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“我儿子自幼想学武,可没人教导,我怕他误伤了自己,你要不指导一番?”
还没等文麒麟答应,顾寒就皱着眉头,“娘,小白出去好久了,我想去找它。”
唐宁宁看了眼文麒麟,淡淡道,“不用去,它会自己回来的。”
原著中,并没有小白。
可能是因为她的到来改变了许多吧。
“小白是谁,你还有一个孩子?”文麒麟惊呼。
众人无语。
顾烟直接道,“小白是狗。”
“狗?”文麒麟立马摇头,“别回来,我最怕猫猫狗狗了,毛茸茸的,太讨厌。”
他的话一出,四个孩子紧紧盯着他。
唐宁宁扑哧一笑。
原来,他还真是怕狗。
如果知道是狼,岂不吓死了。
“顾寒,你去跟着文公子练练,现在雪小了,让他指导一下。”
文麒麟可是个练武的好苗子,指导一下顾寒应该就不会发生原著里的事儿了。
“是。”
待两人出了屋子。
顾烟就来帮忙了,其他两个孩子坐在凳子上,一眨不眨的看着。
“娘,怎么是黄色的?”
唐宁宁将揉光滑的面团放在一旁,回道,“这里加了黄油,砂糖。”
接下来,她开始制作馅料。
先把腌蛋蒸熟了。
又将蒸熟的咸蛋黄一分为二,然后裹上红豆沙,弄成球状。
做完这些之后,她开始制作油酥皮。
将之前的面团擀开分割成二十个的,油酥也分成二十个。
这个油酥就是黄油和面粉揉成的。
取油皮用手压扁,再加一份油酥,包成球状,在把它擀成长椭圆形。
“娘,这个好复杂啊。”几个孩子看着制作过程,眼都要晕了。
唐宁宁笑着将油酥皮卷成筒状,“出去玩会儿就不累了。”
“不,我要看着娘做。”
“我也是。”
这大冷天的,他们可都不想出去。
随后,唐宁宁将油酥皮擀成圆形的,放上之前的馅料,收紧口子,弄成圆形,每个上面都撒了蛋黄液和芝麻。
“娘,看着好好看啊。”
“这就完成了吗?”顾烟急着问道。
唐宁宁摇摇头,这古代没有烤箱,她只能让顾烟架了个火架,在上面烤。
颇有一种火炉的滋味。
因为覆盖着火盆,所以烤的慢。
“什么时候可以好啊?”顾舟等不及了。
唐宁宁摸了摸他的头,“乖,色半黄便起,松美异常,到时你在吃。”
几人等了约莫两炷香的时间,唐宁宁才将蛋黄酥取了出来。
金灿灿的蛋黄酥新鲜出炉,色泽呈金黄色,上面点缀着几粒芝麻,发出了淡淡的香气。
层层起酥,洇着金黄的油。
表皮看着酥脆松软。
“娘,我要吃,我要吃。”
小舟儿等不及了,拿起一个来就吃了起来,还舒服的眯起了眼睛。
第三十二章:雪里开
“我在院子里就闻到了香味。”
文麒麟跑了进来,扔了手里的棍子,拿起蛋黄酥就开吃。
咬一口,口感绵密,豆沙浓郁,入口齿颊留香。
文麒麟不禁赞道,“当真是味甘而不腻,松而不滞啊。”
这唐娘子的手艺真绝了。
‘好吃。’
几个孩子都没有吃过这等新鲜的吃食,止不住的夸赞。
唐宁宁也吃了一个,味道不错,不过,没有现代烤出来的香。
“你怎么烤的啊,家里有吊炉嘛?我怎么没看到?”
真是个奇女子,家里的点心那么多,他吃着都一般,这个蛋黄酥真是适合他的胃口啊。
太好吃了。
“喏,就用炉火烤的。”
“厉害!”文麒麟又拿了一个,吃的时候还不忘朝她竖了个大拇指。
唐宁宁似不经意的问道,“你们文府做点心怎么做的?”
“我见他们会将吊炉的三个炉孔加热,加热几个烤盘,然后上下烤盘对合,上下一起烤制,就这样,烤出来的还不如你做的点心好吃。”
唐宁宁一听,明白了,这种吊炉估计只有富贵人家有,而且用吊炉这样做可以避免烟灰飘落到点心上,是个好办法。
“对了,我还见他们用纯净的小鹅卵石制作过月饼,不过,也没你的点心好吃。”
三句不离好吃。
唐宁宁失笑,看着盘子里已经快没了的蛋黄酥,无奈摇了摇头。
“娘,我偷偷给你留的,顾舟太能吃了,吃了好多个。”顾烟将手里的蛋黄酥拿了出来,顺便控诉了一番。
其实,那个文公子也可能吃了,但他是客人,不能说。
真是贴心小棉袄。
唐宁宁感动的亲了顾烟一口。
“娘亲不吃了,你自己留着吃。”
顾舟一听,“二姐,你不吃的话给我吃,我能吃。”
顾烟瞬间收回了手,“我不给你,你瞅你胖的。”
小歌儿舔了舔自己的手,“娘--大哥手里也有。”
早就看到了,这小子生怕文麒麟吃多了,早给她这个娘藏了一个,只不过,不会像顾烟那么大胆的拿出来给她。
“好了好了,都自己吃啊,娘怕胖。”
顾舟吃的嘴上都是油,还上赶着说道,“娘一点都不胖。”
“你这孩子,嘴上擦了。”
看着温馨的一家人,文麒麟对晚上的伙食有了期待。
“我们晚上吃什么啊?”
唐宁宁看了眼外头的天气,雪停了。
她思索了片刻,开口,“冬天山里有雪兔,还有很多野生的山货,我们也没什么事儿,要不要去看看?”
其实,她是想上山看看小白。
而且,这山里,野货肯定不少,若是能找到魔芋,用来炒菜一定香。
前两日在集市上她就看不到卖魔芋的。
估计啊,这古人不知道魔芋怎么吃。
“那儿不是还有菜嘛?而且,我看外面的雪地里还藏着猪肉呢。”
这家伙,眼睛贼着呢。
“这大雪封路,那剩那点菜根本不够咱们吃两天的,我们山里人,就靠山吃山,靠水吃水了。”唐宁宁摊手。
“我去拿背篓。”
“我也去。”顾烟说着,也要跟着去。
唐宁宁把人喊住,“你在家照顾弟弟妹妹,我跟你大哥,还有文公子一起去就是了。”
“娘,我也想去。”顾舟睁圆了眼,甚是可爱。
唐宁宁捏了捏他肉乎乎的脸蛋,“山上不安全,乖。”
就这样,三个人拿着背篓出发。
当然,除去文麒麟。
他肯定不会背那脏兮兮的背篓的。
雪停了。
可山上的路已经被积雪覆盖住了,唐宁宁走在最前头,给众人开路。
“这白茫茫的一片,能找到什么?”
文麒麟没走过山路,道路崎岖坎坷,他每走一步,都感觉要被雪滑倒了。