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小女孩顿时哭得更大声了。
女人顿时没了辙，她把希望放到忍冬两人身上：“小姑娘，你们会不会做糖人，要不你们帮我做一个吧？”
“这……”这我们哪会？
楚霜刚想要回绝，就听忍冬问她：“你想要什么？”
“我要小福蝶！”小女孩举手，双眼亮亮的，哪有一点哭意。
忍冬看了一下，老爷爷已经把制作糖人的糖料准备好了。
她点点头，表示可以。
忍冬先用油毡子在大理石板上轻轻蹭了一下，随后拿过一把小铜勺，舀上少许糖稀，微微倾斜着糖稀缓缓流出，紧接着手往上一提，糖稀就成了一条糖线。
随着手腕的上下左右翻飞，一个栩栩如生的蝴蝶就出现在了大理石板上。待糖画凉了定型，再用糖稀在其上点两个点，把竹签朝上一贴就可以拿起来了。
忍冬把糖画递给她：“给，你要的小福蝶。”
小女孩早就看得眼睛都直了，她愣愣地接过糖画，语气中满是不可置信：“哇，妈妈，真的是小福蝶诶！”
“姐姐姐姐，我也要，我也要！”
边上不知何时围了一圈小孩，他们叽叽喳喳地开始报自己的要求：
“我要孙悟空！要带着金箍棒的齐天大圣！”
“那我要奥特曼，Biubiubiu那种！”
“姐姐我想要一个漂亮的小仙女可以吗？”
“不可以哦。”忍冬伸出手指左右晃晃，“姐姐的那个名额已经用完了哦。”
“啊。”小朋友们顿时唉声叹气起来，“我用钱买也不可以吗？”
忍冬正想说什么，一抬头，看到老爷爷已经回来了，赶紧把摊子交到他手中。
谁知老人看到小女孩手上的蝴蝶糖画，居然道：“我刚刚不是答应送你们三个糖画吗？剩下两个你也自己画一下吧。”
老人笑眯眯的：“这蝴蝶画得可真好看，我也想看看是怎么画出来的。”
没办法，忍冬又拿起了小铜勺，问冬冬：“你想要什么呢？”
冬冬想了一会儿，道：“那冬冬还是要冬瓜吧！”
冬瓜的线条简单，但忍冬依旧把它画得十分可爱，冬冬看得爱不释手。
看见这么可爱的小冬瓜，小朋友们又开始闹了起来：“我也要，我也要嘛！”
忍冬看向老人，只见他依旧笑眯眯的：“这个冬瓜看不出技术含量，不如你再画个复杂一点的？”
忍冬沉思了一会儿，舀了糖稀，手腕翻飞间，一个霜花跃然于石板上。
用来做糖画的糖料由蔗糖和麦芽糖加热调制而成，本色为棕黄色，但因为忍冬画的霜花细节太过逼真，看上去竟丝毫不显得突兀。
“哇，太好看了！”
“真的好像啊，妮妮也想要这么美的花花。”
老爷爷张嘴正想说话，却见忍冬一手拿着那根霜花，另一只手拉起楚霜拔腿就跑：“老爷爷，谢谢你的糖画了，我们还有事就先回去啦！”
第26章 胡辣汤
两人一路狂奔出老街, 朦胧的夜色中，清凉的晚风在耳边呼呼的吹。
忍冬侧过头来看楚霜，跑了这么远的路程, 少女依旧脸不红气不喘的, 清秀的脸上干干净净, 没有一滴汗水。
不愧是练体育的，她自愧不如。
见楚霜还是只穿着一件单薄的短袖, 忍冬指了指她手里抓着的那件外套，示意她赶紧把外套穿上。
楚霜“哦”了一声, 乖乖依言照做。
“我们是不是忘了什么？”
“没有吧。”
楚霜想到了冬冬，这孩子在她们跑了的时候还在拿着那根冬瓜糖画在别的小朋友面前炫呢。
这时，一滴豆大的雨水突然落了下来，不一会儿，零星般的雨点便形成了密集的雨网, 雨越下越大。
还没反应过来就被淋成落汤鸡的两人对视一眼，终于想起来她们忘了什么：
——那两把放在台阶上的小雨伞！
“……”
“快跑！”
两人奔跑的速度比刚才还快，却逃不过雨水的大范围普攻。因为雨下得突然, 路上几乎都是狂奔的行人, 原本静谧的街道上, 在雨帘中，充斥着人们的大呼小叫。
有个小女孩被妈妈抱在怀里，闹着要下来：“妈妈妈妈，朵朵也要玩水水。”
被妈妈拒绝后, 小女孩不乐意了, 她嘟起嘴巴, 生气道：“只许大人玩, 不许小人玩, 妈妈是坏人！”
那可爱的模样，一时间把几个路人都给逗笑了。
小女孩的妈妈终究是经不住她的闹腾，把她放在了地上。
一接触地面，小女孩就兴冲冲地奔向了一个早就瞄准了的小水坑，“啪叽”一声踩下去，她似乎得到了什么难得的玩具，笑得乐不可支。
在一边看着的妈妈无奈地摊手：“我就知道会是这样。”
脸上却随着小女孩的笑声浮现了笑意。
忍冬跑着跑着，放缓了脚步：“这天气还挺凉快，被雨淋还有着别样的舒畅。”
绝对不是跑不动了。
“嗯哼？”楚霜也随之停下了脚步。
两人走着，有一搭没一搭地聊着天。
这时前面突然出现了一个小水坑——
“啪叽”两声，两个幼稚鬼对视了一眼，一同笑了出来。
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快到面馆的时候，天色已经不早了。
因为下雨，后街的店铺只有少许几家还在营业，向来喧闹的后街在夜间显得静谧了许多。
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两个慢悠悠走着的人疑惑地加快了脚步，走到面馆一看，门口居然坐着、站着不少人。
一阵风吹过，地上的白纸微微翘起边角，原来是忍冬贴的告示被风吹落了下来。
这些人里有来面馆吃饭却被雨拦住了脚步的食客，也有恰巧路过，在屋檐下躲雨的路人。
忍冬开了门，将众人都迎了进去。
“冬冬，你先别招呼我们了，这雨下得大，你看你们衣服都湿了，快去洗个热水澡别感冒了。”常来吃面的刘奶奶叫住她。
忍冬应了声，给楚霜找了身干净的衣服，叫她先去洗，她自己则进了后厨。
大锅里，浓白的汤汁正在嘟嘟冒着响，经过五个小时的炖煮，全羊骨的鲜味早已融入了汤汁中。
去除了膻味的羊肉无疑是极鲜的，忍冬把锅盖一开，前堂坐着的人便闻到了这股香味，纷纷朝后厨探头探脑：“冬冬又在煮什么好吃的啦？”
忍冬笑着应了句：“煮个胡辣汤给大家暖暖身子！”
得到了七嘴八舌的回应：“那我们可就等着啦！”
将胡椒、花椒等二十多种香料加入锅中后，鲜美的羊骨汤香味瞬间变得丰富起来，白胡椒的香味一飘过来，整个人都清醒了许多。
忍冬将面团和好，放在一边，洗了个热水澡换了身干衣服回来，面就醒得差不多了。
做胡辣汤的面团和做面条不一样，需要搓洗。
在搓洗过程中，经过外力的不断挤压，面团慢慢变成了具有一定韧性、带有弹性的面筋。拉抻成薄片下锅，带有孔洞的面筋，能更好地吸收汤中的滋味，多汁而富于韧性。
切好的牛羊肉丁、干黄花菜段、海带丝、木耳丝、粉条，忍冬把它们按顺序下锅，芡汁一倒，汤汁肉眼可见地浓稠了起来。
最后十分钟的收汤是做胡辣汤的最后一步，也是最关键的一步。
忍冬得根据锅中汤汁的情况适时调整火力，用外圈火滚，使得汤从外向内翻滚循环。这样做能让汤汁内敛融合，不泄汤、不分层。
前堂坐着的各个食客，互相还在聊着天，心却早已飞向了后厨的胡辣汤。
见到忍冬出来，手上却没有胡辣汤的影子，不知谁叹了声气。
忍冬：……
“谁帮个忙，一起把锅抬出来？”
在一堆举手自荐的人中，忍冬叫了两个人高马大的男士。
这次的售卖模式有些不一样，类似于自助餐。因为雨夜聚集在一处也是缘分，忍冬便把价格设定成了28元/位，做的胡辣汤很多，大家都可以吃到饱。
装着胡辣汤的锅一抬出来，麻辣鲜香的味道顿时弥漫了整间前堂，所有人不自觉咽了咽口水。
在下着雨的深秋，喝一碗热气腾腾的胡辣汤暖胃驱寒，别提有多舒服了。尽管所有人都很期待，但大家还是遵守秩序，一个一个排着队舀汤。
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李爷爷自小在河南长大，年轻的时候来到A市谋生，在这边安了家后，他便很少回去了。
听到忍冬说要做胡辣汤，他内心的期待感比其他人都要强烈。
迫不及待舀上一碗，李爷爷闻着胡辣汤飘散出的熟悉的香味，对故乡的思念让他不免湿润了眼眶。
胃里的馋虫更是被勾了出来。
碗里的胡辣汤十分浓稠，汤色呈靓丽的暗红色，肉烂汤鲜，汤味浓郁。
吃上一口，浓稠的汤汁入口顺滑，胡椒的香辣味瞬间涌上鼻头，香辣绵口，回味无穷。
羊肉有嚼头，吸满了汤汁的面筋韧性十足。粉条是用红薯粉手工制作的，经得起长时间的熬煮，吃起来柔韧爽滑，所有辅料的胡辣味恰到好处。
感受着胡辣汤给胃部带来的温暖，李爷爷满足地喟叹了一声。
喝完汤后，嘴里还满是羊肉的余香，李爷爷已经想不起有多久没吃到过这么正宗的胡辣汤了。
“我还要再来一碗！”李爷爷的声音中气十足。
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忍冬忙完从后厨出来，就看到楚霜正被几个老奶奶拉着聊天。