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“正好你们两个都在,我有事要和你们说。你们的哥哥是怎么死的你们俩都知道吧?”
张五一不停地用手背擦着酸胀的眼睛,听到玉温的话,他回答,“知道,是被小流氓杀死的,我哥是英雄。”
“嗯。”玉温点点头,
“你说得没错,但还有一件事你们不一定知道,你哥哥出事的那天原本是苏涧值班,但因为我家里出事了,苏涧临时出警,事情才轮到你哥哥头上的。”
张五一瞪大了眼睛,一脸惊讶。
张莉也平静了许多,抽噎着说,“姐姐,这件事我知道,小哥告诉过我,但我不知道是你家里出事了,小哥只说他临时出警了。”
这的确像是苏涧的处事风格,他不会逃避责任,但也不会把无关的人扯进来。
张莉接着说,“可是姐姐,我觉得这件事情不应该怪小哥,更不应该怨你,你们也不知道后来会发生的事。”
玉温的视线从黄杨木桌面的一处笔迹上抬起来,她那双凌厉的凤眼看向张莉,眼底却有从未出现过的温柔,
“小莉,五一,但是我和苏涧都觉得愧对张凯,愧对你们姐弟啊。”
张莉低下头抿抿嘴,然后又抬起头,“姐姐,我不怪小哥,更不会怪你,命运就是这样安排的。”
“那也让我为你们做点事吧。”
玉温唇角扬起一抹温柔的笑,“在小哥没回来之前,我是长姐,以姐姐的实力,养你们两个没问题,想读书就好好读,哪怕海外留学姐姐也供得起你们。”
张五一眨眨眼睛,“那小哥回来后,你是什么呢?”
张莉又恢复了一惯的害羞,她红着脸瞪了张五一一眼,低声骂了一句,“傻子!”
苏茶端着两份饭菜走上楼,看到向远和三胖杵在门口,奇怪地问他们,“你们怎么不进去?”
“嗯,进去吧。”向远推开门,这才走了进去。
第二天,向远开着车押着张五一去把名报上。
张五一在学校遇到几个玩得好的同学要去踢足球,向远叮嘱他两句不要乱跑,然后又回到了傣味。
向远到的时候,玉温正带着沈帅和张大军做柠檬虾,玉温让他自己泡茶喝,转头又去忙碌去了。
自从攻下了贵妇圈以后,玉温现在在食材的选择上也大胆起来,连虾这种高端食材她也敢用了。
玉温要的大青虾批发价也在差不多5块钱一斤,如果要自己挑选个头的话会更贵一些,三胖软磨硬泡,最后以4.5一斤的价格拿下,且还能自己选虾。
半只巴掌大小的虾,用牙签从虾背上挑开,祛掉虾线,再凉水下锅,以白灼的方式料理好大青虾。
煮熟的青虾一只只弓着脊背,变成了油润的红色。
玉温把虾交给沈帅帅剥去虾壳,只留下其中的虾仁。
沈帅帅嘟囔,“既然只要虾仁,刚才怎么还要祛虾线?直接剥壳不行吗?”
玉温取了一只大碗出来调酸辣酱,一边往大碗里挤柠檬汁,边回道,“剥了壳煮出来的虾肉质不够紧实,鲜味也会被冲淡。”
说完话,她又回到调料上,低声对张大军说,
“张厨,这柠檬汁里加入白砂糖和酱油,就是甜辣酱。你再准备配菜,洋葱、小米辣、香菜、大蒜、柠檬切片。”
她的话音刚落,张厨那边已经噼噼啪啪地切上了。
向远在廊下喝茶,看着眼前的一幕,心里是由衷的佩服。
做菜是一件相对繁琐的事,可傣味的后厨则是井然有序,谁负责什么工序都清晰明了,却又能配合得十分默契。
许多时候,只要玉温的一个眼神,张厨和沈帅帅便知道下一步要做什么。
剥好的虾仁里倒入配菜和甜辣酱拌匀,上面再挤上一层清新解腻的柠檬汁,玉温端了一盘放到向远面前。
“你试试,傣味柠檬虾。”
向远拿起筷子,夹了一个沾满酸辣酱汁的虾仁放进嘴里,虾仁Q弹爽滑,裹挟着各种香料的味道,尤其是柠檬的酸和小米椒的辣,酸辣开胃,确实是傣味一贯的风格。
他一连吃了半盘才放下筷子,不是吃不下,而是太辣了。
向远平时不怎么吃辣,现在一连吃了半盘虾,辣椒的后劲返上来,辣得他舌头嘴唇都不像是自己的了。
口腔里【创建和谐家园】辣的,再喝热茶就会很痛。
玉温笑着让沈帅帅给他端了一杯泡鲁达,这椰香浓郁的泡鲁达喝下去,整个人都清凉舒适了。
等向远吃喝好,玉温才问,“今天过来是有事吗?”
向远自从组建了建筑队以后每天忙得跟个陀螺似的,要说他是过来闲聊的玉温肯定不信,干脆开门见山问他过来的目的。
“想找你借点钱。”话一出口,向远自己都有点不好意思。
这事要换做以前,向远是打死都不会和女人开口借钱的,可认识玉温后,她的胆识魄力让向远并不只是把她当一个女人看待,更多的是同伴,可以一起打怪兽的那种同伴。
玉温给自己倒了一杯茶,问,“你要多少?”
“两万。”
玉温抿了一口茶,放下茶杯,“行,你一会儿把【创建和谐家园】给苏茶,我让她今天给你转。”
向远突然笑了,“你不问我借钱做什么?”
玉温也跟着笑,这才想起来问一句,“生意上周转?”
向远摇摇头,“年后朱总引荐我进了滨江国际的项目部,我们买现在在建的住宅能拿到九折的内部价,我想凑点钱买套小两室。”
“要从现在的房子搬出去?”
玉温挑了挑眉,她记得向远那个修车铺,院子后面是几间平房,向远应该是一直住在那里。
“这套房子我想以张莉的名义买,让他们姐弟俩在庄慕有个真正落脚的地方。”
玉温表示理解,“行,原因我知道了,我让苏茶去办。”
向远又问, “你不问我什么时候还?”
玉温笑了,“你怎么这么烦?我是不是要问你给我多少利息?”
“利息也不是不可以给。”
“你别婆婆妈妈的,如果真要感谢我,滨江国际那边大户型的房子你给我弄一套员工价。”
在玉温知道的未来几十年中,庄慕的富人区一直以滨江国际为核心向四周扩散,而且房价马上就要疯涨,现在入手滨江国际的房子绝对是最好的时机。
聊完买房的事,向远又提起苏涧的事。
玉温抿抿唇,低声道,“苏涧这事肯定是蹊跷,我的意思是我们要继续寻找,但不能太过于执着。”
她这一番话说得没头没尾,偏偏向远是听懂了。
假设现在苏涧的世界里是两波势力,一正一邪。
那他从警察局逃出来进入另一方势力里,必定就是有警察局想要的东西他才去,那么身份大概就是卧底之类的。
玉温说要找,那就是要为苏涧做足戏,要让暗势力的一方看到苏涧的亲戚朋友确实是着急了,要为苏涧的“叛变”做足戏。
而不能太过执着则是说,不能入戏太深,哪怕苏涧真的没了,自己的日子依旧要过好。
向远和玉温都是一类人,是一类外人看起来冷血、理智的一类人,可他们内心都有自己的原则—永远要向前看。
◉ 52、傣味凉拌
1991年7月7号, 是全国高考的日子,距离苏涧失踪已经过了半年,日子平静切充实地继续向前, 苏涧这个名字在日常中被提起的次数也越来越少。
张莉今天参加高考,玉温一大早就准备了一根油条,两个鸡蛋, 整整齐齐地摆到餐桌上。
张五一手欠,伸手要拿一个鸡蛋。
被玉温一巴掌拍在手上, “这是100分,你拿走了一个鸡蛋你姐姐不就只能考10分了吗?”
张五一冲玉温做了个鬼脸, “迷信!”
向远要开车送张莉,走进傣味刚好看到这一幕。
他从桌上顺了一个脆桃咬了一口, 对张五一说,“我建议你出去外面看看,就知道什么叫真正的迷信。”
玉温摆好油条和鸡蛋,抬起头问,“外面怎么了?”
“玉香阿姨在外面烧香, 我刚路过的时候听了一耳朵,什么如来佛祖, 【创建和谐家园】菩萨,地藏王菩萨, 连灶王爷都请出来了,让各路菩萨保佑我们家小莉考上大学。”
玉温浅笑着摇摇头, 唤张莉快来吃早饭。
在吃早饭的时候,向远又把张莉要带的笔、橡皮和尺子这些工具检查了几遍, 确认没有问题后才仔细放进要带进考场的文件袋里。
张莉坐进向远的汽车, 夏利车副驾的窗户摇下来, 她唇角带着害羞的笑意,对玉温挥了挥手,“姐姐,我走了。”
“嗯,不要有压力,正常发挥就好。”
送走张莉,玉温视线的余光瞟到正在厨房里偷舂鸡脚吃的张五一。
她笑着瞪张五一一眼,不长进的东西,干啥啥不行,吃饭第一名。
冯石头今天没顾上送张莉,他今早上菜市场买水果去了,店里要上新菜,这一次玉温开出来的采购单有几项食材特别奇怪。
酸多依、青脆李、青芒果、山楂、牛皮、菠萝,别的几样还好说,只是这“酸多依”,他是听也没听说过。
还好他在菜市场混了这一年多,和市场里几个从榕林那边来的卖蔬菜水果的老板混熟了,从他们那里得知这“酸多依”是榕林那边山上长的一种野果子,味道酸脆爽口,是傣味凉拌菜里最经典的食材。
这“酸多依”实在是太过小众,冯石头打听到它是个什么东西,但翻遍整个庄慕的市场也没买到。
说实话,自从入职榕林做采购以来,“翻遍整个庄慕的菜市场”这种事,他已经轻车熟路了。
在庄慕找不到,冯石头便另辟蹊径,找到在长途汽车公司上班的老同学。
又通过老同学联系到了跑从庄慕到榕林的长途汽车的司机,他出了10块钱的车费,请司机帮忙带100酸多依。
那司机自然是满口答应,酸多依是货品,直接扔到行李箱就行,不占位置,这钱就跟白赚似的。
搞定酸多依,冯石头采购好其它食材便开着柴油三轮车回到傣味。
而在傣味门口,沈帅帅正在搭一个小吃摊,帆布棚子下面摆着一溜桌板,为了卫生,棚子周围还加了一圈玻璃,和来往的客人隔绝开来。
玉温带着张大军处理食材,山楂、青脆李清洗干净,青芒果、菠萝削皮切块。
最难处理的便是牛皮,先把牛皮泡入凉水里,用小刀反复刮洗干净,这一步要刮洗到牛皮呈半透明的Q弹状。
再把牛皮放进砂锅里,加水熬煮两个小时。
熬好的牛皮Q弹有嚼劲,连汤汁也变成了粘稠的胶糊状。
大家忙着各自的事情,转眼就到了下午饭时间,玉温把牛皮切成丝,鸡脚脱骨,再将菠萝和青芒果切条,青脆李和山楂去掉核。
所有的食材分门别类,每一样都用四方形的小盆盛着,整整齐齐地码放到小吃摊上。
食材摆好以后,她转身进了厨房,又出来一些调料。
有盐、味精、耗油、胡辣椒面、柠檬汁、自己调的香辣酱等二十几种调料,满满当当摆了一桌子。