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“那里的话,您的光临是我们的荣幸,是我们业务能力不精,我回去之后一定从我开始到每个人好好提升业务水平,等您再次光临,检验。”
“张经理谦虚了,那天确实是我有意刁难,在张经理的带领下,中餐厅一直是被众人夸奖的,而且业绩表也不是骗人的。”陈启明还是在看着张木雪的脸。
张木雪被盯的太久,慢慢脸色开始泛红,连笑容都开始有点僵硬,把端在手里一直没有喝的冷茶喝了下去,有点涩,“您过奖了,我们中餐厅所有人会在您的带领下更上一层楼。”
“看来,张经理很喜欢喝我这里的茶啊,有机会要常来喝。”陈启明又倒了一杯,“茶冷了就不好喝了。”
“谢谢您的邀请,有机会希望再次与您品茶。”张木雪想着应该是可以站起来走了。
果然,“张经理是要回餐厅吗?”
“是的。”站起来之前把杯子里的茶喝掉,“每月 1 号和 15 号上午十点都会开个例会。”
陈启明看看时间,“那不耽误张经理了,有空再聊。”
张木雪站起来,”再见,陈总。”
陈启明坐着没动,“再见。”
张木雪缓缓拉开办公室的门,又轻轻关上,秘书看见张木雪出来,赶紧站了起来,张木雪还没来得及说话,就看见马子隆在沙发上坐着也在看着她,张木雪低头自己对自己笑了笑,走过去,站着,居高临下的看着马子隆。
“马经理也来汇报工作啊?多喝茶对身体好,我还有事,先走了,再见,马经理,再见,李秘书。”
“再见,张经理。”李秘书又站起来,看着马子隆没动,问了一句,“马经理,您进去吗?”
马子隆还在想刚才张木雪的话,“多喝茶是什么意思?是在暗示自己什么呢?难道跟陈总有关?”听到李秘书的询问,赶紧说“好好好,说不定张木雪就是故意吓自己的。”马子隆总结。
张木雪知道马子隆是多思多虑的人,所以才故意多说了一句,肯定能让他想上一会,不过这个陈总不谈工作,一直聊些有的没的,说话也是拐弯抹角,很难搞啊!张木雪在心里叹了一口气,刚要上莲花池的木桥,张木雪紧急停下了脚步,看着在池子外围自由游荡的锦鲤们,环顾四周,见没人,便用手指着最大的那条锦鲤,说了一句:“你个丑鱼,哎哟,海鳗大爷,你也出来遛弯了。”一条鳗鱼扯着长长的身体,从旁边游过来。
陈启明看见马子隆进来,站起来从沙发走到办公椅前,坐下了。
“人都到齐了吧?”张木雪问王主管。
“除了 2 个在大厅看台,都到齐了。”
“好,那我们开会。”
张木雪先环顾了一圈,走到一位女生面前,伸手扯了扯她的制服,“太脏”,又走到另一位女生面前,“头发太乱”,“还有你,头发太长。”这是对男生说的,“你的鞋已经烂了,可以缝一缝。”“你的口红太干了,嘴唇已经起皮,建议先涂润唇膏再涂口红。”张木雪一个一个看过去,“我们的形象关乎的不是自己,而是中餐厅,说句不好听的,还关乎客人们的食欲,希望你们可以自己给自己体面。”张木雪说,“这是最基本的,把手全部伸出来。”
“指甲剪短,指甲油可以涂透明的,至于有颜色的就不要了。倒刺请处理一下。”张木雪挨个看过去。
“你是新来的?”张木雪看着一位面生的女孩问答。
“是的,经理,今天第一天上班。”女孩答道。
“不错,方方面面从外在看起来都是合格的,把你衣服口袋里的东西全部拿出来。”
女孩把口袋里的东西都拿了出来,手机、开瓶器,纸、笔、火柴、牙签等。
“其他人看一下,除了手机,其他的东西你是否也有。”
其他人开始翻自己的口袋。
“记住,手机千万不要在上班时间发出任何声音,最好不要带在身上,负责包厢的,可以放在备菜间,大厅的,可以放在茶水间。”张木雪说。
“好的,经理。”女孩脸色微红,点点头,答应着。
“上个月,我们超额完成指标三百万,酒店奖励我们餐厅三万块,我先征求一下大家的意见,是分了?还是花了?”张木雪刚说完,大家就沸腾了,还好,开会是在最里面的包厢,隔音效果好,附近也没有其他人。
“既然大家都说分了,那等会王主管算好之后,会给大家的。”
“谢谢经理,我们会努力的。”这次倒是异口同声。
“那就希望大家再接再厉,下个月分的更多。”张木雪笑着说。
“王主管、李主管、张部长、李部长、戴部长,你们依次说说总结和计划吧。”张木雪安排。
“好的,上个月”王主管开始接上张木雪的话。
第11章 共进午餐
等开完会出来,大厅里的客人已经多起来了,张木雪没有急着去,而是回到办公室坐了一会,站了四十多分钟,配上八厘米的高跟鞋,脚确实有些痛,“倩倩那家伙还真说对了,现在体力确实跟不上啊。”张木雪自嘲了一番。
嗡嗡嗡,手机在口袋里震动,张木雪拿出来,是一个陌生号码。
“您好,我是张木雪。”
“张经理,我是陈启明,会开完了吗?”陈启明那好听的声音在手机的另一端响起。
“陈总,您好,会已经开完了。”
“中午有空吗?想请你吃个饭,西餐,马经理亲自邀请的。”
“好的。陈总。”
“那十二点,西餐厅见。”
“好的,陈总。”挂完电话,张木雪从办公室出来,径直去找了王主管。
“王主管,你今天赶紧挑选 2 个人,好好培训一下,陈总要过来吃饭。”张木雪严肃的说。
“陈总经理?”王主管有点惊讶。
“是,今天中午说是马经理邀请他和我去西餐厅吃饭,不管怎样,我们先做好准备,未雨绸缪。”
“好的,那我马上去准备,我和李主管各方面都检查一遍。”
“好,有你安排,我放心了,那我就去赴鸿门宴了。”张木雪笑着说。
“去吧,好好观察,可不能让马子隆比下去。”
“放心,绝对干掉他。”张木雪自信的保证。
时间还早,张木雪也没有着急,带着看问题的眼光先去各个角落转悠了一遍,碰到李契加在看包间,才记起律绉来,李契加是自己从西餐厅借过来的人,但是也不想还回去了,刚好今天也顺便把这件事情解决吧。
“经理”,李契加看见张木雪马上打招呼。
“怎么样?适应了吗?”李木雪停下来问。
“适应了,经理。”
“那还想回去吗?”
“这个,就要看经理们的安排了。”李契加回答的圆滑。
“你的意思呢?我要听清楚。”
“那我还是想跟着经理您。”李契加说的不好意思。
“好好干。”张木雪点点头,就走了。
十一点四十五分,张木雪出现在西餐厅门口,大厅已经是一片热闹了,客人们端着餐盘走来走去,挑选自己中意的菜品。
“张经理,你来了。”马子隆不知道在哪里观察着,看见张木雪进来,就及时出现了。
“谢谢马经理的盛情邀请,不胜荣幸。”张木雪笑容灿烂的说。
“哪里哪里,张经理能赏光,是我们的荣幸。”马子隆也是万分的客气。
“呵呵呵。”张木雪在心里冷笑,“你要是觉得荣幸,太阳肯定从西北边出来的。”当然,这话没有说出来。
“这边请。”马子隆示意服务员把她带到早已经安排好的包厢,自己则在门口继续坚守。
张木雪抬起手表看看时间,离十二点还有十三分钟,“马经理,我还是跟您一起等吧,不着急。”张木雪又不蠢,自己去包厢坐着像大爷,让他马子隆一个人等着,算怎么回事吗?
马子隆也不再说什么,过了一会,陈启明就出现了,张木雪看看时间,刚好提前十分钟。
“久等了。”陈启明说。
马子隆赶紧亲自请着进去。
“包厢吗?”
“是的,陈总。”
“不用包厢,就在外面吧,看看哪里有位置就坐哪里。”
“好的,陈总。”
不等马子隆另外安排位置,陈启明直接自己带着他俩走向空位。
张木雪笑意盈盈的跟在后边,她就喜欢这样随心所欲。
陈启明一个人坐一边,张木雪和马子隆坐一边,张木雪还没有完全反应过来,就听见陈启明说:“这是自助餐,我们先去拿餐吧。”
张木雪只好跟着站起来,因为是站在马子隆后面的缘故,刚好看见马子隆对站在旁边的服务员使眼色,“看好这个位置。”
张木雪笑了笑,确实,等他们回来这个位置已经有人的概率极大。
“张经理喜欢吃什么?”陈启明看着盘子里还是空无一物的张木雪问到。
“我什么都吃,不挑食。”张木雪回答。
陈启明不再说话,点点头。
张木雪拿了一块牛排,继续转悠,看见炒粉的位置,有些粉已经掉落出来了,但是并没有人去收拾,海螺只剩下几个小的空壳,也没有马上去补足,放置寿司的旋转台,上面竟然有水渍,张木雪摇了摇头,被在她后面的陈启明看到了,陈启明顺着她的视线看过去,不知道发现没有。张木雪往位置的方向看了看,还是空无一人,就继续转悠,沙拉酱在盘子的边缘凝固了一小坨,自取的酒水饮料玻璃杯子看着有些模糊,不澄净,张木雪又把杯子放下了,拿起一瓶矿泉水,做了这么多年的餐饮,总有些洁癖。
陈启明一边看着张木雪,一边自己观察,而马子隆则全身心的盯着陈启明的动作,陈启明看向哪里,他就看向哪里 ,陈启明走到哪里,他就保持 2 米的距离跟到哪里,盘子里只是随意放着几块排骨。
张木雪是第一个回到座位的,还好,旁边的服务员眼力见还不错,看来这样的问题也没少发生。张木雪也没有动筷,就静静的等着,重点观察大厅就近的几个服务员。
“张经理在看什么呢?这么认真。”陈启明走回来,就看到张木雪一动不动盯着各处在看。
“学习经验。”看着跟着陈启明回来的马子隆一脸严肃,张木雪却笑的很开心。
“互相交流学习,马经理和张经理确实要多多交流。”
“好的,陈总。”马子隆满口答应。
“是,陈总。”张木雪肯定也要答应。
三个人边吃边聊,说着一些公事,张木雪吃完牛排,不打算再吃,就安静的坐着,主要听陈启明和马子隆在说。
“张经理不再吃点嘛?”陈启明问。
张木雪笑笑,“差不多了。”
“再吃点吧,沙拉,我去拿。”马子隆说着就站了起来,真的去拿沙拉,“陈总还需要加点什么吗?”
“没关系,我自己来。”陈启明回复。
“好的。”马子隆就走了,剩下陈启明和张木雪,本来是很正常的,但是突然之间四目相对,张木雪就觉得有点尴尬了,这个陈总好像很喜欢观察别人脸上的表情和眼神里暗藏的深意。
“张经理不喜欢西餐吗?”陈启明打破尴尬。
“相比于西餐,从小吃到大的中餐还是更适合我。”张木雪一直带着笑容。
“张经理是湖南人吧?”
“是的,陈总,土生土长的湖南人。”