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国公府再也不与其往来。
倒是这么些年,关旭一直没放弃重新抱上大腿,四时问候,年节礼品未断过,奈何人家不搭理他。
关鹤谣听得连连点头。
渣爹,不愧是你。
云太夫人说了好一大顿,终于喝上了茶,宽慰道:“你们要是同姓还有些麻烦,好在当年让五郎改姓他没改。说到底咱们也不管那些,”老太太手一挥,端的是开明无比,“你二人情投意合就是,管那些牛鬼蛇神作甚?”
她亦出身将门,当年父母对她与老信国公关越的婚事也是百般不愿。并非关越不好,只是家中深知做将门之妻的苦楚。
太夫人又将自己的事情与关鹤谣讲了,最后道:“可于我来说,哪怕只与那人过一天,也好过与旁人过一辈子。”
云太夫人睿智又慈祥的目光中,关鹤谣动容地点了点头。
她此生所求,也是得一人真心相待,共赴白首。
两人又说了一会子话。从关鹤谣的视角再讲一遍捡萧屹的故事另有趣味,云太夫人听得津津有味,眼瞧着过去许久,才不情不愿地准备放她走。
她自炕桌抽屉里取出一封厚厚的信。
这封信可是清晨关策被人搀扶着来请安时带来的,哭着喊着要她务必亲手交给关鹤谣。
云太夫人笑道:“小娘子就没什么要给五郎?”
这国公府怎么完全转变为地下联.络站了?
专员级别还越来越高了!
关鹤谣内心吐槽,却还是红着脸应了“有”,自衣襟掏出一封信双手递过。
她也马上被太夫人吐槽了,“也这么厚?你们写书呢?”
这倒是没说错。
关鹤谣这些日子又写了不少食谱,一起给萧屹等着他润色。
她便将两人合写食谱的事情说了。
“你俩倒是有趣。”人家娘子郎君都是相携吟诗作画,云太夫人着实被他们这朴实无华的事业线逗笑了,“说起这做菜……你是五郎心仪的小娘子,怎能继续在这府中任我等驱使?听说你那摊子还开着,每日这般奔波,我那孙儿要心疼坏了,我说他昨晚怎么心不在焉。”云太夫人摇头笑笑,“这厨娘一事,你挂个名字即可,就莫要来了。”
什么?
不让她做菜?
这简直是剥夺了关鹤谣最大的快乐!
人家关系户都是天降兵,怎么到她这还给撸下来了?
她急得扯着太夫人衣袖撒娇,“太夫人是将门的太夫人,怎的教妾去吃空饷?”
一句话将云太夫人哄得哭笑不得,又听关鹤谣指天指地剖白自己是多么喜欢做菜,是多么喜欢为太夫人做菜,更觉得这小娘子不恃宠而骄,心中对她的喜爱又深了几分。
太夫人只得答应了关鹤谣继续做厨娘,但嘱咐她一切从权,千万莫累到。
关鹤谣感动地应下。可能是爱屋及乌吧,她觉得与云太夫人有一种自然的亲近之感,便又陪着老人家说了一会儿话,最后正了神色道:“妾还有一事相求。”
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“是。只是那几味药材磨粉来不及了,”她一指阿虎,“我便让阿虎煎成药汤。”
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若是调成面糊,那蒸出的糕就是扎实软滑的口感,但关鹤谣想着那样有些难消化,今日便做成松糕。为此,她极有耐心地一点点往粉里撒药汤,再以指尖细细捻开,让面粉吸饱了药汤,却一直保持着清爽蓬松的状态。
将五香糕粉筛到四方模具里,她又飞速开始准备“隔纱豆腐”(2)。
选老豆腐片成薄片,每层间夹着打散的火腿茸,蘸上豆面和松子封口,和五香糕糊一起上锅蒸了。
趁着锅里蒸着东西,她又做好了一道滑蛋虾仁,而后便带着阿虎,拎着食盒去看望小胡。
68. 隔纱豆腐、滑蛋虾 一边哭,小胡一边将……
小胡被安置在离荣禧院不远的一处厢房, 屋外有个小厮儿正给他煎药。
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这孩子半边脸都肿了,一边的眼皮耷拉着, 脖子上也有红痕, 听说胳膊还脱臼了,可见那【创建和谐家园】下了死手。
饶是这样,他见关鹤谣来了,还是挣扎着要起身相迎。
多好的孩子啊。
关鹤谣又是心疼,又是气愤, 可怕再【创建和谐家园】到他,她并不提昨夜之事,只说:“我听膳房的人说你一直没吃饭, 就做了几道快手菜送来,你趁热尝尝合不合口味?”
“……多谢小娘子, 可我没有什么胃口……”因不敢牵动脸上伤口,他这话说得都模糊不清。
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想着他现在不便嚼食, 她做的都是软乎的菜肴。
小胡自也看出了这份用心, 人家亲自做的……他也不好再推脱, 而且那几道菜一摆出来……也太诱人了!
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隔纱豆腐是蒸熟了又切条,再以鸡汤烩过收汁而成。
因此那完美的切面正是一层层薄纱般的雪白豆腐,中间隐隐露出殷红的火腿茸。
滑蛋则是犹抱虾仁半遮面, 金黄的滑蛋、橙红的虾仁搭配给人带来最温暖明快的视觉享受。
更要命的是那宽油激出的虾仁鲜香,就着腾腾热气直往人鼻子里钻。
“咕咕——”小胡的肚子适时发出渴望的呐喊,他不好意思地低下头。
关鹤谣和阿虎相视一笑,将他扶到桌边。
钱掌柜苛待之下,小胡一年到头也吃不到几回鱼虾,毕竟好东西都要给爹爹和弟弟吃。他喉头不自觉滑动,抿抿嘴,筷子伸向香喷喷的滑蛋虾仁。
没成想蛋太嫩、虾太滑,这一筷子直接夹了个寂寞。
关鹤谣看着他忽然愣住的呆萌模样,憋着笑递给他一个羹匙。
小胡马上舀了满满一勺送进嘴里,感觉自己是吃了一口蓬松柔滑的云朵。
金灿灿的鸡蛋正好介于凝固和流动之间,那是热锅中轻推几下就离火,靠着余温煨出的绝妙状态,多一份则老,少一分则黏。
被鸡蛋包裹的虾仁则是完全不同的口感——鲜、弹、脆,在口腔中充分跃动,与鸡蛋完美结合在一起。
三分刀工,七分火候。
这一道简简单单的菜中的鸡蛋和虾,都严苛地考验着厨师对火候的掌握。
小胡竟是顾不得尝一口其他菜,抱着这碟滑蛋虾仁一口接着一口吃。
“阿虎,看起来小胡很喜欢这道菜呀,你来给他说说是怎么做的?”
“好的!”阿虎重重点头,“小胡哥哥,鹤厨娘教我这虾要先上浆。我以前都不知道光上浆就那么多讲究——”
此时,阿虎尚不知小胡将要动摇他“关鹤谣第一迷弟”的江湖地位,只是非常敬佩他挺身维护关鹤谣,对他的态度自然极好,尽自己所能地与他结交攀谈。
关鹤谣看着两个年岁相仿的小郎君,一个手舞足蹈地说,一个边吃边听,心中甚是欣慰。
小胡看起来比阿虎精明多了,又口齿伶俐很会做生意。但关鹤谣看得出来,这都是他为了在残暴继父身边生活下来的自我伪装,他的内心其实很敏感脆弱。有阿虎这么一个自来熟的小话痨陪着,倒是不错。
这个年纪的孩子,来自同辈的支持和亲密关系是最重要的。
以后该让阿虎多来陪陪他。
阿虎事无巨细的讲述中,小胡直接消灭了滑蛋虾仁,又就着满裹浓香鸡汁的隔纱豆腐吃起了药香淡淡的五香糕。
等他自己反应过来,才发现一桌子都被他风卷残云了。
小胡不禁脸一红,低低道:“小娘子手艺真好,之前…那两个桔红团也好吃。”
于他而言,那并不只是两个团子。
哪怕黎朦子被关鹤谣预订了,没有给铺子造成损失,那天晚上,暴怒的继父仍不许他吃饭。
夜里,他在冰冷的库房里偷偷拿出早被压扁的桔红团,轻轻尝了一口,而后就狼吞虎咽地吃完了一个。
吃第二个时,他忽然舍不得了。
就着月光,他慢慢地、慢慢地小口品尝,简直不敢相信自己的舌头又能品味到这样的柔软和甜蜜。
真好吃啊。
就像娘亲以前给他买的糕饼一样好吃。
可...那是多久之前的事情了?
他明明还记得那甜甜的味道。
却不记得娘亲的样子了......
他想着,如果再见到那小娘子,一定要好好向她道谢。所以见到铺里来了和关鹤谣相关的人才多上一份心,才多听了听,想了想,隐约觉得有人要对她不利。
直到昨日见国公府的轿子来,不知怎么的,就鼓起勇气跟来了。
小胡不提还好,一提那桔红团,关鹤谣悲从中来。
这孩子莫不是就为了那点糕饼,才不顾自身安危帮她的吧?
真是个可怜的傻孩子!
她忽然理解了云太夫人。
想来云太夫人面对她,就如她面对小胡这样。
那她便也该学习云太夫人一般干脆开明,尽力帮助他才是!
见他吃过饭精神好多了,关鹤谣咬着牙开口。
“小胡,太夫人已经发话让你安心在府中养伤,直到痊愈。但是——”她蹙起长眉,语重心长继续说:“你需知道,国公府只能庇护你一时,你回到家里,怕就是要被那畜生活活打死。”
小胡一抖,刚恢复些神采的脸又瞬间褪去全部血色,死死捏着手中羹匙。
“就算你能撑过这一回,但他如狂风淫雨一般,早来一阵,晚来一阵,你这辈子就要被他毁了!”
关鹤谣越想越气,便先将钱掌柜大骂一顿。
她今日就要对子骂父了!
况且那钱掌柜就是大垃圾一个,算哪门子父亲!和他客气什么?!