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  　　“魏三小姐，接下来这医馆生意怎么做？”风澹宁谨慎地问。

  第97章 元宵有什么新菜单

  　　其实他关心的是：他和魏紫还一起搭伙做生意吗？

  　　毕竟，魏紫要是跟他大哥老死不相往来，他的身份也是很尴尬的呀。

  　　魏紫笑了笑：“这两日我拟了一份计划书，还有些细节需要再考虑考虑，等想清楚了，再同你一起商量。”

  　　风澹宁一听，提着的心总算是放了下来。

  　　还好还好，魏三小姐为人大气，是非分得清，他是他，他大哥是他大哥，没有因他大哥而嫌弃了他。

  　　“后日便是元宵了，不知酒楼有什么新菜，或有什么活动推出？”

  　　“也没什么，卖卖元宵，打打折扣。”

  　　魏紫又问：“元宵什么口味？”

  　　风澹宁回道：“就芝麻、豆沙、白糖这几种——”他陡然反应过来：“你的意思是，元宵做其他口味的？”

  　　魏紫点点头：“嗯，许多人并不习惯吃甜食，倒可以试试其他口味的元宵。”

  　　感谢现代商家的奇思妙想，魏紫吃过各种奇奇怪怪的元宵——包括麻辣串串香、鸭血粉丝口味的，那种感觉，嗯，怎么说呢，就跟风澹宁以前做的创意菜一样，一言难尽吧……

  　　“我们去厨房现做吧。”

  　　厨师们一听魏紫要做菜，纷纷围了过来。

  　　毕竟，以一个“合家欢”自助餐的创意，不仅让酒楼扭亏为盈，还日（ri）日客似云来，他们着实佩服这位小姑娘，都想着能跟她多学一些，以后即便不在“一品鲜”做了，也能凭手艺谋个好出路。

  　　魏紫看了遍厨房里的食材，说道：“先做两道咸味元宵吧。”

  　　当即有厨师提出疑问：“元宵还能做咸的？”

  　　魏紫笑道：“可不可以，等做出来尝一尝便知分晓。王师傅，我调馅，元宵的成品就劳烦您了。”

  　　那位厨师赶紧道：“魏小姐客气了！”

  　　魏紫取了鲜笋、虾、鲜肉等食材，各自处理后，说道：“咸味元宵，我以猪肉打底，做两款：鲜笋肉沫，鲜肉虾仁。鲜笋和肉沫都切丁，虾肉则保留整只。”

  　　她手脚麻利，很快就处理好了馅料，方才的王师傅便拿了筛子来“滚”元宵。

  　　与此同时，魏紫开始取了大骨头汤、鸡汤以及各式调料，准备汤底。

  　　等元宵“滚”得白白胖胖后，王师傅依言下了元宵，煮熟后放入魏紫做好的汤底里。

  　　“诸位师傅尝尝口味。”

  　　分成一小碗一小碗后，厨师们纷纷尝了，风澹宁也迫不及待地吃了一颗。

  　　“鲜而不腻，好吃！”风澹宁举起大拇指，忍不住又吃了一口。

  　　王师傅也笑道：“我不爱吃甜食，往常吃元宵也就吃个一两颗应个景，如今这咸元宵，我能吃一大碗！”

  　　魏紫指了指锅里的元宵：“那剩下的，可就辛苦王师傅了。”

  　　“那老王我就不客气了！”王师傅美滋滋地把剩下的元宵都捞进自己碗里。

  　　“老王，你倒给我剩两颗啊！”

  　　“就是，吃独食啊你！”

  　　“魏小姐让我吃的啊……”

  　　魏紫又道：“元宵除了煮，油炸也别有一番风味。等下再劳烦王师傅做一些豆沙、芝麻馅的元宵，按着油炸方子，再试试味道！”

  　　“中！”王师傅咬着鲜美异常的咸味元宵，一口应下。

  　　咸味元宵、炸元宵之法不难，一看便知，好吃又方便，而接下来的元宵做法，就是精细活了！

  第98章 为何做医馆生意

  　　元宵节的“元宵”，北方做法是“滚”元宵，而南方则是“包”汤圆。

  　　魏紫接下来做的是高颜值、精致版的元宵，便选了南方“包”汤圆之法。

  　　老南瓜选最甜部位蒸熟压成细泥，与米粉混做一起，捏成金桔样，内馅用火腿泥等调和。此汤圆煮熟放于白瓷碗中，是一颗颗小巧玲珑的金桔，咬一口，口味融甜、咸、鲜三者，配比恰到好处，不仅在“色、香、味”上满足客人的口腹之欲，更兼有过年“吉祥如意”寓意！

  　　魏紫又用菜汁、紫薯、胡萝卜等调出绿、红、紫、橙等可食用色素，混入米粉之中，像现代捏橡皮泥一样，做出各种色彩和造型的元宵。

  　　五颜六色的小鱼，是“年年有余”；

  　　粉色与白色的猫爪，是宠萌的“心心相印”；

  　　各色的小圆子，放在煮好的牛乳之中，是“万紫千红”；

  　　……

  　　看得厨师们又惊又赞。

  　　“魏小姐，这一道道元宵，你都要做出花来了！”

  　　“这么好看的元宵，我都舍不得吃了。”

  　　……

  　　魏紫笑道：“也就一些雕虫小技，做法都不难。我也只是抛砖引玉，凭诸位师傅的手艺，定能做得比我更精巧。”

  　　又对风澹宁说：“还是老法子，派【创建和谐家园】，明日来吃饭的顾客都送一份免费试吃。”

  　　风澹宁自然道好，而厨师们都跃跃欲试，开始照着魏紫的做法尝试做元宵——刚好，练手的元宵，可免费送顾客试吃，也不浪费。

  　　待出了厨房，魏紫继续跟风澹宁建议：“至于元宵节的活动，我有几个办法。”

  　　“第一个，一家人来吃的，各款元宵皆半价；其余的客人，只要买一款元宵，免费赠送一小碟其他款，任意选。”

  　　“第二个，当日售卖的元宵里，放十颗饴糖，只要吃出饴糖者，全桌免单。”

  　　“嗯……第二个‘免单’活动做主打。”

  　　风澹宁连连点头：“明白了！”又狡黠一笑：“也还是老办法，找托！”

  　　魏紫一笑，举起大拇指，送了两个字：“机智！”

  　　风澹宁满脸期待地说：“魏紫，你做吃食生意这么有想法，我都有些迫不及待地看你怎么做医馆生意挣大钱了！”

  　　魏紫摇头：“做吃食生意可以凭创意，开医馆不一样，靠的是技术，更何况也不一定能挣钱。”

  　　风澹宁皱眉：“不挣钱？不挣钱为什么做医馆生意？”

  　　魏紫道：“一来想看看，穷尽一生，我能在医学这条路上走到哪里；二来也是对生命的敬畏和尊重吧。”

  　　“生命平等，谁都有存活于世的权利，出生、长大、成家、生儿育女，最终走向人生的终点，谁都有资格体验这平凡却不同寻常的一生。”

  　　“可是，生、老、病、死，与其说我们选择生命，不如说是生命选择了我们。我只是想，在有限的能力里，让人有多一点点的选择吧。”

  　　这一番话是当年导师问魏紫为何选医时，魏紫的回答。

  　　无论选择做医生或者法医，还是身处现代或古代，她的初衷都未曾变过。

  第99章 被搭讪

  　　风澹宁不禁肃然起敬：“魏三小姐大义，风某自愧不如。”

  　　魏紫笑了笑，道：“殊途同归罢了。你也曾说过，人活一世，总得有桩事要做，能找到自己喜欢做的事很好，做吃食生意也很好。”

  　　在这个时代，身份高贵如风澹宁，却做“士农工商”排名最末的经商之事，还是发自心底地喜爱，这位少年这份赤子之心，也着实让魏紫敬佩。

  　　风澹宁看着魏紫，她笑颜浅淡，静【创建和谐家园】在阳光里，端庄大方，气质高华。

  　　窗外白梅开得正盛，暗香随风潜入，萦绕在小小的茶室里。

  　　风澹宁突然觉得有些局促，脸亦微微红了起来。

  　　他笑着端起茶杯，借饮茶隐去尴尬之意。

  　　*

  　　毫无意外，元宵佳节，“一品鲜”的元宵又一次引爆了帝都。

  　　各种款式、各种口味的元宵，充分引起了帝都百姓的兴趣；而“免单”噱头，更让他们纷纷踏进了“一品鲜”的大门。

  　　这次，魏紫充分吸取了上次的经验教训，把元宵做法倾囊相授，她自然也就不用日夜不分地泡在厨房，而是能坐在角落里一边吃元宵，一边看人来人往，充分感受生意兴隆、钱落口袋的喜悦。

  　　“三郡王，你该考虑开分店了。”这是她的建议。

  　　“铺子已经物色好了，准备装修！”风澹宁的眼里闪着白花花、亮灿灿的金银。

  　　吃完元宵，眼见天色已暗，魏紫对苏念说：“听说今日的灯会很热闹，我们一起去瞧瞧吧。”

  　　“好啊！”苏念求之不得，在宫里时她就想看坊间的灯会，如今可算是有机会了！

  　　走在灯光熠熠的大街上，魏紫有种回到现代的感觉。

  　　“魏三小姐，这些首饰很漂亮。”苏念指着一家首饰店对魏紫说。

  　　魏紫笑道：“那咱们进去瞧瞧。”如今手头好歹有些银子了，是该给苏念买个礼物感谢她。

  　　借着灯会的热闹，店里人还不少，大都是成对男女。

  　　也是，元宵佳节，算是古代的情人节。

  　　正低头瞧着首饰，冷不丁身后有人说话：“这位小姐，这款鎏金双蝶珍珠步摇很适合你。”

  　　魏紫不由得回头，见是一个摇着折扇的白衣男子。

  　　又瞧了瞧身边，除了苏念，并无其他人。

  　　跟她说话吗？

  　　白衣男子拨了拨额前的刘海，朝魏紫一笑，然后对小二：“把这支鎏金双蝶珍珠步摇包起来！”

  　　小二手速极快，转瞬之间，步摇已经在白衣男子手上了。

  　　白衣男子将步摇递给魏紫：“珍珠赠佳人，唯有小姐这样的姿容，才配得起这款首饰。”

  　　苏念目光一冷，这是哪里冒出来的登徒子？

  　　魏紫懒得搭理，转头继续挑首饰。

  　　白衣男子却不依不饶：“小姐，小可名叫郑霖。你或许没听过我的名字，可‘郑氏药行’该听过吧？小可不才，正是郑氏药行的二少爷——”

  　　“郑霖！”

  　　一个红衣华服的年轻女子一进首饰店，那叫郑霖的男子面色一变，目露逃意，可出店铺的门只有一处，他便只能硬着头皮对红衣女子笑道：“阿雪，真巧！”

  　　吴馨雪却盯着魏紫，目光中满是嫉恨之意。

  　　哪来的妖艳贱（jian）货，勾引她未婚夫婿！