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除了给群主做了一头的肉干,另外分解的一头,也不过才用了几百斤。整头还有18头!
狍子肉也不需要分解了,就用这个肉,群主给的这个牦牛和一般的牛肉可不一样,很鲜嫩而且没有一点腥味。
拿出多功能分解器,这个好像除了可以弄肉片,也能打碎肉的,还能碎其他的,反正功能还挺多。
肉干没多少了,刚好趁这机会可以多做些存着,反正有地方装。
密封箱里大概放了四百斤肉,她打算做白菜肉馅的饺子,现在地里的大白菜还不能吃,想了想,找群友去。
直接私聊了月夫人。
“吃土少女:姐,给我整点大白菜呗,我准备用来做饺子,家里的白菜还没成熟。”
“月夫人:等着。”
半小时不到,云念就收到了月夫人发来的红包,整整两千斤大白菜……
“吃土少女:姐,这也太多了!”
“月夫人:你又不是没地方放,多做点,给我留点,你做的东西都好吃。”
“吃土少女:没问题,到时候我再给你弄点肉干,肉是群主大人给的变异牦牛的肉,你也尝ᴶˢᴳ过的。”
“月夫人:嗯,肉干也要,多做点。”
云念先把储物袋里的两袋面粉拿出来,有四百斤,这是上次开红包得的。
随后把机器摆在后院,然后开始挑肉,牛肉大部分偏瘦,净瘦肉做馅不行,得肥瘦相间的。
最后挑了牛颈肉,不过就是牛颈肉,也有上百斤了,毕竟这牛确实不小。云念想了想,又加了两块牛里脊进去。
全部塞进机器,把肉搅碎,云念看了下,一次就可以了,接着是大白菜,按照1:1的量,把大白菜也搅碎,和肉一起全部装在新的密封箱里。
这个密封箱还是二十一世纪一个友友给的,像这种时候,就很好用了。
不过还要加调料搅拌,对于他们家几个人来说,搅拌这种事倒是不费力气,这个就等她爸回来再让她爸弄好了。
密封箱还剩了200多斤肉,云念全部打成肉片,最后把包裹里分解出的剩下的肉全部拿出来,装了两个密封箱,还外带三大桶。
这需要她老妈回来调味了。
“念念,又准备做肉干?”
“嗯,快马说需要,可能这些还不够,先弄吧,不然都没地方放了。”
“行,我来腌制。”
云建国回来,云念就把调馅和和面的活都给他了。
“明天我去找村里,把后院拉根线,装个灯泡,你看现在天黑了都不方便。”
看着多功能烘干机,把里面刚好的肉干腾出来,摆上肉,今晚估计要很晚了,一次就得两小时,剩的起码还需要两次,就得四小时。
“爸,弄完这个就睡觉,明天弄,东西放储物袋又没事,不需要熬夜弄,”
饺子也需要明天来了,毕竟晚上确实不太方便,厨房都没电灯呢!就堂屋那个30瓦的灯泡,都没什么亮光。
“以后还是白天弄这些方便点,晚上就不要弄了,”周桂兰把饺子馅放进储物袋,还有和好的面团也放进去,明天包饺子。
“好,我明天让快马给我找点大的容器,到时候多做点肉干放着。”
“也可以,那个放不坏,肉还有吗?”
“有不少呢,放心。”
云念准备下次她来腌制肉片,应该也没问题的。老是等老妈,太耽误时间了。
第二天早上,吃过早饭,一家子就忙开了。云建国在后院做肉干,周桂兰在堂屋包饺子,而云念,则是跑进了深山。
她发现,储物袋里放东西一点不规整,进山准备找点树木,做架子摆放进储物袋里。
深山里好的树木不少,在小管家的建议下,云念找了一棵水曲柳,这一片还不少,都不知道多少年了,比普通的水曲柳感觉大了几圈,整个主干估计挖空做浴桶都没问题。
云念把机器人拿出来,这个不但能采集,砍树这些也不在话下,社会哥还真够意思。
看着机器人很快把一棵树扒完皮,还切割成几米的段,这棵水曲柳大概有五十米,被切成十来段,云念看了附近的环境,远处隐隐透露出一片山壁,干脆拖起木头去那边。
这里很适合晾晒木头,这个刚砍下来的水分太多,必须干透才能做东西。
既然都弄了,干脆多弄几根好了,反正这深山的树年复一年,生得也太密集了些。
水曲柳,松树,橡树,还找到了香樟树,至于什么昂贵的紫檀树或者黄花梨之类的,云念倒是没看见。
各砍了几棵,让机器人剥树皮,直接一整根拖到那边山壁下,这里太阳还能晒着,很适合。
弄完后云念出了林子,听到远处传来的声音,应该是知青又在弄柴禾了,也没和人碰面,挑了另外一边下山。
回到家,那边的肉干最后一点已经进了烘干机,云念拿出一叠方便袋,月夫人给了不少,和后世那种超市的大购物袋差不多。
把肉干一袋袋装好,看着空出来的密封箱,继续拿肉出来。
这次也是两密封箱的肉,云念试着自己来腌制,后边就等成品效果了,不过她觉得味道应该也不差,毕竟那食谱大全也不是白看的。
“爸,这些你收好,”提了一袋去给周桂兰,让她放储物袋里,偶尔想吃就可以拿出来吃。
“你不要?”
“我又腌制了不少,回头再做。”洗完手,坐下来帮着包饺子,这饺子也太多了点,几个簸箕摆满了。
不过有储物袋,放着就和刚包的一样。
“中午吃饺子,尝尝味道。”周桂兰闻着馅料,这么闻着都很香,吃起来应该更香。
“嗯。”云念其实对面食兴趣不大,偶尔吃还行,看爸妈的样子,要不是条件所限,估计巴不得天天吃。
第42章 姐妹再进山
天气一天天转凉,家里也开始烧炕了,云念觉得,北方还真不错,冬天只要不出门,就一点不冷,南方冬天就是湿冷,家里比外面还要冷。
很多人喜欢冬天出门,因为可以晒太阳。
云念趁着还没下雪,把院子里晒干的木材,劈劈砍砍,全部整理好堆在后院墙角,这里搭了更大的棚子,以防柴禾被下雪打湿。
收拾好,今天太阳晒得人暖洋洋的,干脆直接搬了椅子在院子里。
准备一碟肉干,一碟坚果,再来壶茶,她可以坐上大半天。
“念念,你这日子过得不错啊!”
云巧推开院门走进来,坐到旁边,“这么闲?”
“姐,现在不都闲了?你很忙吗?”
“说不上,还是有事做。”云巧拿起一块肉干,尝了一口,这个肉干口感还真好。
“对了,念念你知道不,知青点出事了。”
“出事?严重?”
“看上面处理,那个张知青张小雨你知道吧?她暗地里搞于佳,被逮个正着。真没看出来,还是个狠的,上次周二毛那纸条,也是她写的。”
云巧觉得,那个张小雨估计是有啥毛病,人家也没招惹她,她咋那么见不得人好?
“我有次碰到他们吵架,就看出来那个张小雨心眼不正,估计是仇富?就是人家比她有钱,她看不惯。”云念反正对那几个知青都没啥感觉,就那个张小雨,她当时看着,就不是个好的,爱煽风点火。
“听说村里把她送去公社了,村长说不能留她在村子里,会把咱们村风气搞坏。”
“送走了也好,咱们村确实还是不要留这种人比较好,现在是搞知青,以后要是村里人她看不顺眼,搞村里人都有可能。不过,她送去哪里了?”
云巧撇撇嘴,“送去哪?不是其他村子就是农场,要是情况严重,送农场没跑,看上面怎么定性。”
等到快中午了,云巧起身准备回家。
“姐,下午要不要去山里,我们赚点零花钱去。”
她已经好久没去找黑市那个小头头了,天气变冷,刚好可以卖一批货。带上云巧,让她也赚点嫁妆钱,听说大伯娘已经在给她相看人家了,女孩子,还是要经济自由才有底气。
“可以。”
不过其他还有什么事可以卖的?储物袋里东西实在多了点,大米面粉前后开红包都囤到一千多斤了,这个红包群改了之后也不错,大家发的很多都能用上。
上次给大哥他们寄信,云念还买了不少邮票发给他们,好几个都是挨着比较相近的年代,虽然是平行位面,但是这些还是差不多的,感觉他们都很喜欢。
自从知道她在七零,时不时就发点米面植物油啥的,还有猪肉,各种零食也不少,大家历史学得都挺好。
分解了一头变异牦牛,回头夹带点私货,这个卖点出去。
至于肉干和各种干果,云念没打算卖,这些就留着自己吃了。
中午云念蒸了饺子,家里人都觉得这个饺子蒸起来更好吃,大概是因为肉的关系吧。
最近吃饺子次数多了点,云念发现已经有习惯的倾向了,或许是因为太好吃的缘故?
“念念,想什么呢?走了。”
被云巧拉着上山,两人一入深山就开始寻找大家伙。
“我们去那边,那边还没人去过。”云念说的地方在水潭反方向,那里也算深山,不过更在里面一点。
很快就遇到了一头外出寻找食物的狗熊,云念直接一鞭子甩过去,把狗熊打懵了,还不等它反应,一鞭甩在狗熊头上。
“念念,你现在用这个鞭子还真熟练,改天我也要试试。”真好用。
看着狗熊渐渐没了生息,“嗯,我觉得鞭子太方便了。”
“姐,那狗熊出的血不太多,我去给它放放血,引点动物过来。”
云巧皱皱眉,“如果引来的太多咋办?”
“没事,还有我们两个应付不了的大家伙吗?”
“行,那你注意点。”云巧手里握着云念给的匕首,在空中挥了挥,再看看云念手里的鞭子,还是鞭子实用,下次借来练练。
云念鞭子重复甩在狗熊的脖子上,很快血流出不少,她直接就把狗熊收进了储物袋。
反正云巧也知道大伯那个储物袋了,她有一个也不奇怪。
云巧倒没ᴶˢᴳ其他想法,小叔家帮他们不少了,她也不觉得有点什么特殊的就必须给自家一点。
很快地面开始震动,“念念,退后点,来的数量不少。”
等到出现在眼前,云念吃惊,“姐,我们这山里是野猪窝吗?”
整整五头野猪,还没有小的。
“以前听说野猪很多的,后来不知道什么原因渐渐都不怎么见了,原来是跑到深山来了。”
“赶紧,一会后面估计还有东西,先解决再说。”
云念一起鞭子冲向几头野猪,云巧跟在后面,现在她也能跳很高,一下就跳到一头野猪背上,稳住身形,一匕首刺进野猪的脖子。