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忍冬忙完从后厨出来,就看到楚霜正被几个老奶奶拉着聊天。
她一向面无表情的脸上此时满是不知所措,见到忍冬,她的眼睛一亮,低头和老奶奶说了什么,马上就朝她跑了过来。
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楚霜没说话,接过碗放在桌上,又回来帮忍冬端了一碗。
两人找了个较偏僻的角落位置坐下。
胡辣汤盛到碗里后,加上榨菜,淋上香油、香醋,喝起来粘乎乎、香喷喷的。楚霜喜欢吃酸,忍冬给她多放了点醋,汤汁的香辣中又多出了一股酸味。
胡辣汤中的辣是主要特征,但这种辣不像吃重庆火锅那样辣得让你跳脚,而是辣在嘴里,美在心中。酸在其次,喝汤时加点醋,辣中透酸,酸中有辣,再加上各种原料的综合反应,香滑绵润,吞咽之余有东西可嚼,十分满足。
楚霜吃得眯起了眼,却听忍冬猝不及防地问道:“今天怎么突然跑出来了?”
咽下口中的胡辣汤,楚霜心想原来在这等着自己呢,她低垂着眉眼,道:“就那些事儿呗。”
语焉不详。
忍冬慢悠悠地问:“和室友关系不好?”
“周明月这个丫头。”楚霜咬牙。
“人总是和与自己磁场相合的人走在一起,不合群不是什么问题,只是不合他们的‘群’罢了。”
楚霜似乎很惊讶忍冬会说出这样一番话,她道:“我还以为你会让我努力跟她们做好朋友,毕竟人们在有矛盾的时候,总是习惯少数服从多数。”
“你不会觉得我这样独、不合群不好吗?”
忍冬瞥她一眼:“你又不缺朋友,我为什么要勉强你。”
“不过一言不合就消失可不是‘大人’所为。”显然,忍冬还记着楚霜自诩为大人的事。
说起这个,楚霜也自知自己冲动了,道歉道得干净利落:“不好意思让你们担心了,等一下我给明月打个电话说一声。”
“嗯。”
胡辣汤的汤汁浓稠,各种原料都煮得软烂,很是好吃,尤其是这股腾腾升起的热意,让人感觉十分慰贴。
“可惜今天没有豆腐。”忍冬说。
胡辣汤有种吃法,将半碗胡辣汤和半碗豆腐脑儿掺在一起,叫做“两掺儿”。拿小勺稍微搅和一下,豆腐脑儿的细腻、清淡、微苦涩与胡辣汤的粘稠、酸辣、鲜香交替【创建和谐家园】,更增滋味。
忍冬这句话没有刻意压低声音,边上的李爷爷听到,马上附和道:“我还记得以前小时候,特别是在大冬天,一大清早,来上一碗胡辣汤,额头上冒得都是汗哟,身子暖了,胃口也开了。”
其他食客立刻加入了讨论阵营:“胡辣汤配油条才得劲呢!”
“对对对,把油条撕开泡进去,可以看着那金黄酥脆的油条被浓稠的深色汤汁慢慢浸润,啧啧,那一口下去,简直是暴击!”
“嘿,说到油条,我包子党可就不服了。”
“我觉得胡辣汤配葱油饼也好吃啊!”
“锅盔!”
“千层饼!”
……
一群人在交流着自己的美食心得,说到最后,一齐感叹了一句:“不管配什么,还得是胡辣汤好喝才行啊!”
说完,齐齐看向忍冬:“冬冬老板,明天继续煮一锅胡辣汤呗?”
第27章 蟹粉面
今天冬记面馆来了个奇怪的客人。
他三十来岁的样貌, 身穿定制西服,头发梳得一丝不苟,在这阴凉的天气还戴着一副大墨镜。
“咳咳, ”见忍冬没有注意到自己, 顾意故意咳嗽两声, 试图引起她的注意。
忍冬停下正在挑蟹肉的手,奇怪地看向他:“请问您要点什么吗?先生。”
顾意左右看了一眼, 见店里少数几个人都在专注吃面,没人注意他。
他坐到忍冬对面, 稍微凑近,小声道:“老板,给我打包五个茶叶蛋。”
这架势,活像两个特务在交接情报。
接过茶叶蛋后,顾意却并不急着走, 他从西服口袋中一本正经地掏出一个包装袋,把包装盒放了进去。
对周围异样的目光视而不见,顾意环顾了一圈面馆内的环境, 心里暗自点头, 似乎打定了什么主意。
待看见小木牌上挂着的菜式后, 他皱紧了眉头,道:“老板,怎么你们这里最贵的面才58元?”
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——这是哪里来的土豪?面58一碗还不贵吗!
忍冬有些摸不着头脑, 问他:“您有什么事吗先生?”
顾意似乎不太好意思, 他墨镜遮盖下的面色显然红了几分, 支支吾吾道:“我明天打算带一个女伴过来吃面, 但是这里的价格水平和她平日的消费不符……”
顾意的话还没说完, 有食客打趣道:“哦,女朋友啊?”
“想要吃贵的去宴满楼呗,冬冬老板这就是家小店。”容不下这个大佛。
这话把顾意说懵了,他脸色通红,连连摆手为自己的失言道歉。
但冬记面馆确实是他认为的最合适的地方。
女伴叫沈思然,是他的相亲对象,也是小时候被大人调侃的娃娃亲对象。
顾意把明天的相亲地点定在小餐馆,就是想让沈思然知道自己并不是她迷恋的想象中的那个“清俊高雅”、“不食人间烟火”的样子。
但一般的小餐馆又不合顾意的意,他洁癖严重,还龟毛,冬记面馆是他见过的装修最精致,打扫最干净的小店了。
但是如果菜品太便宜的话,沈思然会不会认为是自己故意下她的面子?
不太精通人情世故的顾意愁得皱紧了双眉。
“你想要贵的?”忍冬问。
“一般贵的就可以。”在食客们的注视下,顾意还是怂怂地改了口。
“这好办啊。”
忍冬专注地剔着蟹腿肉,她的动作干净利落,一根筷子在蟹腿上一滚一压,完整的腿肉就被挤了出来。
“明天的新品,蟹粉面,188每碗。”
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第二天。
沈思然跟着顾意走在后街的小道上,心中满是狐疑,面上却不露半分。
看见顾意停在了冬记面馆的门口,沈思然心里咯噔一下,内心大喊:不是吧。
却见他大步一迈就进了门。
沈思然赶紧跟了上去,只见顾意似乎常来这家小店,对这异常熟悉,菜单都不看,直接就下了单:“老板,来两碗蟹粉面。”
看着对面不动如山的顾意,沈思然坐在座位上如坐针毡,左看看右看看,看到这家店的卫生情况还不错后,心里松了口气。
其实顾意小时候的洁癖并没有现在这么严重,只是有一次吃了路边摊小吃后,他连夜发高烧,差点没了命。
在顾家人的严加看管下,小顾意对各种东西的挑剔程度越发加深,以至于现在变得有些龟毛。
“顾意哥,你为什么要来这里吃蟹粉面啊?你不是最喜欢吃宴满楼的大闸蟹了吗?”
面对沈思然的疑问,顾意面不改色地开始撒谎:“你记错了,我觉得还是这种小店的东西比较好吃,我最喜欢吃这家店的各种面条了。”
“哦……”沈思然半信半疑。
她张嘴还想问什么,却被闻到的一股香味打断,香味由远及近,蟹香味十足,鲜香四溢。
沈思然猛地转头看向了身后。
忍冬端着两碗蟹粉面走过来,放在桌上:“两位慢用。”
沈思然的视线从忍冬的手上转到桌上,她的心神此时已经全然被蟹粉面所占据。
蟹黄鲜香、油脂细腻,蟹膏丰腴滑润。正是色泽丰满,香味扑鼻。
只见不小的面碗里,满满的蟹粉浇头覆盖其上,蟹粉拆得比较大块,看着就很过瘾,上面还配了一只个大肥美的基围虾做点缀。
沈思然拿过一边的筷子,草草搅拌后,迫不及待地送入口中。
大块的蟹粉吃起来清爽不油腻,经过炒制后的蟹粉尤其顺滑,蟹香味十足。蟹肉味清甜,面条软硬适中,每一根都均匀裹上了浓稠的蟹粉。
轻撩起蟹黄和面条搅拌着吃,仅需盐与醋的单纯调味便已经是难得的美味。再稍许淋上特制的蟹醋,更能提出蟹的鲜甜。
这一口下去,当真是神仙也不换。
面馆内,众人吃得头也不抬。
沈思然摸摸微微鼓胀起来的小肚子,心想这几天的肥是白减了,不过这碗面很值!
她看向同样吃得很开心的顾意,语气略带歉意:“顾意哥,我现在相信你是经常来这家面馆吃东西了。”
“嗯……”顾意应得有些心虚。
“不过我没想到,”沈思然的眼睛亮晶晶的,“这么一家宝藏小店,顾意哥你居然愿意带我来!”
她双手撑着下巴,眼神中满是顾意熟悉的崇拜:“顾意哥,你居然能找到这么一家好吃的面馆,你好厉害哦!我更喜欢你了呢!”
顾意:嗯???
这好像和我想要的结局不一样。
“顾意哥,其他品种的面你也吃了吗?”沈思然看着那边的小木牌遥遥一指。
“啊……?”顾意咬牙,“那当然。”
“那还有哪种面比较好吃啊?”
顾意支支吾吾地说不出话来,正要随便说一个,就听沈思然道:“不过我跟顾意哥的口味可能不一样哦,那我们每天来吃一种面怎么样?”
沈思然自顾自点点头:“那就从明天开始吧!”
在沈思然的自说自话中,顾意就这么被安排了。
以至于在后来的婚礼致辞上,沈思然坚信冬记面馆就是自己和顾意最大的媒人。
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自上次一起在雨中狂奔的交情后,楚霜似乎终于对忍冬打开了心扉,两人之间的亲情越发深厚。
具体表现在她总是时不时就过来面馆蹭住。