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  　　而是继续往下一块地走。

  　　下一块地上又搭了一个灶台，但灶台上的却是蒸锅，过筛后的细粒会放到这蒸锅里蒸。

  　　等蒸好，就要包裹成饼了。

  　　姜月又开了口，已经不指望薛文能知道榨油该注意什么的她，根本不问什么了，直接就道——

  🔒第98章 榨具

  　　“这做饼太慢的话，也会让最后不会出那么多油。想得油多，就得快倒、快裹，别让里面一部分闷热的蒸气没了。”

  　　薛文还未说话，薛大荣就气的真打了薛文好几下：“你当时不是跟我们说，让我们慢慢裹就行了吗，还说急什么，让我们别那么累！”

  　　钱彩玉也骂。

  　　就连他媳妇也忍不住小声道：“难怪最后榨出来的油，不仅质量差，还没多少……”

  　　薛文真要哭了。

  　　薛琰被弄得都有点尴尬。

  　　姜月没什么表情，又往前走。

  　　前面就是真正开始榨油的地方了。

  　　想榨油自然得用到榨具。

  　　这榨具是用两臂抱围粗的木材制成的。

  　　木材中间挖空，用来放包裹成饼的油料，下面会凿一小孔，到时候油就是从这小孔里流出来。

  　　姜月垫着脚尖看了看，又蹲下来看了看，发现这榨具并没有问题。

  　　锤子也没问题，只要用力将契打进去轧压油饼，油就会流出来，下面用东西接就行了，这里只要力气大，抡的动锤子，没别的什么需要注意的。

  　　榨完油的油料饼，就是枯饼。

  　　若是油菜籽的话，一次压榨里面的油不会完全榨干净，还需要再将这枯饼碾碎、再蒸、再裹、再榨，又会得不少油。

  　　这个薛文在镇上油坊看到过，知道。

  　　姜月也就没针对这个说什么，而是道：“这榨油用到的东西，我外公跟我说的，跟你们在这的一样，你们应该真是榨油过程中，操作有什么问题，有些东西没注意到，才会这样。对了，大堂哥，你榨出来的油差，是到底差在什么地方，你能说的出来吗？”

  　　“榨油少就不说了，主要就是有怪味道，还发酸。”大伯娘钱彩玉是个爽快人，抢先为她大儿子答了。

  　　姜月点点头，心里更有数了。

  　　那是酸败了。

  　　但这个酸败，跟他们说深奥了，他们也理解不了。

  　　姜月也就不往他们理解不了的方向说，只尽可能说的简单一点：“我听我外公说，这炸出来的油，得过滤很多次，让没有一点沉淀，说有沉淀的油，放在那，那油就很容易发酸，有怪味道。”

  　　其实，那是因为这沉淀里面，有加速油脂氧化酸败的东西。

  　　薛文他们哪知道这个，都是姜月说什么，他们就听什么，并想着他们当时是怎么做的。

  　　一想起来，他们都苦了脸：“是过滤了不少次，但还是有些沉淀来着，原来是这样吗……”

  　　“还有吗？”薛大荣紧接着急问。本来他还心里打鼓，觉得姜月一个小孩子，估计最后其实也帮不上什么忙。

  　　可若是真能帮上忙呢。

  　　他就是抱着这样的丁点希望一块来看看的。

  　　但姜月越说，他越觉得有道理，因为当时他家里都不是那么做的，自然也就越来越信姜月的话。

  　　薛文、薛文他媳妇、钱彩玉也都巴巴望着她。

  　　他们也是已经完全信她的话了。

  　　姜月道：“还有这油要密封好，不能放到温度过高的地方，最好放在阴凉干燥、又没有光照的地方保存。”

  🔒第99章 当然是越快越好！

  　　因为食用油极易在光、热、空气等作用下加速变质。

  　　特别是高温的环境下，会加快油脂氧化速度，变质酸败。

  　　“老天爷……”钱彩玉直接双手合十，对着天，“我们当时好像还是放在窗户那边，太阳天天晒进来，那几天正好又热……”

  　　“对对对。”薛大荣他们都猛点头。

  　　薛琰看向姜月，眼中很明显写着：问题还不少。

  　　姜月也觉得是。

  　　“油榨出来后，等凉了，才能盖盖子，不然也会变酸。”姜月又道。

  　　因为若是在热油的时候盖上盖子，那热就难散发出去，油就会特别长一段时间都处在热的环境下，油脂自然也会变质酸败。

  　　薛大荣四人更是猛点头：“对对对，我们当时都是一榨好，过滤后，也不管它是热是凉，就将盖子给盖上放一边去了。”

  　　“大概就是这些了，”姜月说道，“我也没看到你们之前怎么榨的，这一时也不知你们还有什么没注意到。”

  　　“那要不，我们榨一次让你看看？”四人还眼巴巴的望着她，都将挽救他们这油坊的希望都寄托在了她身上。

  　　姜月道：“还是这样吧，我教你们榨一次，你们也能知道。”

  　　她这样快一点，也直接一点。

  　　毕竟他们以前都榨过，她要是还有什么与他们不一样，他们也能立刻发现。

  　　“那敢情好，那敢情好。”四人都特别高兴。“那什么时候榨啊？”

  　　姜月：“你们想什么时候榨？”

  　　四人异口同声：“当然是越快越好！”

  　　姜月点点头，“那就赶紧收拾干净吧，收拾干净了我们就开始。”现在这油坊里到处都是灰，得好好的收拾一下。

  　　“成成成。”薛大荣他们开始打扫了。

  　　姜月和薛琰也帮忙收拾。

  　　薛大宝和薛小宝也跟在他们【创建和谐家园】后面帮忙。

  　　“爹，你们先收拾着，我去找村长说一下，让大家都将菜籽送我们这来，别卖给镇上了。”突然，薛文放下扫帚就大步去了。

  　　姜月和薛琰目光又碰了一下。他们大堂哥虽然有点迷之自信，但在这方面，的确有点脑子和胆量。

  　　可还是太冒失了。

  　　这油都还没榨出来，等榨出来，估计都晚上了，大家没看到油，没几个会信他的话，愿意将油菜籽送到这来冒险的。

  　　“我们回去一趟吧。”姜月压低了声音，与薛琰说道。

  　　之前她没有跟薛大富他们说这个事，那是因为没看到大堂哥家油坊，现在看到了，器具都完备，能确定肯定能榨的出来好油，那势必是要回去一趟，阻止家里卖菜籽的。

  　　薛琰明白，便点了点头，然后，才跟大伯说道：“大伯，我和月宝回去一趟，让家里也别卖菜籽了，将菜籽都送到你这来。”

  　　“好好好。”薛大荣喜不自禁。

  　　姜月和薛琰回到家的时候，发现薛大富和薛二虎已经又将家里那几袋菜籽挑到村口去等着镇上的人来收了，没办法，两人只能去村口。

  　　村口，不止薛大富和薛二虎带着菜籽在等，村里除了薛文家，其他家也都挑着菜籽在村口等着。

  🔒第100章 这好啊

  　　若不是姜月吃过早饭就去了薛文家一趟，估计薛文家现在也已经挑了菜籽在这一块等着。

  　　等着的人虽然烦躁，也很多在抱怨的，但不时也有说笑。

  　　姜月和薛琰还没走到薛大富和薛二虎旁边，便见大堂哥薛文扶着陆村长站在了村口那块大石上。

  　　陆村长的手已经好了，没再绑着布了。

  　　只见陆村长一站到大石上，便扯开嗓子喊：“都别说话了，别说话了，听我说，我这里有个事。”

  　　原本有些喧闹的村口，立刻安静了，大家的视线都齐齐看向了他们村长。

  　　陆村长指了指薛文，“刚薛文跟我说了件事，说他家要能榨出好油了，是月宝告诉他诀窍的，你们也知道，月宝他外公年轻时候在油坊干过十几年，老了就喜欢说年轻时的事，月宝就记住了，然后就告诉了薛文。”

  　　顿了顿，陆村长才继续说：“现在薛文呢，想你们将菜籽都送到他那去，别卖给镇上了，你们也知道镇上就给四文钱一斤，薛文愿意出六文钱一斤，那一百斤就是六百文，比原来多了两百文——”

  　　“这好啊。好啊。”大家一下就沸腾了。

  　　姜月和薛琰只是默默的走到薛大富和薛二虎旁边。

  　　“先别急着高兴，我话还没说完呢。”陆村长两只手往下按按，直到大家又安静下来了，才继续道：“大家加起来菜籽也有不少，而薛文家里是个什么情况，你们也知道，肯定是没那么多银钱的，就想先欠着——”

  　　“这怎么行！”立刻有人反对了。

  　　“对啊对啊，这不行的。”

  　　很多人都纷纷开口了。

  　　钱没拿在手里，谁都心里不踏实。

  　　甚至有人还问了：“薛文，你家真榨出好油来了？”

  　　薛文笑道：“还没呢，快了。”

  　　“你们看！”那人立刻就激动了。“其实都还没榨出来，就想我们将菜籽送过去，还不给钱，只欠着，这要是又榨不出来可怎么整？我们的钱还给不给了？月宝才那么丁点大的孩子，真记得住那些什么诀窍？镇上那油坊等会就有人来收了，这我们要是不卖了，得罪了油坊，以后那油坊还会收我们的菜籽吗？就算收，肯定也会更压价啊，本来四文钱一斤的价已经很低了，这还没交税呢，除掉税的，我们自己也挣不了几个钱，可别最后弄得这几个钱我们都挣不到。”

  　　“是啊是啊。”大家都附和，还颇有些气愤。

  　　“这……”薛文看大家这个样子，他急的不行，口干舌燥想解释，可大家都气愤的说着他，让他根本没机会再开口。

  　　薛大富和薛二虎跟薛文是亲戚，嘴上倒是没附和，也没说什么，但听着薛文想欠着钱就将大伙的菜籽都送去他家，也不赞同。

  　　还是薛二虎先注意到姜月和薛琰来了：“欸，你们也来了？”

  　　姜月和薛琰还没回答，就听见陆村长又大声道：“都说我的话还没说完了，你们好歹等我将话说完啊，我知道你们的顾虑，薛文也知道，所以，他还提了别的办法，就是可以这样，你们不用卖菜籽，他也不收菜籽，而是帮我们榨油，到时候榨出来的油，我们自己拿去镇上卖，而我们也不用付工钱，只用将最后那个油饼渣全都给他家就行了。这要是真能榨出来好油，而好油都是二十文钱一斤呢，一百斤菜籽能榨三十斤左右的油，一百斤估计也能挣六百文钱左右。”

  🔒第101章 又没人逼你们

  　　大家一听，又开始叽叽喳喳。

  　　很多人都觉得这要是能炸出好油，那他们肯定是比以前赚的多不少。

  　　可有的人却觉得薛文家不可能白白给榨油，便问道：“薛文，是不是那油饼渣子也很值钱？”

  　　薛文还没回答，陆村长便没好气道：“你是他们家谁啊，人家要白白的累死累活的给你榨油，那炒油料也费柴啊，柴不要人去打啊，那也费工夫啊，总得给人家挣一点。你们别总是想这个，想这个有什么用，也不看看我们都是庄稼人，你们应该想的是，镇上那油坊四百文就能将我们的一百斤菜籽买走，我们亏不亏？想不想多挣一点！”

  　　“亏！想！”大家都喊。

  　　甚至薛大富和薛二虎都特别大声的喊。

  　　姜月和薛琰你看看我，我看看你。