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这道甜品吃时还应淋些蜜糖，关鹤谣却突然想起更好的选择，转身去厨房拿出一个小坛子。
“正好，这坛桂浆能启用了。”
这是她依照古法做的。
只用院里桂树开的桂花和白蜜调和成浆，用油纸封口七层，每一日揭掉一层，今日正好是最后一层。（2）
最后一层油纸一去，霎时间，馥郁到极致的桂花香气蓬勃而出，让关鹤谣几乎为这强烈的嗅觉冲击愣住，脑中不觉浮现起这古方中那一句——
“气香味美，格韵绝高”。
古人诚不欺我也！
淡琥珀色的液体仿佛无数金桂的精魂凝练而成，澄澈又轻薄，就着雪白的山药泥一起入口，满口都是花果芳香，令人回味无穷。
“掬月山药泥调得不错，甜而不腻。”关鹤谣夸她，“我明日要去慈幼局，你和我一起去。”
“真的吗？”掬月终于能一起慈幼局，仰着小脸期待问道：“那我去做什么？需要今晚准备吗？”
“咱们等下要备些食材。至于你，你什么都不用准备。”关鹤谣笑，“你去当优秀榜样！”
*——*——*
“看到了吗？掬月姐姐也不到十三岁，就已经这么厉害了！”
慈幼局有些破旧的厨房里，关鹤谣夸张地说道。
可惜围着的孩子们不太捧场，而是对掬月的“表演”更感兴兴趣。
“姐姐再切一个！”
“切得好快啊！”
掬月和关鹤谣无奈对视一眼，只能又拿起一个萝卜切了起来，利索的刀工看得二十几个孩子眼花缭乱，惊呼连连。
她已经展示了擀饺子皮、搓猫耳朵等白案功夫，又在观众们的强烈要求下来回返场，已经连切了四五根大萝卜。
把这一切当热闹看的孩子们倒是兴致高昂，只是完全没理解关鹤谣和掬月的用心。
关鹤谣只能想尽办法吸引他们的注意力，她调动出少儿节目主持人一般的热情，恨不得手舞足蹈。
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被掬月刀工引出的嘈杂声渐弱，孩子们终于意识到关鹤谣在说什么。
“学厨艺，我们吗？”
关鹤谣点头，“你们想学，我就教。”
瞬间的安静之后，孩子们的议论声如黄豆入热锅，噼里啪啦骤起。
几个年龄最大的孩子面面相觑。
这是他们从没想过的。
从前在家乡，也只是被家人教着种田喂鸡。在他们看来，会厨艺的人已经是非常了不起，要搬去镇上过活的。
“能学会吗？我只煮过粥。”
“要用刀吗？有、有点吓人。”
“能学会的。”关鹤谣坚定地答道。
“放心，我现在不会教你们太难的菜肴，咱们一点点来，就从一些简单的糕饼入手。”
“我知道你们现在在局里也要做些浆洗衣服、劈竹篦的活计。”
这算是慈幼局里的“潜规则”，受庇护的孩子们也要做些劳动，挣来的钱补贴局里。
“可那些和厨艺不一样。厨艺学会了这就是一门吃饭的手艺。”
“等你们学会了十几样糕饼，以后若是受雇酒楼食肆总不至于两眼一抹黑，就是在街边支个小灶摆个摊，也能勉强养活自己。”
就像我以前那样，关鹤谣想。
“我今日就可以开始教。”
补充完这一句，她笑眯眯看着孩子们等着回应。
“今日就可以开始？关姐姐今日要教什么？”
终于有孩子好奇地问了出来。
而关鹤谣要做的，就是紧紧抓住这一点点好奇心，将其转化为行动的动力。
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“对了，”她使出杀手锏，“做好的糕点咱们直接分了吃掉哦！刚出锅的雪花糕又香又软，最好吃了。”
一句“直接吃掉”——这样明晃晃的诱惑简直比关鹤谣的现身说法，还有掬月的优秀榜样力量有用千百倍，马上就有几个孩子叫嚷着要学。
这样一起头，满屋的孩子就都要参加。
“好！”关鹤谣如释重负一笑，可算忽悠成功了。
“我会非常认真地教大家，所以我也希望你们能够认真学习。如果中途想要退出，随时可以退出，但是只要你想继续，只要还站在案板前，做厨之人就要对手下的每一道菜负责，对每一位食客负责。”
她郑重地嘱托，孩子们听得似懂非懂，却还是靠着对她的信任点点头。
等他们被李嫂子带着洗完手回来时，关鹤谣几人已经把食材都准备好了，整整齐齐摆在案上。
第一步是带着孩子们认识食材。
“这是粳米，这是糯米，大家可以上手摸一摸，这是芡实……”
这个部分比关鹤谣想象得要顺利。
孩子们本来都是农户出身，并非五谷不分，初期准备的这些谷物都比较常见，他们大都认得。
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“芡实糕主要就是用这三种谷物磨成的粉做成。当然，也可以加入豆粉、枣泥等做成其他口味。但最重要还是芡实温补的功效，所以芡实的用量一定不能减少……”
耐心又柔和的声音从厨房中娓娓传出。
不一会儿，又有阵阵米香飘散在金秋的风中……
翌日，关鹤谣刚好拿着孩子们做的糕点去找萧屹。
134. 筹备新店、重阳节 关潜神色一肃，终于……
“这两种糕点都是趁热最好吃。”
“但是我觉得挺有意义的, 就拿两块给你尝尝。”
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萧屹接过, 三两口吃了。
芡实糕应该是糕粉没完全碾开，导致有的地方结块，不是特别松软。雪花糕味道和口感都还不错，就是有些歪歪扭扭。
这两样关鹤谣都做给他吃过。
吃惯了她的手艺，萧屹惊觉自己口味被养刁了, 吃食稍微不如意就如同上刑。
但是他知道这只是十来岁的孩子们做的，也不能苛求。
于是照实说了心中感想，最后又道：“以第一次来说, 已经做得像模像样了。”
“我也这么觉得！”桃花眼弯出愉快的弧度，关鹤谣连声搭腔。
“而且他们学得很认真, 虽然我只教十岁往上的，但是不少小家伙也凑热闹看，还说以后也要学呢。”
她迫不及待和萧屹分享这段经历。
一切都比她预计得要顺利，关鹤谣再提起这事仍很高兴。
因为大都是穷家早当家的孩子, 他们不怕累不怕苦，烧灶用火也算娴熟。
要知道关鹤谣刚穿越过来时, 可是根本不知道要如何操控灶火, 那是常常真·碰一鼻子灰。
“年纪大的那几个是真的想好好学, 他们也知道在慈幼局这样混下去是没有出路的。”
等到了年纪被赶出去，还不是风餐露宿，或者被骗被逼去做些辛苦活计，一辈子不得翻身。他们想明白这点，就终于明白了关鹤谣的良苦用心。
关鹤谣掏出精心设计的“教学大纲”和萧屹念。
“每【创建和谐家园】两种糕饼, 都是便宜常见的食材，做法也简单，以蒸烤为主，尽量不见明火。”
比如那所谓“雪花糕”，其实就是糯米蒸熟，来回捣软之后夹上馅料。
“下一回是定胜糕和桂花藕粉糖糕……”
考虑到年纪小，不敢让他们做炒炸的大动作，也不好动刀，关鹤谣想来想去，觉得从糕点学起是最好的，入门快，孩子们又有兴趣。
只要能练出几样拿手的，学到极致，那就必定能混上一口饭吃。
想到这可能给孩子们带来的帮助，关鹤谣心潮澎湃，萧屹含笑听她讲了许久，忽然来了一句，“是因为你也是个好老师。”
他还记得关鹤谣第一次教他做青团的时候。
虽然那时他九分以上精力都放在关鹤谣身上，勉强剩下那一分还是从她简明流畅的讲解中明确了重点，他这个毫无下厨经验的人也学会了。
“那是你聪明呀，”关鹤谣也向来不吝惜言语去夸他，“一下子掌握了诀窍，手上捏得很——”
她猛收住话音，不自觉看向对方的手。
何止是拿捏青团呢？
她红了脸回想起前几日的乐章。
拿捏别的东西也是一下子就掌握了诀窍。
*——*——*
关鹤谣离开万壑园的时候，正好遇上关潜来找萧屹。
往年关潜回京述职，顶多能停留半个月，就又要返回驻地。今年官家念他常年辛苦，又治水有功，特准他留到过年。
可关潜是个闲不住的，自请去军营练兵，官家就让他去了萧屹那厢军，这时父子大概有什么话要谈。
站在院里，关潜和关鹤谣说了几句话。
无非是聊了聊关鹤谣的食肆还有慈幼局那些事情，关潜是个重情义的人，自然就问起了刘春花近况。
关鹤谣看一眼萧屹，两人都有些犹豫，该不该把那份猜想与他说。
长辈的事情本不容他们置喙，这件事说起来更是徒增尴尬。
一直听萧屹讲，关潜这些年来饱受“家室”“娘子”之类的话题烦扰。正因如此，关鹤谣于此事上才尤其谨慎。