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    【YB】六零美食养家记-第81页

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        其他少年也跟着学起来。他们刚才瞎胡闹包的那些,下锅能不能撑到三分钟都成问题。

        朱卫东鼓足勇气对林然然道:“林然然同学,你看我这个粽子怎么包不好?”

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        上次看桃花之后的很长一段时间,顾裴远都不爱搭理他们。特别是朱卫东因为嘲笑林然然被顾裴远揍了一拳后,可是废了好大的力气才跟顾裴远重修旧好。

        他回去后想了想自己的言行,也觉得自己是太过分了。现在见林然然对自己并没有什么异样,心里反而更加内疚起来。

        林然然低垂着头,一缕乌黑的刘海落在脸颊边上,看得人心里痒痒的。朱卫东忽然发现,林然然长得很好看,皮肤【创建和谐家园】剔透,睫毛忽闪忽闪的。

        顾裴远忽然挤到两人之间,冲林然然道:“奶奶叫你进厨房帮忙。”

        “哦。对了,还要做水煮鱼呢。”林然然把手里的那个粽子塞给顾裴远,吩咐罗兰道,“这些粽子按照口味搓在一起,你懂怎么做吗?”

        罗兰笑道:“我在家做过,放心吧。”

        林然然这才一笑,进了厨房。

        朱卫东的眼神一直追着林然然的背影,林然然的背影纤细,带着少女特有的窈窕曲线和青涩感,一根乌油油的麻花辫缀在脑后,随着她的脚步一甩一甩,别提多好看了。

        “看什么?”顾裴远语气不爽。

        朱卫东这才愣愣地眨了眨眼,完全没注意到顾裴远语气里浓浓的不悦,呆头呆脑地问道:“林妹妹她今年几岁啊?她会在城里待多久?”

        顾裴远眉头皱起。

        其他少年纷纷打趣道:“卫东,你惦记上林妹妹了?”

        “别说。林妹妹长得还真漂亮,你们有没有发现她比上回还漂亮了?”

        马力比较憨厚,笑道:“你们别在背后议论人家女孩子。”

        “我们这不是在替卫东操心嘛?”其他少年嬉笑道。

        其实他们都发现了。上次在桃花林看见林然然,她还是个乡下清秀姑娘的样子,短短几个月后再见,林然然就像忽然长开了,让这些毛头小子看得眼前一亮。

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        顾裴远手里的粽子都被捏得变形了,还没等顾裴远发难,蒋娜先爆发了。

        “你们讨厌不讨厌?!臭流氓,瞎说什么呢!”蒋娜把粽子摔在桌子上,嗔怒道。

        她长得漂亮,父亲又是县革委会主任,一直是这群少年中最受瞩目的一个,被捧得像个公主。

        现在顾裴远不搭理她就算了,这些少年居然也都夸林然然长得漂亮,她怎么能忍?

        马力忙道:“别生气别生气,大家都开玩笑哪。”

        “就是,谁敢当着蒋大小姐的面儿开玩笑?”其他人也纷纷赔笑。

        蒋娜这才回嗔作喜,故意对顾裴远道:“裴远,你听他们嘴巴多贱,快把他们赶出去。”

        顾裴远嗯了一声:“是挺嘴欠的。”

        没想到顾裴远居然会帮自己说话,蒋娜登时心花怒放,越发撒娇撒痴:“听到了吗?裴远发话了,你们别再乱说话。”

        顾裴远眼神扫视全场,闲闲接道:“谁再叫一句林妹妹,乱棍打死。”

        

      第90章

        林然然对客厅里的争论一无所觉,而是在厨房里忙碌着。

        炊事员大叔已经把草鱼切好,片成薄片,鱼头鱼尾摆在一边,鱼骨头上的肉也剔得干干净净。

        林然然笑道:“”王大叔,您这手艺太好了,鱼肉片得这么薄,做出来肯定好吃。”

        炊事员乐呵呵道:“这有啥,熟能生巧。还是然然你聪明,会做这么好吃的鱼。你上次做的水煮鱼,可是吃得顾老太太赞不绝口,这回我也跟着学学。”

        林然然爽快道:“没问题,您看着吧。”

        炊事员大喜。他在军区食堂干了大半辈子,也有一手祖传的手艺,这才能被派来给顾家做饭。但是他年纪大了,做菜也总是那老一套,难免让军区的领导们吃腻味了,就被自己带出的徒弟压了一头,在食堂也渐渐没了话语权。

        上次一闻到林然然做的水煮鱼,他就知道自己的机会来了。要是能跟林然然学上几道新样式的菜,就不愁难露脸了。

        他抹下老脸跟林然然提了这个事儿,没想到林然然爽快地答应了,还让他在旁边跟着看。

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        透明的鱼片一烫就受热翻卷,变成白玉一样鲜嫩的鱼片。

        林然然一边做一边给炊事员讲解着步骤:“这鱼片一变色就立刻捞起来,千万不要烫太久,久了就老了、碎了。”

        “哎,哎,记住了。”炊事员搓着手,边看边记,心里感激极了。

        他们这个行当,一直讲究的就是教出徒弟饿死师傅,他自己【创建和谐家园】弟的时候还藏着额两手呢,没想到林然然居然肯把秘诀都教给自己,半点儿也不藏私。

        其实林然然压根就没想那么多。这水煮鱼说复杂也复杂,说简单也简单。只要有心研究,绝对难不倒钻研厨艺几十年的炊事员。

        而且就算用了一模一样的配方,每个人做出的味道也不一样。林然然做水煮鱼也就是尝尝鲜,如果这个配方能帮炊事员的大忙,教给他也无妨。

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        这是要学艺啊!林然然连忙打起精神,聚精会神地盯着炊事员的每一个动作。

        今天足足包了四百个粽子。每个粽子上的稻草都留出了长长的一截,把每十个粽子的稻草像编辫子一样编在一起,做成一挂,这样分送给人既方便又好看。自己家吃的则无所谓,可以搓成一大挂,要吃的时候剪一个下来就成。

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        炊事员煮了一锅清水,往水里加了少许稻草烧成的灰,这才提着稻草把粽子缓缓放入水里,盖上锅盖。

        “学会了吧?”炊事员道。

        “就这么简单?”林然然眨眨眼。

        炊事员怒道:“这稻草灰的比例,火候的掌握,你一点儿也没注意?!”

        林然然吐吐舌头,她当然记住了,但她还要这小气的老头子再吐出一样秘方来:“王大叔,您今天做的那卤鸭爪太好吃了,这配方……”

        炊事员笑骂:“你这小丫头还挺精,一道水煮鱼要骗走我两个手艺啊?”

        林然然讨好地竖起拇指道:“您可是杭帮菜的这个,那么多绝学我哪儿学得过来啊?我就想跟您学上两样傍傍身。对了,您不是想知道我那道柠檬香茅鸡是怎么做的吗?”

        炊事员闻言,纠结半天道:“成!拿你没办法,明天给我做一盒你拿手的梅菜扣肉,当拜师礼!”

        “是是是!”林然然大乐。

        顾奶奶为了让孩子们自在,早就出去了,只留炊事员和一个帮忙的小勤务兵在厨房忙活。

        桌上的菜肴十分丰富:一只肥得流油的炖肘子,卤鸭爪,炒地三鲜,红烧栗子肉,八宝豆腐,油焖春笋。每个人手边还有一瓶冰镇的汽水。

        光看这一桌菜,和满桌穿着光鲜的少年男女,绝对看不出他们处于才走出大饥荒没几年的六十年代。

        不过这些少年虽然出身军二代,但他们父母一辈也大多是从农村走出来的,对于吃饭也就是大米饭,大块炖肉,能吃饱喝足就行。

        就算跟着长辈出去应酬吃饭,也都是机关食堂做的大块红烧肉,卤牛肉等硬菜,哪里见过这么讲究精致的饭菜?更是分不清杭帮菜、川菜等区别。

        因此这些少年看见满桌菜肴也忍不住眼睛放光。特别是当水煮鱼上桌后,那麻辣鲜香的味道霸道地盖过一切,吸引得人口水疯狂分泌。

        顾奶奶不在,少年们不分主次地混坐着。顾裴远坐在上首的位置,左手边是顾元元,右手边正空着。

        蒋娜眼珠一转,却走到顾元元身边的空位,笑道:”元元,姐姐跟你一起坐好不好?“

        要讨好顾裴远不容易,但讨好顾元元可容易多了,她没少在这个小胖子身上下功夫。

        没想到顾元元伸出小短手护住椅子,道:“我要跟我姐姐一起坐!”

        “元元,姐姐这儿有芝麻糕。你看。”蒋娜拿出端午节别人送给他爸爸的一小包芝麻糕。芝麻能榨油,这年头能弄到一包芝麻糕可稀罕了。

        没想到顾元元一点也不为所动,他早上才吃完林然然做的燕窝椰汁糕,现在对芝麻糕可不感兴趣:“不可以。”

        “你……”蒋娜恼怒这个小胖子不识相,只好转到顾裴远右手边的空位,没想到已经被朱卫东给占了,朱卫东右手边还有一个空位。

        蒋娜不甘心地看了顾裴远一眼,站在原地不想过去。这可是靠近顾裴远的好机会,她打算叫朱卫东往右挪一个位置。

        这时,林然然端着一份桂花千层糕出来了,顾裴远和朱卫东立刻双双伸手去接。

        林然然愣了下,放进了顾裴远的手里。朱卫东没抢着,忙帮着把桌上的菜挪开,挪出一个空位置来放千层糕,又连忙拍拍身边的空位道:“然然,你坐这儿。”

        林然然没什么意见,正要坐下,就听顾元元叫道;“姐姐,你坐这儿,跟我一起坐!”

        “哦,来了来了。”林然然忙笑着走了过去,在顾元元身边的空位置坐下。

        顾裴远眉目暗暗舒展,亲手给顾元元夹了一块鱼肉,还拍了拍他的大脑瓜。

        顾元元难得享受哥哥这么慈爱的抚摸,诧异地看了他一眼。

        朱卫东十分失望地坐了下来,脸上的神色甚至都不知道加以掩饰,搞得对面的马力看了他好几眼。

        蒋娜气得站在原地,只见一个少年冲她殷勤道:“蒋娜,来坐这儿,我给你占着位置呢!”

        她一跺脚,只得走过去坐了下来。可这位置可跟顾裴远隔了一整张桌子,这令裴娜整顿饭都食不知味。

        跟裴娜恰恰相反,其他人的胃口却是好得不得了,筷子直往那道水煮鱼上伸。

        这一整条大草鱼都放进来了,雪白的鱼肉片堆得像小山一样,上头浇着红油,鲜香麻辣,刺少味嫩,鱼肉入口即化。汤里还泡着木耳、腐竹、千张、黄瓜和鸭血等等配料,都浸满了汤汁,味道都不输给鱼肉。

        少年们都来不及说话了,筷子飞快地往鱼肉上伸,吃得额上冒汗,直呼痛快。

        等一盆鱼肉吃光了,大家还意犹未尽地舀汤喝,一个少年道:“裴远,你家这炊事员的手艺太好了。怎么做的这鱼?下次我家请客,千万把他借给我。”

        顾裴远正要说话,顾元元抢着道:“这是然然姐姐做的!”

        他然然姐姐做菜最好吃了,比炊事员做的还好吃,顾元元迫不及待地炫耀着。

        顾裴远暗暗瞪了顾元元一眼。

        其他人都震惊了:“这是林妹……哦不,是然然你做的?”

        林然然见躲不过,只好笑道:“其实我就是帮师傅打打下手。”

        蒋娜冷不丁道:“然然你也太谦虚了。我上次跟裴远去乡下,你做的那一桌菜手艺可真好,比我们革委会的厨子老李好多了。”

        她这话不阴不阳,其他少年也没听出来不对,反而笑着附和道:“是啊,你这手艺太好了,这是我吃过的最好吃的鱼肉了。”

        “我们军区食堂的大厨手艺比你可差远了!”

        蒋娜继续笑道:“下次我们再聚会,然然可一定要来帮厨啊?”

        “对对,到时候我负责弄几条大肥鱼来!”说话的少年叫罗苗,傻笑着大力捧蒋娜的场。

        他姐姐罗兰在桌下用力踩了他一脚,使了个眼色。她是女孩子,心思细。蒋娜这话分明是在排揎林然然,她可不想得罪林然然,更不想弟弟被人当枪使。

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