温馨提醒：系统正在全面升级。您可以访问最新站点。谢谢！
即便裹了层黄泥，但鼻子敏锐的刘三和厨子依旧能透过那层泥闻到淡淡的肉香味儿。
这跟烤肉炖肉的香味完全不一样，两人不知道怎么形容，但是就是闻着感觉口水有点流就是了。
“找人抬张桌子到门口，咱们去酒楼门口敲。”
ÌÆîÚÒ²´Õ½üÎÅÁËÎÅ£¬ÂúÒâµãµãÍ·£¬È»ºóÖ¸»Ó´ó¼Ò³öÈ¥×¼±¸×°±Æ¡£
马上就是吃午饭的时候，此时不装逼，简直就是遭雷劈。
作者有话要说： 求评求评（今天晚上0点后更新v章）
【如果买不了v的宝宝，可以试下点击文名旁边的“灰色箭头”也就是下载符号，或者点开app个人中心-账务-vip服务-找到本文，点击全文下的选项】
殷暴君：说好的送媳妇怎么还不来？
系统：来了来了他来了，003马上带着他的主人上门了！玫瑰小说网,玫瑰小说网,大家记得收藏网址或牢记网址,网址m.meiguixs.net 玫瑰小说网免费最快更新无防盗无防盗.报错章.求书找书.和书友聊书请加qq群：647377658（群号）
¡î¡¢ÉÏÃÅ͵ÎÇ
第26章美食叫花鸡
ÃÀʳÊéÖÐÓкܶà²ËÆ×, ÌÆîÚÖ®ËùÒÔÑ¡Ôñ¡®½Ð»¨¼¦¡¯, ÊÇÒòΪÕâµÀ²Ë²»ÐèÒªÌØÊâµÄ³ø¾ß, ×î·ûºÏÕâ¸öÅëâ¿·½·¨ºÍÓþ߶¼Ï¡ÉÙµÄʱ´ú¡£
而且这道菜本身味道还好，是后世有名的名菜, 江南名吃，风味独特。
尽管这里的香料没有现代那么充足，但是像葱姜蒜这等基本调味料都是有的, 唐钰还从中药中寻找出了一部分可以做调味料的药材，最终的味道也不会太差。
毕竟花了几百积分点亮的技能, 系统还是没那么坑。
因为临近午食，酒楼外面的街道上正是人最多的时候，刘三带人在酒楼门口搭个桌子, 马上就引起了众人注意。
“刘掌柜, 你们朝来楼今日又弄什么新花样啊？”
有正好路过的熟客见状马上停下脚步, 凑上来观看，包括自恃身份的士族。
最近几天.朝来楼靠着‘新奇’二字出奇制胜, 可是在城中出了下风头，因此见到他们有反常动作，就猜测肯定是出了什么新花样。
毕竟那桌上的东西还用了红绸盖住，这般小心翼翼和隆重的做派真是想不让人注意都难！
隐隐还闻到肉香味……
“刘掌柜，这莫不是出了新菜肴？”
有人继续猜测，兴趣慢慢，人的好奇心一旦被调动，就算平日不感兴趣的东西此时都会多几分兴趣。
何况由于这里饮食文化的落后, 哪家酒楼有新菜品出来还是很受关注的，民以食为天，这是人类天生本能的追求。
“是啊，今儿这道菜是咱们厨子新琢磨出来的，我们也不知道什么味道，既然咱们酒楼开着是给客人吃饭的，所以我就想啊，菜肴好不好吃我说了可不算，还得大家来评判……”
ÁõÈý¼ûÈËΧµÃ²î²»¶àÁË£¬±ã°´ÕÕÌÆîڽ̵Ļ°£¬¿ªÊ¼Ð¦ºÇºÇÕкô£¬
“咱们这道新菜肴的菜名叫做‘凤凰涅盘’，外表其貌不扬，但金玉内敛，各位客人走过路过别错过，还请赏脸帮咱们酒楼品尝评价一二。大黑，招呼各位老爷侍从排下队，以免混乱伤着人。”
最后一句是嘱咐伙计维持持续。
伙计也很机灵，普通客人跟士族老爷派过来瞧的仆人分的是两队伍排，这里非常忌讳身份，若是在此有怠慢，士族怒起来直接让人斩了你都不稀罕。
因此在酒楼的经营制度上，唐钰也不得不采用平民和士族两种对待方式，他目前还没有能力改变这种等级观念。
果然，街上的士族很满意，平民也没意见，很给面子的听话排队。
而刘三则拿出一把小锤子，表情严肃，做了几个花里胡哨的姿势，摆足噱头，这才掀开绸布，当着众人的面敲开桌上的泥球。
瞬间，还没看到东西，被黄泥封在里面的香气就率先飘出，争先恐后的钻入众人鼻子里……
“好香！”
在场众人无不陶醉的吸着那股带着浓郁的芳香，忍不住发出感叹。
同样的食材，不同的做法，最后的熟食香味都会千变万化，叫花鸡的味道其实跟烤鸡很像，不过因为有荷叶的清香调和，更加芳香扑鼻，没有那么浓重上火的烟火气，入口酥烂肥嫩，风味独特。
再加上今天有风，在微风的吹拂下，这香味就飘得更远了。
白鹤楼就在朝来楼的街对面，相隔不足五米远，坐在挨街道这边桌子的客人早就看到朝来楼门口的热闹了，香味自然也不出意外的飘到了他们面前来。
钱公就是其中一个。
钱公是个非常喜好美食的士族，除了字画，他最大的爱好就是吃，属于听闻异地有美食都会找机会去的那种，曾经为了一口吃的，这位竟一掷百金，让澧城其他士族笑话不已。
平日钱公都是在澧城最好的蓬莱楼消费，但是最近他白鹤楼挂出来的名士字画非常得他的心，再加之食物也不错，这几日他便常常光顾白鹤楼。
因此即便是先前朝来楼整得动静再热闹，大家说得再好，他也不屑一顾。
但是此刻不一样了，那股特别的浓郁香味儿，透过窗户飘过来，仿佛带着鬼魅般的魔力，让人闻到马上就精神了起来。
“什么东西？好香。”
钱公立马吞了口唾沫。
活了大把年纪，又是有钱有势的士族，钱公自问平生虽没吃遍天下，但凡是出名的食物他都尝试过。
别人家里都是养着歌姬乐师，他家里则是养了一群来自四面八方的厨子，因为好吃的菜肴吃得太多，现在很少有什么新菜肴能够让他有这种闻到马上吞口水的了。
钱公爱吃，这么香的东西吃不到心里可跟猫抓的痒，赶紧唤人过来询问，略带指责生气，
“马掌柜，你们这儿出了新菜肴吗？好香，你怎么都不告诉我？”
因为位置坐得稍微里面点，钱公并没有看到街对面的画面。
马掌柜就是白鹤楼的主事人，钱公在澧城是很不错的士族，算是他们酒楼目前最大的士族客人，每次对方来他都是亲自在门口候着招待。
所以他也没看到外面街上的情况，闻言有些迷糊，当然这些可不能表现出来。
马掌柜只能含糊应付，“小的怎敢怠慢钱公，可能是我们酒楼的厨子正在琢磨新菜肴吧，钱公稍等，我马上差人去瞧瞧，给钱公呈上来……”
说着，便示意旁边的小二赶紧去看。
其实具体是不是他们酒楼琢磨的新菜肴并不重要，重要的是把客人哄着再说，是他们自己厨子琢磨的最好，不是就先去别家把菜买回来，千万要现在把客人留住，其他日后再说。
这种事情他们没少干，小二熟门熟路的就赶紧下去办事。
但钱公是个典型的吃货，也并不傻，闻着香味儿明明是从窗户外面飘进来的，根本不是白鹤楼的后厨方向嘛。
“不对，这香味儿是这边飘过来的，不是你们家的菜，我自个儿去瞧。”
钱公眉头一皱，也不嫌丢身份，直接起身就走到窗户边去看。
然后便看到了朝来楼门口的热闹，以及那桌上，除掉黄泥后，露出色泽如枣红明亮的鸡肉，浓郁的香味顺着微风飘到他这边的二楼上，诱得人忍不住口舌生津。
与此同时，那边刘三把叫花鸡剥完，切片的事儿就交给了专门的人，然后主持大家试吃，
“这道‘凤凰涅盘’因为只是咱们厨子才琢磨的，今日只试吃，如果觉得味道好的客人还想吃，就请先预定。因为这道菜的做法比较复杂，还请各位谅解，俗话说心急吃不了热豆腐，好食不怕晚，刘某在此先给各位老爷赔个不是……”
伸手不打笑脸人，做生意的讲究就是和气生财，首先就得把态度亮出来。
“无碍，刘掌柜说得是，好食不怕晚，我等理解理解。”
众人早就被香味儿诱惑得不停吞口水，现在只想赶紧一尝满足口腹之欲，点头点得非常爽快。
刘三厚实微笑，不再吊大家胃口了，赶紧让伙计把鸡肉切好，然后放在干净的树叶上分发给众人品尝。
一只鸡就那么点肉，分发得很快。
钱公见状一急，赶紧给自己的仆人吩咐，“还愣着做什么，快去帮老爷我领啊！”
仆人听到，赶紧跑出去。
可钱公还是有些等不及，生怕仆人去晚没领到，干脆起身准备也跟上去，到时候即便没领到酒楼的，也能凭着身份讨一口其他人手上的尝尝看。
作为一个标准的吃货老饕，钱公算是把精髓发挥到了极致，连自己士族面子都能抛到脑后。
“钱公，钱公……”
见人离开，马掌柜急忙喊，自己的客人吃饭吃到一半跑去人家的店里，简直就是酒楼掌柜的耻辱！
不过钱公为了吃连自己士族的面子都能放下，哪能听他喊，压根就不甩后面的声音，只一心一意非要尝试下能让他咽口水的吃食到底是个什么味儿。
可恶！眼看客人被抢走，马掌柜气得不行。
趴到窗户边盯着朝来楼门口的热闹愤怒不已，也跟着吩咐身边的人，
“你们也还愣着做什么？是不是想酒楼关门都喝西北风去啊，还不去看看朝来楼又搞什么幺蛾子！”
“是，掌柜。”
小二顶着骂，赶紧听命去对面看情况。
-
另一头，朝来楼门口的人在品尝过刚出炉的叫花鸡全都是一个反应。
“我的天，这是鸡肉吗？这么嫩的鸡肉我还是第一次吃到！”
“又酥又嫩，比炖的有味道，比烤的更好吃，明明刚才不是有层泥吗，一点泥味儿都没有诶。”
“不亏叫凤凰涅盘，没想到这朝来楼的人还挺有几分学问。来人，去给本老爷预定两只，不，三只这个鸡，多给点赏钱，让他们今天晚上之前就给我做好。”
士族老爷有钱，并不在乎价格，问都不问价钱，直接让仆人赶紧去预定，省得人多排到后面等。
普通平民就没敢这么爽快了，只能先问价格才敢决定买不买。
售卖价格在出来之前刘三就跟唐钰商量过，一只鸡的【创建和谐家园】是100铜铢，其余香料人工算20铜铢，成本120铜。
澧城属于边城，除了草原牛羊肉因为草原部落养殖比较多便宜点外，其余的猪肉鸡鸭肉类价格都非常高。
因此，最后定下来的明面售价是250铜铢一只。
贵是的确贵，不过这里肉食本来就贵，而且做酒楼生意，一般利润至少要达到20%-40%才算合格，这里因为还要给官衙贿.赂点孝敬钱，所以菜品的价格自然得往羊身上撸毛加。
这也是为什么酒楼的主要客人是士族，因为大部分平民确实消费不起。
所以最后的消费主力军还是士族，有人带头后，基本都是几只几只的预定，赏钱给得也毫不吝啬，总之大家都只有一个要求，那就是今天必须要吃到！
不过，深知饥饿营销吊胃口的唐钰是不会给他们机会的，早就严厉嘱咐过刘三不许贪财，一定要遵守售卖规矩。
“各位老爷抱歉，因为这道菜的做法确实很困难，没办法大量制作，今日的预定量只有50只，每人只能预订1只，天黑之前我们会送到各位老爷府上。”
刘三脸上微笑，心中滴血。
内心极度想咆哮：不，这道菜我们今天做一千份都没问题！
******
第27章主动上门
叫花鸡的做法确实不难，只要配好料，用好泥土，掌握好火候，做出来的味道就不会差。
因为这里烹饪手法基本就是炖煮烤，所以酒楼里已经有现成的土烤炉，收到前面的预定，唐钰马上就指挥后厨忙碌起来。
主要的调料和火候环节是关键，由赵厨子一个人学习操作掌握，其余不重要的就交给帮厨打下手，火候的把控有漏斗计时，也非常好解决。