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莫南泽浅笑:“你就是云云吧,小时候哥哥还带着你一起玩过呢,不记得了?”
唐云云顿时大囧,要是原主或许能想起来,可她却是个只继承了原主记忆的“冒牌货”啊。
还好不等唐云云回答,哥哥就掀开门帘从屋内走了出来:“云云那时才两岁,她能记得什么呀。”
“云云,这位是从京城来的慕三公子,是哥哥的朋友。”
原来是哥哥的朋友,唐云云礼貌行礼:“慕三公子好。”
唐云洲暂时不想把年幼的弟弟妹妹牵扯进这些党争中,也就瞒下来了莫南泽的身份。
不过慕三公子这个称呼确实说不上错,莫南泽最开始被册封亲王的时候封号便是慕王,未即位时是先帝的三皇子。
莫南泽摆摆手:“既是云洲的妹妹,自然也是我的妹妹,妹妹不必多礼。”
“云云,若是煮早饭也把三公子的那份煮上。”唐云洲摸摸妹妹因为刚睡醒而蓬松的发丝。
“好。”唐云云感受着吹过来的冷风,忍不住裹一裹身上的外袍,“今天太冷了,吃锅关东煮暖暖吧。”
把关东煮煮上,唐云云又从厨房的角落拿出一个泡菜坛子。
集市里一直负责给食铺送菜的刘大哥家的萝卜丰收了,昨天特地送来五六根让他们尝尝,唐云云就把这些萝卜都削了皮切条,放海盐、陈醋、白糖、辣椒圈等调味料拌匀,加凉白开没过萝卜条的一半。
这种方法只需腌制一晚就成了酸辣爽脆的佐饭小菜酸辣萝卜,小时候奶奶常常给她腌这种萝卜条当做零食,有时候看着动画片她一下午就能吃一小坛。
关东煮口味清淡,用酸辣萝卜来搭配也是很不错的选择。
热气腾腾的关东煮端上桌,另外还有每人面前还有一小碗清清亮亮的萝卜条,这样的搭配是莫南泽在宫里从未见过的。
唐云云热情介绍:“这是我们家食铺如今最火的菜品——关东煮,配这个酸辣萝卜吃别有滋味,公子尝尝?”
“最火?什么意思?”莫南泽疑惑发问。
“额……”凤林镇的人都习惯唐记食铺的这种推荐词语了,一时忘了慕三公子是从京城来的,不知道“火”是什么意思。
唐云洲解释道:“就是时兴的意思,这是凤林镇如今最时兴的菜品。”
“原来如此。”莫南泽兴致盎然地挑选着锅里的各类食材,最终拿起了夹起了一块灰扑扑的三角形。
这东西瞧着其貌不扬,一口下去,吸饱了汤汁的食材立刻在嘴里迸发出温柔却强势的香气,霸道地攻略了味蕾,还有因为煮的够久而拥有的绵软与嚼感并重的奇妙口感,让人忍不住吃了还想吃。
莫南泽夹着这块灰色三角形翻来覆去地看,却怎么也看不出这到底是什么:“这是什么食材?竟然如此奇妙!”
“这是蒟蒻。”
“蒟蒻!”莫南泽不敢置信地双目睁大,“这么好吃的东西居然是蒟蒻做的!”
唐云洲终于从莫南泽脸上看到了他期待已久的表情,果然,没人能逃离妹妹出神入化的厨艺。
莫南泽并不是那种五谷不分的皇帝,相反,因为他喜爱打猎,在猎场上常常同侍卫们野炊,吃过不少野菜,自然也尝过无论如何做都颇为难以下咽的魔芋。
“蒟蒻并不难吃,只是一直没有找到好吃的方法罢了。”唐云云说道,“我一直觉得这世上并没有难吃的食材,只是要找到它们最佳的食用方法。”
“就像这块蒟蒻豆腐,蒟蒻性寒,食用可活血化瘀,解毒消肿,如此做来不仅好吃,而且对身体也好,一箭双雕啊。”
富有嚼感的蒟蒻、爽脆弹牙的虾滑球、包裹鲜美汤汁的鱼丸、煮到汤汁丰盈的炸豆腐……
无论是哪种食材都是莫南泽从未见过的食用方式,莫南泽第一次感受到这些他司空见惯的食物居然还能有如此精巧又美味的奇思。
萝卜条就更出乎莫南泽的预料了,他原以为萝卜这种东西就算再处理又能好吃到哪里去,但这碗萝卜条完全脱去了萝卜的涩味和土腥味,纯然是酸味与辣味交织的和谐音符。
尤其用清淡的关东煮搭配酸辣爽脆的萝卜条,让关东煮无端跳脱出几分野性来,那种辣味灼烧口腔带来的微微【创建和谐家园】感简直让人难以罢手。
一锅关东煮吃得干干净净,莫南泽不禁喟叹,暗一和他说云洲的妹妹在镇上开了家食铺,生意火爆,菜品可与御厨媲美,他还不以为然,如今看来暗一确实所言不虚。
虽然这些菜或许教由御厨们能做得更好,但只凭这份巧思便是十个御厨也是拍马不及的。
饭后,他们该收拾收拾去食铺了,唐云云照例在走之前去看看她在屋后种的土豆们,唐云洲、唐云起和莫南泽也跟着去了。
土豆长势喜人,唐云云认真观察着植株,不由得喜上眉梢:“土豆已经长得差不多了,这两天就可以挖了。”
“白菜也是,可以摘了。哥哥,今日去了镇上记得去陶器铺子定一批酸菜坛子,我要把这些白菜全都腌成酸菜!”
“好,哥哥记住了。”
唐小弟似是想起了什么,扯扯姐姐的衣角问:“姐姐,你之前不是说你在屋后种的是摇钱树吗?怎么没见它们长铜板呢?”
唐云云让唐小弟站在一株土豆旁:“阿起啊,姐姐种的这种摇钱树是长在地下的,阿起把它【创建和谐家园】就能看到钱了。”
唐小弟对这番摇钱树理论半信半疑,但还是听从了姐姐的话拔起了那株土豆。
绿色的茎秆被拔出,发达的根系露出地面,一株土豆苗下面结了五六个土豆,最小的都有成【创建和谐家园】头那么大,最大的几乎要两个甜瓜那么大了。
看到只是普通的土豆,唐小弟露出失望的表情,不等他向姐姐抱怨姐姐骗他,就被莫南泽的话打断了。
“这是什么植物?竟能收获如此多!”
唐云洲显然也是第一次看到刚从地里【创建和谐家园】的土豆,他从未想过妹妹带回来的这种植物能结这么多块茎。
“这叫土豆,公子您刚刚吃过的,黄色的土豆块。”唐云云拍拍土豆身上沾的土,“这种作物一亩地能产两三千斤。”
唐云云的话如同重石投入了平静的湖面,瞬间激起了千层浪。
第四十章 弱症的疑云
两三千斤!即使是在神话里,莫南泽也从来没听过有哪种作物产量能有如此之多。
想到刚刚在锅里煮得绵软香甜的土豆块,莫南泽逐渐心跳加速,“这种作物,与稻麦相比,哪个更顶饱?”
这个问题……按照现代科学研究结果来说,大米里的淀粉含量是要比土豆高的,尤其是以作为主食的角度来看的话,土豆的淀粉含量并不算高。
但土豆的饱腹感却很强,由于富含能够产生饱腹感的柔软膳食纤维,甚至比米饭馒头的饱腹感还要强。
“嗯……我只能这么告诉你,一个成年男人一顿饭最多也只能吃下这么一个土豆,小孩子的话只需要半个就能饱。”唐云云拿起这株土豆苗结的最大的土豆说。
“只需吃一个就能饱吗?种植起来有难度吗?”
唐云云摇摇头,“它不需要很多照顾,对土质要求也不高,没什么肥力的地也可以种。”要知道土豆可是在贫瘠的黄土高原也能高产的作物!
“那留种困难吗?”
“它不需要种子,种植的时候只需要催芽以后把土豆切成小块,每块留个芽眼就可以了。”
这种植株的优秀性完全超乎了莫南泽的预料,它产量多、容易种植、对土地也不挑剔,如此情况下,它还很好吃。
天赐的作物。如果能推广这种作物,那么天下百姓就都不必再为粮食发愁,京内也不必再担心军饷,一株植物便可造福万民。
在去食铺的路上,马车里比寻常更加热闹,莫南泽绘声绘色地讲着京中的趣事,讲到欢乐之处往往能把唐小弟逗得前仰后合。
唐云云的情绪则冷静很多,当局者迷旁观者清,在被莫南泽问询地时候她并没有察觉到他的意图,大抵是因为在现代时研究所里,她的老师也常常冷不丁就考察她的基本功。
可一旦跳脱出那个环境,唐云云就察觉到了不寻常。这位哥哥的朋友所问的问题归结起来其实只有一个问题:这东西好推广吗?
这个人朗眉星目,通身的气派是掩也掩不住的霸者气息,又是京城来的……
有什么念头闪过唐云云的脑中,这人即便不是什么皇亲国戚,应该也是朝中举足轻重之人。
唐家举家迁出京城已有八年,若是哥哥小时候在京中的玩伴也很有可能。
好吧,不管他是个什么身份,既然他有推广土豆的想法,正好合了她的意,她一定全力配合!
来到食铺,莫南泽直观地感受到了影一说的生意火爆是什么意思。
铺子里人头攒动,午饭时甚至除了必要的过道几乎没有下脚的地方,莫南泽在后院和唐云云他们一起吃饭,倒是没有为座位烦恼。
“阿洲,真没想到即使是在这里,你也能把生活过得如此有滋有味。”莫南泽吃了一碗加了两勺辣椒油的鸭血粉丝汤,第一次吃如此香辣的食物的皇帝陛下被辣的一把泪,却还是忍不住又要了一碗。
“多亏了我的弟弟妹妹,有他们陪着,不管在哪儿我都有生活下去的信心和勇气。”
皇帝陛下来的时候只带了大内侍卫统领,暗卫和一块玉佩,回去的时候玉佩已经没了,却多了一筐土豆,一罐辣椒酱,一坛酸辣萝卜,还有一张由唐云云口述、唐云洲书写的土豆种植之法。
再说回唐家,莫南泽走的第二日,刚好是唐记食铺七天一回休息日,胡屠户也把说好的一头宰好的猪送了过来。
按照唐云云的要求,胡屠户把一整只猪按照部位分割好。
腊肉的制作要选肥瘦相间的五花肉,这样才不会缺少口感或太过塞牙。
五花肉切成二十到三十公分长,四到五公分宽的条,用竹签在烫好去毛的猪皮上扎些小眼。将花椒、八角、桂皮研磨成粉,和盐混合后炒制,用炒制后的混合调料反复揉制猪肉,如此腌制十天捞出,与通风处晾干。
熏腊肉的树枝是唐云云从山上的柿子树上掰的,这样熏制的腊肉不仅会有木质香,而且还会有果木独特的清新味。
相比于腊肉,腊肠的制作就稍显麻烦,只是清洗肠衣这一个步骤就足够繁琐,唐云云把方法教给了影十一之后就选择了旁观,抱着猫在一边指导。
肠衣选用了较薄的羊肠衣,一节一节的红色腊肠挂在院中风干,想到它们能用来制作煲仔饭、腌笃鲜、腊肠焖饭,唐云云开始期待它们成熟后的风味。
等着腊肠与腊肉成熟的期间,空间里的灵草又成熟了一批,这次种植的是碧涛藤,而种下了两个多月的龙骨草也终于成熟了。
唐云云看着灵田边边上单独拎出来种植的两株红色作物,拿出自己的小布袋,小心翼翼地把这两株好不容易成熟的龙骨草装进去。
这是唐云云自拥有空间以来种过的成熟期最长的灵草,从种进去到收获足足花了两个多月,如今已经成熟,她也能拿去给赤肃付诊金了。
再次来到天光塔,唐云云直奔四楼,不出所料,一踏出光幕就看见赤肃顶着一个蘑菇扯着嗓门大喊跳楼价大甩卖。
唐云云把两个袋子递给他:“红色那个袋子里是两棵龙骨草,另一个袋子里是我刚收的一批碧涛藤。”
“我想用这些碧涛藤和你换一批人参,普通的、平凡的人参。”
赤肃打开袋子扫了一眼,确实是碧涛藤无疑,他点点头:“可以,只是这些太多了,我手里的人参用不了这么多碧涛藤。”
“没事,多的就当谢谢你替我哥哥诊病了。”
拿到人参后唐云云转身就要走,赤肃却突然又叫住她,递给她一丸火红的丹药:“把这个化成水让你兄长喝下。”
唐云云歪头疑惑地看着他。
“紫金参药性霸道,和你兄长温和的药方刚好契合,但是他前前后后一共喝了七支紫金参才有好转,我怀疑或许不是弱症这么简单。”
“什么?”唐云云神色严肃,她没想到兄长的病有可能还有内情,“还有什么原因能导致?”
“也有可能是中毒和弱症并发。我不能去你的世界看,没办法给你兄长诊脉,但从他喝药的情况来说确实存疑。”
“这丸药让你兄长喝下去之后,你要密切关注他的睡眠情况,若是他比平常睡得更多却感到更加疲惫,那八成有中毒的因素。”
唐云云的心悬了起来,她紧紧握住手中的红色药丸,告了别后就匆匆离开了。
第四十一章 进东平城去
屋后的红薯由于生长期较长还没成熟,但土豆和白菜都可以收获了,除了叫泰伦斯过来帮忙,唐云云还另外雇佣了五四个壮力。
早早在镇上订了一批藤筐送了过来,唐云云指挥着工人们把土豆背到地窖里存放,白菜则只在地窖里存放了一半,剩下的打算等酸菜坛子送过来就立刻做成酸菜。
今天又到了去药房给哥哥拿药的日子,唐云云独自揽过了这个任务,她带上了一整盒刚从赤肃那里换来的人参,打算顺便把这些给卖掉,换点家用。
来到药房,刚下马车伙计就热情的上前来,“唐小姐,冯大夫一早就把药配好了,就等着你来拿呢。”
一直在这家药房配药,店里的伙计们几乎都和唐云云混熟了。
唐云云从马车上拿下来一个一尺见方的木盒子:“今天除了拿药我还有些别的事,麻烦带我见一下你们掌柜。”
今日刚好碰上冯大夫没出诊,因此唐云云刚进店里就被迎到了内间。