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“吃饭吃饭！姐夫你尝尝这粉蒸排骨，去年肉太贵了，都没舍得吃,今年这猪肉价格可算是降下来了！”
“岚岚尝尝这个黑鱼片,你舅妈用你上次拿过来的那个酸菜鱼的调料包做的,这黑鱼就是咱家后院沟里的，养了两年多了，好大一条！”
一家人热热闹闹地吃了一顿饭，吃完饭，唐爸急着回养猪基地那边，今天请了畜牧站的人过来给小猪仔打猪瘟疫苗，他得回去盯着，就先开着拖拉机回去了。唐新岚在姥爷家睡了一个午觉，起床之后还喝了一大碗冰镇的绿豆汤，整个人一下子就清醒了。
章舅妈找了三顶草帽出来，一人一顶，下午两点多的阳光正是最晒的时候，唐新岚也顾不得什么形象了，找舅妈要了一块旧毛巾搭在肩膀上，调试好了镜头，举起【创建和谐家园】杆，对着镜头露出了异常灿烂的笑容——
“大家下午好呀，今天又来我姥爷他们村啦，带大家去看看马上要上架的老章家秘制酱菜！”
为了尽量争取到地方专项政策补贴，唐新岚在镇扶贫干部的建议下，把上唐村的野菜加工作坊和章家村的酱菜作坊拆分开了，独立注册了一个品牌，名字就叫“老章家秘制酱菜”，她打算以后就做少而精的几样拳头产品，线上主要分两头，一个是她和唐新勇的直播间，另一个就是接下来她打算为全镇做的那个旅游小程序植入商城，把这个品牌做成本地知名土特产。
至于线下，她准备等这一批销售数据出来之后，拿着数据去找红泥沟的汪书记谈一谈，争取让“老章家秘制酱菜”能摆到景区特产店里，那里才是线下销售的主战场。
从姥爷家出来，沿着河边的河堤上，一根根粗大的毛竹架了起来，上面摆着用竹篾编织的晒台，大片处理好的菜瓜和青皮萝卜条晒在上面，这种天气顶多晒了两天就能做酱菜了，机会难得，作坊里几乎开足了马力。
章大舅请来帮忙的人分成三批，一批负责去地头称重、把原材料拉到作坊里洗干净，一批负责处理食材、晾晒，另一批负责把前一天晒好的食材拿下来，再按照流程处理好之后，放入足有一人多高的酱缸里，按照章舅妈给他们定好的腌制方法，进行最后一步的上缸腌制。
一路上，请来帮忙的村民看到唐新岚，脸上简直笑开了花，章舅妈请来的这帮姥爷姥姥都是村里年纪大了，又或者家里没有蔬菜大棚的，她也是留了一个心眼，怕自己家有大棚的混进来学会了做酱菜的手艺，到时候和他们唱对台戏。
这帮老人家平时在村里就靠自家种点粮食蔬菜，再养两头猪勉强挣几个零花钱，唐新岚却给他们开了每天80元的工钱，活儿也不难，就是帮忙晒一下瓜干，早上搬出去，晚上搬回来，中间去翻几次面，这么点活儿能拿80元一天，村里的老人都抢着来做。
别看现在城里招聘都写着年龄限制，超过多少岁的老人就不要了，其实在乡下，干活利索的老人才是个宝贝呢，这帮人可是从大饥荒里吃草根扒观音土熬过来的，对待食物格外的珍惜，绝不会像现在的年轻人那样，给瓜菜刨皮恨不得刨掉一半肉，都是薄薄地去掉外面一层瓜皮，光是生产这一个环节就能给他们减轻不少损耗。
老人家还有个好处，就是做事情仔细，生活阅历丰富，之前有几次晒酱的时候，就是因为有来帮忙的老人及时提醒，他们把酱缸给盖上了盖子，才躲过几场暴雨的……
不过，唐新岚对村里的解释却是，他们这个作坊积极响应国家扶贫号召，优先雇佣家庭贫困的老人和留守妈妈们，这其实也是为村里在减轻负担，村委倒是很支持他们这种做法，主要也是因为其他人家自己就有蔬菜大棚，也不会眼红这一天80块钱的工钱。
和老人家们打了声招呼，唐新岚把镜头对准了正在晾晒的菜瓜，萝卜干已经全部晒完了，不过菜瓜却和萝卜不一样，一次栽种可以采摘多次，所以现在作坊里还在持续做的就是菜瓜干，黄瓜摘完几茬之后现在还在养苗子，下一茬估计还得半个多月，刀豆也摘的差不多了，剩下一点收尾的，老人家也没舍得丢，都摘回来仔细处理了，又为唐新岚挽回了一些损耗。
“你们一定很好奇，为啥我们作坊里干活的都是老人家，这可不是我黑心压榨退休老人哈，跟大家解释一下，咱们作坊第一批招聘的工人，都是优先村里失去劳动力不能出门打工的老人，还有留在家乡陪读的留守妈妈们，这些人没有办法去远一点的地方工作，只能留在村里，年人均收入不到五千元，你们没听错，不是一个月五千，是一年五千！”
“你们算算看，这笔收入分摊到每个月，等于每个月只有不到五百元的收入，只能说勉强能维持生活罢了。”
“村里的留守妈妈们还好一点，家里有男人在外面打工，能贴补一点家用，可这些老人家，是真的没有赚钱的门路！有些老人年纪大了，还要买药看病，一个月五百够干什么的？”
“其实我们这个作坊刚开始做，创业基金都是我跟我大舅两家凑的，不怕你们笑话，我大舅把辛苦攒了好多年、准备给我表弟买房子的老婆本都拿出来了，能出到一天80元的工钱，我们真的是尽力了。”
“不过我算过了，如果我们能签下村里一半的蔬菜大棚，实行轮作的话，那全年几乎有十个月都是可以做酱菜的，按照每个月20天来算的话，这些老人家每个月能拿到1600元工资，一年就是一万六，再加上他们自己家养猪种粮食卖的钱，一年人均收入差不多能达到两万块钱，是他们之前年人均收入的四倍了。”
“大家也不用担心，刚才你们也看到啦，这些老人家就是年纪大了点，做事情都很利索的，不怕你们笑话，【创建和谐家园】活还没他们利索呢。不信的话，回头我再开放一批自由行名额，请大家来我们这里玩，到时候我来组织一场劳动竞赛，怎么样？有没有人敢应战的？”
听到唐新岚说要组织他们跟村里的老人展开劳动竞赛，弹幕里一堆疯狂婉拒的——
“不了不了，老将出马一个顶俩！我们都懂的~”
“说实话我有点怂，之前去外婆家，就被外婆嫌弃剥豆子太慢了~”
“爷爷让我去抓鸡，我被大公鸡追着叨了半条街2333~不敢不敢！”
“求求主播做个人吧！你自己都办不到，还指望我们粉丝吗？”
“跪求主播放过可怜的粉丝！我们还是一帮孩子呀！”
唐新岚看了一会儿弹幕，发现居然真的有勇敢应战的勇士，顿时乐了——
¡¡¡¡¡°À´£¡ÎÒÏÈ°ï´ó¼ÒÊÔÊÔÎÒÃÇ×÷·»°áÔ˲˹ϸɵÄÂá¿ð£¡¡±
说着，唐新岚让大舅帮忙拿着【创建和谐家园】杆，徒手搬起了一筐已经收下来的菜瓜干……没搬动！连竹筐带里面的菜瓜干，足足有一袋50斤的大米那么重！
“你一个【创建和谐家园】，拿笔杆子的，怎么搬得动这个？放着我来吧。”一个头发花白的老爷子拿了一副扁担过来，一边一个钩住了两个装满菜瓜干的竹筐，蹲下来，背上薄薄的一层肌肉微微鼓起，下一秒，两个沉重的竹筐就被老爷子挑了起来，稳稳当当地挑走了。
另一边，两个负责收菜瓜干的老奶奶一人拉着一个竹筐，几十斤重的竹筐，在她们手里简直跟随意摆弄的玩具一样，轻轻松松就被拖走了……这一片菜瓜干刚收好，那边，几个挑着担子的老爷子又过来晒新的菜瓜干了。
刚从盐水池里捞出来的菜瓜干湿漉漉的，看着比晒干的更重，然而老爷子们挑起来却毫不费力，甚至还能腾出一只手来跟唐新岚这个小老板打招呼！
粉丝们：“……”
惹不起惹不起！老爷子们一个顶三！
第179章
从河边过来,再绕过几间民房，远远就能看到一片砖瓦房了——为了节省成本，唐新岚让章大舅直接去砖瓦厂拉了十几车红砖,顶上直接用毛竹做了屋顶,这样透气性比水泥浇筑的平房更好,而且天然的温度和湿度也很适合酱菜发酵。
最主要的是,这样盖出来的厂房，成本比一般的民房起码省了三分之二！
让粉丝们无语的是，他们贫穷的主播居然连厂房的红砖墙外面都没舍得拿水泥抹一层,就那么光秃秃的一排红砖房，不知道的还以为这排房子还没完工呢……简直无力吐槽。
不过，房子造好之后，章大舅和章舅妈才发现了这种房子的妙处——红砖具有很好的透水透气性,里外都没有抹上水泥，厂房里也没有普通的水泥民房那么闷热，酱菜在里面发酵出来的效果非常好，口感爽脆,而且不会因为闷缸形成怪味，就连章舅妈都忍不住想把自家后院的老房子改造成这样的红砖房了。
这几天天气好，章舅妈带着人把屋子里的酱缸都搬出来了，放在大太阳底下晒一晒，黄豆酱的味道越晒越鲜美。
屋子里，几台吊扇挂在屋顶上不紧不慢地转动着,众人帮着把酱缸里已经腌的符合标准的酱菜瓜、酱刀豆、酱萝卜干捞出来,一根一根盘好了,装袋、称重、真空处理,为了节省成本,作坊里所有的酱菜都只有半斤装和一斤装两种规格。
包装好的酱菜，统一存放到隔壁的库房里，里面装了空调，温度直接打到18摄氏度，模拟了酱菜保存的最佳温度，章舅妈和唐新岚反复试验过，把酱菜制作的时间缩短了五天，这样，装袋后的酱菜在袋子里还能继续炮制，最后发到客户手里的，就会是炮制时间正合适、口感也最好的酱菜。
“为了给大伙儿试菜，我特意带了几个馒头过来，嘿嘿~来！接下来就由我来为大家品尝一下今年的头茬酱菜！”
唐新岚把直播用的手机装到三脚架上，正对着一个不锈钢的操作台，这个操作台平时是拿来抽检的，他们这个作坊虽然开在乡下，但可谓“五脏俱全”，还安排了两个质检员轮班，负责随时抽检出缸的酱菜，这样可以确保客户拿到手的酱菜不会出现腐烂变质的情况，当然了，酱菜作坊的质检也是很直接的，直接试吃就行了。
擦得干干净净的不锈钢台面上摆着八个白瓷碟子，每个碟子里都放着切好的样品。
“我先尝尝这个酱刀豆，我跟你们说啊，这个酱刀豆可是咱们省夏天餐桌上的爆款小菜，不管是就着白粥吃，还是焖面条、蒸馒头都很百搭，你们看，这个刀豆的颜色已经从碧绿色变成了微微的酱黄色。”
“其实完全腌制好的酱刀豆应该是深褐色的，不过为了确保大家拿到手的酱菜腌制的恰到好处，我们反复实验，把腌制的时间缩短了几天，大家拿到酱菜的时候也会发现，我们打包发货的时候，里面是留了一部分黄豆酱和辣椒酱的，别喷我们分量不足哈，里面留着一些黄豆酱，这样腌制到半熟的刀豆，经过仓储和运输环节，到了大家手里，恰好就是口感最好吃的时候啦！”
说罢，唐新岚夹起一块酱刀豆，掰开馒头，一口馒头一口刀豆，没一会儿就吃掉了一块馒头，透过镜头，粉丝们甚至能听到脆嫩的刀豆被牙齿咬断的声音……
“呜呜呜麻麻我饿了！”
“突然想吃白馒头了，我可能是病了~”
“主播你有本事搞试菜，有本事放链接啊？”
“敲碗等链接！已经让我妈去和面了~”
“默默下单了速冻馒头，我真的不会和面~”
……
弹幕一片敲碗声，仿佛丐帮年度总结大会，唐新岚抿嘴笑了笑，又掰了一块白馒头，夹了一块酱黄色的菜瓜——
“本省的网友对这个酱菜瓜应该不陌生吧？反正我们妈妈那一辈的肯定都吃过。”
“我记得以前小时候我特喜欢跟着老妈去菜园子里找菜瓜，我妈摘新鲜的，我就去找那种泛黄的老菜瓜，摘回去放个几天，等外面的皮都黄透了，剥掉瓜皮，里面的瓤儿又甜又香！比香瓜还好吃！”
“这茬菜瓜是我们直接露天种植的，沐浴着山里的阳光雨露，自然生长，大家拿到的时候尝尝看，是不是小时候的味道？”
对着镜头，唐新岚吃得津津有味，可实际上为了确保运输过程中酱菜不至于熟过头，试吃的酱菜都是没有腌制足够天数的，外面看着还行，里面并没有完全入味，不过，也不是没有调味的酱菜。
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这种五香萝卜条绝对是米饭杀手！刚从地里收上来的新鲜萝卜，切条后撒上盐杀杀水分，上面压一块大石头腌制一晚上，再捞出来沥干盐水，放在太阳底下晒两天，晒干后再拿回来温水泡发，反复清洗，洗掉表面的盐渍，沥干水份后，再加入五香粉搓揉均匀，倒入农家自制的剁辣椒，放入缸里腌制两日，就是香辣爽脆的五香萝卜干了。
为了照顾到不同省份客户粉丝的口感，唐新岚她们一共做了三种口味，分别是剁椒味的、辣椒粉干拌味的和微辣加黄豆酱的，三种里面最辣的是干拌口味的，唐新岚试吃了一块，简直辣得她天灵盖都跟着发麻了。
“嘶~友情提示一下，不能吃辣的，千万千万不要拍这个辣椒粉干拌口味的，这么说吧，这个口感就像直接生吞了一把辣椒面一样，能吃辣的倒是可以试试，超爽！”
最后试吃的是早就做好的糖醋黄瓜条和酸辣小黄瓜，这是章舅妈的绝活之一，大黄瓜切条，小黄瓜直接洗干净备用，先抹上盐腌一晚上，拿出来洗干净盐水之后，不需要晾晒，直接晾干水分后，倒入章舅妈秘制的酱汁里腌上两天，糖醋的又脆又甜，空口当零食都很好吃，酸辣小黄瓜一口一个，拿来吃白粥简直是绝配……
小唐老板在粉丝们面前是彻底不想做人了，一边吃她还一边用丰富的词汇形容，应该说这厮不愧是新闻系毕业的，词汇量惊人！听得粉丝们各个口水滴答，距离晚饭时间还有两、三个小时，有的人已经忍不住点起了外卖……好气哦，就不能等他们拍下的酱菜到货了再开吃播吗？
也不知道是不是主播良心发现，这次吃播下半场居然直接上了小黄车链接，正在苦哈哈等着外卖的粉丝们简直喜极而泣，弹幕里一片“恭喜主播重回人类世界”，首批上架的七千多份酱菜不到二十分钟就全部售罄下架！
后面听到消息赶来的粉丝简直抢了个寂寞，弹幕里又开始一窝蜂地声讨主播不是人，唐新岚简直无语，反正自从她开始直播带货之后，就一直在人类和禽兽的属性间横跳。
“不是，外面的老乡们不是还在打包吗？怎么就没货了？”
“就是！主播你别装死！我们都看到啦，外面还有！”
“我个人觉得上架速度跟不上，主要是祭品不行，建议杀一个主播祭天吧！”
唐新岚：“……”现在的粉丝也太可怕了。
不是唐新岚装死，也不是她不想多卖点，主要是他们之前试验过物流，省外三天以上的最好是用保温箱加冰袋发货，他们的包装倒是能跟得上，缺的是冰袋……章家采购了两台冰柜做冰袋，还是满足不了发货需求，问题是他们乡下又没有直接采购冰袋的地方，只能自己做，做到后面，唐新岚简直都快冒火了。
“不行！再买两个冰柜吧！”
章舅妈虽然心疼平时冰柜用不上，但眼睁睁看着酱菜做好了，却因为冰袋不够不能往外卖，谁都知道这笔账应该怎么算，章大舅领命而去，当天就从镇上拉回来两个大冰柜，不过是二手的。
“之前咱们镇上开饭馆那个覃老三关门不干了，他家冰柜才用了两年多，比店里全新的便宜三分之二呢，我看着能用就买回来了。”章大舅叫了几个人把冰柜搬到作坊里，通了电，果然还能用。
“大舅你可以啊！回头等空了，再去镇上问问看谁家有不用的冰柜，再多买两台回来，等入秋了咱们卖土鸡的时候，还得多做点冰袋呢。”唐新岚对她大舅竖起了大拇指。
今年承包那一百多亩野菜基地，为了增加亩均效益，唐新岚采纳了省农大专家的建议，在野菜基地附近开了几个小型的养鸡场，这些鸡平时喂点饲料外加菜叶子就能养大，而且分开饲养还不占地方，鸡粪收集起来也能作为有机肥使用，最重要的是，土鸡蛋和土鸡都是能给野菜基地带来效益的，别的不说，每年卖鸡蛋和土鸡的钱，就能把租地的费用赚回来了。
平时散养在野菜地里的土鸡还能帮忙给野菜捉虫呢，不过打药或者野菜小苗刚出来的时候，就必须把鸡关在养鸡场里了，这些都有专门负责的饲养员去管理，唐新岚之前还觉得养鸡挺好的，以后村里农家乐要是发展起来了，最起码土鸡蛋和土鸡可能都不用拿去卖，本村就能消化掉了。
可现在看来，村里的农家乐没这么快形成规模，最起码那条观光大道修一下就得两三年时间，这期间养出来的土鸡和土鸡蛋，只能想办法在网上卖掉了，冰柜必须买，冰袋也必须备足了……
在章家村忙了一天，晚上姥姥煮了一大锅绿豆稀饭，烙了韭菜鸡蛋饼子，还掐了嫩嫩的红薯叶做了一笼屉红薯叶窝窝，大舅妈做了拿手的酸笋炒辣椒，拿了几样家里做的酱菜，大热天的吃这个最舒服了，唐新岚忍不住对着章家的小饭桌拍了一小段视频，发到了个人主页上，还特别不是人地问粉丝们都吃饭了没。
刚下班，好多人要么正在排队等地铁，要么就骑着小电驴在地面温度足有40度的城市大蒸笼里狂奔，热的恨不得钻到冰箱里去，好不容易有点时间刷开手机，就看到唐新岚吹着电风扇已经在姥爷家的赖葡萄架子下面吃晚饭了，顿时羡慕嫉妒恨了——
“红薯叶窝窝？辣椒炒酸笋？拿来吧你！！”
第180章
第一批酱菜就卖了个开门红,别说章、唐两家高兴了，听到这个消息，等不及唐新岚再去章家村,第二天下午,拿到合同模板之后,就陆续有章家村的菜农特意找到唐家,希望能加入到作坊成为他们的订单农户。
不过，唐新岚却没有来者不拒的都接收了，她和大舅这个作坊现在的蔬菜消耗能力有限,在不扩大生产的情况下，最多还能再接收8~10家，按照平均每家两座蔬菜大棚来算的话，正好能够覆盖全年的大棚瓜果轮作需求。
接下来他们打算把这批订单种植户分成不同梯队,精准排布，通过控制育苗和栽种的时间来控制瓜果成熟期，这样一来，瓜果采摘期就能完美错开,能确保每个月都能给酱菜作坊提供稳定的供货，而不是像以前的章家村那样，一个季节同一种类的蔬菜大量上市，内卷严重，压低了地头收购价、损害了菜农收益不说，万一遇到今年这种情况,下游收购量锐减,菜贩子都不来收了,那种植户还会面临血本无归的情况……
唐新岚自问不是什么大公无私的绝世好人,但也不是为了自己赚钱不顾老百姓死活的黑心资本家,她当初下决心留在家乡创业，本来就是想带着乡亲们共同致富的，但是，脱贫致富也不能只靠一腔热血，也要讲究科学管理，就像苏彭家的脱水蔬菜产业一样。
虽然为了确保企业利润，苏洋食品厂给订单种植户的收购价不算高，甚至比当地批发价还低一点，但为什么人家就是死心塌地愿意跟着苏家做脱水蔬菜订单种植户呢？
老百姓或许不懂什么商业规则，但是他们能看得懂自家存折上的余额，跟着苏家，薄利多销，家里存款一年年的在增加，小洋楼盖起来了，小汽车也买回来了，有的脑子灵活的还咬牙买了大货车，给苏洋食品厂做运输，据说现在已经形成车队了，赚的盆满钵满……这就是一个行业形成良性循环带来的好处。
唐新岚没有学过工商管理，以前也没做过生意，甚至他们家的亲戚里就没有这方面的人才，一切都只能摸着石头过河，她不敢一次性接纳太多订单农户，也是怕水太大淹死自己。
好在明年她和苏彭的冻干蔬菜加工厂应该也可以开业了，到时候苏彭那边再吸纳一批订单种植户，章家村这边想做农业订单的应该都能走那边的渠道，毕竟冻干蔬菜的生产速度比酱菜快得多，需求量也大。
听说唐新岚这边最多只能再吸纳8~10个种植户，原先担心亏本拒绝过章大舅的都懊恼的不行，又跑到村委去问村里之前答应的农业合作社到底什么时候才能搞起来。
章家村的村干部心里也苦得很呀。
之前他们看唐新岚在上唐村搞农业合作社搞得风生水起，都觉得这事儿也不难，不就是找个人出面组织一下，把大伙儿都团结在一起，提高议价能力，保护种植户利益吗？
可是，等到他们自己做起来的时候才发现，事情完全不是那么回事。
唐新岚能轻易把大半个村子的农户都整合起来，资源共享，那是因为村里人跟着她，实实在在赚到钱了，都想继续跟着她赚大钱，所以愿意听她指挥。可章家村这边，并没有吸引种植户跟着他们一起干的动力。
至于把大家团结在一起提高议价能力？别逗了！大家种的蔬菜品种都差不多，品质却不一样，谁家愿意把自己家品相好的蔬菜打包给村里，跟那些种得歪瓜裂枣的一起低价卖啊？
说白了，菜贩子到村里来批发蔬菜，也并不是只跑一家的，都是一家家看过去，挑品相好的拿，价格也是反复比较过的，你村里拿什么去压着人家非得接受你们的条件，好的坏的都掺在一起卖？
所以，自从去年章家村提出要成立农业合作社之后，这个提议目前还只停留在书面上，落实下去实在是太难了！现在村里人又来催他们，村干部们也忍不住冷笑了：“当初我们一家家的跑断了腿，劝你们加入合作社，你们都不愿意。现在知道合作社的好处了？晚了！”
如果当初村里成立了合作社，所有种植户拧成一条绳，那么，不管是今天唐新岚在村里采购蔬菜，还是今后上唐村的冻干蔬菜厂来谈采购，由合作社出面，不说谈个好价钱吧，最起码能尽量为种植户争取一些福利政策，现在好了，他们村自己人的心都不齐，平时为了一点蝇头小利争得你死我活，到了需要集体出面的时候，又来怪他们村委不作为？