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这样癫狂放浪的一句话会被寄信的云太夫人看见，会被收信的关潜和赵锦看见，但是关鹤谣不在乎。
只要萧屹也能看见。
她真的，想他想得快要疯了。
*——*——*
“陈掌柜，妾前日说的几样食材都准备好了吗？”
“好了好了，小娘子去看了便知。”
一被陈默迎进八仙楼的点心厨，关鹤谣便闻到一股浓郁的椰香，再一看王大毛正奋力转着小石磨，就知道确实准备好了。
顺着光洁的石磨盘，洁白又细腻的椰奶宛如绸带，正潺潺流下，看得关鹤谣心花怒放。
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有道是“金丝发裹乌龙脑，白兔脂凝碧玉浆。”
琼州运来的椰子向来深受追捧，只要剖出椰肉切块，让伙计在外吆喝一声“新鲜的象牙板！琼州来的白玉象牙板！”就能不费吹灰之力卖出高价，何必...这么费时费力的？(1)
他有万千疑惑，可又说不出为什么，就是不自觉很想相信关鹤谣，到底还是随她去折腾这些金贵食材。
况且——他深吸一口气，乳香和椰香交融，确实很吸引人，关小娘子口中这个什么“椰奶”肯定又会大获成功。
一阵欢喜涌上陈默心头，他赶紧招呼过厨中众人，十分郑重道：“关厨娘今日得空又来赐教，你们这帮小兔崽子都给老子好好学！”
“是——！！”
众人中气十足的回话吓得关鹤谣一激灵，他们怎么突然这般上进了？
七八双眼睛炯炯盯着她，好像马上要去打仗。
“各位不用这么紧张，今日的点心不像上次一般繁复了。”关鹤谣笑道：“天气日渐炎热，贵店冰块和各种鲜果充足，是以今日教各位做两道食盒夏日的凉爽小点。”
她指了指王大毛正在过筛的椰奶，“主要用的就是椰奶，这是用鲜椰肉和牛乳一起磨出来的。”
忽有人提问，“小娘子，牛乳怎么要先冻上，再化开，这不是白费功夫吗？”
“嗯...并不是白费功夫。”这有点不好解释，关鹤谣沉吟片刻，“乳牛先冻再化，就会把其中的一部分水分离出来。大致就是...牛乳更纯了，更香浓了。”
“是是是！”王大毛突然自爆式捧哏，“确实更香了，我就没喝过这么香的牛乳，我喝了一大——”
气得陈默跳起来给了他后脑一巴掌。
众人都跟着笑，关鹤谣也笑着又解释了几句，她着实不知自己讲没讲明白。
其实这只是一种最简单的物理冷萃方法——“冰博克”法。
由于牛奶中各种物质的熔点不同，所以牛奶融化时，各种物质融化的顺序也不同，水分是最后才会融化的。
因此只要将牛奶放到冰鉴中，保证其以一种缓慢的速度融化，乳糖和蛋白质之类的精华就会先融化出来。
牛奶这样处理过后，基本只有原来一半多，最后会剩下一大块冰渣。
为了弥补暂时没有奶油这一短板，关鹤谣这才想办法让牛奶更浓醇一些。
最主要的椰奶已经备好，接下来就万事容易，关鹤谣系好襻膊开始授课，“今日两道小点做出来都是顶好看的。”
她要做的是椰奶小方和椰奶千层糕。
椰奶小方尤其简单，就算没有什么丁吉力片、布丁粉也没有关系，关鹤谣自己淘洗晾晒了绿豆淀粉，用来凝固椰奶正好。
陈默也在一边看着，就见这小娘子把椰奶煮一煮、搅一搅、往深盘里一倒让人送到冰窖，而后便说：“好了，这道椰奶小方就做好了，等着凉了切开即可。”
陈默目瞪口呆，想起刚递给关鹤谣的那十两银子浑身肉疼。这也太简单了吧？！
小娘子莫不是江郎才尽了糊弄他？
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点心厨众人当然学得用心。
上一回这小娘子教做的点心卖得极好，掌柜还给他们发了奖钱。
苍天啊，这可是自点心厨成立以来的头一遭啊！
他们虽然懒散惯了，但人活在世，谁不向上争一口气？如果可能，自然也是希望自家点心厨越来越好，赚得钱越来越多，也越来越受掌柜的重视啊！况且他们本就是做厨之人，比陈默看得清楚些，已经了解到关鹤谣一招一式都是真功夫的，端的是干净利落。
一个时辰后，陈默终于吃到椰奶小方的时候，他便决定再也不去怀疑关鹤谣的手艺。
确实做法简单，可在整个金陵城放眼望去，谁能想到这样的做法呢？
那莹莹可爱的一个个小方块，比雪还白，比玉还润，比新做的豆腐还嫩。沾着现刨的椰蓉抖一抖，好像兔子软乎乎的尾巴球儿。
“现在各色鲜果都下来了，也可以加些樱桃、黄杏之类较软的果子进去。只是要先把果子压渍一下，不要带进去太多水分，泄了椰奶的味道。”关鹤谣一边讲，一边趁展示之机多吃几块，“现在这样软硬刚好，要是想软一些就少加粉——”
“关小娘子，可以揭盖了。”王大毛忽然叫她，关鹤谣忙应了一声，拍拍手往蒸屉那走，身后呼啦啦一堆人跟上。
“辛苦王大厨看着时间。”关鹤谣真心致谢。
现切现尝的椰奶小方都没把王大毛勾走，一直能瞧见他尽职地守着桌上漏壶。
“哪里哪里，”两人现在是双向改观，王大毛对关鹤谣的态度也极好，“我也想快点把这千层糕做好，看着可太馋人了！”
关鹤谣小心翼翼掀开了蒸笼盖。
竹制的蒸屉完美地吸收了水汽，因此糕面未糟一滴水滴坠落侵袭，光滑得如同镜面一般。
“咱们这是第七层了吧？”她问，众人点点头。
“每一层铺的浆都要一样多，蒸制的时间也要一样长，这样做出来才均匀好看，也不会混了颜色。”
今日做的是薄荷椰汁千层糕，最后刚好蒸了十层。
“哎呀真好看！”
“原来是要做成这样！”
关鹤谣刚动手切了两刀，优秀的横截面就引得众人惊叹。
小小一块菱形糕，却是精致到极致。一层椰奶白压着一层薄荷绿，颜色分明，好像是一沓叠得整整齐齐的丝绸布料。
这千层糕入口时，椰奶的香浓味道不变，口感却和入口即化的椰奶小方完全不同，是一种在舌尖乱蹦乱跳的Q弹。
“放冰窖里凉一凉会更弹牙。”
“好，好啊！”陈默眉飞色舞，“如此爽口，正适合夏日里吃，我们明日就加到食单里！”
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*——*——*
“太好了！”捧着闪亮亮的十两银元宝，掬月几乎要落下泪来。
“攒够了，小娘子立女户的三十两银钱终于攒够了！”
“嗯，总算是迈出了第一步。”关鹤谣道：“我下次见到朝散郎便与他谈谈这事。”
她是官员之女，必定在官户上，情况可能有些麻烦，但和身为户部官员的关策一起合计合计，总能找到突破口。
况且关鹤谣是铁了心的，无论付出什么代价都势在必行。
“还好还好，赶在你生辰前凑齐了。”掬月脱口而出：“要是郎君能回来陪你过生辰就好了......”
她心思细腻，两年的朝夕相处更让她能看透关鹤谣的强颜欢笑她，一般不敢在关鹤谣面前提起这茬，只是今日情绪激动，不假思索失了口。
“没事，”关鹤谣笑笑，“等郎君回来给他一个惊喜。”
她带着掬月把玉兰树下的小罐挖出来，照例把钱藏了进去埋好。
关鹤谣仰头看看院墙，“立了女户搬出去住，郎君就不用大半夜偷偷翻墙来了。”
嗯，更不用翻墙走了。
96. 生辰惊变、外祖家 居然是真的有人病了……
“真的吗？那长寿面真的做得很好吗？”
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掬月开心得脚步飘飘, “只要你喜欢就好啦, 都是为了给你过生辰。”
五月二十，今年正好赶上夏至。
这一天是关鹤谣的生辰，或者说——是原主的生辰。
关鹤谣本人的生日其实在秋天。
但她想着，这本就该按照身体降生的时间算，况且占了原主的身体, 自然该给人家过生日，于是从此就过这一天。
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打烊之后，她为关鹤谣擀了长寿面, 还送了一条她亲手做的发带，绣了几朵歪歪扭扭的小花。毕二和小胡则合伙送了一柄小刀, 用来削水果非常顺手。
关鹤谣想起今日种种，心头温暖，一路牵着掬月说说笑笑往家走。
行至关府西偏门，她照常把一包蜜饯塞给守门的乔婆子, 对方却突然反扣住她的手，靠过来低声说了一句“二娘子, 小心。”
关鹤谣的笑容瞬间凝滞。
饶是有了这一句的提醒, 看到自己小院门口站着五六个婢子、婆子时, 关鹤谣仍是惊悸不已，这样的阵仗可从未有过。
“二娘子这是去哪里了？让我们好等。”为首的婆子径自上前，无礼无节，开口就语气不善。
关鹤谣认识她，是继母身边最得力的那一个。
“石嬷嬷, 今日是我生辰，便去街上吃了碗面。”关鹤谣强打精神扬起笑脸，“你们也是来给我过生辰的？我就知道母亲大人惦记我，肯定带了礼物吧？”
她满目天真地围着对方转了一圈儿，连着声问“礼物在哪呢？在哪呢？”
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关鹤谣垂下眼，“前几天让人贩子给拐跑了，找不着了。”
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大娘子交代要按住那个小的，才好摆弄这一个，怎么说拐跑就拐跑了？
罢了罢了，先带过去再说。
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不会真的这么迫不及待，在她可以成婚的十七岁生辰当天就张罗着把她嫁到魏家吧？
她稳住心神，说着“既然是去见父亲大人，请嬷嬷容我换身衣裳”，随后在两个婆子的监视下进了小屋。她换上一身最好的衣裙，又装作翻找外衫的样子，把枕头下的琥珀手串捞出来藏在了身上。
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