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  文奈瞪大了眼睛：“我才不——”

  “原来你叫文奈啊，”龙雅突然凑到她面前，伸出手来，“请多多指教了……我听说霓虹那里的人都是这样打招呼的。”

  文奈看了看他伸出的手，又看了看自己怀里的大橘子，良久，才不情愿地握了上去。

  “……请多多指教。”

  在葱茏绿色与柑橘清香中，两只小手相叠在一起，男孩女孩第一次握手言和。

  糟了——文奈迅速缩回手，想起了甜酱：“奶奶！甜酱怎么样了！”

  “没事，”奶奶摸了摸两个孩子的头，“我已经熬完了。”

  “哎？”文奈有些不知所措地摸了摸来之不易的橘子，“不是说要加橘子进去吗……”

  “要是熬得再久，酱就要糊了……不过虽然没有橘子，味道却是一样好哦？奈奈和龙雅，要不要一起来尝尝？”

  牵起两个小孩，奶奶带着他们回到刚刚熬制好甜酱的厨房。

  “好香啊，”一进门，龙雅就忍不住感叹，“像是掉进蜜罐里了一样。”

  “才不是蜂蜜呢，这个叫焦糖酱，”文奈隔着奶奶对龙雅扮鬼脸，“是用糖和奶油做的！”

  “听起来真厉害，文奈你懂得很多嘛。”

  龙雅明明夸奖了她，可文奈却觉得更加生气了。

  “说得不错文奈，焦糖酱的基础便是白砂糖、奶油和黄油，”奶奶从棕褐色的罐子中给他们一人舀了一小勺焦糖酱，“现在，尝尝味道，然后告诉我，你们还吃出了什么吧。”

  浅褐色的酱汁散发出甜甜的气息，奶香醇厚，文奈伸出舌尖小小地舔了一口。

  唔……？

  “哇，这个酱是咸的哎，不对，还是甜的……”龙雅一口一勺，吃完眼睛瞬间亮起来了，“明明是糖做的，怎么会有咸味呢？而且好好吃！”

  “是因为加了盐……吧，”文奈有些纠结，“对吗奶奶？”

  “答对了，”奶奶眼角的皱纹舒展开，“我在焦糖酱中加入了海盐，咸味和酸味一样，能使焦糖的味道更平衡，同时咸味更能衬托出焦糖的甜。”

  文奈又舔了一口，确实，比起酸酸甜甜的果酱，咸甜的焦糖酱也别有一番风味。

  “和甜对应的，不仅是酸味，咸、苦、辣、辛都可以在风味轮上和甜味相互调和。”

  “在缺少材料的时候，就要开动脑筋，寻找合适的替代品哦，奈奈。”

  叮咚一声，是隔壁烤箱里的戚风蛋糕烤好了，奶奶起身去拿蛋糕。

  文奈好像有些理解了……焦糖酱本身的苦味就像巧克力和咖啡，中和着甜味，其他的风味则是人为添加，如果加入橘子，那就是酸味和橘子的清香。

  “文奈？奈奈？”

  一把勺子在她面前挥舞，文奈思路中断，气鼓鼓地去抓。

  “原来你没走神啊。”

  龙雅笑嘻嘻地又把勺子收回来，惹得女孩气呼呼地瞪他。

  文奈的眼睛瞪得大大的，漂亮的紫色瞳孔里充满亮晶晶的生气，本就婴儿肥的脸蛋更加圆乎乎，看着就让人想要戳个小窝，或者捏一捏咬一咬。

  龙雅是这么想的，他也伸出手去戳了一下——真的会凹下去一个小小的酒窝！手感比想象中还要柔软……商店里最高级的棉花娃娃也没有这么好的触感。

  戳戳戳……啊，眼睛更亮了。

  龙雅后知后觉，女孩眼睛里像是有小刀子，嗖嗖地往他身上扎。

  “不要生气了，我让你戳回来怎么样？”

  ——果然，那小刀子进化成熔岩刀，像是要火山喷发了。

  文奈出手也不是简单地戳出一个小酒窝，而是货真价实地把他的脸皮往一边拉去。

  “嘶——你出手也太重了吧，”龙雅摸了摸发红的脸颊，“好痛，比胳膊还痛！”

  因为眼眶边缘也被牵动，导致龙雅眼睛里蓄了层生理眼泪，他半真半假地和文奈抱怨，却发现女孩露出显而易见的惊慌。

  “真的、真的很痛吗！”

  文奈刚刚只顾发泄怒气，她没想到会把人弄哭啊！

  “对不起……”她乖乖道歉，忽然想起奶奶之前说过的话，“吹吹就不痛了，我给你吹吹吧！”

  暖融融的风拂过龙雅脸颊，还带着股焦糖酱的奶甜味，他觉得……脸上好像真的不痛了。

  文奈还在急切地呼呼吹气，好像龙雅是个瘪了的气球，她是个打气筒。

  “好了啦，”龙雅觉得脸上痒痒的，“我已经不痛了……真的。”

  *

  奶奶端着一个香气扑鼻的戚风蛋糕胚回来了。

  “海盐焦糖酱有很多种用法，”她用刮刀将甜美的焦糖酱抹到戚风中间做夹心，“你们在蛋糕表面放上自己喜欢的东西，就完成了哦。”

  一旁，有打发好的奶油，巧克力棒和其他装饰品。

  “龙雅，奈奈，你们想放什么呢？”

  “橘子！”龙雅第一时间响应。

  他摘下的那颗最大的橘子还摆在桌面上，无人问津。

  “唔……先铺一层鲜奶油，”文奈则是谨慎许多，“撒上巧克力碎屑。”

  还有什么和焦糖酱搭配呢？她绞尽脑汁，苦苦思索。

  甜味、奶香味、咸味……对了！文奈脑门上亮起一盏灯泡：“海盐饼干！”

  “嗯，就是这样！”

  然而等她抬头，发现在奶奶的帮助下，龙雅已经摆弄好了橘子——

  他居然带皮切！

  连着皮的橘子被摆在用鲜奶油粗略抹平的蛋糕上，细碎的巧克力屑像是铅笔屑一样卷曲起来。

  “海盐饼干是吗，很不错的想法呢奈奈。”

  “奶奶！”文奈震惊地张大了嘴，“怎么能把橘子不削皮放在上面！”

  “嗯，为什么不可以呢？”

  文奈一时间被问住，她皱着眉：“可是，这样……不好吃啊。”

  “哪有，这样的橘子才好吃啊！”

  龙雅大声反驳，两人打成一比一平。

  “好不好吃，奈奈可以自己尝尝再下决定。”

  奶奶将切好的蛋糕一角递给她。

  文奈看着上面的带皮橘子，踌躇一会，终究眼睛一闭，咬了下去。

  ——戚风轻软绵密，海盐焦糖酱味道醇厚，风味多样，巧克力和奶油化为一体，海盐饼干提供酥脆的口感，还有带皮橘子……

  “好苦……”文奈皱着眉，抿紧了嘴唇，舌根都在发涩。

  只咬了一口的橘子被她嫌弃地拎起来。

  “哈哈哈，”不料奶奶却大笑起来，“奈奈还小呢，要以后才明白其中的道理，现在，多尝试一回也不错。”

  “明明挺好吃的，”龙雅见此，抢过了她手里的橘子，扔进嘴里嚼嚼嚼，“你看，我吃起来就很正常。”

  “那肯定是你的味觉出问题了，”不论龙雅表演地多香，文奈都拒绝再次尝试，“一点也不好吃！”

  “好吃！”

  “不好吃！”

  ……两人没营养地吵起来。

  即便如此，到临走时，文奈依旧将蛋白糖装了一袋子，塞进龙雅手里。

  “这是你奶奶做的吗？”

  “才不是，”文奈盯着脚尖，闻言猛得抬头，“这可是我自己做的！全程都是！”

  虽然蛋白糖是最简单的甜点，但各种比例和温度控制也是基本功，文奈其实还是有些骄傲的。

  “这样啊……”龙雅捏着一个，小心含住，甜美的滋味在舌尖蔓延开来，“不愧是餐厅里长大的小女巫。”

  不料，当说完，他就看到，文奈原本泛着淡淡粉色的脸颊，瞬间白了下去。

  ===第5章 不列颠2===

  丸井文奈的奶奶丸井椿是一名料理人，她年轻时来到了伦敦，而如今，则是将自己居住的别墅一层改造成名为GARDEN的餐厅。

  餐厅中所有料理的主材料都是来源于附近农户与自给自足的花园，以自然风味闻名。

  每到饭点，丸井椿就会在一层的厨房大展身手，以满足纷至沓来的食客味蕾，她在厨房里施展犹如魔法般的料理手段，四溢的香气甚至能让悲伤中的人们露出笑颜。

  而这个时候，文奈就在二层的小厨房里，帮奶奶看着炖锅，里面是两人一会的午饭。

  这个厨房比起楼下小上不少，不过依然五脏俱全。厨房的窗户容易染上油污，但文奈奶奶总是将厨房收拾得一尘不染，只有炖锅上方袅袅白雾染上瓷砖，形成一层细细的水珠后滑落。

  这原本是个再普通不过的午间，只要等炖锅里的汤汁渐渐浓稠，奶奶就会结束今天的工作，上楼来和文奈一起吃饭，她坐在小椅子上晃悠着小腿，鼻尖满是肉汁和奶油混合的香气，熏熏然像是浮上云端。

  “砰、砰、砰。”

  突然，外面传来什么东西撞击墙壁的声音，且越来越大，越来越近。

  文奈踩着小椅子爬上洗碗池的边沿，趴在窗户上，她可以看到一个圆圆的明黄色的小球，不断击打在窗沿的下方。

  似乎是发现了文奈，那颗小球又往上了几分，只差一点点，就能打到玻璃上——

  “女巫出现了！”

  “女巫，女巫，红发的女巫！”

  “会把小孩子放进锅里煮的坏女巫！”

  ……

  楼下，三个男孩的脑袋凑在一起，他们手里都握着球拍，轮流把网球往上打去。

  领头的是个金发蓝眼的男孩，他一见到文奈的脸，立刻仰着头吐出舌头，拉长了音调：“红发女巫要出来吃人啦！”

  他身后跟着一胖一瘦两个男孩子，同样帮腔道：“大家快跑呀——”

  随即，他们又一溜烟往外跑去，手里还夹带着网球拍。