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冷云想起他急匆匆找两人的目的，脸上生机盎然，打破沉闷气氛道：“对了，我准备和你们说火锅店生意的！人多火热的出乎意料！
等火锅店生意稳定了，我们一家人不就能去京城了吗？”
王府虽好，但他还是想和嫂子大哥一起有个自己的家！
他会每天打扫的干干净净、收拾的整整齐齐，让一家人住在里面舒服舒适。
气氛重新活跃起来，冷天率先问道：“有多好？怎么才算稳定？”
冷云将火锅店晚上的盛况说给不在场的四人听：“晚上一共八只羊大半头牛卖的干干净净，别的菜也基本上卖空了！关键是后面陆陆续续又来了【创建和谐家园】桌客人，没空桌子只能回了，说明天中午再来。
而晚上的客人有好几桌已经定了明天中午，不算新客人，这已经有十几桌了，反响如此好，我有种感觉，火锅店的生意会一位难求！”
和他以往卖米酒时一样，越是人们哄抢着要买，连路过的人都想凑进来看看和买些回去尝一下。
火锅好吃，看今天客人付银子付的特豪爽来看，应该也没认为贵。
“要是每天都火爆，不就是稳定了么？”而稳定了他们就能一起去京城了！
“今天一共收入多少？”温暖暖更关心挣了多少银子，不管在哪，银子多就是好使。
“中午是一百三十七两四钱，晚上酒水卖的多，一百五十一两七钱，共计二百八十九两一钱！
我粗粗的算了一下，这一批的乳羊羔还是按六钱一只买来的，十九只乳羊羔成本十一两多，加上一头牛也不超过三十两。
火锅店房子租金一个月五十两，伙计工钱按月算最多不超过三十两，今天挣得银子扣除这些全部成本，还有得赚！”而后面挣得只用扣除每天的成本，剩下的全是利润，将是多么大的一笔银钱！
在场的五人都是会算术的，良久，冷天惊诧的问：“那以后若跟今天差不多收入，即使每只羊一两银子，扣除成本，再和遥王府二八分，我们家还能月进银钱五千多两？”
呐呐的又问：“一个月五千多两，一年就是六千多两，真有这么多？”
“光靠火锅当然没这么多啦，火锅店冬季生意好，夏季生意清冷，不过我准备夏季主推烧烤，烤好了端上去，保证火锅店在夏季也挣多多的银子！”温暖暖回复。
“嫂子，你想的好长远！”
“城外的庄子进城毕竟不是很方便，还是要在城里买个宅子才行，那里寸土寸金，想买个好地段宽阔些的不多多挣银子哪成？”温暖暖不懂凌国京城的房价，不过她以前看名著中盖个省亲园子花了几万两！
这还只是盖和装修，不用出买地皮的钱。
他们到时候肯定要买地啊，再加上盖和装修，得多少？反正换成华国房价的话，绝对是想都不敢想的天价！
如今有了这个火锅店可太好了，不用担心买房钱的，大不了多等等，等挣到足够的钱一次买个好地段大面积盖个喜欢的，在京城安个家真心不便宜，可不便宜也得有个家不是。
王妃叮嘱过，有银子了还得多多的置办庄子、铺子，以备不时之需。
得给温家父母送些拿得出手的礼物。
......
哎，钱到用时方恨少！
第二百零四章 冷霄还要去趟牧区
用钱的地方多，来钱的方式太过单一，抗风险能力太弱了。
一旦火锅店出了点意外情况生意不好的话，想在京城买地盖大宅子简直就是遥遥无期的一个梦。
说遥遥无期也不准确，冷霄还是很有能力的，十来年后他当上首辅，别说大宅子了，金银珠宝古董字画要啥有啥。
只是，自己倘若有挣钱能力，干嘛要等十来年后？干嘛要倚靠别人？
先干起来再说！
经过火锅店，温暖暖觉得她在华国所学所经历的拿来凌国蛮好用的，好吃的在哪朝哪代都吃得开。
是谁说的？吃食和女子的钱最容易挣。
现在她先奔着其中一样努力鸭。
四人吃过宵夜，肚子饱饱的，开启聊天模式。
温暖暖刚准备剥个龙眼解腻，就见一直寂【创建和谐家园】在桌边的冷霄平缓的推过来一个小碟子，上面整齐码放着颗颗剥好后晶莹剔透的龙眼。
心颤了下，温暖暖望向后者，少年仍一副冷清淡漠的模样，只是那双骨节修长的手指依然熟练的剥好龙眼放入碟中。
有些人呀，默默的将一切能做的活全做了却不会多提一句！
温暖暖傻傻笑着。
然后发现三小只盯着她看，忙正了正神色，愉快的边吃龙眼边说出打算：“我和王妃商量后准备在遥州开卤味铺子，以猪牛羊下水为主。
主要想着羊呀牛的下水火锅店卖不完，单卖卖不起价，丢弃了可惜，白送怕养刁了一些人的胃口，落不到好就算了，还得惹得一身腥。”到时嫌洗起来麻烦、吃坏肚子、哪天给少了，什么刁钻的理由都能听到，偶尔给一次别人会感激，一直给一直给，哪天不给的话就成了你的错了。
下水这东西是卖不来价，但属于荤的食物也不会不值钱，在华国，卤大肠可贵了，拿来做卤味挣钱多香！
“所以我盘算着可以开几个卤味铺子，把这些多余卖不掉的下水全部做成卤味单卖，也可以供应遥州城内各大酒楼饭庄，你们认为怎么样？”
“我觉得行，等到夏天的时候，牛羊需要养膘不够卖时，像我们去年讨论的那样，再换上鸭头、鸭脖子、鸭脚、鸡爪这些边角料。”冷云举一反三道。
卤味神奇之处在于：这些便宜的下水和边角料比贵的肥肉五花肉卤出来口感更好！
卤味店和准备开火锅店时不同，火锅店是临时决定的，无论是思想上还经验上都没有准备，才要反复探讨，落实到很小很小的细节上面，争取不遗漏不出差错。
而卤味店去年就想到了，可以说方方面面探讨过很多次，苦于一路上逃难，没开铺子的条件，只等着到了京城再开。
卤料配方是早早定下的，卖的食材和方式也想好了，现在又有了开火锅店的经验，挑选木匠、铺子、人手都有参照，又快又精准！
如今能在遥州城先行开张，有遥王府罩着，当然好啦。
能挣银子的时候就要抓紧机会，不然谁知道以后还有没这个机会了？
冷云同时想到：“嫂子，羊皮也可以利用起来，我看王府里面椅子上铺的垫的是名贵的黑狐皮、白狐皮之类的，这些甚是难得，不过像遥王府这样滔天富贵的毕竟是少数。
火锅店的生意要是一直这么好，一天能有二十张羊皮一张牛皮呢。我们要不要做些牛羊皮小靴，再做些褥子、垫子、毡子以及袄夹大氅等，卖给那些买不起贵重皮料却有些银钱的人家？”
遥州比桐城更冷，寒冷天气皮料衣裳毛厚、保暖、关键不透气，最抗寒了！
温暖暖以前看网上北方姐妹评论说，一件皮草大衣上万，真不是显摆，而是她们那动不动零下十几几十度，羽绒服都没貂来的暖和。
她来了北方生活后发现确实如此，皮料挡风，厚实的毛毛蓬松保暖，抵挡刺骨的北风很管用。
皮靴也很好使，她的是冷霄带回的那只公鹿做的两双鹿皮小靴，雨雪天气防水又绵软，可舒服了，只是公鹿难得。
他们家是因为冷霄采到极品参，不缺银子，去年捕获的猎物和皮毛就没卖，留着一家人做冬衣，不然也会和村子上猎户或者冷家人以前过得日子一样，有多少卖多少，哪怕一张也舍不得留下来自家用。
哪怕几十文，也能买十几斤糙米或者黑面，足够一家人十天半个月填饱肚子了。
凌国没有人工养殖，获取皮料的方式就靠猎户，野生的数量肯定多不了。
从猎户那收购时的银钱虽然不多，但经过硝制，到皮料铺子，再由裁缝做成各种成品，转过几道手后，那价格已经高到惊人！
温暖暖认为能做，这都是白花花的银子，“牛羊皮好啊，养殖的数量多，牧民家家户户也用不了那么多，多余的也能一并收购来，加上每天产生的，明天找王妃合计一下，做出来放在成衣铺子卖。
王妃之前说有大量的活计可以安排给那些待在家的妇人，一年中有几个月挣银钱总比一点不挣好吧！到时可以将愿意挣银钱的妇人【创建和谐家园】起来，按数量和质量算钱，做的好做的多就挣得多！”
跟个小加工厂似的。
多劳多得，很是公平。
这儿的妇人和她不同，她别说做衣服鞋子了，就是缝个袜子那针脚也是歪歪扭扭的，可她们几乎个个会针线活。
精美专业的苏绣蜀绣不可能会，可简单的裁衣制鞋那是不成问题的，做垫子、褥子就更不在话下了。
“之前说猪全身都是宝，原来牛羊全身也是宝啊。”冷天听后只觉得牛羊被安排的明明白白，一丁点没浪费。
“我明天再去一趟北边牧区。”冷霄突然开口。
三小只同时抬头朝自家大哥看过去，好端端的又去牧区做什么？
温暖暖同样不明所以，才回来没几天，来回跑多辛苦呐。
第二百零五章 做生意的阴暗面
温暖暖有些心疼的劝：“不用这么急啊，那些皮料商人在本地收收上等的名贵皮料，不贵又能卖的起来价，没必要雇马车雇人跑那么远收牛羊皮，所以不用担心他们抢先。”
收少了不划算，收多了马车少也运不出来，还担心能不能卖掉，对皮料商人而言在本地收猎户手上的划算多了。
不然早早的不就做这个生意了？
他们也是因为火锅店能卖大量的牛羊肉，产生了皮料。
不然像之前卖不掉牛羊，单单过去收购皮料，光运输投入的成本就太大了，根本做不成这个生意。
而今好呀，牧民卖牛羊肉，且他们有马有人，送货上门的情况下，皮料生意不就是顺带的么。
冷霄嗓音低哑：“不止是收购皮料。”
“你担心牛羊肉不够卖？”温暖暖想到摆在面前的现实问题。
也是，冷霄他们上次去驮回来一百五十多只羊十几头牛，原本预计的是半个月到一个月的量，现在看来是撑不了那么多天了。
约定好的送货日期肯定要往前提，这年头又没个通讯工具，只能靠人过去传话。
温暖暖眉心微蹙，轻缓的问：“不过你刚回来没几天，要不再休息两天过去？”
这一批牛羊七八天是足够的，只是去传话，不用驾马车，骑马加轻装上阵，一两天估计就能到，不用太赶。
他们这里面最辛苦的就是冷霄了，大弟虽然也需要驾车，可大弟不用看书考试啊。
只有冷霄是又干体力活还耗脑力！
经历过考试的鞭打，她觉得工作最好的地方就是再也不用看书考试了！
每每看到冷霄看书备考，她都替他焦虑起来。
考试压力太大了。
冷霄薄唇抿了下，摇头，“火锅店生意好，不出三天，挣钱与否那些来吃过的权贵心里一清二楚。
他们有银钱有铺子有下人，很容易再开一个火锅店出来。”
温暖暖唇角扬起一抹笑，冷霄提的这是她想过的！
其实火锅没有太多秘方可言，所以她只能从汤底、蘸料和配菜上做文章。
像之前的卤味拼盘，今天准备的小酥肉、熬制葱油的调料比例等。
她那时是有美食博主细致的将调料比例写的清清楚楚，步骤过程恨不得手把手教导，才能很容易轻松的学会。
在这儿，十几种配料、下锅的先后顺序、熬制的火候，只靠尝味道想要一比一的复刻哪有那么简单？
味道只要差一点，不差钱的权贵干嘛要去吃不正宗的？
而且服务她们也是做的很周全，二楼雅间基本上一对一，就是怕忙起来顾不上或者态度不好，再好吃顾客也不想来了。
综合考虑后，温暖暖对火锅店还是很放心的。
唯一担心的就是烧烤，会烤的人很多，盐和辣椒粉薄弱了些，很容易就学去了。
没办法，遥州找不到孜然这味烧烤的最佳搭档，温暖暖记忆中孜然应该是南疆才有的作物，只有等大弟小弟他们长大有空闲去那里或者遇上南疆过来的人，看能不能运送过来。