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而且，这是猪油，还是熬到鼓泡泡的猪油，加入水了，锅里不会炸的到处都是吗？
那该怎么翻动？
她们之前熬猪油时，不加水翻动时还经常油花乱溅，一不小心就会烫的手上脸上起泡，这加了水后，不是更加厉害了吗？
温暖暖以往熬猪油时一直是加水的，没想到庄子上的人是不加水的熬法，当下顺口的解释：“加了水熬出来的猪油更白更香更浓，还安全，不会油花乱溅烫到自己。”
不过看向一圈看过来妇人仍然震惊的脸，也知道这解释，她们一时接受不了。
呃，该怎么解释？温暖暖有些费脑子的思考。
李秀娥直接拿起葫芦做成的水瓢，舀了一瓢水倒入大铁锅中，坚定道：“夫人怎么说就怎么做！听夫人的！”
然后毫无犹豫的将猪板油倒入大铁锅中，生起火来。
好啦，温暖暖决定不用费脑子的想了！
有李秀娥直接挡在前面，听话又果断的照做，待会用事实说话就行。
看着有点黑有点瘦有点矮小的李秀娥，看着她动作麻利的生火干活，对她的话毫不质疑的全盘照做，温暖暖脑袋瓜里突然升起一个想法。
等以后要是进了城里居住，她可以询问下李秀娥的意见，愿不愿意当她的帮手......这年头叫婢女。
以后做生意需要跑腿传话等各种活，只靠她一个人肯定不行，她得替自己物色一批忠于她听她话又办事利落的帮手。
李秀娥行！
有事她真上！
至少在忠于她这点上绝对过关，而且不多话，不自作主张，她说什么李秀娥就坚定不移的做什么。
没想到熬个猪油，找到了一个合适的帮手，温暖暖很是满意。
随着灶洞里的柴火越烧越旺，锅里的温度逐渐升高，慢慢的鼓起密集的气泡。
围观的妇人紧张到不自觉的吞咽口水，然后紧缩着身躯，生怕会有油花蹦出来。
“要、要不要拿锅铲搅拌一下？”林婶子直直的盯视着熬猪油的锅，壮着胆子提醒。
冯大娘不自在的左右看了一下，紧张的回：“要吧？不然底下的糊了咋办，那就太可惜了。”
徐婶子原本就是负责熬猪油的，怯怯的举起手，像是要生离死别似的，坚毅的郑重点头：“我去！”
“噗嗤！”温暖暖实在忍不住笑出声。
她本来不想破坏这团结又紧张、严肃又活泼气氛的。
可她没受过专业的训练啊，实在憋不住。
见目光转到她身上，笑容明亮道：“不用搅拌的，水会沉在最底下，不会让下面的猪板油烧糊发黑，不用搅拌也就不用担心油花溅到手上脸上烫伤，所以我才说更加安全！”
而更香更浓是因为加了水熬煮，温度不会过快升高影响猪板油里面的某种气体，具体的原理温暖暖不懂，她只知道加水熬猪油非但不会油花乱溅，还省事省力。
当然啦，水得一上来就加，千万别等到烧热了加或中途以及后面才加，那样的话，估计和放烟花似的，噼里啪啦特精彩！
听到温暖暖的话，徐婶子视死如归的表情收了起来，一脸懵的注视着大铁锅。
其他人有一搭没一搭的干着手里的活，双眼时不时抬起重视的看一眼猪油。
随着时间的推移，锅里的油脂慢慢缩小，出油越来越多，也不见油花乱炸。
众多妇人终于啧啧称奇的信了。
“夫人比我们就是见多识广些。”
“我们还是见识少了，根本不知道还有这个省力的巧法子。”
“夫人，你怎么啥都懂！”
得意又自豪的温暖暖：......华国的日子她又不是在打酱油！一样很努力的在生活哈。
在心里偷偷乐之后，给灶洞口烧火的李秀娥比了个赞！
李秀娥虽然不知道夫人竖起大拇指是什么意思，不过想也知道是夸奖她的，得到认可后，黑黑瘦瘦的脸上笑容灿烂。
夫人，真厉害啊。
她要是能跟着夫人伺候夫人就好了。
第二百八十六章 下午加餐
清亮亮的猪油熬好后，偌大的厨房里全是油脂的浓郁香味。
真好闻呀，馋人。
还有喷喷香的猪油渣。
连一向自认不缺油水的温暖暖都觉得馋了，想吃香浓酥脆的猪油渣。
放下手上正在做的南瓜饼，温暖暖站起，招呼屋里的众人道：“大家手上的活放放，吃了油渣再干活。”
足足捞了两大盆呢，现在才下午两点多的样子，刚好当下午加餐了。
她一直不停歇的压南瓜泥、做南瓜饼，双手酸到迫切的需要休息缓一缓！
更别说其他人，萝卜、老南瓜要削皮以及切、剁、揉哪样都是费力气的活，她们干活又实在，一点没歇。
还有帮她洗猪内脏的妇人更是辛苦，水里泡了这么久，哪怕一上来倒入的是温水现在也凉了，更别说内脏不好闻的气味。
别的吃食没有，现成的猪油渣刚好来凑。
一屋子老【创建和谐家园】人你看看我、我看看你，迟疑着没有上前。
猪油渣，那可是好东西，更是精贵食物，谁会不爱吃？
她们以前熬炼野味那一小把肥油时，剩下碗底那么些油渣子，连一口都不敢吃，必定是炖一大锅的白菜萝卜再放入，上了桌，自己也是舍不得吃的，先紧着家里做重体力活的人吃。
夫人是喊她们吃么？
可她们没干活没出力啊，只是做些吃食，配吃这么精贵的食物么？
温暖暖怕远处的妇人被挡住没听清，又加大了声音说了一遍。
人群稍稍往前移动了下，但更多的还是持观望态度。
李秀娥从灶洞口站起，走了出来，拍了拍衣摆袖口的灰尘，又拍了拍手，小心翼翼的拿起一块油渣，放入嘴里。
三两口吃完后，对着屋子里的人称赞道：“真香！各位大娘婶子再不吃，我就全吃完了啊。”
见有人已经第一个吃了，其他人也不再不好意思的，期期艾艾的上前，拘谨的、慎重的用大拇指和食指捻起一个送入嘴里，入口的酥脆肉香，顿时觉得再没有比这更好吃的食物了！
温暖暖看大家细细咀嚼的郑重表情，恍然大悟！这是认为油渣是精贵食物，不好意思吃哩。
穷苦了十几二十年，有些俭省已经深深地刻进了骨子里。
她们低下又卑微，生活在食物充足富裕年代的人根本无法想象和理解。
看她们吃的香喷喷，温暖暖觉得真好，勤快干活、努力生活不就是为了吃好喝好过上好日子嘛。
拿了一块塞入嘴里，温暖暖一边吃一边点评：没加盐，有点腻。
不过没办法啊，这儿用的都是粗盐，一颗颗粗的很，不好撒上面。
她倒是有细盐，但不能拿出来。
哎呀，有吃的就不错了，还有啥可挑的！矫情了不是？
然后猛然意识到一个问题，据说长久不沾油荤的人，一下子吃荤油过多的话，容易闹肚子。
说是肠胃一时适应不过来。
肉和猪油，她倒是不担心，因为分下去后，家家户户的人是绝对舍不得一下子吃完的，都是一点点的挤牙膏似的在一大盆菜里面添加几块。
可如今，这可是满满两大盆的猪油渣，她们又爱吃，一次吃多了咋办？
温暖暖有些忧愁，她总不能说大家少吃点吧？那样太小气了！
有损名声呀，名声不好，以后找她们办事没有威望呐。
哎，咋办？忧愁已经上升成愁绪了。
温暖暖根本没来得及进一步升成烦恼，就见到围绕在油渣面前的妇人慢慢的散去，继续干手上的活。
一脸懵加茫茫然的转头对上李秀娥轻声问：“她们怎么不吃了？”
不是好吃么，不是爱吃么？
怎么才吃几块就不吃了。
她还以为两大盆的油渣会很轻松的消灭完呢。
李秀娥凑近了些，悄声道：“荤菜在家里都是做体力活的人才能吃的，夫人大方，我们也该谨守本分才是。”
不能逮着好吃的、贵重的食物大吃特吃，哪一个主家会喜欢不知好歹、不守本分的奴仆？
哪怕当时不计较，后面想通透了那是决计不敢用的。
像乌把头不就是最好的例子，摆在她们面前吗！
主家待她们好，她们也得注意自身才是。
这是家里长辈天天在耳边唠唠叨叨的话。
温暖暖：好吧，之前是明白猪油渣对于她们来说属于精贵食物，只是没想到精贵到这种地步，吃个三四块就不敢伸手再拿了。
然后想到李秀娥也就一上来吃了一块，后面也再没有拿过。
“待会你们回家时，将这两盆剩下的油渣分一分带回去，炖萝卜或者白菜吃吧。”温暖暖叹道。
她有五花肉，烧烤时烤的焦焦的和油渣差不多，而且等会还有一锅猪油得熬，熬出的油渣足够冷霄和三小只解馋。
再说了，杀了两头大肥猪，他们还有五头大肥猪呢，想吃的话随时都可以！
这个庄子，地大资源多，加上庄子上的人勤快本分，明年将良田水田、荒地林地、池塘后山样样利用起来，多多的储存食物，即使灾荒年也不用怕闹饥荒！
人人能吃饱，且有富余。
近处的几个妇人慌忙开口劝阻：
“那不行，夫人，这”
“不”
温暖暖摆摆手制止，柔声安抚道：“没事，还有下一锅呢，我留着，够吃了！”
鸡蛋她们舍不得吃，老母鸡她们舍不得杀，这些要用来孵小鸡仔。
鱼和肉熏的熏、腌制的腌制，留着来年农忙耗体力时再吃。
两大盆油渣分到她们手上，也就大半碗的量吧，炖白菜萝卜的话只能说沾点油荤而已。