是留意这林薇的神情。
见到林薇没有反对,张良这才暗中松了一口气,同时喜上了眉梢。
这个家人嘛的定义很广泛的,现在他可以是林薇的哥哥,将来等林薇长大了,他就可以是林薇的丈夫,反正都是一家人。
林薇根本没有想到,眼前这个笑得很好看的男人,根本就是一个大尾巴狼。
打着一家人的旗号,早早就预谋着用家人的身份接近她,靠近她,甚至护着她,其目的就是为了等她长大之后将她哄骗成他的妻。
当然,此时不知情的林薇还很热情的招待着张良,率先请张良尝了尝自己做的卤菜,然后一双眼就盯着张良,看看他会怎么说。
“嗯,这味道真的很不错!”张良一口吃下去之后,尝到了这样的好味道,就迫不及待的吃了起来。
原本,张良还打算就算林薇做的不好吃,也要说好吃的心里来的,谁知道这卤菜的我倒真的很不错。
香,真的是太香了。
就这个卤猪皮,他都可以拿来下酒吃一顿了。
“怎么样?我没有骗你吧!我这卤菜的手艺那可是最好的!”林薇见到张良的馋样,很是得意的说道。
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夹了一口凉面在嘴里吃着,再喝一口凉稀饭,林薇瞬间觉得这生活就是千金不换的好日子啊!
林瞎子这会儿也跟着林薇夹了一口凉面吃,吃进去之后猛的点了点头。
“哎,这凉面的味道也不错啊!小薇啊,我看咱们下次赶集的时候也可以去卖这个凉面!”
张良一听,忍不住也夹了一筷子吃。
结果这味道真的很好,吃了很是开胃。
之前其实没有什么食欲的张良,这会儿吃了这两样东西之后,也生出要吃饭的感觉来。
“嗯嗯,这个凉面味道的确不错,拿出去卖,肯定能卖得很红火的!”张良一边吃,一边赞同道。
有了这两个人的怂恿,林薇也有些犹豫了。
只是这做凉面太麻烦了,特别是放凉的时候,又要扇风,又要挑面的,着实花费不少的时间。
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“没关系啊,反正我平时也是闲着的,不如我过来帮忙啊!”张良这会儿主动揽活。
林薇想了想,最终摇了摇头。
“算了,凉面做起来太麻烦,而且我的精力不够的。真想做点什么,还不如做麻辣豆腐干了。用卤油炸一下,然后放调料,味道更好,还耐放。这凉面不注意,就粘连在一起,反而不好卖!”最终林薇还是否定了这个想法。
林薇都否决了,其他两个人自然不会坚持。
林薇想的很实际,算起来做卤菜也就她和她老爸两个人,平日里做卤鸭子和卤肉什么的,就有很多事情要做了,所以还是暂时不多事了。
不过麻辣豆腐干什么的,其实还是可以考虑的,只是这豆腐干又该去什么地方买呢?
这也是一个问题。
想来想去都有些头疼,林薇索性不去想了,直接吃饭去了。
这一顿饭,吃得还是宾主尽欢。
张良要走的时候,林瞎子还邀请他明天再来。
毕竟人家张良带了五只野山鸡过来,怎么说也应该请人家过来喝口鸡汤啊!
再说,林瞎子觉得张良这小子对他的胃口,自然也希望以后多接触接触。
张良看了林薇没有异议,就点了点头。
“林叔,不如这样!你看我就是一个懒人,平日里住在山里也不方便。我看你这房子还有多的房间,不如让我搬进来住吧!我给你租金,给伙食费,以后我就跟着你们搭伙怎么样?”
林瞎子想了想,对于张良住进来还是愿意的。
“住进来就可以了,租金什么的就不要提了,我林瞎子虽然穷,但是也不能这么欺负你,就这个破房子,你愿意住还是看得起我。你直接来住就行了。至于伙食费什么的,也不用给,就是你看着给些粮食就行了!”林瞎子直接一口应下了。
林薇听到这一番对话,总觉得有些怪怪地。
可是仔细一想,若是张良住在这里也是好事。
万一她这个混账老爸哪天又固态萌发,至少还有张良可以制住他。
想到这里,林薇也没有反对。
张良见到这事情如此简单的就做好了,立马高兴的点了点头,说明天就搬下来。
说是搬,其实也没有什么好搬的,就是带一些粮食,衣裳过来。
至于席子和枕头之类的东西,张良明天可以重新去买一张。
山上那个房子还是要留着的,张良上山的时候时不时会回去住一下。
毕竟山上还埋葬着他的师父。
所以,山上的屋子里面的东西,张良并不打算动,因为他的根就在山上的屋子里,。
第二天上午,张良如约的搬了下来,在林家住了下来。
村里有人看到了,顺嘴问了一句,林瞎子也没有隐瞒。
所以一个上午的时间,村里的人都知道山上住的那个张良搬到了林瞎子家里住。
有人暗地里嚼舌根,说张良是个命硬的,万一带着村子里也被克了怎么办?
立马就有人反对说道,这都什么时代了,还讲这些老封建。
当然,也有人在一边说道:“林家那宅子是随便能住进去的吗?先看看吧!说不定一个晚上都住不到,张良自己就离开了!”
这个时候,村里的人想起了林家那个房子的古怪,全部都闭嘴不说什么了。
只可惜,事实总是让人失望,张良在林家住了一个晚上好好的,什么事情都没有。
明天就要赶集了,林薇和林瞎子要忙着准备做卤鸭子了。
二十只鸭子,要先杀了,然后烫毛,拔毛,还要用小镊子将细小的毛挨着拔掉。
这一套下来,都要花费不少的时间。
后面还要将内脏掏出来,然后除水,卤制。
一大早,林薇和林瞎子就忙碌起来,张良也跟着一起来帮忙。
林瞎子眼睛不好,林薇又是一个小姑娘,所以杀鸭子的事情就落到张良的身上,林瞎子负责烧水烫鸭毛,林薇则是负责拔鸭毛。
等到张良将二十只鸭子都杀好之后,鸭血也都装起来,放进灶房里,这才走过来帮着林薇一直拔毛。
很快,一个上午的时间就过去了,鸭子还剩下五只的毛没有拔了。
林薇就先把这里的事情交给自家老爸和张良,她则是去灶房里给大家张罗中午饭了。