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  　　他明月楼的大厨还没地儿使真功夫呢。

  　　‘好，成交。’唐宁宁立马答应，一道菜五两，能够把她盖房子的钱都赚回来了。

  　　唐宁宁吩咐顾寒照顾好弟弟妹妹，让他们先回村的时候，文璋直接道，“唐娘子放心，我会派人将几个孩子安全送到家。”

  　　“麻烦您了。”

  　　‘娘，我跟您去，’顾烟跑了出来。

  　　唐宁宁轻轻摸了摸她的头，“烟儿乖，跟大哥回家，娘还不知道晚上什么时候回去呢，你细心，能照顾好弟弟妹妹。”

  　　听娘这么说，顾烟撇撇嘴，只好应了。

  　　文家在镇上东头巷子里。

  　　占地好几百亩，整个老宅气势恢宏。

  　　唐宁宁跟着文璋从后面小门进去，入门便是曲折游廊，阶下石子漫成甬路，整个院落富丽堂皇。

  　　走廊上面挂满了红色的灯笼，张灯结彩。

  　　俨然一副过年的模样。

  　　唐宁宁看着两边的飞楼插空，雕甍绣槛，脑海中关于文家的信息涌入。

  　　这文家祖辈早些年就是大安镇的，这宅子也是祖屋，只不过当年没这么大，也没这么气派。

  　　是这文家祖上赶了个好时机，先祖下海经商，一辈一辈开了不少的店铺。

  　　原著中说过，这文老爷是在荆南出生，后来，文家闺女嫁到了京城，这才回了老家。

  　　在这里定居了下来。

  　　“今夜，有不少的乡绅富豪会来拜访，我们老夫人要的是有点子，有新意，唐娘子多费些功夫了。”

  　　听到文璋的话，唐宁宁点点头，进了厨房院子。

  　　这文家的大厨房很大，比她们家的院子都大。

  　　左右两边都是储物的厢房，院子里挂了不少风干的干货，地上摆满了各种东西，有小厮正一袋一袋的往厨房里搬。

  　　走进厨房里头，穿着整齐的众人都在干活，鸡鸭鱼肉，各种蔬菜应有尽有。

  　　偌大的厨房里，有人宰鱼切肉、有人切菜、有人摘洗、有人端盘子，俨然一套分工细致的流水线操作。

  　　“李妈妈，这位就是公子找的唐娘子了。”

  　　李妈妈是厨房管事，专门来看管这次宴会的吃食。

  第四十四章：露一手

  　　只见她淡淡的走了过来，面容上看着很慈祥，眼里却透着丝丝的精明，一瞥一眼，似乎都在打量着唐宁宁。

  　　“李妈妈。”唐宁宁笑道。

  　　李妈妈点点头，也没看她，径自朝着文璋问道，“几道菜？”

  　　文璋看了过来，唐宁宁朱唇启道，“只做三道菜。”

  　　三道菜？

  　　厨房里不少小丫头都看了过来。

  　　这哪里来的小妇人，大言不惭。

  　　还有几个掌厨的大厨，也都不屑的看了过来。

  　　他们这些人，可都是镇上最有名的大厨。

  　　可最多也就是拿两道拿手的菜。

  　　老夫人可说了，这菜都要他们祖传拿手的，才能端上桌去。

  　　只有从郡里头请来的冯大厨一人做三道菜，而且还是左边的小厨房做，根本不允许别人窥探半分。

  　　“你可以吗？”文璋皱了皱眉。

  　　唐宁宁蹙眉，她这是说少了吗？

  　　可看着这将近有十几个大厨了，菜肯定是够了啊。

  　　“唐娘子说三道菜，那就三道菜。”这时，李妈妈一锤定音，深深的看了她几眼，便道，“来这边，需要什么，吩咐小薇去拿。”

  　　李妈妈说完，就朝着厨房的众人扫了一眼。

  　　大家都赶紧忙各自的事情了。

  　　唐宁宁走过去，先是看了眼架子上的调料，每个瓶瓶罐罐上面都标注好了。

  　　她又逛了一圈放菜的地儿，各种蔬菜都有，现在集市上买不到的金花菜、茭白、雍菜都有，肉类更不用说，一应俱全。

  　　不过，这里不靠海，基本没有海货。

  　　唐宁宁看了几眼，又扫了眼其他大厨做的饭菜。

  　　鸡鸭鱼这些都被做了。

  　　她肯定不能在做。

  　　普通的素菜估计都拿不出手。

  　　“娘子在找什么？”小薇是厨房丫头，来给她打下手的，每个大厨都有几个打下手的人，基本都是三五个，只有她，就小薇一个。

  　　唐宁宁也不在乎。

  　　她摸了摸下巴，指着角落里的一只羊和一坨鹿肉问道，“那些没人做吗？”

  　　“娘子莫不是在说笑？”小薇震惊。

  　　唐宁宁看着厨房里嗤笑了的众人，无奈道，“不能做吗？”

  　　这年代，好像不能吃牛肉，没说不能吃羊肉和鹿肉吧，而且，那头羊一看就是刚买回来，新鲜着呢。

  　　身上还流着血，明显是刚杀好的。

  　　“小娘子，你可不要大言不惭了，羊肉多膻啊，那能好吃？”

  　　“就是就是，而且那鹿肉都是冯大厨用剩下的，好肉都没了。”

  　　“对，冯大厨要做红烧鹿肉，你个小娘子，就不要献丑了。”

  　　看着看笑话的众人，唐宁宁浅笑。

  　　鹿肉用来红烧，哪里的大厨这么蠢？

  　　“唐娘子，羊肉连冯大厨都不愿意做，扔在那儿了，你确定要吗？”小薇将鹿肉和羊肉拿了过来，顺便提醒了一句。

  　　唐宁宁接过，开口，“你放心，羊肉很好吃的。”

  　　这些人，还自称大厨呢，连羊肉都不会处理。

  　　唐宁宁仔细翻看了一下切好的鹿肉，皱了皱眉，这冯大厨把最好的鹿肩肉给拿走了，剩下的都是内脏和其他部位的肉。

  　　想了想，唐宁宁重新将鹿肉、鹿脯、鹿肝洗干净改刀，切成片或块，又把切好洗净的羊肉用清水，黄酒泡上。

  　　弄好这些后，她将切好的鹿肉、鹿脯、鹿肝放置一旁，装在各自的盘子里。

  　　鹿肉用了盐和酒、还有香料腌制。

  　　而鹿脯鹿肝还加了花椒粒、大酱腌拌。

  　　看着唐宁宁有条不紊的样子，几个大厨和看戏的帮手都不笑话了，惊讶的看着唐宁宁的操作。

  　　“小娘子，你这是要烤？”

  　　是个白面小生，估计是哪个管事的孩子。

  　　唐宁宁笑道，“鹿身上的这三个部位用来烤色泽金黄，咸鲜入味。”

  　　这么多年了，只听到京城里的大厨会生烤狍肉、片皮乳猪、炙鹿肉，这小娘子竟然也会这等做菜。

  　　谁都不敢小看唐宁宁了。

  　　几个大厨各有异色。

  　　唐宁宁不理会，让小薇去取炉子。

  　　“这---”小薇为难。

  　　那白面小生立马道，“冯大厨可能会用，都搬到那头的小厨房了。”

  　　‘那他用吗？’

  　　“冯大厨傲气的很，肯定不会让给你的。”有人附和。

  　　唐宁宁蹙眉。

  　　这时，一道咋咋呼呼的声音从门外传来。

  　　人们定睛看去，跟在李妈妈身后的，正是文麒麟。

  　　他一看到唐宁宁，就跑了过来，惊喜道，“真找到你了，李妈妈去找我的时候，我还不信呢？”

  　　众人见这小娘子竟然认识府上的公子，一时间，没人敢多话。

  　　“你这是做的什么？”

  　　文麒麟欣喜的看着桌子上的东西，开口问道。

  　　唐宁宁直接把需要告诉了他，后者一听，大手一挥，“快去拿啊，这点小事都干不好。”

  　　李妈妈惶惶然。

  　　这个小魔头，没人惹得起。

  　　烤炉很快就拿来了。

  　　是上林方炉!这就是这时代有钱人的烧烤专用炉子!

  　　外形与现代烤炉有相似之处，该炉分上下两层，上层是长槽形炉身，底部有条形镂孔；下层为浅盘式四足底座，用来承接炉体漏下的炭灰。

  　　设计的很好。

  　　唐宁宁满意的点点头，问道，“有没有龙须炙？”

  　　“有。”李妈妈脸色不太好看。

  　　唐宁宁注意到了，刚刚有个胖胖的大叔还跟了过来，专门看了她几眼，就走了，应该就是那冯大厨了。

  　　李妈妈估计是怕冯大厨不高兴。