LOGO
首页 小说列表 排行榜 搜索

    《【ML】九零年代傣家美食[美食]作者:喃米》-第49页

  • 第1页
  • 上一页
  • 下一页

    温馨提醒:系统正在全面升级。您可以访问最新站点。谢谢!

        “正好你们两个都在,我有事要和你们说。你们的哥哥是怎么死的你们俩都知道吧?”

        张五一不停地用手背擦着酸胀的眼睛,听到玉温的话,他回答,“知道,是被小流氓杀死的,我哥是英雄。”

        “嗯。”玉温点点头,

        “你说得没错,但还有一件事你们不一定知道,你哥哥出事的那天原本是苏涧值班,但因为我家里出事了,苏涧临时出警,事情才轮到你哥哥头上的。”

        张五一瞪大了眼睛,一脸惊讶。

        张莉也平静了许多,抽噎着说,“姐姐,这件事我知道,小哥告诉过我,但我不知道是你家里出事了,小哥只说他临时出警了。”

        这的确像是苏涧的处事风格,他不会逃避责任,但也不会把无关的人扯进来。

        张莉接着说,“可是姐姐,我觉得这件事情不应该怪小哥,更不应该怨你,你们也不知道后来会发生的事。”

        玉温的视线从黄杨木桌面的一处笔迹上抬起来,她那双凌厉的凤眼看向张莉,眼底却有从未出现过的温柔,

        “小莉,五一,但是我和苏涧都觉得愧对张凯,愧对你们姐弟啊。”

        张莉低下头抿抿嘴,然后又抬起头,“姐姐,我不怪小哥,更不会怪你,命运就是这样安排的。”

        “那也让我为你们做点事吧。”

        玉温唇角扬起一抹温柔的笑,“在小哥没回来之前,我是长姐,以姐姐的实力,养你们两个没问题,想读书就好好读,哪怕海外留学姐姐也供得起你们。”

        张五一眨眨眼睛,“那小哥回来后,你是什么呢?”

        张莉又恢复了一惯的害羞,她红着脸瞪了张五一一眼,低声骂了一句,“傻子!”

        苏茶端着两份饭菜走上楼,看到向远和三胖杵在门口,奇怪地问他们,“你们怎么不进去?”

        “嗯,进去吧。”向远推开门,这才走了进去。

        第二天,向远开着车押着张五一去把名报上。

        张五一在学校遇到几个玩得好的同学要去踢足球,向远叮嘱他两句不要乱跑,然后又回到了傣味。

        向远到的时候,玉温正带着沈帅和张大军做柠檬虾,玉温让他自己泡茶喝,转头又去忙碌去了。

        自从攻下了贵妇圈以后,玉温现在在食材的选择上也大胆起来,连虾这种高端食材她也敢用了。

        玉温要的大青虾批发价也在差不多5块钱一斤,如果要自己挑选个头的话会更贵一些,三胖软磨硬泡,最后以4.5一斤的价格拿下,且还能自己选虾。

        半只巴掌大小的虾,用牙签从虾背上挑开,祛掉虾线,再凉水下锅,以白灼的方式料理好大青虾。

        煮熟的青虾一只只弓着脊背,变成了油润的红色。

        玉温把虾交给沈帅帅剥去虾壳,只留下其中的虾仁。

        沈帅帅嘟囔,“既然只要虾仁,刚才怎么还要祛虾线?直接剥壳不行吗?”

        玉温取了一只大碗出来调酸辣酱,一边往大碗里挤柠檬汁,边回道,“剥了壳煮出来的虾肉质不够紧实,鲜味也会被冲淡。”

        说完话,她又回到调料上,低声对张大军说,

        “张厨,这柠檬汁里加入白砂糖和酱油,就是甜辣酱。你再准备配菜,洋葱、小米辣、香菜、大蒜、柠檬切片。”

        她的话音刚落,张厨那边已经噼噼啪啪地切上了。

        向远在廊下喝茶,看着眼前的一幕,心里是由衷的佩服。

        做菜是一件相对繁琐的事,可傣味的后厨则是井然有序,谁负责什么工序都清晰明了,却又能配合得十分默契。

        许多时候,只要玉温的一个眼神,张厨和沈帅帅便知道下一步要做什么。

        剥好的虾仁里倒入配菜和甜辣酱拌匀,上面再挤上一层清新解腻的柠檬汁,玉温端了一盘放到向远面前。

        “你试试,傣味柠檬虾。”

        向远拿起筷子,夹了一个沾满酸辣酱汁的虾仁放进嘴里,虾仁Q弹爽滑,裹挟着各种香料的味道,尤其是柠檬的酸和小米椒的辣,酸辣开胃,确实是傣味一贯的风格。

        他一连吃了半盘才放下筷子,不是吃不下,而是太辣了。

        向远平时不怎么吃辣,现在一连吃了半盘虾,辣椒的后劲返上来,辣得他舌头嘴唇都不像是自己的了。

        口腔里【创建和谐家园】辣的,再喝热茶就会很痛。

        玉温笑着让沈帅帅给他端了一杯泡鲁达,这椰香浓郁的泡鲁达喝下去,整个人都清凉舒适了。

        等向远吃喝好,玉温才问,“今天过来是有事吗?”

        向远自从组建了建筑队以后每天忙得跟个陀螺似的,要说他是过来闲聊的玉温肯定不信,干脆开门见山问他过来的目的。

        “想找你借点钱。”话一出口,向远自己都有点不好意思。

        这事要换做以前,向远是打死都不会和女人开口借钱的,可认识玉温后,她的胆识魄力让向远并不只是把她当一个女人看待,更多的是同伴,可以一起打怪兽的那种同伴。

        玉温给自己倒了一杯茶,问,“你要多少?”

        “两万。”

        玉温抿了一口茶,放下茶杯,“行,你一会儿把【创建和谐家园】给苏茶,我让她今天给你转。”

        向远突然笑了,“你不问我借钱做什么?”

        玉温也跟着笑,这才想起来问一句,“生意上周转?”

        向远摇摇头,“年后朱总引荐我进了滨江国际的项目部,我们买现在在建的住宅能拿到九折的内部价,我想凑点钱买套小两室。”

        “要从现在的房子搬出去?”

        玉温挑了挑眉,她记得向远那个修车铺,院子后面是几间平房,向远应该是一直住在那里。

        “这套房子我想以张莉的名义买,让他们姐弟俩在庄慕有个真正落脚的地方。”

        玉温表示理解,“行,原因我知道了,我让苏茶去办。”

        向远又问, “你不问我什么时候还?”

        玉温笑了,“你怎么这么烦?我是不是要问你给我多少利息?”

        “利息也不是不可以给。”

        “你别婆婆妈妈的,如果真要感谢我,滨江国际那边大户型的房子你给我弄一套员工价。”

        在玉温知道的未来几十年中,庄慕的富人区一直以滨江国际为核心向四周扩散,而且房价马上就要疯涨,现在入手滨江国际的房子绝对是最好的时机。

        聊完买房的事,向远又提起苏涧的事。

        玉温抿抿唇,低声道,“苏涧这事肯定是蹊跷,我的意思是我们要继续寻找,但不能太过于执着。”

        她这一番话说得没头没尾,偏偏向远是听懂了。

        假设现在苏涧的世界里是两波势力,一正一邪。

        那他从警察局逃出来进入另一方势力里,必定就是有警察局想要的东西他才去,那么身份大概就是卧底之类的。

        玉温说要找,那就是要为苏涧做足戏,要让暗势力的一方看到苏涧的亲戚朋友确实是着急了,要为苏涧的“叛变”做足戏。

        而不能太过执着则是说,不能入戏太深,哪怕苏涧真的没了,自己的日子依旧要过好。

        向远和玉温都是一类人,是一类外人看起来冷血、理智的一类人,可他们内心都有自己的原则—永远要向前看。

      ◉ 52、傣味凉拌

        1991年7月7号, 是全国高考的日子,距离苏涧失踪已经过了半年,日子平静切充实地继续向前, 苏涧这个名字在日常中被提起的次数也越来越少。

        张莉今天参加高考,玉温一大早就准备了一根油条,两个鸡蛋, 整整齐齐地摆到餐桌上。

        张五一手欠,伸手要拿一个鸡蛋。

        被玉温一巴掌拍在手上, “这是100分,你拿走了一个鸡蛋你姐姐不就只能考10分了吗?”

        张五一冲玉温做了个鬼脸, “迷信!”

        向远要开车送张莉,走进傣味刚好看到这一幕。

        他从桌上顺了一个脆桃咬了一口, 对张五一说,“我建议你出去外面看看,就知道什么叫真正的迷信。”

        玉温摆好油条和鸡蛋,抬起头问,“外面怎么了?”

        “玉香阿姨在外面烧香, 我刚路过的时候听了一耳朵,什么如来佛祖, 【创建和谐家园】菩萨,地藏王菩萨, 连灶王爷都请出来了,让各路菩萨保佑我们家小莉考上大学。”

        玉温浅笑着摇摇头, 唤张莉快来吃早饭。

        在吃早饭的时候,向远又把张莉要带的笔、橡皮和尺子这些工具检查了几遍, 确认没有问题后才仔细放进要带进考场的文件袋里。

        张莉坐进向远的汽车, 夏利车副驾的窗户摇下来, 她唇角带着害羞的笑意,对玉温挥了挥手,“姐姐,我走了。”

        “嗯,不要有压力,正常发挥就好。”

        送走张莉,玉温视线的余光瞟到正在厨房里偷舂鸡脚吃的张五一。

        她笑着瞪张五一一眼,不长进的东西,干啥啥不行,吃饭第一名。

        冯石头今天没顾上送张莉,他今早上菜市场买水果去了,店里要上新菜,这一次玉温开出来的采购单有几项食材特别奇怪。

        酸多依、青脆李、青芒果、山楂、牛皮、菠萝,别的几样还好说,只是这“酸多依”,他是听也没听说过。

        还好他在菜市场混了这一年多,和市场里几个从榕林那边来的卖蔬菜水果的老板混熟了,从他们那里得知这“酸多依”是榕林那边山上长的一种野果子,味道酸脆爽口,是傣味凉拌菜里最经典的食材。

        这“酸多依”实在是太过小众,冯石头打听到它是个什么东西,但翻遍整个庄慕的市场也没买到。

        说实话,自从入职榕林做采购以来,“翻遍整个庄慕的菜市场”这种事,他已经轻车熟路了。

        在庄慕找不到,冯石头便另辟蹊径,找到在长途汽车公司上班的老同学。

        又通过老同学联系到了跑从庄慕到榕林的长途汽车的司机,他出了10块钱的车费,请司机帮忙带100酸多依。

        那司机自然是满口答应,酸多依是货品,直接扔到行李箱就行,不占位置,这钱就跟白赚似的。

        搞定酸多依,冯石头采购好其它食材便开着柴油三轮车回到傣味。

        而在傣味门口,沈帅帅正在搭一个小吃摊,帆布棚子下面摆着一溜桌板,为了卫生,棚子周围还加了一圈玻璃,和来往的客人隔绝开来。

        玉温带着张大军处理食材,山楂、青脆李清洗干净,青芒果、菠萝削皮切块。

        最难处理的便是牛皮,先把牛皮泡入凉水里,用小刀反复刮洗干净,这一步要刮洗到牛皮呈半透明的Q弹状。

        再把牛皮放进砂锅里,加水熬煮两个小时。

        熬好的牛皮Q弹有嚼劲,连汤汁也变成了粘稠的胶糊状。

        大家忙着各自的事情,转眼就到了下午饭时间,玉温把牛皮切成丝,鸡脚脱骨,再将菠萝和青芒果切条,青脆李和山楂去掉核。

        所有的食材分门别类,每一样都用四方形的小盆盛着,整整齐齐地码放到小吃摊上。

        食材摆好以后,她转身进了厨房,又出来一些调料。

        有盐、味精、耗油、胡辣椒面、柠檬汁、自己调的香辣酱等二十几种调料,满满当当摆了一桌子。

  • 第1页
  • 上一页
  • 下一页
    技术支持:近思之  所有书籍
    北京时间:2025/10/14 09:58:36