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白四叔半信半疑地送走了白瑟瑟，走到白世杰门口转悠了一会儿，最终还是敲响了那扇门。
白世杰走了出来，看到父亲愣了一下，低声喊道：“爹。”
“嗯。”白四叔背着手走进了屋子，然后转过头看向还站在门口的儿子，“你进来，我有事要问你。”
白世杰进了屋，白四叔盯着儿子看了一会儿，才叹气道：“你要是实在不愿意就算了，为了这件事，咱们爷俩闹了这么久，我也累了，不过，你不要去欺骗你大妹，这样不好。”
白世杰笑了：“爹，你说什么呢？我怎么会欺负大妹，我之所以答应考虑，是因为大妹说得比你说得有道理，我觉得可以试试。”
听到白世杰的话，白四叔愣住了：“你真同意了？”
白世杰点了点头：“嗯，同意了。”
就在刚才那一刹那，他想通了，白瑟瑟都能有这样的雄心壮志，他又有什么好犹豫的呢？败了，大不了从头再来，有什么不可以呢？可一旦成功了，白世杰只要想一想，心就止不住剧烈跳动。
白瑟瑟在知道白世杰的答复之后，并没有意外。
白家酒坊挂上了歇业一个月的牌子，所有人都在议论纷纷。
“听说白酒酒坊现在白瑟瑟掌管，你说她这突然歇业一个月，是真要好好整顿，还是借着歇业整顿，准备把白家酒坊关闭？”有人问道。
“难说，白家酒坊之前的状况，只怕是亏损的，如果白瑟瑟关闭酒坊，也情有可原。”
“唉，白家酒坊是真没落了，想当年安城两大酒坊，如今只有梁家酒坊屹立不倒了。”
“唉，以后又少一个喝酒的去处了。”
白家酒坊的歇业整顿，也引起梁家酒坊和刘家酒坊的注意。
“难道白酒酒坊真要关闭了？那以后白家酒坊就指着白瑟瑟那间无忧酒坊？”梁家齐问道。
梁平冬看了梁家齐一眼，这个儿子还是差了点。以白瑟瑟正在上升的势头，这歇业整顿一个月，必然是要有大动作了，这个儿子居然真以为人家要倒闭了。
“你以后遇到事情多想想，身为梁家酒坊掌柜的，说出这种话也不怕被别人笑掉大牙。”
刘家酒坊也在上演着类似的对话，刘存放跟他爹刘掌柜说道：“不知道白瑟瑟会怎么救白家酒坊。”
白家酒坊这几年生意不好，陆陆续续关闭了许多分店，剩下的店铺已经不多了，白瑟瑟是有点本事，可是想让白家酒坊起死回生，除非她愿意把无忧酒坊的酒拿到白家酒坊卖。
在一片质疑声中，白瑟瑟正忙碌着。
白家酒坊生意不好，关键还是酿的酒越来越差，白瑟瑟尝了白家酒坊新酿出的酒，叹了口气，难怪酒坊的生意越来越差，这酒淡得跟水似的，又怎么会有人喜欢喝。就是降低价格，客人也不会愿意买的。
白世杰尝了酒之后，也跟着叹气：“大伯真是太胡闹了，拿这样的酒去卖，这不是把客人当傻子呢吗？”
喝了这样的酒，只会把白家酒坊积累多年的老顾客赶到其他酒坊去，而新顾客喝了一次之后，也不会再来第二次，难怪这生意这么差，幸亏把大伯拉下来了，不然再让他胡闹下去，白酒酒坊直接关闭得了。
这样的酒，白瑟瑟也没办法救。
“这些酒倒了吧，咱们白家绝不能卖这样的酒。”白瑟瑟吩咐道。
白世杰点头同意，他也是这个意思。
“酒坊除了这些酒，还有一些劣质酒，也不适合拿去卖，我想着先从我那酒厂拿一些梨花白先顶着，价钱我也不多要，给我两成利就行。”白瑟瑟想了想说道。
“可以。”白世杰没有多想就答应了下来，白瑟瑟给的这个价钱已经很良心了。
可即便白瑟瑟如此让利，在开家族会议的时候，还有有人指责白瑟瑟既然已经成了白家的实际当家人，就不应该再把无忧酒坊和白家酒坊划分开来。
不过这样的话，不用白瑟瑟说话，就被白世杰直接驳斥了回去：“既然你这么大方，不如把你的私产也充到公中来，大家一起享用。”
白世杰看着众人的脸说道：“大妹给的价钱十分便宜了，无忧酒坊的梨花白卖得有多好，相信你们也是能够看到的。大妹仗义，我们却不能贪得无厌。无忧酒坊是大妹的私产，没动用白家一个子儿，想把无忧酒坊并到白家酒坊的人，就先把你们的私产交上来，如果做不到，以后就不要再说这种让人寒心的话。
你们真以为是大妹离了白家不行？现在是白家离不开大妹，就大伯酿的那些兑了水的酒，再卖下去，安城就再也没有白家了。”
一些贪心的白家族人被白世杰说得面面相觑，脸上显出尴尬来。
“我觉得大小姐做得很好了，谁都知道酒的利润，以高于成本两成的利润卖给我们，中间还是有很大的赚头。”至少比现在强。
白瑟瑟听了众人的议论，笑了笑，站了出来：“大家也不用着急，用无忧酒坊的酒也只是暂时的，主要是一个月后白家酒坊重新开业，酒窖内多是掺水的酒，一个月咱们也酿不出口感好的成品酒，才出了这个主意，如果有人反对，那我就不卖了。”
只这一句话，就让那些人心不足蛇吞象的族人闭了嘴。
他们只是想占更多的便宜，并不是不想买梨花白，那梨花白卖得有多好，无忧酒坊的生意有多红火，但凡长着眼睛的，谁能看不到。
看到众人安静的样子，白瑟瑟勾着唇笑了，这才只是第一步，白家酒坊的酒继续酿，而无忧酒坊的酒也是要卖的，等他们发现卖无忧酒坊的酒更赚钱时，自然会求着跟她买酒，慢慢地白家酒坊就会变成她的一个销售门店。
随着她酒厂产量的增加，加上酒销售得好，这样的门店会越来越多，她也就有钱去建成更大的酒厂。
家族会议结束后，白瑟瑟叫来白世杰：”大伯掌管酒坊时酿的酒要倒，但是不能白倒，咱们要大张旗鼓地把这些掺了水的酒倒掉。“
白世杰看了白瑟瑟一眼，点了点头说道：“我明白你的意思，我这就去安排。”
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白世杰的办事效率很高, 很快春和街上的酒坊和一部分酒客都知道，白家酒坊要把从前储存的劣质酒倒掉安城外面的安溪水里。
“真的假的？全部倒了？我怎么不相信呢？”
“不清楚，我也是听别人说的。”
“应该是真的吧, 都说了就在城外的安溪水, 要是不信, 可以去看看啊。”
“正好这会儿闲得没事，去看看热闹也好。”
一群人结伴往安溪水走去，路上遇到不少像他们一样去看热闹的人。
刘家酒坊的刘掌柜听到这个消息，不由得叹了口气：“白谭鑫这个闺女不得了啊, 有魄力, 那么多酒全倒了, 就是我，也很难做出这个决定。”
刘存放没有说话, 只不过眼底的欣赏却是掩盖不了的：“我今天也算是见识了一会什么叫巾帼不让须眉了，看来我们刘家也得努力了。”
“对了, 我记得刘家好像有一个旁支, 在白瑟瑟的无忧酒坊当掌柜？”刘掌柜问道。
“是刘宇宁, 他和二叔家的刘存海闹了些矛盾，后来就去了无忧酒坊。”刘存放回道。
“好好和他打好关系，多条关系多条路。”刘掌柜吩咐道。
“我知道了，爹。”刘存放回道。
梁家酒坊，梁平冬在知道白瑟瑟的做法之后, 脸色更加阴沉了。他早知道白瑟瑟有能力，可他没想到这丫头竟然还有这样断骨续命的魄力。
梁平冬的眼睛里露出阴狠的光芒，白瑟瑟非除不可，否则以她的本事和魄力，一旦白家酒坊起来, 可能就没梁家酒坊什么事了。
当年的白谭鑫，也绝没有他这个闺女这般坚决。
不过这事还得好好考虑，在知道姜沉枫喜欢白瑟瑟之后，梁平冬明白，动了白瑟瑟就等于得罪了姜家。而梁家祖辈扎根在安城，是得罪不起姜家的。
梁戍知道后，倒是对白瑟瑟起了敬意。身为热爱酿酒的人，最讨厌的便是在酒中掺水这样的作假行为，白瑟瑟能做出这样的决定，倒是让她另眼相看。
梁戍皱了皱眉头，一个对酒这样严格的人，真如父亲所说那样，是陷害锦盛的人么？梁戍第一次在心里对父亲发出了质疑，不过她很快就摇了头，父亲不至于拿这件事欺骗自己。
而此刻，安溪水边，白世杰正指挥着白家人一车车的酒坛搬下来，倒入寒溪水中。
“嚯，还真倒呀，这么多酒得多少钱啊？”赶去看热闹的人看到这一幕露出了惊讶的表情。
“哼，不过是做给我们看的罢了，这些酒看着多，可以白家酒坊的规模来看，怎么可能只有这么一点酒。”也有人觉得白家酒坊只是在装样子。
“这酒还少？”
“你见识少，不知道这些大酒坊储存的酒十几万斤也是有的，你看看这里的酒，有几千斤已经不得了了。”
那人冷笑一声道：“这样的手段我见得多了，倒掉少量的酒，让人以为他们家不再卖掺水的酒了。实际上，还有大量的掺水酒在后面呢。
不得不说，白家这位大小姐，还真是有做生意的头脑，可惜，这聪明没用在正道上面。”
白世杰正指挥着伙计搬酒，听到这话，就不乐意了。他停下了动作，转向那人，说道：“我们白家酒坊，既然决定倒掉这些掺了水的酒，就绝不会再卖。
更何况，我们白家也不全是这样的酒，只是有人起了坏心思，想用这种酒来牟利，现在既然换了新的当家人，自然不会再允许这种事情发生。”
“那都是你说的，以后你们白家学聪明了，一部分酒是真的，一部分酒掺了水，到时候我们去告状，都不知道找谁告。”
白世杰笑了，他把找茬的这个人上下打量了一番，说道：“我不知道你是哪个酒坊派来的，不过我们白家做出这样的决定，就是不想再欺骗大家。”
白世杰把脸转向众人，大声道：“再过一段时间白家酒坊重新开业，各位老少爷们都可以过来喝上一杯，到时候你们监督，白家酒坊若是卖出一杯掺水的酒，十倍返还酒钱。”
这是他和白瑟瑟商量出的结果，白杜康把白家酒坊的名声搞得太差了，不用这样严格的手段，很难挽回顾客的信任。
“十倍返还，真的假的，别到时候我们真喝出假酒，你们又不认账了。你们白家家大业大，我们小老百姓可惹不起。”
刚才那条信的人脸上露出基本，对白世杰的话一句也不行，十倍偿还，骗傻子呢。
“是呀，我们不相信。”有人跟着起哄道，十倍的价钱，怕不是要把整个白家酒坊都陪进去。
“信不信的，我说了没有，到时候白家酒坊开业，你们可以去试试，假一罚十，绝不是虚言。不过我难听话也说在前头，要是有人敢故意把好酒说成假酒，我白家也不是吃素的。”白世杰脸色严肃了起来。
看到白世杰这副样子，在场的人反而开始慢慢相信了起来。
“看他这样，难道是真地？”
“嘁，你还想着十倍罚款呢？他敢这么说，那肯定是不会卖假酒了，这十倍的酒钱是不可能到咱们手上的。”有人嗤笑道。
“万一呢，万一他们又有人用了假酒充当好酒，说不定就给咱们碰到了呢？”这个世界永远不缺投机的人，有些人带着这样的心思，决定去白家酒坊碰碰运气，指不定他运气好呢。
在场的人分为三种，一种纯属看热闹，无论白世杰说什么，也不准备再去白家酒坊买酒。
一种是决定碰运气的人，想着自己说不定运气好，就能得到十倍的酒钱。
还有一种是白家酒坊曾经的老顾客，被白杜康的做法伤了感情，现在看到白家酒坊换了管家人，又把掺了水的酒倒入安溪水，对白家酒坊重新升起了希望，决定再给白家酒坊一次机会的人。
第二种和第三种人是白家酒坊目前要争取的客人，等白家酒坊的名声渐渐好起来，第一种人也会有一部分重新踏入白家酒坊。
白世杰将众人的表情一一看在眼里，心里满意，看来大妹这个主意还是不错的。白家酒坊还没开始营业，就已经积累了潜在的客人，难怪她那无忧酒坊，让她经营得那么好。
到了现在，白世杰是彻底相信了白瑟瑟的能力，他觉得白瑟瑟或许就是最有希望振兴白家的人。
本来，他觉得三伯和父亲把白瑟瑟弄回来纯属多事，?轻?吻?最?萌?羽?恋?整?理?白家酒坊已经从根上烂掉了，救不起来了。可白瑟瑟让他的这种想法变得可笑起来，看来他也得多多努力，不然输给大妹太多，面子上也不好看。
在经过一个月的整顿后，白家酒坊重新开业，许多人都抱着好奇之心过来看热闹，想知道，在经过白瑟瑟整顿后，白家酒坊能不能重新焕发活力。
这其中就有不少白家酒坊的老顾客，他们从老爷子在世时，就在白家酒坊喝酒，经历过白谭鑫、白杜康三任掌柜，对这家酒坊早已有了感情，他们是最希望白家酒坊能够回到从前的人。
这一个月的时间，白世杰雇了人将白家酒坊重新粉刷了一遍，桌椅门窗全都换了新的，虽然花了一笔钱，不过新开业的白家酒坊看起来亮堂多了。
想起他们要把那些掺了水的酒倒掉，要重新粉刷酒坊时，大伯的脸色，白世杰就想笑，把白家弄成那个样子，还想插手酒坊事务，想什么呢。要不是他急功近利、鼠目寸光，白家酒坊又何至于到了今天这样艰难的地步。
为了庆祝白家酒坊重新开业，白世杰还请了人来舞狮子，热闹的炮仗声下，伴随着锣鼓声，两只狮子你来我往，让周围围观看热闹的人爆发出阵阵热烈的掌声，还不时传来叫好声。
白家酒坊的伙计在漫天的炮仗碎屑中走了出来，大声说道：“今天是我们白家酒坊重新开业的日子，为了庆祝重新开业还有庆祝我们家大小姐获得了全国评酒大会预选赛第一名，今天所有的酒一律半价。”
“你们白家那水酒，就是半价也没人愿意喝吧。”看热闹的人群中有人说道。
众人听到这话，轰然大笑。
小伙计之前已经被白世杰训练过了，也演练过这样的情形，听到这话时，也不恼，而是笑嘻嘻地说道：“那是前任掌柜管理出了差错，让人钻了空子，如今那些酒都被倒入了安城外面的安溪水，许多人也曾是见证人之一，我可没有说谎。
况且，我们新任掌柜已经说了，假一罚十，就算真地喝到掺了水的酒，你们也不亏呀。”