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虽然宋敏和温峥帮不上大忙,但是帮着摘摘菜,洗洗菜还是可以的。
主要是能帮忙做点事,大家对这个家才更有归属感。
特别是对宋敏来说,哪怕能够帮上一点小忙,她心里的负担也能减轻一些,所以温宁没有阻止他们帮忙。
温宁割的肉都是上好的五花肉,这个时候,还没有注水肉一说,都是纯绿色的农家猪肉,所以肉质很好。
因为想要做东坡肉,需要的时间长,所以温宁就赶紧先处理肉了。
先将葱姜等配料洗干净切好备用,温宁拿过五花肉,洗净后均切成4厘米左右见方、大小均匀的小块,然后用线绳把每一块肉绑起来,放进锅中,待水开后捞出肉沥干水分。
因为没有砂锅,只能先用小铝锅将就着码肉了,不过这样口感上会稍差一些。
但是温宁对自己的调味有信心,所以也不纠结这个。
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等汤汁烧开之后,再转小火炖上两个小时,色泽红亮、酥香软烂、肥而不腻的东坡肉,就可以出锅了。
想想那个味道,温宁便觉得自己口水泛滥。
这样的肉菜,对于喜欢吃肉,但又不常能吃到肉的人来说,绝对解馋极了。
大火煮开了汤汁,香味立刻就弥散开来。
温峥忍不住吸了吸鼻子,“姐,你做什么呢,怎么这么香!”
说完,还忍不住咽了口口水。
宋敏见了,轻敲了一下儿子的头,“小馋猫。”
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温宁回过头来,调皮地笑了笑,“知道著名词人苏东坡先生吧,我这做得就是这位先圣研发的名菜,东坡肉!”
“姐你真厉害,知道的可真多,还会做好吃的!”温峥小谜弟十分给面子,当即便夸道。
温宁嘿嘿一笑,回过身去接着准备其他的菜。
因为方奶奶这房子当初是跟儿子媳妇一起住的,大抵是人多的缘故,所以厨房里用的是双灶台。
这也极大的方便了温宁,因为她的鲤鱼打算清炖,也耗时不小,所以得赶紧炖上。
鲤鱼在菜市场便请摊主帮忙收拾好了,所以这会儿只要清洗干净,就可以做了。
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温宁利落地切好菜,然后将一干配料也都准备好。
如此一来,待会儿客人来了,快炒一下,就可以开席了。
第48章 :请客
时间很快便到了三点二十分,该去请方奶奶他们过来了。
“妈,您先看着火,我带温峥去请方奶奶和陈爷爷,要是我们回来之前郑叔叔到了,您就先请他进来坐一下。”温宁跟宋敏说好了,便带着温峥先出了门。
方奶奶和陈爷爷住在他们隔壁单元,距离不远,所以很快便到了。
温宁敲响了房门。
来开门的是方奶奶,见了温宁忙招呼他们进去。
温宁笑眯眯地摆摆手,“今天就先不进去了,方奶奶,我们家的菜都快做好了,我是特地带着弟弟来请您和陈爷爷过去吃饭的,这是我弟弟,温峥,小峥,快叫人。”
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方奶奶慈爱地抚了抚温峥的头顶,“哎呦,这孩子,可真讨人喜欢!老头子,快,温宁他们来请我们吃饭啦,你把那合同还有儿子寄回来的什么巧克力都拿出来。”
“知道啦。”屋里传来陈爷爷的应和声。
片刻后,陈爷爷便出来了。
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温峥无措地看着温宁,温宁点点头,“爷爷奶奶给的,你收下吧。”
温峥这才将盒子抱好,然后说:“谢谢陈爷爷,谢谢方奶奶。”
“客气什么,”方奶奶笑道,“这个东西太甜了,我跟老头子哪里吃得了?等孙子从国外回来,早就化没了,对了,现在天气热,你们一下子吃不完可以放到那个小冰箱里去,否则这东西会化掉。”
方奶奶和陈爷爷十分慈爱,温峥难得体会到这种来自于隔辈长者的关爱,一路上都有些紧张,生怕自己哪里做得不好,二位老人就不喜欢他了。
很快便回到了温宁他们这边,宋敏见了二位老人,忙将人迎到屋里坐下,然后又是好一阵寒暄。
还未说完,门就又被敲响。
温宁开门一看,是郑泽诚到了。
“郑叔叔快里面请。”温宁忙将人请进去。
互相介绍过了,温宁便跟大家说了一下,赶紧又回了厨房。
郑泽诚带了一瓶红酒过来,温宁这才想起自己准备不周,请客吃饭竟然没有准备酒。
来不及纠结,东坡肉就该出锅了。
将准备好的大盘子拿过来,然后温宁小心地将肉翻过来,一块一块地码放整齐,最后浇上一些汤汁,就端着上了桌。
东坡肉一端上来,大家便都闻到了一股浓郁的香气。
“这孩子了不得,这是东坡肉吧,可真香啊!这手艺,都快赶上盛霆酒店的大厨了!”方奶奶忍不住称赞道。
宋敏听见女儿被夸,与有荣焉,客气地笑着答说:“都是宁宁自己鼓捣的,哪里能比得上大厨的手艺。”
还没等大家惊叹完东坡肉的色泽和香气,温宁便又端上来一道清炖鲤鱼,那柔滑乳白的汤汁,鲜美浓厚的味道,还未尝就征服住了大家胃。
接着又是几道热炒和一道凉菜纷纷上了桌,菜便都齐了,宋敏赶紧招呼大家到饭桌前坐下。
第49章 :宾主尽欢
大家围桌而坐。
郑泽诚打开了带过来的红酒,先给两位老人各斟了一杯,然后又给宋敏倒了一点。
因为知道宋敏身体不好,而且也不了解她酒量如何,所以郑泽诚没敢多倒。
轮到两个孩子的时候,也只意思着倒了一下,刚好没过杯底,目测也就一两口的样子。
温宁见了这一幕,不禁在心中暗暗点头。
这位郑叔叔果真心思细腻,很会照顾人。
越是细微的小事,越能看出一个人品行如何,这话诚然不假。
因为家里没有高脚杯,所以就用普通的玻璃杯子凑数,好在大家也不矫情,所以其乐融融。
宋敏站起身来,举着杯子对三位客人说:“我敬叔叔婶婶一杯,也敬郑厂长一杯,十分感谢你们对我们娘仨的帮助,如果不是你们,我们没法找到这么好的房子住下,我酒量浅,几位千万别挑理,这杯【创建和谐家园】了,几位随意。”
说完,便仰头喝下了杯里的酒。
方奶奶和陈爷爷还有郑泽诚三人见了,忙也喝下了杯子里的酒。
方奶奶喝完了酒,忙说:“小宋啊,你千万别客气,你们是花钱租着我们的房子,又不是白白住的,你这样客气,我心里可过意不去了,咱们两家能够碰上,这都是缘分。”
郑泽诚也说:“方婶说得对,大家能碰到一起本来就是缘分,再说我也没帮上什么大忙,就是帮着找了个房子,这实在算不上什么事。”
陈爷爷也赶紧附言,总之都是说让宋敏不要见外的话。
宋敏听了大家的话,也不再客气,而是笑着招呼大家吃菜。
“能认识几位,是我们娘仨的福气,今天准备不周,我这身子不争气,整桌的菜都是温宁做的,大家快尝尝,这孩子准备了一下午呢。”
大家闻言都赶紧夹菜吃。
东坡肉色泽红亮,瞧着便引人入口,大家的筷子几乎有志一同地伸向了这盘菜。
一入口,霎时间便觉满口酥香,那多一分则肥,少一分则瘦的绝佳口感,立刻便征服了众人的味蕾。
大家都顾不得说话,赶紧又夹了第二口。
郑泽诚吃的满心吃惊。
他因为生意的缘故,经常出入各大饭店,也自诩吃过不少的美食。
可他此刻却不得不承认,温宁的这盘东坡肉,绝对比得上L市最大的酒店,盛霆酒店大厨的手艺!
他是真的没想到,一个这么大点儿的小姑娘,竟然有这样一副好手艺!
“我就说这丫头的手艺比得上盛霆的大厨吧,你们看怎么样!”方奶奶吃得眼尾都眯了起来,还不忘夸赞温宁。
陈爷爷吃了温宁做的菜,才突然发觉,原来老伴做的菜也就是能吃而已,这才是真正的美味佳肴啊!
大家吃过了东坡肉,对那道清炖鲤鱼也着实有些期待。
这鲤鱼可不好做,这道菜,比之东坡肉更加考验手艺,带着满心的期待,大家又将筷子伸向了鲤鱼。
鲜香软滑!
一口鱼肉下了肚,大家都不约而同地感受到了鲜美非常的滋味。
吃过了鱼和肉,再吃炒青菜和凉拌的黄瓜丝,也是爽口又解腻。
一时间,温家小小的饭厅里,尽是杯盘碗箸的铿鸣之声,还有隐隐的吞咽声。
第50章 :修炼灵气
一顿饭吃下来,宾主尽欢。
桌上的菜几乎都被一扫而光,温宁看得高兴极了。
这种自己费心做出来的美食得到大家喜欢和认可的感觉,真的非常好。
吃完了饭,温宁到厨房准备了些茶水,端到了小客厅里。
方奶奶和陈爷爷正将合同拿给宋敏看。
宋敏虽然只有初中文化水平,但大部分的字也都认得,看了一遍没有什么问题,便签下了自己的名字。
方奶奶接过另一份合同,对宋敏说:“这下合同可生效了,你们娘仨就安心住下吧,我跟老头子就在隔壁单元住着,走不远就到了,有什么需要帮忙的,可千万不要客气。”
宋敏笑着点点头,应了方奶奶的话。
然后,方奶奶他们又坐了一会儿,便都起身告辞了。
宋敏带着两个孩子赶紧送了出去,看着三个人下了楼,这才关上房门。
然后温宁和温峥将宋敏赶到客厅去休息,姐弟两个一起将碗筷和厨房都收拾干净。