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程弯弯想过会有人闻风而来买方子,却没想到这么快就来了。
她开始卖冰粉都没几天,赚到的钱也没多少,把方子卖出去就是断自己的财路,而且她也有另外的打算。
她客气的笑道:“这是祖传下来的方子,祖上交代要一代一代的传下去,恕不能售卖。”
那掌柜压低声音道:“我可以出这么多。”
他伸出五根手指头。
程弯弯思虑着,这大概是表示五两银子。
按照她目前的生意进度来看,一天能赚半两多银子,十天就有五两银子了,这大热天大概还能持续一个多月,她说不定能靠卖冰粉赚够二十两。
她毫不犹豫的拒绝:“抱歉,方子真的不能卖。”
掌柜的面色有些沉下来:“这位大嫂若是过几日后悔想卖,价格可就没这么高了。”
程弯弯笑了笑:“那若是真有这一天,掌柜尽可以压价。”
见她油盐不进,掌柜甩袖就走了。
赵二狗皱起眉:“娘,我咋觉得这个掌柜会整点啥破事出来?”
赵三牛挥了挥拳头:“他要是敢找麻烦,我一拳揍死他。”
程弯弯眯起眸子。
他们是从隔壁平安镇过来做小本生意的,确实没能力和当地一个酒楼掌柜抗衡。
要是这掌柜请几个人来惹事找麻烦,比如诬陷冰粉不干净,吃了会中毒死人之类的,就算她能澄清此事,也未必能终止谣言,以后再想扩大冰粉生意就有点难了。
目前的销量是一天三桶冰粉,刨除耗损后能出三百碗左右,需要耗费两斤石花籽,四斤灯笼才能剥出一斤石花籽,也就是说灯笼的用量是不到十斤。
而村里孩子们每天送来的灯笼就超过了二十斤。
必须扩大市场,提高销量,否则夏天一过去,这生意就没法做了。
程弯弯的目光落在了“南府书院”四个大字上,龙飞凤舞的大字,显出庄严和肃穆。
她迈步朝南府书院大门口走出。
四个儿子连忙挑着东西跟上。
南府书院禁止外人入内,门口有一个五十多岁的老头子守着。
程弯弯将木桶里还剩下的不成型的碎冰粉盛出来,堆成一碗递过去,笑眯眯的道:“大爷,尝尝?”
守门的老头警惕的看着她:“你要干啥子?”
“大爷,我是想让您帮忙牵个线,我想和南府书院食堂管事的说几句话。”程弯弯压低了声音,“只要大爷能帮忙把食堂管事的叫出来,我给您两文钱辛苦费。”
守门的大爷将冰粉接过去,他一口气喝了小半碗,舒服的眯上眼睛。
难怪书院的学子们人人称颂,原来这冰粉确实能解暑,一口喝下去,浑身通畅,不怪一碗要三文钱。
守门大爷喝完了冰粉,这才起身去喊人。
这会子是大中午,书院的学子在用餐,正是食堂最忙碌的时候,程弯弯和四个儿子等了差不多一盏茶的功夫,一个接近三十岁的男人才被门房带着走出来。
食堂的管事姓陈,叫陈鹤,长得圆圆胖胖的,脸上油乎乎的,一看就是在厨房干活的。
一看到程弯弯,他的脸就沉下来:“我就说这两天大中午的食堂咋没什么人来,原来都是你在搞鬼。”
程弯弯上辈子做生意的时候,不知道遭遇过多少冷脸,冷脸恶语并不算什么,最怕的是别人连见面的机会都不给。
她笑眯眯的拿起一碗碎冰粉:“陈掌柜,你别瞧这冰粉有一大碗,实际上吃下去并不顶饱,那些学子来我这儿买了冰粉,还不是照样去食堂用餐。大热天的,闷在屋子里看书写字,学子们哪里受得了,这东西啊就是用来解暑的。陈掌柜,来尝尝,这碗就当是嫂子请你的。”
她一脸笑盈盈的样子,陈鹤也不好继续板着一张脸,再则,他确实也想尝尝这冰粉到底是啥味儿,那些学子咋一下课就往这边跑呢。
他将碗接过去,才尝了一小口,就愣住了。
原本他还一肚子火,觉得是程弯弯抢了他的生意,可这会儿,他满肚子的火消散了。
怪不了这位大嫂,只能怪自己没本事做出这么好吃的点心。
他一个大老爷们,刚刚还吃了一大碗粟米加一个杂粮饼子,吃饱了的情况下,竟然也能一口气喝掉一大碗碎冰粉。
程弯弯的脸上依旧是笑:“陈掌柜,你说这东西要是放在食堂里售卖,能卖出去吗?”
陈掌柜心头一动,他有些明白这位大嫂叫他出来干啥子了,但是又不敢确定,试探性开口道:“这位大嫂,你的意思是?”
“我供货,陈掌柜卖货,如何?”程弯弯继续道,“我在南府书院门口售卖了两三日,也算了一笔账,南府书院学子大约有三百余人,加上教书先生和一些杂役,加起来接近四百人,三文钱的冰粉不是人人都吃得起,就算一半人吧,也就是说,南府书院一天至少可以卖出去两百碗冰粉,也就是进账六百文。”
陈掌柜就是做生意的,他自然能算通这笔账,他在南府书院做了七八年,表面上看着还行,其实一个月的收益并不高,一月能赚五六两银子,但要给人开工钱,还要给书院山长上交好处费,一个月拿到手上就只剩下三两银子。
如此算下来,他一天赚到的铜板也不过是百文。
而眼前这位大嫂,别看穿的破破烂烂,可在南府书院门口一天就能赚到几百文。
想通这一点后,刚刚还有些端着架子的陈鹤,莫名就放低了身段,语气极好的道:“我从大嫂这里拿货,价格几何?”
程弯弯叹了一口气:“这冰粉做起来实属不易,耗费的原料极多,每卖出去一碗,我就只能赚到半文钱,这生意做起来很累,不然我也不会想到和陈掌柜合作。这样吧,陈掌柜在我这里拿货,进价两文钱一碗,以及,红糖山楂花生这些辅料,陈掌柜需自己负责,如何?”
陈鹤心里的算盘已经敲响了,进价两文,售价三文,一天卖两百碗,他进账是两百文,那些花生红糖什么的,控制一下用量,一斤红糖熬出来的糖水,估计能浇淋五百碗冰粉……再者花生也不是什么必需品……扣除一些必要成本,他一天光是卖冰粉,进账就是至少一百六十文。
噼里啪啦一阵算过后,陈鹤咽了一口唾沫。
他克制住激动之情,声音尽量平静:“那什么时候开始供货?”
程弯弯笑了:“明天上午,我儿子来送货,一手交钱一手交货,如何?”
陈鹤用力点头,一桩合作生意算是谈下来了。
第59章 这叫合作共赢
生意谈成,程弯弯心情极好。
但是一转头,就见四个儿子苦哈哈着一张脸,看起来十分不高兴。
赵大山犹豫了一会开口道:“娘,我们自己卖就行了,辛苦点也没事,我一个人也能支个摊子。”
赵二狗也道:“相当于是免费送钱给那个陈掌柜。”
程弯弯笑起来,这几个傻儿子是宁愿自己吃苦,也不愿意白送钱给人。
但有时候,做生意合作才能扩大市场,而且自己也能更轻松。
她问道:“我们家中一天能收至少二十多斤灯笼,谁能告诉我剥完后是多少斤籽?”
四个儿子整齐划一的低头,掰手指头。
赵二狗情况稍微好一点,他很快就算出了结果:“娘,差不多是六斤。”
“那我再问一个问题。”程弯弯继续道,“这三桶冰粉,一共用了多少斤冰粉籽?”
“我知道!”赵大山迅速道,“两斤多一点点。”
“若是将一天六斤冰粉籽全部做成冰粉,那就是九桶,光是凭我们五个人,能全部卖出去吗?”程弯弯看着面前四个孩子,“有时候,需要借助其他人的力量,这不叫白送钱给别人,这叫合作共赢,他能赚钱,我们也能赚更多钱,明白吗?”
赵四蛋眨着眼睛:“我好像是明白了。”
赵二狗掰着手指头,算了一遍又一遍,许久才开口道:“如果九桶冰粉全部以两文钱一碗的价格卖出去,那我们一天就能赚一两多……”
具体是一两多少,他算不出来。
程弯弯笑着开口:“如果以这种方式售卖冰粉,以后,我们就不需要全家人出动来镇上摆摊子了。”
她带着儿子们往街上走。
这两日来河口镇,她已经把这边的情况摸清楚了,大小酒楼饭馆有七八家,最大的酒楼是醉仙楼,她刚走到醉仙楼门口,就看到了之前要买她方子的那个掌柜,那掌柜拂袖而走的时候,脸色很沉,要不是担心这掌柜搞事情,她也不会想到走合作这条路子。
程弯弯秉承着商人风范,冲这位掌柜笑了一下。
醉仙楼的掌柜姓杨,他冷笑了一声,这才一个时辰都不到,这位大嫂就后悔了,五两银子他是不可能给出去的,顶多三两。
杨掌柜正在思索着怎么压价时,就见程弯弯脚步一顿,转身就走向醉仙楼对面的第二大酒楼,吉祥酒楼。
他猛然起身。
这位大嫂不会是想把方子卖给吉祥酒楼的掌柜吧。
吉祥酒楼一直被醉仙楼压一头,要是得了冰粉方子,那以后就能和醉仙楼并列排第一了。
杨掌柜立马冲出去喊人,可还是晚了一步,程弯弯已经带着四个儿子走进了吉祥酒楼。
这会儿过了中午用餐时间,酒楼里没什么人,掌柜和小二站在边上磕闲话,看到穿着补丁衣服的大婶领着四个同样穿着补丁衣服的儿子走过来,小二脸上露出一丝嫌弃。
周掌柜漫不经心的道:“去问问这位大婶是不是要茶水。”
大酒楼门口经常会有乞讨的人来要茶水和剩菜剩饭,他已经见怪不怪了。
小二走过去询问,程弯弯看了一眼菜单,面价和外面摊子上的差不多,都是十文钱一碗。
放在两个月前,一碗面大概是六文钱,年成不好,粮食涨价,和吃食有关的一切都涨了,但是工钱却没涨,就说外面码头上扛货的,两个月前还能一天赚三十到五十文钱,这大旱的天气,地里没什么活干,村里的汉子都出来扛货,工钱也被拉低了,干一天活才二十文钱,吃两碗面就没了,当然,这些扛货的也不舍得【创建和谐家园】贵的面食。
程弯弯点了五碗素汤面,小二有些惊讶,没想到穿这么破的人竟然舍得花五十文钱吃面。
小二通知厨房做面条,这时大堂里又来了一桌客,浑身着绫罗绸缎,掌柜的亲自上前接待,将人引到二楼包间去了,从包间出来后,掌柜站在后厨门口吩咐:“八宝鸭,什锦鸡肉,五珍脍,红烧狮子头……再上一壶酒。”
掌柜每报一个菜名,程弯弯就咽一下口水。
她随便算了一下,这一桌菜,至少三两银子。
她还是太穷了,都不敢点这么贵的菜吃,接下来还是要努力赚钱,争取有朝一日想吃什么就吃什么。
周边四个小子也在不断咽口水。
他们低头狂吃素面,其实面也很好吃,面汤也很好喝,有面吃他们竟然还不知足,竟敢幻想吃啥狮子头……
不过,到底狮子头是啥子啊,狮子的脑袋砍下来做成菜么?
四个小子绞尽脑汁都无法想象这是道什么菜。
母子五人很快就吃完了午餐,程弯弯数出五十个铜板,走到柜台处去付钱。
掌柜噼里啪啦在算账,看到她过来,停下手里的活,数了一下铜板,然后笑着道:“慢走不送。”
程弯弯没有走,她笑眯眯的道:“周掌柜,不知你有没有听说过冰粉?”
周掌柜的手指顿住了,冰粉他当然听说过,三五日前开始在河口镇兴起,甚至还有客人进门后让他上一碗冰粉,他一直在忙,还没能抽出时间去看看这冰粉到底是啥子东西。
程弯弯从木桶里取出一碗碎冰粉,因为碎了不成形,卖相不好,但味道没什么变化。
她将这碗冰粉推过去:“周掌柜可以试试看,若是觉得行,那我们来谈谈合作卖冰粉的事,若不行,那我只好去找对面醉仙楼的杨掌柜。”
一听这话,周掌柜的眼睛顿时瞪圆了。
醉仙楼是横亘在他面前的一座巨山,他这辈子的目标,就是超越醉仙楼,成为河口镇第一酒楼。
可吉祥酒楼是他们家的祖产,而醉仙楼是连锁的,是湖州那边开过来的,他总觉得自己一辈子都不可能达成目标。