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  　　一部分坐下点了面，一部分掏了两个铜板。

  　　“四个圈儿，是今儿个的大奖，每天可以来咱们店里吃一碗招牌面，可以累积吃十五天。”齐蓁蓁很大声的说道。

  　　抽中的人是花了两个铜板买的，是个年轻男子，这会儿一脸激动，手都有些哆嗦了。

  　　“这位小哥儿，这边儿来，咱们做个登记，摁个手印儿。”齐蓁蓁招呼人。

  　　弄好了之后，那小哥儿还一脸懵，“我每天都能来吃面？我今儿个就吃一碗成不？”

  　　“自然是可以的。”齐蓁蓁微笑着点头。

  　　这个大奖让气氛一下热烈起来，英子几乎脚不沾地了。

  　　面好吃，毋容置疑，坐下吃面的人都一脸满足，开始觉得贵的人这会儿也觉得物超所值了。汤头都是奶白的骨头汤，面条劲道，肉也都是实实在在的肉，真真是划算。

  　　齐蓁蓁松了口气，只要肯吃面就成，这吃了之后，不怕不回头，有了稳定的客源之后，这买卖就算做起来了。

  　　寅时开始上人的，陆陆续续到午时末店里才彻底清静下来。

  　　齐蓁蓁松了口气，一【创建和谐家园】坐在凳子上，觉得人都要散架了。

  　　“蓁蓁姐，这一共卖了五十碗素面，八十碗肉面，卤味儿拼盘三十份，卤肉十五盘，肉夹馍二十六个。除此之外，有五个人抽中了面，六个人抽中了肉夹馍，两个人抽中了卤味儿拼盘，两个人中了半月券儿。”英子掰扯着手指说道。

  　　齐蓁蓁算了一遍账，英子说的分毫不差。

  　　这要是放平时，记住这些也没什么，可英子一边儿帮着招呼人，一边儿传菜，一边儿上菜，忙的脚不沾地，记得清清楚楚的，这可就是本事了。

  　　齐蓁蓁快速的把账本写好，面的利润是二百六十文，卤味儿拼盘跟卤肉的利润大，有二百七十文文，肉夹馍的五十二文。加起来利润有五百八十二文，至于抽奖成本另算，收入还算可以？

  　　林瑞雪跟张二牛一前一后的出来，听了齐蓁蓁报账，都咧着嘴笑了。

  　　昨儿个说好了，陆大娘帮着洗碗，一天给二十文，英子在前头照看着，也给二十文。起先陆大娘不同意的，齐蓁蓁说如果不同意的话，那也不会叫她们两个帮忙，陆大娘拗不过，这才同意了。

  　　“你们赶紧歇一会儿，晚上还得忙活呢。”齐蓁蓁催促两人回房休息。

  　　林瑞雪找凳子坐下，“我不累，这揉面擀面都是二牛干的，我就是煮一下面，然后放各种配料。叫他回房歇一会儿吧，我坐一会儿进去帮陆大娘洗碗。”林瑞雪道。

  　　张二牛抬起来掀帘子的手又放下了，“林妹子，你这会儿可不能碰凉水，我帮陆大娘洗碗，你歇着去吧。我不累，以前干活可比这累多了。”

  　　说完就进后厨了，林瑞雪有些无措，“揉面是体力活儿，哪儿能不累啊？我不碰凉水，用温水洗也没事儿啊，叫他说的我这啥都不能干了。这人也真是的……”

  　　齐蓁蓁意味深长的笑，林瑞雪有些不自在，掀了帘子进了厨房。

  　　这以后朝夕相处，张二哥又这么体贴人，他们两个的事儿一准儿能成。

  第136章 招个跑堂的

  　　齐蓁蓁准备把门板挡上，却发现有个小哥背靠着门板蹲着。

  　　“小哥儿，起一起了，我要拿门板。”齐蓁蓁和颜悦色的说道。

  　　那小哥ꎭ꒒ꁴ꒒慌张的站起来，齐蓁蓁这才发现他是晌午抽中了大奖的小哥儿，齐蓁蓁记得，叫赵凤林。

  　　“你怎么还没走？”齐蓁蓁有些诧异，这吃完了面没有离开却在门口蹲着，什么意思啊？

  　　“你家的面很好吃，是我吃过的最好吃的面了。”赵凤林一脸真诚的开口。

  　　原来是特意在这儿等着咱们他们面好吃的呀，齐蓁蓁觉得美滋滋儿的，“以后你可以一连来吃半个月呢。”

  　　赵凤林搓着手，一副不自在的模样。

  　　“你还有什么事儿吗？”齐蓁蓁觉得有些奇怪。

  　　“我是想问问，我吃了一天的，剩下的十四天，我能不能换成钱啊。也不用按着卖价，就按着【创建和谐家园】算。”赵凤林期期艾艾的开口。

  　　齐蓁蓁第一反应就是有人来捣乱，若是折合成钱给他，叫人知道了，对他们面馆的名声肯定有影响。不过面面俱到今天是头一天开业，生意虽然不错，可也远远达不到能叫人想出法子来抹黑的地步。还有，依着她看人的眼光，这小哥目光清澈，不像是做坏事儿的人。

  　　“你是有什么困难？”齐蓁蓁试探的开口。

  　　“是有点儿困难，我现在身无分文了。之前买抽奖签子的两文钱，是全部家当。也是抱着一种破釜沉舟的心思，没想到，老天爷对我还是有点儿眷顾的，居然抽中了大奖。我想换成钱，不是不爱吃你家的面，是面对现在的我来说，太奢侈了。”赵凤林低着头说，“我算着，十四万面折合成钱，能有一百多文，一天买两个馒头，我能撑差不多两个月。这两个月，我或者回老家，或者留在这儿谋生找出路，至少不用担心会饿死。”

  　　“你不是本地人？”齐蓁蓁问道。

  　　赵凤林挠头，“不是，从连州那边儿过来的，连州这两年年景不好，我爹娘都没了，家里就剩我一个人，就想着出来闯荡下，原本想着，我有手有脚又勤快，就算创不出什么名堂来，总也饿不死，结果……”

  　　赵凤林自嘲的笑了笑，接着说，“是没饿死，可身上那点儿钱都赔进去了，回老家吧，没脸，也没盘缠，留在这儿吧，活计也不好找。所以，店家你能不能把那十四碗面给折合成钱？”

  　　齐蓁蓁摇摇头，“不好意思，不行。”

  　　赵凤林泄气的耷拉下了头，“我也知道这要求有些无理了，不过还是谢谢你们，一天只吃一碗面，也饿不死，我会努力去找活儿干，说不准儿能找到活计呢。”

  　　“不过，我们这儿缺个跑堂，一天二十文，管吃管住，不知道你有没有兴趣。”齐蓁蓁笑着道。

  　　赵凤林一脸的不敢相信，“真，真的吗？”

  　　齐蓁蓁点点头，她又不能一直待在这里，张二牛跟林瑞雪两个在后厨忙活，英子传菜上菜再加上收钱太累了不说，还容易出错。这最好的法子就是雇上个跑堂，如此，英子只守着柜台就行。小丫头虽然身手麻利，可跑堂实在太累人了，这么点儿的小丫头天天这么累着，以后该长不出水灵的小姑娘了。

  　　“愿意，我愿意，谢谢店家，谢谢店家。”赵凤林激动的道。

  　　“那你回去收拾收拾东西过来吧，咱们店里做晌午跟晚上的生意。”齐蓁蓁道。

  　　赵凤林摆摆手，“不用不用，我没什么东西，现在就能干活。”

  　　齐蓁蓁愣了下，这还真是到了山穷水尽的地步了？

  　　“那你跟我来。”齐蓁蓁把人领进了后厨，张二牛跟林瑞雪在，陆大娘应该是被他们撵回去歇着了。

  　　“小姨，张二哥，这是赵凤林，以后咱们店里的跑堂。”齐蓁蓁介绍，“英子太小了，不能这么累着，她脑子好使，又会算账，我想着以后叫她在柜台上待着。”

  　　赵凤林拘谨的跟张二牛还有林瑞雪打招呼，“两位东家，我会好好干活的。”

  　　张二牛点了点头，“以后就叫你林子吧，咱们这儿虽然不是什么大店，可只要好好干，不会亏待你的。”

  　　赵凤林笑笑，“东家放心，我肯定会好好干的。”

  　　说完，撸起袖子，蹲在木盆边上开始洗张二牛还没洗完的碗筷。

  　　林瑞雪拉着齐蓁蓁回屋儿，“这人是不是请的多了点儿？咱们铺子才开张……”

  　　“小姨，英子才七岁，跟虎子一样大，比翊哥儿还小一岁，这点儿的小丫头，天天干跑堂的活儿还不累坏了？咱们都不舍的叫两个孩子吃这样的苦，陆大娘就舍得了？再说了，英子头脑好使，做个跑堂屈才了，以后叫她管着柜上的事儿。”齐蓁蓁说道，“这以后生意肯定越来越好，这人肯定要配备到位了才行。”

  　　齐蓁蓁又把赵凤林的事儿说了下，“我瞧着是个正经的，有你跟张二哥盯着，也出不了什么事儿，再说了，就是跑堂的，也偷不了师。”

  　　林瑞雪知道齐蓁蓁是个有主意的，再一个她说的确实也有道理，赵凤林这事儿就算定下了。

  　　“对了，大江跟小河两个还没回来呢？”齐蓁蓁问。

  　　“还没回来，好几百张宣【创建和谐家园】呢，哪儿能这么快就发完了？”林瑞雪接话，“放心吧，那俩孩子打小就在县城里讨生活，用他们的话说，就算闭着眼也哪儿都能去，不会有什么问题的。”

  　　申时过半，齐蓁蓁把铺子的门板拿了，往柜台里一站，赵凤林则是肩膀上搭了块儿巾子，往们口一站，一张脸上堆着笑容，迎接来吃饭的客人。

  　　齐蓁蓁记性不错，这傍晚来的客人有不少是晌午在这儿吃饭的客人。

  　　“大叔，咱们这抽奖可是规定这一人只有一次机会啊。”齐蓁蓁笑着招呼晌午第二位进店的客人。

  　　“我又不是一个人来的。”大叔笑着道，说完，他把身后的两个小家伙拽了出来，一个男孩儿一个女孩儿，长得几乎是一模一样，“我啊，带着孙子孙女过来的，他们一人肯定要吃一碗面的，我们是不是能抽两次？”

  第137章 打道回府

  　　软萌软萌的两个小家伙盯着齐蓁蓁看，大眼睛水汪汪的看的人心都要化了。

  　　“可以可以。”齐蓁蓁笑着点了点头，从柜台里头拿了两只布偶小兔子出来，“来，这是姐姐给你们的礼物。”

  　　憨态可掬的样子，很招小孩儿喜欢。是齐蓁蓁没事儿的时候自己缝的，缝这个可不用什么太好的女红，基础的针线功夫，用点儿心思就缝出来了。

  　　“严儿，谨儿，还不快谢谢姐姐？”大叔笑着催促。

  　　“谢谢姐姐。”两个小家伙乖巧的跟齐蓁蓁道谢。

  　　“不客气不客气，告诉姐姐，你们想吃什么？”齐蓁蓁问。

  　　“肉肉。”两个小家伙异口同声。

  　　“给他们一人一个肉夹馍就成，我来一碗酸辣卤肉面，老规矩，还是辣一些。另外，能否给他们两个搭碗面汤？”大叔道。

  　　齐蓁蓁朝赵凤林点了点头，赵凤林匆匆去后厨了。

  　　“那小伙子看着眼熟啊。”大叔意味深长的看着齐蓁蓁。

  　　晌午赵凤林抽中的时候，大叔还在店里，记得不奇怪。

  　　齐蓁蓁不慌不忙的解释了下赵凤林的事儿，“林子的签子是他花钱抽的，肯定还是作数的，为了更公平一些，我又做了个半月的签子进去。”

  　　听了齐蓁蓁说的，大叔夸赞了一声，“小姑娘，好气度，有前途。”

  　　齐蓁蓁笑笑，“也算是缘分。”

  　　肉夹馍先端出来的，两个小家伙吃的很斯文，咬一口肉夹馍，喝一口骨头汤，吃的很认真。

  　　齐蓁蓁拿了签筒过来，让他们一人抽了一个。

  　　签子底部都是四个圈儿，也就是说，两个小的都抽中了半月的签子，这运气，爆棚了。

  　　大叔笑的眼睛都眯成一条缝儿了，“我这以后能来白吃一个月了。”

  　　“大叔，签子可是严儿跟谨儿抽中的！”齐蓁蓁提醒。

  　　“哦，他们是来小住的，明儿个就要回家了。”大叔笑着说，“难不成你这面馆在别处还有？”

  　　这样啊，齐蓁蓁拿了本子过来登记，大叔姓唐，叫唐铎。

  　　“小丫头，字儿不错，练过？”唐铎盯着本子看。

  　　“哦，我娘教的，练过一段时间。”齐蓁蓁顺口回答，“您再按个手印吧，或者签个字，今儿您的面就能从这里头扣了。”

  　　唐铎接过齐蓁蓁手里的笔，“这炭笔弄的不错，顺手。”

  　　唐铎两个字写的龙飞凤舞，锐气扑面而来，都说这字如其人，这唐大叔瞧着挺随和的人，没想到字却是那种锋芒毕露的。想必，年轻时候是个锋芒毕露的人，这会儿年纪大了，内敛了，瞧着才随和了一些。

  　　陆陆续续有人进来吃饭，很多人手里都拿着宣【创建和谐家园】，看来大江跟小河两个人事儿做的不错。

  　　六张方桌，翻桌了许多次，吧台长桌也是一直没空位置，还有不少人走的时候打包卤味儿带走。

  　　晚上算账的时候，利润足足有一两银子，比晌午的五百八十二文多了四百多文，仔细核对了账目之后，是卤味儿拼盘的功劳，有不少人走的时候都打包带走几份的。

  　　林瑞雪看着钱箱子里的铜钱，满脸惊喜，“这样算下来，有足足一两半银子呢。”

  　　“今儿个动静大，有不少人也是冲着抽奖来的，往后不一定有今儿这般热闹。”齐蓁蓁说道。

  　　“齐姑娘，我觉得往后会更好的，今儿个虽然说阵仗大，可知道也都是这附近几条街的，再远点儿的还没人过来。这些吃过的觉得满意的肯定会帮咱们宣传的，还有这卤味儿真好吃，爱喝酒的人要是知道了，以后肯定会经常光顾的。”大河手里捏着个鸡爪，一边儿啃一边儿说。

  　　他这么说也有道理，总之，这第一步走的还挺顺利的，只要不出什么问题，这一个月下来利润也算是可观。

  　　“大河说的对，今儿个才第一天，咱们慢慢来，只要面做的好吃，就不愁没有客人。酒香不怕巷子深，咱们这是面好不怕无人知。”张二牛道，“慢慢来，咱们用料足，用料好，认认真真的，啥都不用愁。”

  　　齐蓁蓁对这话很赞同，“咱们这是吃食的买卖，除了刚才说的那些，还有一点儿必须要铭记于心，不管是厨房还是大堂以及个人，都必须干干净净的。但凡涉及到吃的，就必须保证新鲜，不新鲜的东西，宁可赔钱，也不能给来吃面的客人吃！”

  　　众人点了点头，认真把话记在了心里。

  　　一连七天，每天的收入都很稳定，让大河说着了，往后的这些天，卖的都比第一天多，基本上稳定在一天一两半的收入上，遇上打包卤味多的时候，利润能到二两银子。