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“现在需要挂粉”，林嘉丽左手抓起一把淀粉，伴着右手在盆里的搅拌一点点洒落下来，“粉需要挂匀称，不能太厚，也不能太薄。”
挂粉结束，林嘉丽把盆往旁边一放，问道：“粉皮有吗？”
“有！”
厨师长亲自从白色塑料长盒里挑起一张半透明的圆形粉皮，递给了她。
三刀两刀，林嘉丽随意地把粉皮切碎，放进碗里。
又拿了葱姜蒜，葱切成沫，姜切成丝，蒜切成片，放进盘中。
“烧半锅水吧。”
林嘉丽擦了擦头上的汗，吩咐帮厨道。
酒店里用的大铁锅对她而言实在是有点重。既然有人帮忙，她何必为难自己呢？
等水沸腾起来，腌着的肉已经差不多了。
只见林嘉丽掀开锅，用筷子把盆里的肉条一条条挑起，放进白气腾腾的锅里。
等肉汆完，她拿起漏勺轻轻拱了拱，然后端起铁锅走到水管面前。
“哗啦”一声，肉带着水一并倒进了漏盆里。
然后她拧开水管，伴着“哗啦啦”的水声，一秒钟前还蒸腾着水汽的盆子瞬间冷静了下来，【创建和谐家园】嫩的肉条裹着半透明的生粉，看上去格外可口。
厨师长看着林嘉丽一系列的动作，明了地点点头。
生粉不仅锁住了肉里的水分，使之更鲜嫩，同时也使得肉条更晶莹剔透。
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热锅凉油，待油至七分热，林嘉丽把葱姜蒜一起倒进了锅里。
瞬间，扑鼻的鲜香味儿就出来了。
然后加入西红柿，煸炒软后，林嘉丽加上两碗水。待水沸腾后，加入肉条和粉皮，调味，片刻后就出锅了。
“好咯——”林嘉丽轻轻地撒上了细碎的葱花，露出一个大大的笑容。
“这就是水煮肉片？”酒店经理瞪大眼睛看着成品，“这么简单？”
“哪里简单哩，你看小丫头忙活了半天。”杨叔赶紧说，生怕厨师长因为“简单”二字而不给林嘉丽机会了。
林嘉丽倒不在意。
比起酒店里动则熬煮半天或者几十道工序去做一道精细菜来，水煮肉片确实算不得什么复杂的菜。
只是，有些民间菜就是这样。虽然工序简单，但你没接触过还真就是不知道怎么做。
“厨师长、经理，你们还是先把菜送过去吧。看是不是贵客想吃的那道菜。”林嘉丽笑道。
“嗳！”经理乐得咧开了嘴，亲自端着白瓷盆就往外走。
华美酒店七楼的“揽月厅”。
古色古香的内饰显得整个空间低调而不失华美，稳重大气。
透过深棕色木雕屏风，可以看到不大的原木色圆形转桌旁围坐着几个人，正在低声低语地说着话，氛围颇佳。
“宋先生真的太客气了！我不过随口一提，您还真做出来了。”
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他约莫四十多岁的样子，保养得宜，白面无须，看上去非常儒雅。
“书记您难得来一趟，哪好让您失望呢。您请！”
下首的一位黑西装男子脸上堆满了谦卑的笑容。
正是华美酒店总经理，宋彬。
这位后厨人人口中的贵宾却是云市新任市委书记易国斌。
易国斌也不再客气，从白瓷盆中夹起一条白晶晶的肉丝便放进嘴里。
只见他边斯文地咀嚼，边缓缓点头，对坐在身边的一名年轻男子笑道：“小杰，这就是常跟你提的你奶奶以前的拿手菜。”
然后又对宋彬点头道：“真没想到，我竟然在千里之外的清源吃到了家乡菜。华美酒店真是名不虚传呐！”
一旁陪坐的县里官员也是附和着点头称赞，房间里顿时一片和气。
那名英俊的年轻男子面上却是露出了一丝不耐烦。
他本不想陪父亲出席这种无聊的酒席，奈何父亲提出的条件他又很难拒绝，只好应下陪同他视察的工作。
“爸，我先出去下，各位慢用。”
说完，也不等易国斌应允，便推了椅子，大步推门而去。
易国斌面色不变，笑道：“让各位见笑了。犬子当了几年兵，这性子还是这么毛躁。宋先生，听陆书记说华美准备投资十个亿……”
听到渐去渐远的话语声，易英杰紧皱的眉头才稍稍舒展。
两个月了，他找了那个人很久，却始终没有半点消息。
就仿佛人间蒸发了一样。
以至于，原本准备继续逍遥几年的他不得不跟家里重新取得联系，希望能借助父亲的能力帮他寻到那个人。
到底去哪里了呢？
不解开这个谜团，他实在无法安心做任何事情。
易英杰寻了个可以吸烟的地方，刚点燃手里的香烟，准备舒缓一下情绪，就听背后传来一个清脆的声音。
“打扰一下！”
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易英杰闻言转身，见是个十几岁的微胖少女，眉头一挑。
林嘉丽没想到窗边的那人竟然如此年轻，如此，
英俊。
只见他约莫二十多岁的样子，身材挺拔，五官分明俊朗，一身黑色的西服穿在他身上如同穿在T台模特身上，更显得他气质不凡。
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她在下面等得心急。经理和主厨都不知道去了哪里，也没人告诉她楼上的那位贵宾吃得开不开心。
于是，林嘉丽决定干脆清炒一盘小青菜，端给那位贵宾尝一尝。看华美上下对神秘贵宾的重视程度，如果贵宾能说一句好，她这第一条销路铁定就有了。
躲过了门口守着的保镖和服务员，她终于来到了七层。
正准备怎么开口呢，就看到了躲在窗口抽烟的背影。
林嘉丽心里一喜，敢在外面抽烟的估计是客人吧，服务员哪儿敢在这儿抽烟呢？
正好，可以打听下贵宾的身份。后厨的人怎么都说不清的贵宾的身份。
可谁知，对方一转身，林嘉丽就傻眼了。
这和门口服务员一样的黑西装，这年轻的面庞，除了服务员还有谁？
“小哥，你真够胆的！客人还在里面呢，你这儿就抽上了？”
林嘉丽扯出讨好的笑容，端着菜就凑了过来。
小哥？
易英杰又挑了挑眉。
林嘉丽却以为他要同门口的服务员一样赶她走，忙把瓷盘往旁边窗台一放，摆出硬气的样子：“你别赶我走啊！放心！你抽烟的事儿我绝对会保密的！经理不会知道的！”
易英杰“噢”地一声，恍然大悟：原来这丫头把自己当成服务生了吗？
他本就是个活泼爱闹的性子，见林嘉丽误会了，也不戳破，斜眉笑道：“你来这里做什么？这里可都是贵客，别惊扰了贵人。”
林嘉丽指了指那盘菜，小声道：“给贵客加盘菜。”
易英杰狐疑地看着她：“加菜干嘛鬼鬼祟祟的？”
林嘉丽两手一摊，无奈道：“我这不是无证经营嘛”
易英杰：？？
“说来话长。我先跟你打听个事儿，这包厢里的贵客是什么来头啊？”
“你不知道？你问这做什么？”易英杰抱着手看她。
林嘉丽神色郑重道：“他可能关系到一项十个亿的商业计划的成败。我必须知道。”
易英杰：？？
他打量着眼前这个土里土气的胖丫头。
什么时候商业机密这么不机密了？一个不知道从哪儿冒出来的胖丫头都知道了？
心里不由给清源县的领导班子一个大大的差评。
难怪清源县这么穷。
易英杰皱眉：“你怎么知道的？”说完，他又瞟了瞟那盘菜，“你不会是要给市委书记下毒吧？”
林嘉丽却双眼一亮，喜道：“原来贵客是市委书记啊！谢了小哥！我去上菜了！”
说完，林嘉丽给他一个大大的笑容，然后端着菜飞快地就往包厢门走去。
“哎——”
不等易英杰阻拦，林嘉丽已经推开包厢门闪了进去。
包厢里的人正说着话，见有人贸然进来，都止住了说话声，视线齐刷刷地往林嘉丽看去。
林嘉丽也不怯场，径直走到桌旁，收掉了略空的盘子，把那盘青菜摆了上去。
“各位请慢用！”
她说完，转身就准备出屋。
“等等”，宋彬皱眉，起身追上了林嘉丽，用只有两人才能的声音低语，“青菜已经上过了。还有，你是谁？怎么没有穿工作制服？”
林嘉丽面上带着甜美的笑容，声音不高不低道：“宋总、书记，这盘菜是我们清远特产――翡翠白玉。”
“是用清远本地的山泉水浇灌培育而成，营养丰富，嫩脆爽口。诸位可以尝一下。”